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Bien de interés cultural inmueble natural de la prehistoria usado como refugio por los homo sapiens y los homo neanderthalensis.

En esta cueva se han encontrado pinturas rupestres, restos de utensilios de caza y restos de otras épocas (como collares, brazaletes y vasijas de barro).

Está ubicada en Zuheros, dentro del parque natural de las sierras subbéticas.

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Bien de interés cultural inmueble natural usado como refugio a igual que la cueva de los murciélagos.

Es destacada por sus formaciones kársticas.

Está ubicada en Nerja, Málaga.

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Bien de interés cultural inmueble usado como cementerio.

Construcción megalítica de 27,5 metros de longitud y de 2,7 a 3,5 metros de altura. Cuenta con un atrio, un corredor y una cámara funeraria.

Su estructura consta de ortostatos (piedras verticales) y cobijas (piedras horizontales).

Está ubicado en Antequera, Málaga.

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Bien de interés cultural arqueológico del segundo milenio antes de cristo.

Restos de arquitectura romana con grandes piedras de mármol que forman columnas y arcos junto con un suelo de tierra y pequeñas piedras.

Se han encontrado restos de mosaicos, termas y figuras de leones.

Está ubicado en Linares, Jaén.

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Bien de interés cultural mueble de la edad del hierro II, también conocida como la cultura de La Tène.

Prótomo tallado en una piedra caliza usando la técnica del altorrelieve. Mide 56 cm de alto, 59 cm de ancho y  39 cm de grosor.

Actualmente se encuentra en el museo arqueológico nacional de Madrid.

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Bien de interés cultural inmueble arqueológico de la antigua roma.

En este yacimiento se identifican casas de distintas épocas, restos de muralla iberorromana, zonas de producción especializadas en cerámicas y un cementerio.

Está ubicado en Jerez de la Frontera, Cádiz.

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Bien de interés cultural mueble Tartésico-Fenicio.

Consta de 16 piezas rectangulares, 2 colgantes, 1 collar y 2 brazaletes. Todo hecho de oro.

Es un ajuar de un sacerdote fenicio.

Fue encontrado en un templo fenicio a 20 Km de Camas, Sevilla, y actualmente se encuentra en el museo arqueológico nacional de Madrid.

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Bien de interés cultural arqueológico Fenicio Cartaginés.

Son hornos en forma de U con los extremos cerrados, conservan el corredor de acceso, la cámara de combustión y la columna central.

Dentro de estos se han encontrados elementos como tapaderas o jarras.

Están ubicados en San Fernando, Cádiz.

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Bien de interés cultural mueble de la época Íbera.

Es una estatua tallada en piedra de Santiago de Calatrava cuyas medidas son 105 x 17 x 32 cm.

Representa a un aristócrata en combate. Fue destruida intencionalmente por su representación.

Está ubicada en el museo de Jaén.

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Bien de interés cultural mueble de finales del siglo V a.C.

Está tallado en piedra caliza con la técnica del altorrelieve.  Mide 64 cm de alto, 108 cm de largo y 42,50 cm de grosor.

Actualmente se encuentra en el museo arqueológico nacional de Madrid.

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Bien de interés cultural mueble de primera mitad del siglo IV a.C.

Está tallada en piedra caliza con la técnica del labrado policromado. Su proposito era hacer de urna funeraria.

Actualmente se encuentra en el museo arqueológico nacional de Madrid.

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Bien de interés cultural arqueológico inmueble del siglo II a.C.

Fue construida principalmente con caliza y calcarenita.

Contiene todos los elementos básicos de una ciudad romana; una muralla, una plaza pública, templos y el mayor edificio de Baelo Claudia, el teatro.

Está ubicado en Tarifa, Cádiz.

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Bien de interés cultural inmueble monumental del año 70 a.C.

Está construido sobre un armazón de madera y las gradas sobre galerías abovedadas.

Está ubicado en Gades, Cádiz.

