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Source : https://www.coupdepouce.com/loisirs/loisirs-et-culture/article/5-cabanes-a-sucre-traditionnelles-avec-un-petit-extra

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Source : https://www.editionsmichelquintin.ca/createurs/90-jean-morin.html

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Source : https://www.youtube.com/watch?v=A-Y76xx9M4c

Autre vidéo intéressante sur Plateforme éducative - Télé-Québec en classe

Source : https://enclasse.telequebec.tv/contenu/La-transformation-de-leau-derable-en-sirop/9979

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Mouffie la Moufette à la Cabane à sucre

«Panique dans la Forêt des Profondeurs ! Les chaudières de l’érablière ont été vidées pendant la nuit. Et sans eau d’érable, il n’y aura pas de sirop d’érable, ni de tire sur la neige ! Qui a bien pu faire ça ? Heureusement, Mouffie la mouffette, accompagnée de ses fidèles amis, mène l’enquête... Une enquête légèrement sucrée !»

Source : https://www.leslibraires.ca/livres/mouffie-la-mouffette-a-la-cabane-gilles-tibo-9782898245145.html ligne

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Mouffie la mouffette à la cabane à sucre de Gilles Tibo | Jeunesse | 3-6 ans | leslibraires.ca | Acheter des livres papier et numériques en ligne

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Panique dans la Forêt des Profondeurs ! Les chaudières de l’érablière ont été vidées pendant la nuit. Et sans eau d’érable, il n’y aura pas de sirop d’érable, ni de tire sur la neige ! Qui a…

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Information No2 : L'origine du sirop d'érable en légende autochtone

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Information No2 : L'origine du sirop d'érable en légende autochtone

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Les premières récoltes de sève d’érable

«Les Amérindiens utilisaient leur tomahawk pour faire une incision en forme de « V » dans les arbres. Ils inséraient ensuite des roseaux ou une pièce concave d’écorce pour faire couler la sève dans un récipient fait d’écorce de bouleau. Ils faisaient bouillir la sève recueillie dans des contenants d’argile pour obtenir le sirop d’érable. Ensuite, le sirop d’érable était bu comme un breuvage sucré ou utilisé en cuisine, car il renfermait une valeur énergétique et nutritive.

Les premiers colons blancs et les négociants de fourrure ont introduit des chaudières de bois puis des bouilloires en fer et en cuivre au processus de récolte. Plus tard, ils remplaceront les roseaux et les écorces par des chalumeaux en bois faits à la main, auxquels ils suspendront les chaudières.

Maintenant, plus de 85 % des acériculteurs utilisent un réseau de tubulures sous vide. Chaque érable est relié à ce réseau. Ces tubulures acheminent par gravité l’eau d’érable vers une station de pompage située à l’endroit le plus bas de l’érablière. Il ne reste plus qu’à pomper la récolte vers la cabane à sucre pour ensuite la transformer en sirop d’érable.»

Source : https://www.citadelle-camp.coop/fr/erable/sirop-derable

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Il est important de savoir que l'entaillage n'affecte pas la santé de l'arbre. Après la coulée du printemps, une mince cicatrice apparaît de part et d'autre de l'entaille. Toutefois, le bois n'y est plus actif, et l'arbre colmatera le trou en deux ou trois ans. Il continuera normalement sa croissance et pourra vivre jusqu'à 200 ans.

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Il est important de savoir que l'entaillage n'affecte pas la santé de l'arbre. Après la coulée du printemps, une mince cicatrice apparaît de part et d'autre de l'entaille. Toutefois, le bois n'y est plus actif, et l'arbre colmatera le trou en deux ou trois ans.

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Information No3 : La feuille d'érable - emblème du Canada

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Information No3 : La feuille d'érable - emblème du Canada

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«L’Érable à sucre ou Érable franc (Acer saccharum) est une espèce d'arbres nord-américains de la famille des sapindacées, qui peut vivre jusqu'à 250 ans. Il est l'arbre officiel du Québec et de l’Ontario, ainsi que des États de New York, du Vermont, de Virginie-Occidentale et du Wisconsin aux États-Unis. L'arbre est reconnaissable par son feuillage jaune, orangé et rouge en automne et est très apprécié pour son eau qui coule au printemps et qui sert à faire le sirop d'érable ¹.»

Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89rable_%C3%A0_sucre

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L' Érable à sucre ou Érable franc (Acer saccharum) est une espèce d' arbres nord-américains de la famille des sapindacées, qui peut vivre jusqu'à 250 ans. Il est l'arbre officiel des États de New York, du Vermont, de Virginie-Occidentale et du Wisconsin aux États-Unis. L'arbre est reconnaissable par son feuillage jaune, orangé et rouge en automne et est très apprécié pour son eau qui coule au printemps et qui sert à faire le sirop d'érable.

L'érable à sucre est un arbre pouvant atteindre 35 m de hauteur, et exceptionnellement jusqu'à 45 mètres (150 pieds).

Les feuilles caduques de 8 à 15 cm de long et autant de large ont 5 lobes palmés, comme certaines feuilles de l'érable de Norvège (pour les différencier, les pétioles des feuilles de l'érable de Norvège exsudent un liquide laiteux quand on les presse), se terminant en fine pointe et persistent tard dans la saison. Les lobes inférieurs sont relativement petits, tandis que les supérieurs sont plus grands et profondément entaillés. À la différence de l'entaille angulaire de l' érable argenté, les entailles des feuilles d'érable à sucre ont tendance à être arrondies à l'intérieur. Les couleurs d'automne apparaissant lors de l' été indien sont souvent spectaculaires, allant du jaune vif à l'orange fluorescent et au rouge orangé. Les feuilles et les bourgeons sont pointus et bruns. L'eau d'érable est très bonne, mais le sirop d'érable qui est fait avec cette eau est encore meilleur.

Les fleurs sont en corymbes de 5 à 10 fleurs, jaune-vert et sans pétales; la floraison a lieu au début du printemps après 30 à 55 jours de croissance. Le fruit est une samare dont les ailes mesurent 1 à 2 cm et portent deux graines globuleuses tombant de l'arbre en automne.

L'Érable à sucre est étroitement lié à l' érable noir ( Acer nigrum). Il est parfois inclus dans cette espèce, mais parfois séparé. Acer grandidentatum est également traité comme une sous-espèce de l'érable à sucre par certains botanistes.

Confusion possible

L'érable à sucre est souvent confondu avec l' érable plane, aussi appelé érable de Norvège en Amérique du nord, où il a été introduit et est devenu invasif. Malgré leur ressemblance, ils ne sont pas étroitement liés dans le genre. L'érable à sucre est facilement identifiable par sa sève claire dans le pétiole (l'érable plane produit un latex blanc). Les bourgeons d' A. saccharum sont bruns et ceux d' A. platanoides sont verts ou rouges. Sur les arbres âgés, l'écorce d' A. saccharum est exfoliée alors que celle d' A. platanoides est finement rainurée. Finalement, le revers de la feuille d' A. saccharum est mât, alors que le revers d' A. platanoides est luisant. De plus, les lobes de la feuille d'érable à sucre ont une forme rectangulaire, contrairement aux lobes plus carrés de l'érable plane.

On peut également le confondre avec l' érable rouge, qui est présent à des latitudes semblables, mais porte des bourgeons arrondis de couleur rouge, ainsi que des rameaux et des fleurs rouges.

L'érable à sucre se retrouve principalement en Amérique du Nord et surtout au Québec vers la côte Est, et dans une vaste partie du nord-est des États-Unis.

Dans sa région d'origine, l'espèce a une croissance rapide (10 mètres en 20 ans).

L'érable à sucre a besoin d'un sol riche, profond et assez frais. Il est très rustique et peut être planté jusqu'à 1 000 m d'altitude. C'est une essence d'ombre qui dépérit souvent à l'âge adulte si planté au plein soleil et qui supporte mal la pollution des villes.

La multiplication se fait par semis.

La culture de l'érable dans le but d'en faire du sirop d'érable s'appelle de l' acériculture.

Il a été introduit en Europe, mais pas en grand nombre, et les spécimens y sont généralement de moindre taille (25 mètres, contre 40 en Amérique). En France, on le rencontre notamment dans la région du Limousin du côté du lac de Vassivière où le climat ressemblerait étrangement à celui de la côte nord-est de l'Amérique du Nord.

Il existe de nombreux cultivars, notamment le Flax Mill Majesty, plus petit que l'érable à sucre classique, et le Temple, qui est colonnaire.

Les feuilles peuvent être atteintes de galles provoquées par un acarien, Vasates quadripedes.

Son bois clair dur et à grain serré résiste bien à l' usure et est apprécié en ébénisterie pour la fabrication de meubles. Il présente une bonne stabilité à l'effort ; pour cette raison, il est très utilisé pour la réalisation de manches de guitares électriques.

Certaines conditions (assez méconnues et non prévisibles) de développement de l'arbre peuvent donner à son bois des figures très décoratives (érable ondé, flammé, moucheté, etc.).

