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SISTEMA ENDOCRINO,SISREMA DIGESTIVO,NUTRICION Y METABOLISMO

BRENDA PARRA
MAIRA VIVEROS OYOLA
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también llamado sistema de glándulas de secreción interna, es el conjunto de órganos y tejidos del organismo, que segregan un tipo de sustancias químicas llamadas hormonas y lo que hace es regular, controlar y coordinar las diferentes partes del cuerpo en las que actuan.

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GLANDULAS ENDOCRINAS
También llamada glándula sin conducto  liberan las secreciones directamente sobre el torrente sanguíneo y tienen una elevada irrigación.

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HORMONAS
Las hormonas son sustancias químicas segregadas por las glándulas endocrinas que al llegar a través de la sangre a las células diana, hacen que estas realicen determinadas funciones, cómo  transportan información de una célula a otra.

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HORMONAS ENDOCRINAS
hormonas endocrinas que son las clásicas, pasan a la sangre y actúan a distancia afectando a células diana que se encuentra a mucha distancia del lugar en que son producidas.

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Las células responden a sus propias señales, es decir actúan sobre la misma célula que la sintetizaron.

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HORMONA NEUROENDOCRINAS
Se da   cuando las terminales nerviosas de ciertas neuronas liberan hormonas hacia la circulación.

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HORMONAS PARACRINA
Es la comunicación que se establece entre células que se encuentran relativamente cercanas. Es por lo tanto una comunicación local

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IMPORTANCIA DEL SISTEMA ENDOCRINO
*Favorece  el crecimiento  y el desarrollo
*Regula el equilibrio (homeostasis) del organismo
*Transporta las sustancias a través de las membranas de las células
*Controla la intensidad de las funciones químicas en las células
*Ayuda a controlar los niveles de energía del cuerpo
*Hace  aparecer los caracteres sexuales secundarios
*Controla el estado de ánimo

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FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA ENDOCRINO

1 .HOMEOSTASIS
estimula o inhibe los procesos químicos que se desarrollan en las células, manteniendo el equilibrio químico del organismo.

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2. REPRODUCCION
estimula la maduración de los óvulos y la producción de espermatozoides, ambos esenciales para la reproducción humana. En el caso de la mujer, participa activamente en preparar el útero para iniciar la gestación, mantenerla e inducir el parto, además de posibilitar la lactancia materna.

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3. DESAROLLO CORPORAL
controla e induce el desarrollo del ser humano desde el mismo momento de la concepción, así como el crecimiento y desarrollo del organismo hasta alcanzar la pubertad y la madurez física.

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PARTES DEL SISTEMA ENDOCRINO

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A: HIPOTALAMO
se encuentra en la parte central inferior del cerebro. relaciona el sistema endocrino con el sistema nervioso. Las células hipotálamo fabrican sustancias químicas que controlan la liberación de hormonas por parte de la hipófisis.

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B: HIPOFISIS

La hipófisis también llamada  "glándula maestra".se encuentra en la base del cráneo, y es muy pequeña. Esta controla muchas glándulas endocrinas, tales como :la hormona del crecimiento, la prolactina, la tirotropina, la corticotropina, la oxitocina.

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C: GLANDULA TIROIDEA
Esta compuesta por  cuatro glándulas diminutas unidas a la glándula tiroidea, tiene como función Liberar la hormona paratiroidea, que controla la concentración de calcio en sangre con la ayuda de la calcitonina.

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D: GLANDULA SUPRARRENALES
se encuentran encima de cada uno de los riñones en forma de triangular, consta de dos partes:
corteza suprarrenal : regulan el equilibrio entre el agua y las sales en el cuerpo
Las glándulas reproductoras: aumenta la tensión arterial y la frecuencia cardíaca cuando el cuerpo atraviesa una situación de estrés.

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E: GLANDULA PINEAL
Está ubicada en el medio del cerebro. Es la encargada de Segrega melatonina, una hormona que puede ayudar a regular el ciclo del sueño.

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F; GLANDULAS REPRODUCTORAS
son las principales fabricadoras de hormonas sexuales. En los niños, las gónadas masculinas, o testículos, se encuentran dentro del escroto y en las niñas en los
ovarios, se encuentran en la pelvis.