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Bien de interés cultural del siglo I d.C.

Está tallada en mármol usando la técnica del altorrelieve y se cree que es una representación de Octavia, hermana de Augusto.

Actualmente se encuentra en el museo arqueológico de Sevilla.

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Bien de interés cultural inmueble monumental del siglo I a.C.

Está construido principalmente con mármol y es de tamaño mediano.

Está ubicado en Málaga capital.

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Bien de interés cultural inmueble monumental de entre el siglo I a.C y el siglo I d.C.

Está construido con hormigón, mármol, piedra, etc...

Está ubicado en Sevilla capital.

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Bien de interés cultural mueble de entre el siglo I d.C y el siglo II d.C.

Es una escultura de mármol incompleta que representa al héroe Hércules.

Actualmente se ubica en el museo arqueológico nacional de Madrid.

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Escultura de Trajano divinizado de Itálica

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Escultura de Trajano divinizado de Itálica

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Bien de interés cultural mueble del siglo II d.C.

Está esculpida en mármol blanco y sus medidas son 220 cm de alto y 71 cm de ancho.

Actualmente se encuentra en el museo arqueológico de Sevilla.

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Bien de interés cultural mueble del siglo II d.C.

Está hecha de bronce y representa a Hypnos, el dios del sueño.

Actualmente se encuentra en el museo histórico-arqueológico de Almedinilla, Córdoba.

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Bien de interés cultural inmueble arqueológico del siglo II d.C.

Es un mosaico decorativo con líneas muy marcadas y poca variedad de colores.

Está ubicado en la villa romana del Salar, Granada.

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Bien de interés cultural mueble del siglo IV d.C.

Es una escultura de plomo esculpida con la técnica del mediorrelieve que representa a Cristo y los apóstoles entre las columnas.

Actualmente se ubica en Málaga capital.

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Bien de interés cultural mueble de primera mitad del siglo IV d.C.

Está tallada en mármol usando la técnica del altorrelieve y el labrado. Mide 54 cm de altura, 210 cm de longitud y 60 cm de anchura.

Actualmente se ubica en el museo arqueológico nacional de Madrid.

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Bien de interés cultural inmueble monumental del año 49 a.C.

Está construido con lajas de pizarra y usa arcos de medio punto, mide cerca de 500 metros de longitud.

Está ubicado en Almuñécar, Granada.

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Bien de interés cultural inmueble arqueológico de entre los siglos IV y VII.

Es una noria de agua de madera y hierro cuya función es bombear agua y mover molinos.

Está ubicada en Huelva.

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Bien de interés cultural inmueble monumental del siglo VI d.C.

Es un conjunto con necrópolis de función religiosa.

Está ubicado en Marbella, Málaga.

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Bien de interés cultural histórico artístico del siglo IX d.C.

Esta decoración suele estar hecha de madera y yeso, emplea bandas rectas, quebradas o sinuosas entrelazadas.

Este tipo de decoración se encuentra en la arquitectura islámica.

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Bien de interés cultural inmueble monumental del 6 de abril de 1931.

Es una pequeña mezquita mozárabe con estilo artístico gótico que sufrió daños durante la guerra civil.

Está ubicada en Huelva.

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Bien de interés cultural inmueble arquitectónico de entre 953 y 957 d.C.

Es una pieza arquitectónica hecha de yeso, mármol y piedra caliza, está decorada con láminas de sellos en yeso y utiliza arcos de herradura.

Está ubicado en el conjunto arqueológico Medina Azahara, en Córdoba.

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Bien de interés cultural inmueble de entre los siglos IX y X.

Es una mezquita de estilo artístico romano, almohade y gótico construida con ladrillos, sillares de granito y mampostería, y decorada con aras funerarias, columnas y capiteles romanos.

Está ubicada en Almonaster la Real, Huelva.

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Bien de interés cultural inmueble arquitectónico de 1172 d.C.

Es una catedral de estilo artístico gótico-mudéjar muy compleja y grande con un estilo austero y sencillo.

