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Ti piace la Geografia?

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Quest'articolo è frutto dalla convenzione stipulata dall'Associazione Italiana Insegnanti di Geografia (AIIG) e Touring Club Italiano. Sandra Leonardi è docente a contratto di Geografia e Turismo Sostenibile e valorizzazione del territorio presso la Facoltà di Lettere - La Sapienza Università di Roma, oltre a essere Consigliere Nazionale dell'AIIG.

Vi piace la geografia? Non è solo il titolo del saggio di Armand Fremont pubblicato nel 2007 (in cui l'autore sottolinea come la disciplina non sia molto amata dalla collettività), è anche la domanda che, nel suo ruolo istituzionale, qualche docente pone agli studenti durante un primo incontro conoscitivo.

La domanda è spesso retorica, nel senso che la risposta negativa è frequente: un 'no' secco e asciutto nella maggior parte dei casi. Qualcuno, probabilmente per non infierire o per spiccato senso di solidarietà, assume un atteggiamento di apertura mettendosi, dichiaratamente, alla finestra ad aspettare la fine del corso per poter cambiare idea.

E il docente? Dopo aver assorbito il duro contraccolpo che riporta alla realtà, come nei migliori processi finalizzati a migliorare le performance didattiche e professionali, cerca di capire le motivazioni del 'no' o del 'non so' (NI). Da cosa sono determinate? Molto spesso la mancanza parziale o totale di apertura verso la geografia è dettata da un'idea generata a seguito di un percorso formativo poco attinente la disciplina, da come è stata trattata e dunque percepita la geografia negli anni della formazione primaria, secondaria o universitaria; ma anche dalla scelta degli argomenti e dalla modalità con cui sono somministrate le lezioni frontali di geografia, geostoria, geografia turistica.

CHI È IL GEOGRAFO?
D'altro canto questa confusione è determinata anche dalle continue crisi d'identità che il geografo attraversa: chi è il geografo? A questa domanda possiamo rispondere definendo cosa non è. Sicuramente non è colui che, in momento di goliardico ritrovo tra amici e amiche, dà forza a una squadra per uno dei giochi da tavolo più diffusi e che dopo aver risposto a domande nozionistiche conferisce, virtualmente e fantasticamente, la laurea in geografia.

Non è e non fa quello che Antoine de Saint-Exupéry letteralmente fa dire dal vecchio geografo sapiente al Piccolo Principe: "Sono un geografo", disse il vecchio signore. "Che cos'è un geografo?" "è un sapiente che sa dove si trovano i mari, i fiumi, le città, le montagne e i deserti". "È molto interessante", disse il piccolo principe, "questo finalmente è un vero mestiere!". Che possa essere bello e interessante sapere quel che il sapiente dice sia la sua professione può anche essere leggittimo. Ma non è il mestiere del geografo. Certo non tutti i mali dei geografi e delle geografe cominciano proprio da e a causa di un'opera tradotta in 300 lingue e tra le più vendute nel XX secolo, ma certamente è necessario, spesso, premettere che essere geografo/a non vuol dire saper a memoria dove si localizzano i fatti e i fenomeni geografici presenti in un atlante geografico. Fare geografia non è una pratica mnemonica e nozionistica.

Di cosa si tratta allora? Il geografo di saintexuperiana memoria avrebbe potuto dire: "Sono un geografo, sono un sapiente che studia il territorio e tutto ciò che su di esso accade, siano fatti naturali o azioni dell'uomo e dunque sa localizzarli sulla sfera terrestre". Detto in termini più strutturati, la geografia studia il territorio e i fatti e/o i fenomeni fisici e/o antropici che su di esso ricadono.

Per chiarirlo in modo semplice e divulgativo, nel 2016 è stata sottoscritta la Carta Internazionale sull'educazione geografica che conferma i contenuti dei documenti precedenti ai quali si ispira e afferma che:
* la geografia è lo studio della Terra e dei suoi ambienti naturali e umani. La geografia rende possibile lo studio delle attività umane e delle loro interrelazioni e interazioni con gli ambienti, dalla scala locale a quella globale;
* per quanto la geografia spesso mette in connessione le scienze naturali e quelle sociali, essa è soprattutto la disciplina che si occupa della variabilità spaziale, cioè del modo in cui i fenomeni, gli eventi e i processi variano tra i diversi luoghi e all'interno di ciascuno di essi; per questo la geografia dovrebbe essere considerata come una componente essenziale dell'educazione di tutti i cittadini in tutte le società.

