# data[].attributes.headline
История праздника

# data[].attributes.subject
История праздника

# data[].attributes.body
На Руси давно праздновали смену времён года. Зимой было тяжело: холодно, темно и голодно. Поэтому приход весны всегда приветствовался с радостью и отмечался. Наши предки считали, что молодой Весне трудно победить старую Зиму. Чтобы помочь Весне, они устраивали весёлые гулянья на Масленицу. Это было время прощания с Зимой и празднования бога солнца и плодородия Ярилы. Он символизировал молодость, умирал и воскресал каждый год, дарил людям солнечное тепло весной, что обещало хороший урожай. До принятия христианства Масленица длилась 7 дней перед Весенним Равноденствием и ещё неделю после.

После принятия христианства празднование Масленицы сократилось на неделю, но её не отменили, так как это был важный праздник.

Хотя традиции Масленицы не всегда соответствовали христианским правилам, церковь не решилась отменить праздник. Масленица хорошо вписалась в христианские традиции, стала предпоследней неделей перед Великим постом. На Масленицу уже нельзя есть мясо, но людям хватает блинов, чтобы не чувствовать голода. Это время также предоставляет возможность православным наесться перед Великим постом. Однако в православной трактовке Масленица — это не только время веселья, но и подготовка к Великому посту, время прощения, примирения и благотворительности, которое следует провести в добром общении с близкими и друзьями.

# data[].attributes.headline
Масленичная неделя

# data[].attributes.subject
Масленичная неделя

# data[].attributes.body
Понедельник — «Встреча»

Первый день масленичной недели называется «Встреча» — это встреча Масленицы. В этот день начинают печь блины. Первый блин по традиции отдавали нищим, бедным и нуждающимся людям, чтобы те помолились за души усопших родственников, или же блин оставляли на пороге в дань уважения к своим предкам.

Вторник — «Заигрыши»

Вторник традиционно был днем гуляний, игр и забав. В этот день с утра начиналось веселье, катались на санях, ледяных горках, каруселях. По улицам ходили скоморохи, развлекая народ и угощаясь щедрыми подаяниями хозяек.

Среда — «Лакомка»

В среду по традиции зять приходил к тёще на блины, которые она готовила специально для него. Тёща должна была вдоволь накормить зятя.

Четверг — «Разгуляй»

С этого дня начиналась Широкая Масленица. Все хозяйственные работы прекращались и разворачивались настоящие гулянья в честь Масленицы. Народ вовсю предавался всевозможным потехам, игрищам и забавам. Люди катались с горок, на качелях и каруселях, устраивали веселые катания на лошадях, в санях, играли в снежки, шумно пировали, всё это сопровождалось веселыми хороводами и песнопениями.

Пятница — «Тёщины вечерки»

В этот день зять приглашал тёщу к себе на блины. Тёща приходила с ответным визитом, да еще и со своими родственниками и подругами. Блины в этот день пекла дочь — жена зятя. Зять должен был продемонстрировать своё расположение к тёще и её близким. Семейные посиделки скрепляли отношения между родными, а общее веселье напоминало о скором приближении долгожданной весны и тепла.

Суббота — «Золовкины посиделки»

В этот день невестка приглашала родственников мужа в дом на блины. Если золовки, сёстры мужей, были незамужними, невестка приглашала своих незамужних подруг на общие посиделки. Если сёстры мужа уже были замужние, то невестка звала свою замужнюю родню.

# data[].attributes.headline
Прощёное воскресенье 

# data[].attributes.subject
Прощёное воскресенье 

# data[].attributes.body
Завершает масленичную неделю Прощёное воскресенье. В этот день близкие люди просят друг у друга прощения за все причинённые за год неприятности и обиды. После принятия христианства в этот день обязательно шли в церковь: настоятель просил прощения у прихожан, а прихожане — друг у друга, и кланялись, прося о прощении.