Está ubicada en Sevilla capital.

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Bien de interés cultural inmueble monumental artístico del siglo XII d.C.

También conocido como el palacio Villadompardo, es un monumento de estilo almohade y almoravide construido con marmol y piedras.

Está ubicado en Jaén capital.

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Bien de interés cultural inmueble arquitectónico de 1220 d.C.

Es una torre defensiva de estilo artístico islámico construida con piedra y ladrillo.

Forma un prisma dodecagonal, está dividida en tres pisos cubiertos con bóvedas y su exterior está coronado con pequeñas pirámides y arcos que alojan ventanas.

Está ubicada en Sevilla capital.

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Bien de interés cultural arquitectónico de 1238 d.C.

Es una parte de los palacios nazaríes de la alhambra y su techo está hecho de barro, yeso y mármol.

Está ubicado en Granada capital.

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Bien de interés cultural inmueble arquitectónico del siglo XIII d.C.

Es la zona militar de la alhambra y contiene las siguientes torres:
- Torre de la Vela
- Torre del Homenaje
- Torre de la Quebrada
- Torre de la Pólvora

Junto con el resto de la alhambra, es de estilo artístico Nazarí.

Está ubicada en Granada capital (obviamente).

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Bien de interés cultural inmueble arquitectónico de finales de 1262 d.C.

Es una iglesia de estilo gótico con templos fernandinos y 3 portadas en total.

Está ubicada en Córdoba capital.

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Bien de interés cultural inmueble arquitectónico de 1252 d.C.

Es una torre de estilo gótico y románico situada en el convento de Santa Clara. Su función original era militar.

Está ubicada en Sevilla capital.

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Bien de interés cultural inmueble histórico de entre 711 y 1492 d.C.

La Granada musulmana se caracteriza por calles asimétricas y estrechas (para que abundase la sombra), casas blancas y pequeñas, y sobre todo fuentes y vegetación en cada esquina.

Me parece que no es necesario indicar localización en esta entrada.

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Bien de interés cultural inmueble monumental histórico de entre 1392 y 1408 d.C.

Su propósito original era de defensa pero su interior sirve de palacio.

Están ubicadas en la Alhambra, Granada capital.

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Bien de interés cultural inmueble cultural del siglo XIV d.C.

Dentro de este se encuentra el patio de los Arrayanes,  la sala de la barca, el salón de los Embajadores, la torre de Comares y las galerías sur y norte.

Está ubicado en los palacios nazaríes de la Alhambra, Granada capital.

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Bien de interés cultural inmueble arquitectónico de entre 1362 y 1391 d.C.

Los icónicos leones de este patio son reaprovechados de otra construcción y datan del siglo XI d.C.

Está ubicado en los palacios nazaríes de la Alhambra, Granada capital.

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Bien de interés cultural inmueble arquitectónico de entre 1356 y 1366 d.C.

El patio de este edificio recurre a la forma hipóstila (con pilares de ladrillo luego cambiados por columnas) que crea un pórtico corrido en torno a todo el recinto.

Está ubicado en Sevilla capital.

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Bien de interés cultural inmueble arquitectónico de 1462 d.C.

Está hecho de madera y ladrillos y es de estilo artístico mudéjar. Refleja el carácter y gusto predominante, dentro de arquitectura civil, en las provincias de Andalucía.

Está ubicado en Jaén capital.

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Bien de interés cultural mueble de 1517 d.C.

Es una cerámica de barro y arcilla elaborada de forma artesanal en el Albaicín, por lo que hereda un estilo artístico nazarí.

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Bien de interés cultural inmueble arquitectónico de entre los siglos XV y XVIII d.C.

Es una iglesia de estilo artístico gótico-mudéjar con tres naves separadas por tres arcos apuntados.

Se ubica en Jaén capital.

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Bien de interés cultural mueble del siglo XIV d.C.