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G: PANCREAS
Es el encargado de la  fabricación de la  insulina  y glucagón que son unas hormonas que controlan la concentración de glucosa (o azúcar) en sangre.

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H: TIMO
Es un órgano pequeño que esta  ubicado en la parte superior del pecho, bajo el esternón.su función principal es producir glóbulos blancos, los cuales  protegen el cuerpo contra las infecciones.

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EMFERMEDAD LABORAL DEL SISTEMA ENDOCRINO

HIPOTIROIDISMO-CODIGO E03

es el cuadro clínico que se deriva de una reducida actividad de la glándula tiroides. Las hormonas tiroideas (T4 y T3), cuya síntesis está regulada por la TSH secretada en la hipófisis, tienen como misión fundamental regular las reacciones metabólicas del organismo.

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PREVENCION
* Utilizar elementos de protección personal(mascarilla)
*No colocar los alimentos en almacenamientos de sustancias químicas
*No ingerir alimentos durante la actividad laboral
*Tener un correcto lavado de manos
*Mantener una alimentación balanceada

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SINTOMAS DEL HIPOTIROIDISMO

Cansancio.

Intolerancia al frío.

Apatía e indiferencia.

Piel seca, cabello seco y quebradizo.

Aumento de peso.

Hinchazón de la cara

Debilidad muscular

Nivel de colesterol en sangre elevado

Dolores, sensibilidad y rigidez musculares

Dolor, rigidez o inflamación de las articulaciones

Períodos menstruales irregulares o más intensos de lo normal

Afinamiento del cabello

Ritmo cardíaco lento

Depresión

Memoria deficiente

Glándula tiroides agrandada (bocio)

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FACTORES DE RIESGO OCUPACIONAL
Plomo, Hidrocarburos halogenados: Hexaclorobenceno y  Bifenilpolibromuro, Tiouracil, Tiocinatos,Etilen-tiourea,Bifenilos policlorados (PCBs),Pesticidas organoclorados Dioxinas

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OCUPACIONES AFECTADAS
*Trabajadores de fundiciones de plomo
*industria de acumuladores, cerámica, pintores, plomeros, impresores
* fabricantes de cajas para conservas, juguetes, tubos, envolturas de cables, soldadura, barnices, albayalde, esmalte y lacas, pigmentos, insecticidas.
*Hidrocarburos halogenados: Todos aquellos trabajadores expuestos a estas sustancias en procesos de producción, manejo, almacenamiento, aplicación y mantenimiento.

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SISTEMA DIGESTIVO
También llamado aparato digestivo es el  conjunto de órganos que cumplen la función de procesar  los alimentos y los líquidos para descomponerlos en sustancias que el cuerpo usa como fuente de energía, o para el crecimiento y la reparación de tejidos. además Los desechos que no se pueden utilizar salen durante las evacuaciones intestinales.

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COMPONENTES DEL SISTEMA DIGESTIVO

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1.BOCA
La cavidad oral es una abertura corporal por la cual ingerimos alimentos, hablamos y respiramos. Está compuesta por   6 paredes: la pared anterior, o los labios; la pared posterior, también conocida como istmo, o velo del paladar; la pared inferior, o piso de la boca; la pared superior, denominada paladar; y 2 paredes laterales, llamadas mejillas.
Además glandulas submaxilares y sublinguales, dientes, las encías y la lengua.

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2.FARINGE
Órgano tubular que va desde la base del cráneo hasta el esofago,tiene la forma de una c abierta hacia adelante que se va comunicando con sus tres partes que la dividen en
*Rinofaringe
*Coanas y cavidad nasal
*Orofaringe
*Ismo de los sauces de la boca
*Laringofaringe
*Laringe

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3.ESOFAGO
Es un tubo que atraviesa el tórax desde la faringe hasta el estomago, atraviesa el diafragma por una hiato llamado hiato esofágico y se convierte en su ultima porción en un órgano abdominal.

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4.ESTOMAGO
El estómago es la porción del sistema digestivo que se ocupa de descomponer los alimentos.
*El esfínter inferior del esófago en la parte alta del estómago regula el paso del alimento del esófago al estómago
*El esfínter pilórico en la parte baja del estómago administra el paso del alimento del estómago al intestino delgado.

