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Ellos se autodenominan "Pech" ("gente"), para referirse a los demás utilizan los términos "Pech-akuá" ("la otra gente"). Los nombres "Payas", "Payar", "Poyers", "Palyers", "Pahayas", con los que algunos los refieren, son considerados peyorativos pues hacen alusión a "bárbaro" o "incivilizado"

Sus asentamientos ancestrales, fueron las tierras bajas del este de Honduras, en la región conocida como La Mosquitia. Durante la colonia ocuparon los territorios comprendidos entre los ríos Aguan y Patuca (Juan Carlos Vargas, 1994).

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Durante el siglo XVI la región habitada por los pech formaba parte de la provincia de Varaguas o de Cartago, que se extendió desde Panamá hasta el cabo Gracias a Dios. Posteriormente, La Mosquitia. fue constituida como parte de la provincia de Tegucigalpa. Según estudios realizados, los conquistadores tardaron mucho tiempo en penetrar el área Pech.

A mediados del siglo XVIII piratas ingleses, franceses y holandeses se establecieron en la Mosquitia hondureña y usaron a la tribu misquito que también habitaba la región. Les proporcionaban armas de fuego, con éstas obligaron a otros grupos indígenas, entre ellos los pech a replegarse al interior del territorio selvático.

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Los datos históricos señalan que a lo largo de todo el siglo XVIII, los misquitos cometieron muchas atrocidades contra los pech, con el fin de capturarlos y venderlos como esclavos a los comerciantes ingleses. La población Pech se redujo drásticamente. Para ese entonces vivían en el corazón de la zona selvática de Agalta, su actividad productiva fundamental era la caza y la pesca, con una incipiente agricultura basada, principalmente, en el cultivo de tubérculos como la Yuca dulce y, eventualmente el del maíz.

De acuerdo a los relatos de ancianos: "Por cuatro siglos, los pech vagaron errantes por la selva de Agalta, buscando escondrijos, para no ser encontrados por los colonizadores y los zambos, quienes los perseguían para venderlos como esclavos en las Antillas". La ventaja de ser un pueblo nómada y su estrategia de supervivencia étnica-cultural, les permitió sobrevivir y mantener viva su cosmogonía, su religiosidad, su organización social y su tradición alimenticia. (Juan Carlos Vargas, 1994).

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De estatura mediana, entre 1.50 Y 1.75 metros; tienen espaldas anchas, cuello corto; pómulos salientes, nariz pequeña. La barba y bigote es muy escaso; el cabello es de color negro, grueso, liso y abundante; el cuerpo en ambos sexos, carece casi completamente de vello, muchos tienen los ojos oblicuos dándole alguna semejanza con la raza mongólica.

Los Pech son extraordinariamente fuertes, perseverantes, capaces de llevar grandes pesos sobre sus espaldas, recorrían grandes distancias transportando sus productos a los centros comerciales. Sostenían la carga se sostiene por medio de un bambador o mecapal que se colocaba en la frente (Tikimi-Ká, en Pech) (Juan Carlos Vargas, 1994).

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Las mujeres llevan bultos más pesados que los hombres, un cronista ha relatado: "he visto una mujer anciana regresando de la plantación, vacilando y bajo una carga pesadísima; mientras que el marido sigue a poca distancia, no trayendo más que su machete, escopeta y chuspa (bolsa)" (Juan Carlos Vargas, 1994).

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La organización social del pueblo Pech descansaba en la familia extensa compuesta por varios miembros unidos por diferentes grados de parentesco, que compartían la misma vivienda. Había jefes tribales, consejeros, sacerdotes y chamanes. En el área productiva se dividían en cazadores, agricultores y pescadores.

Las mujeres Pech participan mucho en la vida económica de su aldea, ellas han sido artesanas, agricultoras, pescadoras, curanderas y chamanes. Durante el embarazo se las separaba de sus tareas, para proteger la procreación (Juan Carlos Vargas, 1994).

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Se distribuyen a lo largo de Olancho, Colón y Gracias a Dios (Mena, 2008).

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A partir de 1985, los Pech se organizaron en una Federación de Tribus. La Federación de Tribus Indígenas Pech de Honduras (FETRIPH), que está integrada por diez tribus asentadas en los departamentos de Olancho, Gracias a Dios y Colón, con un total aproximado de 3.000 miembros. Las comunidades son:

1. El Culuco

2. Jocomico

3. Agua Zarca

4. Brisas de Pisijire

5. Subirana

6. El Zopilote

7. Santa María del Carbón

8. Vallecito

9. Silín Colón

10. Las Marías

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Vivían en pequeñas aldeas, construidas sobre colinas cerca de las quebradas.