L'usage principal de cette espèce reste la production de sirop d'érable.

La feuille de l'érable à sucre est le modèle le plus souvent reconnu pour la feuille stylisée qui figure sur le drapeau du Canada,. Cependant, le symbole canadien est officiellement décrit comme une " feuille d' érable " de manière générale, genre dont il existe dix espèces naturellement présentes au Canada, sans se rapporter à une espèce botanique précise,.

Durant l'été, l'érable à sucre fabrique des sucres par le biais de la photosynthèse. À la fin de l'été et au début de l'automne, ces sucres sont transformés en amidon dans les racines pour y passer l'hiver. Durant l'hiver, l'eau gèle et la sève ne circule presque pas. Au printemps, l'amidon dans les racines est transformé en sucres (essentiellement du saccharose ou sucrose) afin de fournir l'énergie suffisante pour relancer le métabolisme de l'arbre et permettre sa croissance. Cette transformation attire l'eau du sol. Les cycles quotidiens de gel et dégel pompent, dans le tronc, cette eau sucrée appelée " eau d'érable ".

L'eau d'érable n'est pas de la sève. Celle-ci, nettement plus chargée en minéraux et molécules organiques complexes, ne remonte par les racines que lorsque le métabolisme de l'arbre est relancé. L'arrivée de la sève et de son goût amer marque la fin de la récolte d'eau d'érable. Donc, on ne récolte pas la sève mais l'eau d'érable.

En été, l'arbre produit des feuilles qui transforment la sève brute en sève élaborée. Celle-ci fait croître les racines de l'arbre qui produisent encore plus de sève brute. Ce cycle permet à l'arbre de se développer. C'est pendant cette période que l'érable produit des fruits, appelés samares, les fameux " hélicoptères ", qui servent à la reproduction de l'érable. Ces graines en forme d'hélice peuvent, grâce au vent, tomber plusieurs mètres plus loin de la base de l'arbre.

En automne, l'érable relâche les samares. Puis en octobre, l'absence de sève brute dans les feuilles de l'arbre les fait rougir puis tomber.

Afin de produire le sirop d'érable, les arbres ne sont mis en production qu'après environ 40 ans de croissance.

C'est au printemps que l'on récolte l'eau d'érable par des trous forés dans le tronc. Cette dernière contient environ 3 % de saccharose. On la fait bouillir pour faire évaporer la plus grande partie de l'eau qu'elle contient. Ce qui reste constitue le sirop d'érable. Il faut environ 40 litres d'eau d'érable pour 1 litre de sirop.

Naturellement le grain de l'érable a deux teintes très distinctes : une plus pâle appelée " érable blond " qui provient de l' aubier du tronc d'arbre et une plus foncée qui provient de son duramen. Pour l'érable à sucre, la teinte la plus prisée par les ébénistes est généralement l'aubier. Mais il est possible de retrouver les deux teintes sur la même planche, ou uniquement du duramen.

Au niveau de la résistance et de la dureté, les deux types de teintes sont équivalentes sauf sur les arbres exceptionnellement âgés. Par contre, de nombreuses croyances populaires non fondées associent une plus grande dureté à l'aubier de l'érable à sucre (le pâle).

Calendrier républicain

Le nom de l'érable fut attribué au jour du mois de frimaire du calendrier républicain ou révolutionnaire français, généralement chaque 11 décembre du grégorien.

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Articles connexes

Liens externes

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L' Érable à sucre ou Érable franc (Acer saccharum ) est une espèce d' arbres nord-américains de la famille des sapindacées, qui peut vivre jusqu'à 250 ans. Il est l'arbre officiel des États de New York, du Vermont, de Virginie-Occidentale et du Wisconsin aux États-Unis.

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Information No5 : Processus de transformation

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Information No5 : Processus de transformation

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« Quand on fait bouillir de l'eau d'érable, celle-ci devient de plus en plus concentrée; elle se transforme d'abord en sirop puis en tire, puis en sucre mou et enfin en sucre dur. Il faut de 30 à 40 Litres d'eau d'érable pour fabriquer un seul litre de sirop! À l'origine on faisait bouillir l'eau d'érable en plein air dans un chaudron de fonte suspendu à un arbre. Après 1900 on a remplacé ce lourd contenant par des casseroles plates posées sur des murets de pierre sous lesquels on allumait un feu. De nos jours, on utilise de grands évaporateurs en acier inoxydable; on surveille la cuisson à l'aide de thermomètres et de densimètres (appareils mesurant l'épaisseur du sirop), ce qui assure une excellente qualité au produit final.  »

Source : http://soniag.chez.com/invention/erable.html

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Une tradition bien de chez nous!
Avec les 27 millions de kilos de sirop d'érable qu'il a fabriqués en 1997, le Québec occupe le premier rang des producteurs acéricoles du monde. Voici comment on transforme la sève d'un arbre majestueux qui tient une place de choix dans les traditions québécoises.