Basandosi sulla Carta possiamo sottolineare con vigore cos'è la Geografia: " La geografia è una materia e una risorsa vitale per i cittadini del 21° secolo che vivono in mondo sempre più interconnesso. Una disciplina che ci consente di affrontare le domande relative a cosa significhi vivere in maniera sostenibile in questo mondo. L'educazione geografica aiuta le persone ad apprendere come convivere in armonia con tutte le specie viventi ".

E per voi... a voi piace la geografia? Diteci che cosa ne pensate!
INFORMAZIONI

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Quest'articolo è frutto dalla convenzione stipulata dall'Associazione Italiana Insegnanti di Geografia (AIIG) e Touring Club Italiano. Sandra Leonardi è docente a contratto di Geografia e Turismo Sostenibile e valorizzazione del territorio presso la Facoltà di Lettere - La Sapienza Università di Roma, oltre a essere Consigliere Nazionale dell'AIIG. Vi piace la geografia?

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Breve storia della geografia

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Ora forse può esprimere qualcosa di più: funzioni non previste tempo fa, rivelate dalle potenzialità interattive delle tecnologie digitali del web associate alla georeferenziazione (web GIS).

Una mappa nel web oggi può rilevare non solo ciò che c'è già in un territorio ma ciò che diviene; non solo ciò che c'è da rappresentare ma ciò che viene tracciato dalla partecipazione, dalle azioni e dalle esperienze svolte in un territorio, secondo il principio dei Uno sguardo analitico che può individuare l'andamento delle trasformazioni connesse all'azione dell' , da quelle virtuose (come gli ambiti di valorizzazione delle memorie dei luoghi e degli antichi mestieri) a quelle che producono criticità (come quelle dell'inquinamento). apprendimento dappertutto

E' questo aspetto evolutivo delle tecnologie che risulta strategico, strettamente connesso all'espansione di coscienza civica in relazione all'ambiente esterno, per migliorarlo, innalzando il livello di attenzione.

L'innovazione dopotutto è il valore d'uso sociale e culturale delle opportunità tecnologiche, declinate nelle migliori condizioni possibili per qualificare le nostre condizioni di vita, a partire dalla pre-visione.

Qui si rivela tutta la potenzialità della georeferenziazione associata ad un'attività di rilevamento delle peculiarità dei territori, rurali o urbani che siano, operando su una rappresentazione "cartografica" dei paesaggi, naturali ed umani, che attraversiamo.

L'attività di educazione ambientale associata alla realizzazione di mappe tematizzate può quindi rivelarsi come una straordinaria opportunità per fare "cittadinanza educativa", sollecitando una consapevolezza dinamica per usare, con i ragazzi, sia i computer in classe sia gli smart-phone (da utilizzare all'interno dei gruppi di esplorazione urbana, suddividendo le diverse operabilità, foto, georeferenziazione, appunti) intesi come Social Local Mobile, piccoli sistemi tascabili e ordinari, automaticamente georeferenziati.

Gli insediamenti urbani e le attività antropiche hanno contribuito, insieme ai fenomeni naturali, a modificare il paesaggio durante i secoli. Se pensiamo ai luoghi come quelli pertinenti l'area metropolitana di Roma ci rendiamo conto di come si sia stratificata nel territorio l'impronta umana, attraverso tracce archeologiche che rivelano, come nel caso del basolato delle antiche vie consolari fino ai più recenti sampietrini, come si siano utilizzati materiali tratti dall'esplosione piroclastica del Vulcano dei Colli Albani 360.000 anni fa (la prima eruzione). Il territorio romano è ricco di aree verdi, ville storiche e aree protette di pregio, e un'infinità di alberi e piante, spontanee e non, che sarebbe interessante mappare.

Impostare un'attività di georeferenziazione con i ragazzi delle scuole può così avviare un percorso di educazione ambientale che amiamo definire dell' "apprendimento dappertutto" , contribuendo ad aprire il mondo della scuola alla città: a quell'ecosistema urbano che può essere valorizzato solo se viene conosciuto e magari mappato.

In tal senso l'attività laboratoriale finalizzata alla promozione del Geoportale nazionale rappresenta un'occasione importante per coniugare l'attività formativa con l'innovazione digitale e la coscienza attiva di trasformazioni urbane che devono stabilire un rapporto equilibrato con la dimensione naturale.

