# data[].attributes.body
Madaffald er alt affald, der stammer fra mad. Madaffald kan opdeles i to: madspild og øvrigt madaffald. Madspild er fødevarer, der kunne være spist, men i stedet er blevet smidt ud. Øvrigt madaffald er de dele af fødevarerne, der ikke er egnet til at spise. Eksempler på madspild er brød, hel frugt og grønt og middagsrester. Eksempler på øvrigt madaffald er æggeskaller, osteskorper, kaffegrums og kernehuse.

# data[].attributes.body
vi ved at madspild påvirker vores miljø, men hvorfor opstår det, når hele danmark er så miljø bevist. Hvorfor køber restauranter og den enkelte person så mange rå vare, og er det rimeligt, når de ikke bruger dem alle. Skal flere hjælpe os med at forstå det store madspildsproblem.. og er der overhovede nogle grund til at tage madspild så seriøst?

# data[].attributes.body
https://images.interactives.dk/files/bonnier-ngm/attach/madspild_dk.jpg?auto=compress&ch=Width%2CDPR&ixjsv=2.2.4&w=670

# data[].attributes.body
https://www.noedhjaelp.dk/vaer-med/wefood-danmarks-foerste-butik-med-overskudsmad?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_content=grants&utm_campaign=Wefood

Hæfte om madspild

http://www.stopspildafmad.dk/artikler/AviajaBebeSofieBayMartinPeterDollerup.pdf
virkelig godt og gode grafer

FN's 17 verdensmål

http://www.verdensmaalene.dk//maal/12

En stor del af verdens befolkning forbruger alt for lidt til at opfylde deres grundlæggende behov. En halvering af det globale madspild per indbygger på forhandler- og forbrugerniveau er vigtigt for at skabe mere effektive produktionsmetoder og forsyningskæder. Det kan forbedre fødevaresikkerheden og skubbe os i retning af en mere ressourceeffektiv økonomi.

FN mål 12

http://www.un.org/sustainabledevelopment/sustainable-consumption-production/

While substantial environmental impacts from food occur in the production phase (agriculture, food processing), households influence these impacts through their dietary choices and habits. This consequently affects the environment through food-related energy consumption and waste generation.

1.3 billion tonnes of food is wasted every year while almost 1 billion people go undernourished and another 1 billion hungry.

Overconsumption of food is detrimental to our health and the environment.

2 billion people globally are overweight or obese.

Land degradation, declining soil fertility, unsustainable water use, overfishing and marine environment degradation are all lessening the ability of the natural resource base to supply food.

The food sector accounts for around 30 per cent of the world’s total energy consumption and accounts for around 22 per cent of total Greenhouse Gas emissions.

grafer m.m.
http://natgeo.dk/videnskab/foedevarer/madspild-saa-meget-spilder-vi

Frankrigs årlige madspild kan brødføde hele Den Demokratiske Republik Congo.

EU-Landende smider årligt 3 millioner ton brød ud – det svarer til hele Spaniens forbrug af brød.

Italiens årlige madspild kan brødføde hele Etiopiens underernærede befolkning.

# data[].attributes.body
Mand & Kvinde

- Vidste du at en gennemsnitlig dansker smider 47 kg. spiseligt mad ud årligt... og alt danmarks madspild koster tilsammen danmark 11,6 mia. kr. om året? - overrasker det dig?

1. Hvad gør du for at minske madspild, og gør du overhovede noget for det?

2. har du en idé om hvilke madvare du smider mest ud af?

3. Hvordan forholder du dig til "bedst før datoen"?

4. Vil du beskrive dig selv, som en der går op i mad og miljø?

Restaurant medlem
1. Gør jeres restaurant noget specielt for madspild?

2. Køber i tit for mange råvare i forhold til hvor meget i bruger på en dag?

- hvad gør i med resterne?

3.

Forskellige restauranter
Blomsterbergs -  26 12 42 44
Butterfly - 45 88 05 04
Meyers Spisehus - 72 30 13 31
Sticks`n`Sushi - 45 87 00 34

# data[].attributes.body
lille kampange video om madspild

# data[].attributes.body
http://www.stopspildafmad.dk/
https://faktalink.dk/titelliste/madspild
https://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Madspild.aspx

# data[].attributes.body
Nogle gode retter man kan lave udfra de raster man normalt har i sit køleskab?

Hvad er dit formål med din hjemmeside?

Gør du noget specielt for ikke at smide mad ud?

Har du altid tænkt meget over madspild?

Hvilke typer mennesker er det der melder sig til dine workshops/kontakter dig?

Hvilke ting har virket for dig, og har ændret dine vaner?

Et godt råd til hvad man kan gøre for at undgå madspild?

# data[].attributes.body
horisont madspild 1/2
https://www.youtube.com/watch?v=aKGjEndEhgg

horisont madspild 2/2
https://www.youtube.com/watch?v=P2EZm4zbhi8

Hjemmeside
http://www.stopspildafmad.dk/index.html

Fødebanken
https://www.youtube.com/watch?v=jV12_2-4XmA

Hjemmesider med "gammelt" billigt mad
https://www.youtube.com/watch?v=DogKSw0jnhw

# data[].attributes.body
Vi tænker at vi vil lave en kort video, hvor vi vil vise hvordan man kan lave noget lækker mad ud af rester og andre ting som man kan "tømme køleskabet" ved at lave..

Idéer til opskrifter
- Omelet m. forskellige grøntsager
- Tærte
- Salat
http://bobedre.dk/opskrifter/hovedret/salat-tacos-med-kylling-fuldkornsris-og-aerter
- Ramen
http://bobedre.dk/opskrifter/hovedret/vintervarm-ramen-med-kaal-og-kylling
- Rocky Road
http://bobedre.dk/opskrifter/dessert/rocky-road-chokolade-med-mandler-og-fyld
- Brødcrutonger
-

# data[].attributes.body
- INTERVIEW
- VIDEO MED OPSKRIFT
- INTRUDUKTION
- KONSIKVENSER
- HVAD MAN KAN GØRE?
- INTERVIEW AF FAGPERSON

app: for resten

# data[].attributes.headline
Spis særligt dette i de forskellige måneder:

# data[].attributes.subject
Spis særligt dette i de forskellige måneder:

# data[].attributes.body
Frugt og grønt i sæson hele vinteren:

Champignon og mange andre svampe

Grønkål

Gulerod

Hvidkål

Jordskok

Kartoffel

Løg og rødløg

Pastinak

Peberrod

Persillerod

Porre

Portobellosvamp

Rosenkål

Rødbede

Rødkål

Æbler

Særligt i januar:

Glaskål

Kinakål

Knoldselleri

Særligt i februar:

Skorzonerrod