Toutes les variétés d'érables ont un sève qui contient du sucre; cependant, seule celle de l'érable à sucre (Acer saccharum) en comprends assez pour qu'il soit rentable d'exploiter cet arbre. Pour vivre et pour croître, l'érable doit comme toutes les plantes vertes, avoir recours à la photosynthèse. Ce mécanisme consiste en l'absorption par la chlorophylle des feuilles, du gaz carboniques (CO2) présent dans l'air; le CO2réagit ensuite avec la lumière solaire et la sève brute provenant des racines, laquelle est faite d'eau et de sels minéraux dissous. C'est de cette réaction chimique naturelle que découle la formation d'un autre type de sève: ;a sève élaborée. Contrairement à la brute, qui monte des racines aux feuilles, la sève élaborée riche en sucre complexes est produite dans les feuilles et est ensuite acheminée vers toutes les parties de l'arbre afin de les nourrir.

Les quatre saisons de l'érable

Le mécanisme de la coulée

La récolte de l'eau d'érable

La transformation de l'eau en sirop

L'exploitation des érablières

Normalement les érables emmagasinent d'assez grandes réserves de sucres pour qu'une exploitation raisonnable de leur sève n'ait aucune conséquence sur leur santé. Cependant quand un arbre a été soumis au stress important (perte des feuilles, sécheresse, tempête de pluie verglaçante) il est possible que le fait de récolter sa sève réduise ses chances de se remettre de l'agression qu'il a subie. Différents stress peuvent menacer la santé d'une érablière: pollution atmosphérique, conditions climatiques exceptionnelles (vents violents, formation de verglas sur les branches, sécheresse), infestations de parasites (insectes, champignons, bactéries). Tous ces facteurs peuvent causer des dommages aux feuilles, aux branches, au tronc ou aux racines des érables. Enfin, si vous vous demandez dans quelle mesure l'activité humaine représente une menace pour la santé des érablières, voici la réponse: tout dépend de la façon dont on fait l'exploitation des arbres. Certains acériculteurs veulent favoriser la croissance en diamètre de leurs érables et ainsi augmenter leur production de sève par unité de surface. Pour obtenir ce résultat ils font le nettoyage du sous-bois; de cette manière leurs arbres ont moins de compétiteurs parmi les autres végétaux et peuvent donc bien pousser. Cependant ces éclaircies parfois efficaces à court terme peuvent avoir à long terme des conséquences graves sur la santé de l'érablière. Par ailleurs si au moment de la récolte le producteur effectue de nombreux déplacement dans son érablière avec de la machinerie, il risque de blesser les tronc et les racines de l'arbres favorisant ainsi l'entrée de parasites dans les plaies. Quant à l'entaille elle-même elle constitue une blessure plus ou moins grave selon la manière dont elle a été faite. Plus dommageable est le surentaillage (pratique plusieurs entailles sur le même arbre) qui augmente la quantité de sève recueillie mais également le risque de maladie. Enfin l'installation de réseaux tubulaires et de systèmes de récolte sous vide ne semble pas avoir de répercussions négatives si ce n'est de rendre la forêt moins esthétique.

Si on accroche un rameau de sapin bénit au-dessus du sirop qui bout, celui-ci ne débordera pas.

Il ne faut jamais fermer à clé la porte d'une cabane à sucre; en effet, toute personne perdue en forêt devrait pouvoir s'y abriter.

Une jeune fille qui reçoit un petit coeur en sucre d'érable de son fiancé doit, au moment d'en prendre la première bouchée, formuler le voeu de se marier bientôt.

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Une tradition bien
de chez nous!
Avec les 27 millions
de kilos de sirop d’érable qu’il a fabriqués en 1997, le
Québec occupe le premier rang des producteurs acéricoles
du monde. Voici comment on transforme la sève d’un arbre majestueux
qui tient une place de choix dans les traditions québécoises.