Es una pintura cristiana de estilo renacentista que preside la capilla de la antigua, situada en la catedral de Sevilla.

Esta capilla contiene la imagen de la virgen en un retablo de mármol que posee diferentes esculturas talladas.

Se ubica en Sevilla capital.

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Página web con más detalles sobre esta pieza de patrimonio

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Página web con más detalles sobre esta pieza de patrimonio

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Bien de interés cultural inmueble arquitectónico de entre los siglos XIV y XVIII d.C.

Contiene rasgos de los estilos artísticos góticos y renacentistas. Tiene 3 naves de cabecera ochavada, una planta de salón del gótico tardío, torre y arbotantes barrocas, y bóvedas de crucería estrellada.

Está ubicada en Arcos de la Frontera, Cádiz.

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Bien de interés cultural inmueble arquitectónico del siglo XIII d.C.

Es una iglesia de estilo artístico gótico-mudéjar construida con piedra y ladrillo.

Su fachada se basa en una portada de piedra con arcos apuntados en el centro de una puerta abocinada, sobre esta hay una ventana mudéjar y un rosetón gótico para iluminar.

Se ubica en Sevilla capital

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Bien de interés cultural inmueble natural del paleolítico superior y neolítico.

Está cubierto por un bosque de pinos salgareños y desde su cima se puede observar parte de la costa de Almería.

Se ubica en Huéscar, Granada.

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Clip de canal sur sobre la fundación del parque natural de La Sagra

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Clip de canal sur sobre la fundación del parque natural de La Sagra

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El nuevo Parque Natural de la Sierra de la Sagra

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Bien de interés cultural inmaterial que apareció en 1463 d.C. y se conserva hasta la actualidad.

La temática de las fiestas giran entorno a la posesión de la imagen del cristo, virgen o santo y se celebra en el pueblo del patrón y las cercanías.

En estas celebraciones se emplean escopetas de caza, arcabuces, sables, prendas de uniforme, sábanas y colchas muy coloridas.

Suelen estar organizadas por cofradías y mayordomías.

Se celebran en las provincias de Andalucía, Levante y Aragón.

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Artículo de la UGR sobre estas celebraciones

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Artículo de la UGR sobre estas celebraciones

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Las fiestas de moros y cristianos en Andalucía

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Bien de interés cultural inmaterial gastronómico conservado desde el año  811 d.C.

Es un plato típico de Andalucía que apareció en la etapa islámica de la provincia y que fue conservada gracias a los moriscos.

La primera documentación sobre este plato fue escrita en el siglo XVI d.C.

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Bien de interés cultural inmaterial gastronómico que se remonta a la edad media.

Es un dulce elaborado con almendras, azúcar y agua de rosas más los ingredientes de la decoración.

Hay 2 posibles orígenes de este dulce en Europa, desde el sur por las invasiones musulmanas de la península ibérica o desde el este por los peregrinos y cruzados.

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Bien de interés cultural inmaterial gastronómico conservado desde el siglo XVI d.C.

Proviene del dulce musulmán shebbakiyya y se toma principalmente en celebraciones cristianas.

Se encuentra exclusivamente en Andalucía y se elabora con harina especiada y miel.

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Son un buen dulce para acompañar el café

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Pestiños con miel. Postre de Semana Santa - De Rechupete

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Cómo hacer pestiños de Semana Santa. Receta de uno de los postres fritos más tradicionales con una masa crujiente con sabor a anís y cítricos.

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Bien de interés cultural inmaterial gastronómico conservado desde el siglo XVI d.C.

Es un aperitivo andaluz de origen árabe que puede llevar un relleno dulce o salado.

Es una masa de harina frita circular con relleno y que puede ir espolvoreada en azúcar y canela.

