# data[].attributes.body
determinano le caratteristiche delle proteine. Le catene di amminoacidi possono assumere forme tridimensionali. Gli amminoacidi che l'organismo non sintetizza si chiamano essenziali, se ne manca uno le proteine si degradano. Sono contenuti in uova, latte, patate riso e pasta. L'assenza causa perdita di memoria, di capelli e difficoltà a concentrarsi

# data[].attributes.body
contengono atomi di carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto.
-PROTEINE STRUTTURALI (meccaniche):formano pelle, muscoli, cartilagine, unghie e capelli
-PROTEINE DI TRASPORTO: sono nel sangue. Trasportano grassi, ferro e l'emoglobina che trasporta ossigeno
-ANTICORPI: si legano ai germi patogeni permettendo ai globuli bianchi di riconoscerli ed eliminarli
-ENZIMI: accelerano le reazioni chimiche es: il movimento e la digestione. servono per produrre lana e seta

# data[].attributes.body
contiene acidi grassi e fosforo. Con l'acqua formano miscele a doppio strato. Formano le membrane delle cellule animali e vegetali

# data[].attributes.body
es: acido oleico

# data[].attributes.body
formaggi, burro, insaccati. Consumo limitato perchè aumentano il colesterolo, favoriscono l'obesità, provocano malattie cardiache e tumori

# data[].attributes.body
Grassi legati al glicerolo

# data[].attributes.body
CERE: è prodotta dalle api, è all'interno delle orecchie (cerume), ricopre alcuni frutti.
VITAMINE: A,D,E,K
MEMBRANE: le membrane delle cellule
GLI STEROIDI: il colesterolo. Circolano nel sangue. Esistono steroidi che aumentano la muscolatura ma danneggiano gli organi

# data[].attributes.body
panna, burro, lardo. Il latte intero contiene il 3% di grassi

# data[].attributes.body
olio d'oliva, di mais, burro d'arachidi e la margarina. Non tutti sono commestibili, l'olio di semi di lino serve diluire i colori ad olio

# data[].attributes.body
presente nelle piante, nel cotone e nel legno. Noi non la possiamo digerire a differenza dei roditori

# data[].attributes.body
riserva di glucosio durante la fotosintesi. Presente in pasta, patate, riso ecc..

# data[].attributes.body
presente in cellule animali, nei mammiferi,nel fegato e nei muscoli.viene demolito per produrre glucosio

# data[].attributes.body
sono carboidrati formate da molecole monosaccaridi

# data[].attributes.body
presente nel vino,nella birra e nell'aceto, si ricava dall'uva e vegetali contenenti zuccheri o amidi.L'alcol si ottiene grazie alla fermentazione (che deve avvenire al chiuso senza ossigeno)dove i lieviti si nutrono di glucosio.E' un carburante

# data[].attributes.body
biodegradabili

# data[].attributes.body
non biodegradabili

# data[].attributes.body
formato dalla ripetizione di una stessa molecola che prende il nome di monomero

# data[].attributes.body
riserva energetica negli animali, nei semi e nella preparazione di detergenti.Sono insolubili in acqua, con la quale formano emulsioni, per scioglierlo occorrono acetone o alcol. Sono meno densi dell'acqua e sono combustibili: es. le candele bruciano perchè contengono un acido grasso. Sono la riserva energetica degli animali.

# data[].attributes.body
combustibile fossile, deriva dalla trasformazione di antiche foreste in cui il legno si è trasformato in petrolio per via del calore. Si estrae da giacimenti a 6-7 mila metri. Viene raffinato per ottenere benzina, cherosene, gasolio e altri oli lubrificanti

# data[].attributes.body
gas infiammabile. E' inodore ma le aziende gli danno il tipico odore di gas per metterci in allerta in caso di una fuga. In natura è prodotto dai batteri metanogeni ( del suolo) che decompongono resti di piante e animali. I giacimenti derivano da foreste e paludi antiche che sono state seppellite e degradate dai batteri

# data[].attributes.body
6 elettroni. Si legano con le sostanze formando molecole organiche. es:diamante e grafite

# data[].attributes.body
alcol contenuto nel vino e nell'acido acetico

# data[].attributes.body
composti chimici di particolare importanza per il corretto funzionamento degli esseri viventi

# data[].attributes.body
asfalto, bitume, naftalina e la paraffina

# data[].attributes.body
petrolio

# data[].attributes.body
metano, butano

# data[].attributes.headline
CARBOIDRATI E ZUCCHERI (semplici e polisaccaridi)

# data[].attributes.subject
CARBOIDRATI E ZUCCHERI (semplici e polisaccaridi)

# data[].attributes.body
formati da carbonio,ossigeno e idrogeno. I carboidrati sono zuccheri,il più importante è il glucosio(saccaride)