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5.INTESTINO DELGADO

Órgano en forma de tubo largo y flexible ,que relaciona al estómago con el intestino grueso. Mide aproximadamente 20 pies de largo y se dobla muchas veces para quedar a dentro del abdomen. El intestino delgado tiene tres partes: el duodeno, el yeyuno y el íleon.

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6.INTESTINO GRUESO
El intestino grueso también llamado colon, es el ultimo órgano en procesar los alimentos. Éste recibe las sustancias que no procesa el intestino delgado, absorbe el agua y deja los productos de desecho llamados heces.

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7.GLANDULAS ANEXAS
HIGADO: genera una sustancia que ayuda a la digestión de los alimentos llamada bilis, el cual se transporta por medio de la vía biliar.

PANCREAS: su función es exocrina y endocrina es el encargado de producir enzimas ( proteínas ) que van a digerir los alimentos.
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8. ANO
El ano es la abertura final del tracto digestivo. Consta de un esfínter anal externo y otro interno que tienen la función de controlar el proceso de expulsión de las heces al exterior.

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1. ALTERACIONES EN COLOR EN LOS TEJIDOS DUROS DE LOS DIENTES
Cambio de color del esmalte de los dientes, corrosión o deterioro del mismo, se manifiesta con manchas de color amarillento o café.
FACTORES DE RIESGOS
Nieblas de cadmio o sus compuestos. Exposición ocupacional a cobre, níquel, plata.
PROFESIONES AFECTADAS
Extracción, tratamiento; preparación’ de aleaciones metálicas; fabricación de compuestos de cadmio para soldadura; soldadura; galvanizado, soldadura de plata.

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2.ESTOMATITIS ULCERATIVA CRONICA
Se caracteriza por erosiones y ulceraciones que recaen y remiten. Las lesiones se localizan en la mucosa bucal, en el interior de las mejillas o en las encías

FACTORES DE RIESGO
Arsénico y sus compuestos arsenicales, bromo, mercurio y sus compuestos tóxicos.

PROFESIONES AFECTADAS

Minería artesanal de oro,  manipuladores del metal y sus derivados, fabricación y manipulación de explosivos, industria químico farmacéutica, industria de la fabricación del cemento (polvo producidos por los hornos),Técnicos de prótesis dentales odontólogos.

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3.ULCERA GASTRICA
Es una llaga en la mucosa que recubre el estómago o el duodeno.
FACTORES DE RIESGOS
Agentes Psicosociales, cargas físicas, malos hábitos alimenticios.
PROFESIONES AFECTADAS
Trabajadores de cualquier actividad económica.

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4.SINDROME DEL COLON IRRITABLE

El síndrome de colon irritable es un trastorno crónico  que afecta al intestino grueso, se manifiesta con   cólicos, dolor abdominal, hinchazón abdominal, gases y diarrea o estreñimiento
FACTORES DE RIESGOS
Condiciones del medio , ambiente de trabajo,estres,problemas sipcosociles
PROFESIONALES AFECTADOS
Trabajadores de cualquier actividad económica.

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5. GASTROENTERITIS

La gastroenteritis viral es una inflamación o hinchazón del estómago y los intestinos a raíz de un virus. La infección puede llevar a que se presente diarrea y vómitos. Algunas veces, se denomina "gripe estomacal".

FACTORES DE RIESGOS
Minería, artesanal de oro, manipuladores del metal y sus derivados, fabricantes de termómetros. manómetros, lámparas de vapores de mercurio,

PROFESIONALES AFECTADOS
Minería, artesanal de oro, manipuladores del metal y sus derivados, fabricantes de termómetros. , e industria del cloro, conservación de semillas, fungicidas, fabricación y manipulación de explosivos, industria químico-farmacéutica, industria de la fabricación del cemento (polvo producidos por los hornos) , odontólogos. Radiólogos, técnicos, analistas de estructuras, odontólogos, otros trabajadores expuestos a radiaciones ionizantes.

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NUTRICION
Conjunto de procesos mediante los cuales la célula obtiene los materiales y la energía que necesita para construir sus propias estructuras y para realizar sus actividades vitales.