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Tabla de contenidos de esta receta
Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos
Ingredientes
Para 20 a 25 buñuelos

150 g de harina

250 ml de litro de agua

4 huevos

1 limón

50 g de mantequilla

5 g de sal

10 g de levadura química o polvos de hornear

aceite para freír

azúcar para rebozar

Ingredientes para la crema pastelera:

2 yemas de huevo

250 ml de leche

20 g de maicena

75 g de azúcar

1 cucharadita de vainilla

Ingredientes para la nata montada o chantilly:

250 ml de nata líquida (35% de mat grasa)

75 g de azúcar

Buñuelos de viento rellenos de crema y nata (TRUCO para que queden muy huecos): presentación

Los buñuelos son un postre muy típico de la gastronomía española. Te traigo una receta fácil para preparar los buñuelos de viento clásicos y te explico cómo preparar el relleno de crema pastelera de vainilla y de chantilly o nata montada. Además, te cuento cómo conseguir que aumenten muchísimo y queden muy huecos. Te animo a que los prepares porque son una verdadera delicia. Verás que tu familia agradece ese ratito en la cocina. Un postre de gran lujo por muy poco dinero.

Receta de Buñuelos de viento rellenos de crema y nata (TRUCO para que queden muy huecos) paso a paso

Cómo hacer Buñuelos de viento rellenos de crema y nata (TRUCO para que queden muy huecos)

Relleno de crema pastelelera:

1.- Puedes preparar la crema pastelera al fuego o al microondas. Vierte en un cazo la leche y la maicena y mezcla con unas varillas. Añade las yemas de huevo, el azúcar y un poco de vainilla. Bate de nuevo. Lleva el cazo al fuego y, sin dejar de remover con las varillas, calienta a fuego moderado hasta que espese. Cuando la crema haya espesado, retira del fuego. Vierte la crema pastelera en un plato y tapa con film, haciendo que el film esté en contacto con la crema. De esta manera, evitarás que se seque y forme costra. Deja enfriar a temperatura ambiente y, luego, llévalo a la nevera hasta el momento de usarla.

Si la preparas en el microondas, deberás calentar en un recipiente apto y sacarlo cada minuto para batir la crema. Cuando salga espesa, ya puedes verterla en un plato y seguir los pasos que te acabo de indicar.

Relleno de nata montada:

1.- Mezcla el azúcar con la nata bien fría. Bate primero con poca potencia y, luego,ve aumentando la potencia. Cuando veas que la nata ya ha espesado, ya la puedes guardar en el frigorífico hasta el momento de utilizarla.

Buñuelos de viento:

1.- Calienta el agua al fuego. Añade uno o dos trozos de piel de limón (puedes ayudarte de un pelador para cortar la piel de limón muy fina y sin la parte blanca), la mantequilla y una pizca de sal. Deja que hierva hasta que se derrita la mantequilla y retira la piel del limón.

2.- Mezcla harina y la levadura química o polvo de hornear. Vuelca de golpe esta harina en el cazo de agua hirviendo y, sin retirar del fuego, remueve hasta obtener una masa muy dura. Retira del fuego y sigue mezclando. Deja reposar durante 5 minutos.

3.- Añade un huevo a la masa y remueve hasta que se integre y la masa tenga una consistencia muy espesa. Añade el segundo huevo, mezcla de nuevo y así sucesivamente hasta haber incorporado los cuatro huevos. Es importante añadirlos de uno en uno. Debes obtener una masa cremosa y algo espesa.

4.- Coloca una sartén al fuego con abundante aceite, aunque he utilizado aceite de oliva virgen extra, puedes usar el que habitualmente emplees para freír. Toma una porción de masa con una cucharilla de postre y, con otra cuaharilla arrástrala y déjala caer en el aceite caliente. Debes dejar una buena separación entre los buñuelos de viento porque crecerán muchísimo. Recuerda que los buñuelos tienen que flotar en el aceite.

5.- A la vez que se fríen, verás que se van girando ellos solos. Puedes moverlos para separarlos y que tengan espacio suficiente para darse la vuelta. Cada uno de los buñuelos va a abrirse y, con ello, saldrá la parte de dentro cruda y crecerá hasta quedar totalmente hueco por dentro. Este es el TRUCO: deja que crezcan y no te apures si se abren, es lo normal para conseguir que queden huecos.