Per usare consapevolmente questi sistemi tecnologici che procedono per automatismi e non esserne usati : per usarli espandendo la nostra coscienza del mondo esterno.

Una piccola storia della geografia
Ad Anassimandro di Mileto (610 - 546 a.C.), filosofo ionico discepolo di Talete, si dice sia dovuta una prima mappa del mondo, ma né Erodoto né Aristotele ne danno notizia. Si dice che Anassimandro abbia introdotto l'uso dello gnomone, forse per averlo appreso dai Babilonesi. C'è ancora ampia discussione su quale forma Anassimandro attribuisse alla Terra (se sferica o cilindrica). Anassimandro fu il primo a tracciare uno schema (perimetron) del mondo, e pure il primo a costruire un globo.
Il più antico planisfero di cui abbiamo notizia è attribuito ad Anassimandro (610-546 a.C), allievo di Talete, ma non ci è pervenuto alcun documento contenente questa mappa e quelli contenenti una sua descrizione ad opera sua sono rari e frammentati, come del resto sono tutte le opere dei filosofi pre-socratici. Tuttavia è sopravvissuta fino a noi la mappa disegnata cinquant'anni più tardi dal concittadino Ecateo (550-475 a.C) e che egli stesso aveva definito una miglioria di quella di Anassimandro. Essa pone il mar Egeo al centro del mondo e distingue due continenti.

Già prima di tale epoca l'uomo aveva elaborato delle mappe.
Ad esempio i pescatori delle isole polinesiane preparavano delle mappe con canne intrecciate sulle quali posavano delle conchiglie che servivano ad indicare e segnalare la presenza di isole.
Mentre gli indiani d'America disegnavano le loro mappe sulle pelli di bisonte.
I Babilonesi, invece, usavano come mappe le tavolette di argilla.

Il più grande geografo dell'antichità è considerato Tolomeo, vissuto tra il 100 e il 175 d.C., che disegnò il mondo, all'epoca dell'impero romano, in modo estremamente preciso e dettagliato.
La sua opera è stata considerata valida fino al Rinascimento e ad essa si affidarono Colombo, Vasco de Gama e Magellano nei loro viaggi di esplorazione.
Il planisfero di Tolomeo è una mappa del mondo così come si presume venisse visto e rappresentato nel II secolo d. C. dalla Civiltà Occidentale. Esso venne realizzato sulla descrizione contenuta nel libro di Tolomeo, Geographia, scritto nel 150 circa d.C. Sebbene le mappe autentiche non siano mai state trovate, la Geographia contiene migliaia di riferimenti di varie parti del mondo, con in più le coordinate, le quali hanno permesso ai cartografi di ricostruire la visione del mondo di Tolomeo, quando il manoscritto venne riscoperto intorno al 1300 d.C.

Durante l'impero romano le carte geografiche e le mappe servivano soprattutto per il controllo del territorio e nelle guerre.

Nel medioevo le carte geografiche furono prodotte soprattutto dai monaci benedettini: si trattava di mappomondi ed itinerari.
A queste carte se ne affiancavano altre usate per finalità nautiche, come la carta "pisana" del 1275, tracciata sulla pergamena ricavata da una pelle di pecora.

La cartografia moderna nasce nel 1800 quando molte nazioni decidono di avviare uno scambio di informazioni per poter redigere carte geografiche sempre più accurate.Anche la geografia come scienza moderna nasce nel 1800.
I fondatori della moderna geografia sono considerati due tedeschi: A. von Humboldt, naturalista ed esploratore a cui si attribuisce la nascita della geografia naturalista; C. Ritter considerato il caposcuola dell'indirizzo storico-umanistico.
Dalla Cartografia al GPS, passando per il GIS
Le carte geografiche sono molto ridotte rispetto alla realtà. Se, ad esempio rappresentassimo una città con una carta della stessa dimensione del territorio cittadino, essa sarebbe poco maneggevole e di conseguenza poco utile. Per conoscere le misure reali del territorio rappresentato dalla carta si usa la scala di riduzione.
La scala di riduzione è il rapporto che esiste tra una lunghezza misurata sulla carta geografica e la corrispondente lunghezza reale sulla superficie della terra.
Ad esempio, se su una carta la distanza tra due città A e B è pari a 1 centimetro e nella realtà tale distanza è di 250 metri (che sono pari a 25.000 centimetri) diremo che la scala di riduzione della carta è di 1 a 25.000: cioè un centimetro sulla carta corrisponde a 25.000 centimetri della realtà.