В ответ на просьбу о прощении по традиции произносят фразу «Бог простит». Также в Прощёное воскресенье было принято ходить на кладбище и поминать усопших родственников.

Как и много лет назад, так и сегодня кульминацией всей Масленицы считается сжигание чучела в воскресенье. Это действие символизирует проводы зимы и наступление весны. В этот день люди устраивали ярмарки, чаепития с бубликами, калачами и блинами, играли в игры, водили хороводы вокруг чучела Масленицы, пели и танцевали, и сжигали чучело, чтобы вместе с ним сгорело все плохое, что было в жизни, а пепел рассыпали по полям.

Большие костры тоже были значимой традицией, их жгли специально, чтобы растопить остатки снега и поскорей позвать в гости красавицу весну. В костры кидали старые ненужные вещи, избавляясь таким образом от всего, что мешало жить. Вокруг костров водили хороводы, а одной из любимых забав были прыжки через пылающий костер. В этот день забывались все старые обиды и конфликты, и говорили: «Кто старое помянет, тому глаз вон».

# data[].attributes.headline
Факты про блины

# data[].attributes.subject
Факты про блины

# data[].attributes.body
Круглый и румяный блин символизирует солнце, возвращающееся после зимы

Фольклористы предполагают, что блины были популярной и лёгкой выпечкой для торжеств

По древнему обычаю первый масленичный блин был «за упокой»: его отдавали нищим или просто клали на окно, чтобы почтить память усопших

Исконно русскими считаются не тонкие, а дрожжевые толстые блины. Часто их делали на гречневой и ржаной муке.

Еще одно распространенное название Масленицы — Комоедица. На древнеславянском "ком" — означает "медведь". Как же связан этот хищник с весенним праздником? Все просто: медведи ассоциировались с весной, поскольку именно в это время года они и просыпались от зимней спячки. Люди в качестве благодарного подношения медведям использовали блины. Вот так и появилась поговорка "первый блин комам" (а не "комом", как мы привыкли говорить), то есть медведям.

А что мы имеем ввиду, когда говорим: "Первый блин комом."?

# data[].attributes.headline
Блины: Как готовить?

# data[].attributes.subject
Блины: Как готовить?

# data[].attributes.body
Классические блины

1. Размешайте три яйца, сахар и соль по вкусу.

2. Добавьте 250 г муки и 0,5 л молока. Смешайте миксером, чтобы не было комочков. Блинное тесто должно быть однородным и жидким.

3. Добавьте в смесь столовую ложку растительного масла, чтобы блины не прилипали к сковороде.

4. На среднем огне раскалите сковороду, смажьте маслом. Влейте в центр сковороды немного блинной смеси и распределите ее равномерно.

5. Жарьте блин по несколько секунд с каждой стороны, пока не зарумянится корочка.

6. По желанию можно смазать блинчик сливочным маслом.

Такие блины можно есть с разнообразными начинками и добавками.

Печем блины на Масленицу, вкусные начинки для блинов (edimdoma.ru)

# data[].attributes.headline
Почему такие традиции?

# data[].attributes.subject
Почему такие традиции?

# data[].attributes.body
Почему название «Масленица»?

Существует несколько версий происхождения названия праздника. Одна из них связана с тем, что верующие в это время уже исключают мясо из рациона, но молочные продукты вкушать разрешается. Поэтому масла для выпекания аппетитных блинчиков можно использовать сколько угодно.

Почему на Масленицу сжигают чучело?

Эта традиция имеет древние корни. Славяне сжигали чучело Морены или Мары – богини смерти, зимы. Считалось, что в огне сгорают все беды и неприятности, а пепел, оставшийся после костра, освящает землю.

Почему на Масленицу пекут блины?

Славяне, которые в эту праздничную неделю не только прощались с зимой, но и поминали предков, использовали блины в качестве поминального хлеба. Также существует версия, что это блюдо символизирует солнце, жизнь и ее цикличность.