5.- Cuando estén bien dorados, saca los buñuelos a un plato con papel absorbente y pásalos inmediatamente por el azúcar sin dejar que se enfríen. Cuando se enfrían, el azúcar ya no se adhiere.

6.- Para rellenar los buñuelos de viento, hazles un pequeño corte con unas tijeras y con la ayuda de una cuchara o de la manga pastelera, rellénalos al gusto con la nata o la crema bien frías. También puedes rellenarlas con las dos ;).

Mi consejo para esta receta de buñuelos de viento rellenos:

Los buñuelos, una vez rellenos, debes guardarlos en el frigorífico porque la nata se estropea con mucha facilidad.

Puedes sustituir el agua de los buñuelos por leche si lo deseas.

Si quieres rellenarlos sin hacer ninguna preparación, puedes usar mousse ya preparada, natillas o nata en spray de venta en el supermercado.

Sugerencia de postres con crema pastelera:

Te recomiendo estos Utensilios para preparar tus Postres

Echa un vistazo a la siguiente videoreceta

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Buñuelos de viento rellenos de crema y nata (TRUCO para que queden muy huecos) - Anna Recetas Fáciles

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Tabla de contenidos de esta receta Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos Para 20 a 25 buñuelos 150 g de harina 250 ml de litro de agua 4 huevos 1 limón 50 g de mantequilla 5 g de sal 10 g de levadura química o polvos de hornear aceite

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Bien de interés cultural inmaterial gastronómico cuya fecha de aparición no se conoce.

Es una comida típica proveniente del norte de Europa elaborada con cereales o legumbres en agua, leche, o una mezcla de ambas.

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Receta Riquísimo postre tradicional, Gachas Dulces (Poleá o Espoleá). Loli Domínguez

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Bien de interés cultural inmaterial del año 1246 d.C.

También conocida como la solemnidad del cuerpo y la sangre de cristo, es una fiesta de la iglesia católica que se celebra el jueves posterior a la solemnidad de la Santísima Trinidad.

Se celebra principalmente en las provincias de Sevilla y Granada.

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Bien de interés culturan inmaterial gastronómico conservado desde la edad media.

Proviene del noroeste de África y se consume de muchas formas distintas.

A día de hoy se sigue cultivando en toda España.

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Bien de interés cultural inmaterial del año 1246 d.C.

La toponimia es el conjunto de nombres propios de un país o región, en este caso se trata de la de Jaén.

Una de las hipótesis es que su etimología procede del nombre latino (villa) Gaiena.

Existe también la versión de que tanto su apellido como su ciudad de donde provienen, refiriéndose a Jaén, tienen su origen en la palabra hebrea Dayan, que significa «juez».

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Bien de interés cultural inmaterial conservado desde los siglos XI y XIII d.C.

Este nombre se puso durante la etapa islámica de la península y su evolución se puede representar de la siguiente manera:

wadá -> guad
al -> artículo árabe
kabir -> fenómeno fonético de Imala (a se pronuncia como i)

También era nombrado de otras formas:
-an-nahr a al-kabir "el Río Grande"
-an-nahr al-akbar "el Río Mayor"

Y por último en el siglo XIII se le dio su nombre actual.

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Bien de interés cultural inmaterial del año 710 d.C.

El nombre de esta ciudad proviene del árabe Al Yazirat Tarif o isla del Tarif.

Esta ciudad fue un punto de desembarco durante la conquista musulmana y tiene restos de las civilizaciones musulmanas, cristianas, romanas y fenicias.

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Bien de interés culturan inmaterial del siglo XVI d.C.

Por esta zona pasaron los Íberos, romanos, visigodos, árabes y castellanos cristianos.

Los romanos la llamaban Acci, los árabes le decían Wadi Ash y los cristianos la bautizaron como Guadix.