Il planisfero rappresenta la superficie terrestre, divisa in due emisferi. Il termine "mappamondo" (ossia mappa del mondo) è spesso usato anche per indicare il globo terrestre, che è la rappresentazione della superficie terrestre su di una sfera anziché su un piano.

Le carte generali rappresentano un continente o una delle parti del mondo.

Le carte corografiche rappresentano uno Stato, o una singola regione.

Le carte topografiche rappresentano una città o un distretto con tutti i particolari.

La parola mappa, in origine sinonimo di carta geografica, è usata comunemente per indicare le carte geografiche relative a territori ristretti ma realizzate in modo più schematico di una carta topografica (p.es. mappa di una città, mappa del tesoro, mappa catastale ecc.).

Già a partire dai primi anni del Novecento si era diffusa la fotografia aerea e nel Dopoguerra si era sviluppata l'aerofotogrammetria, ovvero l'uso della fotografia aerea per eseguire misurazioni e rilievi. Questa sostituì gradualmente i rilevamenti terrestri, in quanto gli aeroplani permettono di fotografare ampie aree simultaneamente.

Dagli anni novanta sono stati creati a tal fine specifici programmi informatici detti GIS (Geographical Information System), traducibile in italiano come Sistema Informativo Territoriale (SIT): un sistema di rappresentazione di elementi della superficie terrestre su database computerizzato progettato per l'acquisizione, immagazzinamento, analisi e visualizzazione di dati nello spazio.
A differenza della cartografia su carta, la scala in un GIS è un parametro di qualità del dato e non di visualizzazione. Il valore della scala esprime le cifre significative che devono essere considerate valide delle coordinate di georeferimento.
Quando un Sistema Informativo Territoriale può essere utilizzato via Web viene considerato un WebGIS.
Tramite un software GIS, l'utilizzatore è in grado di visualizzare e sovrapporre diverse carte tematiche di una determinata zona, garantendo la corrispondenza delle coordinate geografiche, della scala e quindi delle distanze. I temi possono essere immagini, ad esempio es. foto aeree e satellitari (detti dati raster) o disegni, ad es. punti di riferimento, curve di livello, limiti geologici, limiti amministrativi (detti dati vettoriali).
Le coordinate geografiche consentono di determinare la posizione sulla sfera terrestre, fornendo i dati di latitudine e longitudineIl primo valore è la latitudine, data dall'angolo formato tra il piano dell'Equatore ed il piano del parallelo passante per il punto. La latitudine ha un range da 0 a 90 gradi se ci troviamo a nord dell'equatore (come l'Italia) e da 0 a 90 a sud, nelle indicazioni delle coordinate gps è convenzione usare anche i segni + per i gradi a nord e - per i gradi a sud; inoltre nel caso di latitudine nord si può omettere il segno.
Il secondo valore esprime la longitudine vale a dire la distanza angolare tra il meridiano del nostro punto ed il Meridiano di Greenwich. La longitudine può assumere valori da 0 a 180 ad est del meridiano di Greenwich e analogamente da 0 a 180 ad ovest. Come per la latitudine si può indicare con un valore positivo la longitudine est e con un segno negativo la longitudine ovest, in questo caso i valori positivi vengono assegnati ai punti posizionati ad est (simile al fuso orario) seguendo il movimento antiorario della terra.

Il GPS o Global Positioning System, è un ulteriore metodo di acquisizioni delle coordinate geografiche. Nel nostro caso, dei punti di interesse del sito indagato georeferenziandoli, con la propria latitudine, longitudine e quota. Per avere il geotag servono almeno 4 satelliti visibili.
Le coordinate gps possono essere espresse con diverse notazioni (oltre al segno + e - in sostituzione di nord e sud ed est ed ovest) vediamo quali (tra parentesi la notazione internazionale): in gradi sessagesimali (DMS): gradi, minuti e secondi 41° 53′ 25.36″, 12° 29′ 32.70″; in gradi sessadecimali (DM): gradi e minuti decimali 41° 53.4227, 12° 29.5450; in gradi decimali (Decimal): 41.890378, 12.492417

Il formato decimale è quello più utilizzato come standard, in particolare le mappe di google utilizzano questa notazione nonchè i sistemi cartografici.