Construían sus casas utilizando varas de madera y lodo, o sea de bajareque y cubrían el techo de su casa con tapuca, pacaya y manaca, era levantada sobre 4 horcones, los que servían para tender hamacas fabricadas de corteza de árbol como chumeco, pita, etc. (Juan Carlos Vargas, 1994).

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La agricultura se caracterizaba por ser itinerante, con un sistema de roza y quema. El área usada para cultivar variaba según la estación. Por lo general, la tierra la dejaban descansar de 5 a 8 años. Sus cultivos principales eran la yuca, los frijoles y el maíz. Para recolectar el maíz del cual elaboran comidas, bebidas alimenticias y embriagantes, tomaban en cuenta las fases de la luna, pues, si lo hacían en luna tierna (luna nueva) el maíz se "picaba".

Conocedores de los ricos bosques que habitaban, recolectaron pimienta, explotaron el oro en los ríos y quebradas y dedicaron gran parte de su tiempo a la explotación de la resina del liquidámbar, actividad productiva que ha trascendido con el tiempo. (Juan Carlos Vargas, 1994).

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Era tradicional la caza de especies menores como las aves.

Cultivaban algodon, a partir del cual las mujeres obtenían telas. La confección de objetos artesanales utilitarios formaba parte importante dentro de la economía pech. Se elaboraban cuerdas, hamacas y bolsos de henequén y de otra fibra extraída del mahoe o majagua, así también ropa de cama y hamacas de la cáscara del tuno, del palo are-katore-ha y del árbol del hule.

Trabajaban madera, hueso de animales, cerámica y piedra. (Juan Carlos Vargas, 1994).

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El idioma de los pech, también conocidos como paya, es el peh o pech, una lengua chibcha hablada en Honduras. Anteriormente, la lengua era conocida como "paya", pero este término tiene connotaciones negativas y ha sido reemplazado por "peh" o "pech".

El pech es una lengua viva, pero está en peligro de extinción, con alrededor de 500 hablantes. La mayoría de los hablantes son mayores de 60 años, lo que significa que la lengua está en peligro de desaparecer si no se toman medidas para preservarla. (Juan Carlos Vargas, 1994).

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La religión actual de los Pech, en su mayoría, es el catolicismo. Sin embargo, también han conservado algunos mitos y tradiciones religiosas tradicionales, como ceremonias a los espíritus de la naturaleza y a la sirena protectora de los peces. En el pasado, antes de la conquista española, los Pech practicaban una religión politeísta con una amplia variedad de dioses, la mayoría de los cuales eran femeninos. (Juan Carlos Vargas, 1994).

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Hierba Luisa (Verbena oficinalis):

Se utiliza para tratar diversas condiciones, incluyendo problemas digestivos y afecciones respiratorias.

Hierbabuena (Mentha spicata):

Se utiliza para aliviar dolores de estómago, nauseas y problemas digestivos.

Hinojo (Foeniculum vulgare):

Se utiliza para tratar diversas afecciones, incluyendo problemas digestivos y respiratorios.

Hipérico (Hypericum perforatum):

Se utiliza para tratar diversas afecciones, incluyendo depresión y ansiedad.

Hoja santa (Piper auritum):

Se utiliza para tratar diversas condiciones, incluyendo problemas digestivos y respiratorios (Avila-Blanco et al. 2014).

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Ruda (Ruta chalepensis):

Se utiliza para tratar diversas condiciones, incluyendo dolores de estómago, fiebre, y problemas inflamatorios.

Sábila (Aloe vera):

Se utiliza para tratar quemaduras y afecciones de la piel, así como para promover la hidratación.

Hierba del cáncer (Euphorbia hirta):

Se utiliza para tratar diversas enfermedades y dolencias, aunque su uso debe ser cauteloso debido a su potencial toxicidad.

Hierba del gato (Sclareo):

Se utiliza para tratar diversas enfermedades, principalmente en el ámbito de la medicina alternativa.

Hierba del toro (Satureja):

Se utiliza para tratar diversas enfermedades, principalmente en el ámbito de la medicina alternativa. (Avila-Blanco et al. 2014).