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PREVENCION
* Correcto lavado de manos antes  y después de realizar una actividad laboral
*Concientización del consumo del agua potable
*Campañas del buen manejo de los desechos o basura
*No consumo de alimentos durante la actividad laboral
*Uso correcto de mascarilla o tapabocas
*Tener higiene en la preparación de los alimentos

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FASES

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TIPOS DE NUTRICION

1. AUTOTROFA
Nutrición que presentan aquellas células capaces de elaborar su propio alimento, es decir, materia orgánica, a partir de la materia inorgánica (CO2 y agua) Ejemplo:  las plantas, las algas y algunas bacterias

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2.HETEROTROFA
Se presentan aquellos organismos que incorporan materia orgánica ya elaborada por otros organismos. Ejemplo: : los animales, los hongos, la mayoría de bacterias y los protozoos

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ETAPAS DE LA NUTRCION

A : INGESTION
Proceso por el cual se ingresan los alimentos que están en la parte externa, en esta fase se desmenuzan los alimentos.

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B.DIGESTION
Es la transformación que sufren los alimentos para convertirse en sustancias mas sencillas y así poder ser asimiladas por el organismo.

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C. ABSORCION
Es cuando se incorpora en la sangre las sustancias asimiladas del proceso de la digestión.

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D.DEFECACION
Es proceso por el cual se expulsa los desechos

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TIPOS DE NUTRIENTES

Orgánicos: Glúcidos, Lípidos, Proteínas, Ácidos nucleicos

Inorgánicos: Agua y Sales minerales

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METABOLISMO

Conjunto de reacciones químicas que se producen en la célula para utilizar la materia incorporada y transformarla en materia viva propia o para proporcionar energía.

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VIAS DEL METABOLISMO

1. ANABOLISMO
Es la  agrupación  de reacciones químicas en las nacen moléculas complejas a partir de moléculas simples y que requieren un aporte de energía

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2.CATABOLISMO
Agrupación  de reacciones químicas por las que se liberan energía que las células pueden utilizar para llevar a cabo sus funciones vitales permitiendo así que las moléculas grandes sean rotas y transformadas en otras más sencillas.

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FUNCIONES DEL METABOLISMO

Obtener energía química, degradando nutrientes ricos en energía

Convertir moléculas nutrientes en moléculas celulares

Polimerizar precursores monoméricos a proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos, etc.

-Sintetizar y degradar biomoléculas requeridas en funciones celulares  como las hormonas, neurotransmisores, etc.

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EMFERMEDADESPRODUCIDAS POR LA NUTRICION Y METABOLISMO

1.OBESIDAD ; también llamada sobrepeso, es la acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Una forma simple de medir la obesidad es el índice de masa corporal (IMC).

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DIABETIS MELLITUS
La diabetes mellitus se refiere a un grupo de enfermedades que afecta la forma en que el cuerpo utiliza la glucosa sanguínea. La glucosa es vital para la salud dado que es una importante fuente de energía para las células que forman los músculos y tejidos. También es la principal fuente de combustible del cerebro.

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HIPERTENSION ARTERIAL
La presión arterial es una medición de la fuerza ejercida contra las paredes de las arterias a medida que el corazón bombea sangre a su cuerpo. Hipertensión es el término que se utiliza para describir la presión arterial alta.

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TRIGLISERIOS

Acumulación de grasa en la región abdominal y en otras regiones del cuerpo; Surgimiento de pequeñas bolitas de grasa en la piel, denominadas xantomas, principalmente en las manos, los brazos, cuello,pies y articulaciones.

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PREVENCION
* Tener una  dieta equilibrada, es importante evitar consumir en exceso sal, azúcar y ciertas grasas
* Aumentar el consuno de frutas y fibra
*Realizar actividades físicas (pausas activas)
*Controles médicos periódicos

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Bibliografía

clinic, m. (19 de 11 de 2020). mayo clinic. Recuperado el 02 de 10 de 2021, de https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/hypothyroidism/symptoms-causes/syc-20350284

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word. (02 de 10 de 2021). Obtenido de http://biblioteca.esucomex.cl/RCA/Nutrici%C3%B3n%20y%20metabolismo.pdf