E' importante un'altra nozione di cartografia: il Datum. Le coordinate GPS utilizzano come Datum il sistema di riferimento chiamato WGS84 (World Geodetic System 1984).
Per il passaggio dalle coordinate geografiche gps a quelle piane si devono fare delle conversioni che possono essere solo relative al Datum. Il sistema di coordinate piane più noto è l'UTM (che è un sistema che consente di proiettare sul piano la superficie sferica della terra) e può usare diversi sistemi di riferimento di partenza, le carte dell'Istituto Geografico Militare italiano usano l'UTM. Per riportare i punti dal gps alla carta bisogna prima convertire le coordinate e poi posizionarli sulla carta UTM.

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Ora forse può esprimere qualcosa di più: funzioni non previste tempo fa, rivelate dalle potenzialità interattive delle tecnologie digitali del web associate alla georeferenziazione (web GIS).

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Luca Mercalli sull'importanza della Geografia

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Mario Tozzi e l'importanza della Geografia

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L’Ambiente, come denota l’origine della parola che deriva dal latino ambiens, participio passato del verbo ambire = circondare, indica lo spazio che ci circonda, che si trova vicino a noi. Più nel dettaglio la parola ambiente è usata per significare una porzione di spazio in cui sono privilegiati gli aspetti fisici e, in una parola, sta a significare lo spazio naturale non modificato dalle attività antropiche.

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Il Territorio è, invece, una determinata porzione di spazio modificata dall’uomo per soddisfare i propri bisogni, ovvero una base fisica su cui poggiano tutte le realizzazioni e gli interventi fatti dall’uomo. Il territorio pertanto costituisce una forma di equilibrio tra uomo ed ambiente. Territorializzazione è il processo mediante il quale l'uomo si appropria di un determinato spazio geografico, lo plasma, lo modella, vi imprime i propri segni.

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PAESAGGIO                                                                                                                                                                    Il Paesaggio è la fisionomia di una regione geografica, il suo aspetto visibile nel quale gli elementi fisici interagiscono con quelli umani. E’ una sorta di scrigno che custodisce i segni della presenza dell’uomo e i caratteri fisici di un luogo, segni e caratteri che si sovrappongono e si mescolano tra di loro, in un preciso momento storico, e con i segni prodotti in passato. Vi sono paesaggi antropici, fortemente umanizzati, in cui è la mano dell’uomo a determinarne le forme, come ad esempio i paesaggi urbani, i paesaggi industriali e i paesaggi agrari, oppure paesaggi naturali in cui l’elemento fisico spicca e diviene caratterizzante, come nel paesaggio montano, nel paesaggio carsico, nel paesaggio costiero o in quello marino, fluviale e vulcanico.

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PAESAGGIO                                                                                                                                                                    Il Paesaggio è la fisionomia di una regione geografica, il suo aspetto visibile nel quale gli elementi fisici interagiscono con quelli umani. E’ una sorta di scrigno che custodisce i segni della presenza dell’uomo e i caratteri fisici di un luogo, segni e caratteri che si sovrappongono e si mescolano tra di loro, in un preciso momento storico, e con i segni prodotti in passato. Vi sono paesaggi antropici, fortemente umanizzati, in cui è la mano dell’uomo a determinarne le forme, come ad esempio i paesaggi urbani, i paesaggi industriali e i paesaggi agrari, oppure paesaggi naturali in cui l’elemento fisico spicca e diviene caratterizzante, come nel paesaggio montano, nel paesaggio carsico, nel paesaggio costiero o in quello marino, fluviale e vulcanico.

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La Regione è quello spazio geografico che presenta particolari caratteristiche che lo contraddistinguono e lo distinguono dalle aree circostanti conferendogli una propria unicità.

A seconda del criterio individuato è possibile distinguere diverse tipologie di regione: geografica, amministrativa, naturale, economica in relazione al settore economico e al tipo di attività prevalente. Ad esempio, una regione agricola può essere individuata come cerealicola, risicola, vitivinicola, in relazione al tipo di coltura dominante oppure una regione industriale può essere classificata come metalmeccanica, cantieristica, manifattueriera, conseguentemente al tipo di produzione industriale prevalente, oppure se riferita al settore terziario, regione turistica. Esistono ancora regioni storiche che, sebbene non corrispondano ad alcuna entità amministrativa, continuano ad essere conosciute ed indicate con il nome che le contraddistingueva in passato (es. Lomellina, Monferrato, Langhe in Piemonte, Maremma, Chianti, Val di Chiana in Toscana, Cilento, Terra di Lavoro, Irpinia in Campania, oppure Iglesiente, Campidano, Sulcis e Gallura in Sardegna).

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La Geografia nel pensiero geografico

La Geografia studia il Sistema Terra modificato dall’uomo e le molteplici relazioni che si instaurano tra l’uomo e la Terra e tra gli uomini sulla Terra. Per questo motivo, è anche definita come una scienza di relazioni in grado di leggere le società umane di ieri e di oggi e di interpretare i segni di esse sul territorio, principale oggetto di studio delle discipline geografiche.-

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Le relazioni verticali o ecologiche. Il Determinismo.

Due immagini a confronto su determinismo

Due immagini a confronto su determinismo

Nel pensiero geografico, le relazioni verticali e le relazioni orizzontali hanno assunto di volta in volta diversa valenza. Fino al sec. XIX, ha prevalso l’importanza delle relazioni verticali: i geografi sostenevano che le scelte dell’uomo erano determinate dalle caratteristiche naturali dell’ambiente. Tale teoria prendeva il nome di Determinismo Geografico, appunto perché le condizioni naturali dei luoghi erano prevalenti. Ad esempio, un certo tipo di clima, in presenza di un certo tipo di suolo, determina uno specifico tipo di coltivazione, infatti è pressoché impossibile pensare di coltivare la vite ad alte latitudini o altitudini piuttosto che coltivare mais in zone aride. è facile comprendere come le abitazioni vengano generalmente costruite con i materiali reperibili in loco - legno nelle aree ricche di boschi, mattoni in presenza di suoli argillosi, tufo in zone vulcaniche - o strutturate in maniera tale da rispondere meglio al tipo di clima, si pensi solo alla forma dei tetti, a spiovente nelle zone dove abbondano le precipitazioni nevose oppure alle finestre, ampie e sporgenti nelle aree fredde, più piccole e meno numerose nelle regioni torride. Si spiega anche come regioni ricche di minerali e di risorse energetiche abbiano sviluppato fiorenti economie industriali ed altre, situate in prossimità di porti naturali o aree di passaggio, si siano dedicate prevalentemente ad attività mercantili.

Le relazioni orizzontali, o economiche. Il possibilismo.

Due immagini a confronto su possibilismo

Con il sec. XX prese corpo l’idea che l’uomo avesse la capacità di trasformare l’ambiente, piegarlo alle proprie esigenze e sfruttarne le risorse in esso presenti per dare vita a diversi modelli di sviluppo.

Il Possibilismo, in sostanza, dava maggiore importanza alle relazioni orizzontali e alla capacità degli uomini di adattarsi all'ambiente e di adattarlo alle proprie esigenze. In effetti, è anche possibile osservare che popolazioni insediate in luoghi simili hanno sviluppato economie molto diverse come accade nelle due maggiori isole italiane: la Sicilia, legata al mare e alla pesca, la Sardegna, incentrata, invece, nello sfruttamento delle sue regioni interne.

Due immagini a confronto su possibilismo

Vedendo una grande isola come la Sardegna è facile ipotizzare che, prima dell'avvento del turismo, l'economia fosse basata sui traffici marittimi e sulla pesca, con popolazione localizzata lungo le coste. Niente di più sbagliato, l'isola tirrenica ha sempre avuto un pessimo rapporto con il mare – e la presenza di coste selvagge, ben conservate e scarsamente urbanizzate ne è la riprova – per sviluppare nell'entroterra attività agro-silvo-pastorali, ovvero basate su agricoltura, sfruttamento dei boschi, pastorizia e produzione di formaggi.

Anche Lapponi ed Inuit, due popoli insediati in aree geografiche simili, hanno sviluppato attività economiche molto diverse, frutto dei diversi generi di vita: i primi dedicati all'allevamento delle renne, i secondi alla pesca.

Anche le religioni hanno determinato pratiche ed attività diverse da quelle che le condizioni naturali avrebbero suggerito. Se l'evangelizzazione dell'Europa settentrionale ha spinto la coltivazione della vite fin in Francia e in Germania, nell'area mediterranea, invece, la sponda sud (Africa) su influenza dell'Islamismo, che vieta l'uso di alcolici, è completamente priva di vigneti che, sono, invece, preponderanti nella sponda nord (Europa), su influenza del Cristianesimo che aveva nella vite uno degli elementi classici della triade mediterranea (grano, vite e olivo, rapportabili all'Eucarestia e all'Estrema Unzione).