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Information No4 : Récolter l'eau d'érable

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Information No4 : Récolter l'eau d'érable

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« Les érables à sucre rouges et argentés renferment un trésor, la sève d’érable, aussi appelée eau d’érable. Les températures glaciales de l’hiver québécois, suivies du redoux du printemps, permettent à cette précieuse sève de couler et d’être récoltée dans les érablières du Québec. Les produits d’érable purs à 100 %, comme le sirop, le beurre et le sucre d’érable, sont fabriqués à partir de ce seul ingrédient.»

Source : https://ppaq.ca/fr/sirop-erable/origines/

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« Plus on réduit par évaporation le sirop, plus on obtient un produit consistant.

La tire d'érable est constituée de sirop, chauffé jusqu'à avoir une consistance beaucoup plus ferme. Traditionnellement, on la dépose chaude sur de la neige, qui la fait refroidir, pour la déguster molle enroulée autour d'un bâton. Une fois refroidie, beaucoup plus dense, elle se vend aussi en pot et se mange à la cuillère.

Le beurre d'érable, sorte de fondant qui peut être utilisé comme pâte à tartiner. Le beurre d'érable ne contient pas de matière grasse, seulement du sucre.

Le sucre mou, moulé en pains, coulé en cornets ou en bonbons.

Le sucre dur (appelé sucre d'érable), aussi moulé en pains ou en bonbons. »

Source: https://fr.wikipedia.org/wiki/Sirop_d%27%C3%A9rable#Produits_d.C3.A9riv.C3.A9s

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Un article de Wikipédia, l’encyclopédie libre.

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Information No7 : La culture de la cabane à sucre

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Information No7 : La culture de la cabane à sucre

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«Transmis de génération en génération, cet art de faire les sucres est devenu l’une des grandes richesses du patrimoine canadien. Au fil des ans, les méthodes d’exploitation et les instruments utilisés se sont grandement améliorés.Les nuits froides, les journées ensoleillées, la neige qui fond, les oiseaux qui chantent et bien sûr les érables qui coulent ! Le printemps, c’est la nature qui reprend vie après de longs mois de somnolence hivernale. Pour de nombreux Québécois, le printemps c’est aussi le pèlerinage annuel à la « cabane à sucre ».»

«La cabane à sucre est le lieu de fabrication du sirop d’érable. Sa construction est caractérisée par la présence sur le toit d’une structure que l’on nomme lucarne de ventilation destinée à laisser échapper la vapeur produite par l’évaporateur. Et qui dit cabane à sucre dit naturellement « parties de sucre » et « tire sur la neige » et cuisine traditionnelle pour fêter ce savoureux sirop d’érable. Les parties de sucre ont toujours été une occasion de réjouissances et de détente en plein air. Une fête à la tire bien organisée est d’abord constituée d’un dîner canadien servi à la cabane à sucre.

Au menu, on retrouve des crêpes au sirop d’érable, des œufs cuits dans le sirop bouillant, des grillades de lard salé et du jambon. Les invités mangent en plein air lorsque la température le permet. Après le repas, certains visiteurs se promènent dans l’érablière ou font de la raquette.»

Source: https://apalac.ch/le-sirop-derable/histoire/

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Source: https://erableduquebec.ca/a-propos/histoire/

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Source : https://www.renaud-bray.com/auteur_gilles_tibo.aspx

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Source : https://www.youtube.com/watch?v=6WIqi5Cwa7U

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Sean jase avec l'auteur et illustrateur Gilles Tibo

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«GILLES TIBO a écrit et illustré plus d’une centaine de livres pour enfants dont les populaires séries d’albums Simon et les livres mettant en vedette l’adorable Nicolas.»

Source : https://www.scholastic.ca/editions/nos-livres/createur/gilles-tibo

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À propos de Gilles Tibo

GILLES TIBO a écrit et illustré plus d'une centaine de livres pour enfants dont les populaires séries d'albums Simon et les livres mettant en vedette l'adorable Nicolas. Il a reçu plusieurs prix prestigieux dont deux prix du Gouverneur général. Gilles habite à Montréal.

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GILLES TIBO a écrit et illustré plus d'une centaine de livres pour enfants dont les populaires séries d'albums Simon et les livres mettant en vedette l'adorable Nicolas. Il a reçu plusieurs prix prestigieux dont deux prix du Gouverneur général. Gilles habite à Montréal.

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Gilles Tibo habite à Montréal

Source : https://auzou.ca/nos-auteurs/58-gilles-tibo/

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Nos auteurs et illustrateurs- Auzou Canada

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Découvrez tous nos auteurs du Québec Auzou.

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« Créateur de plus de 250 livres, Gilles Tibo fut d’abord illustrateur avant de se découvrir une passion dévorante pour l’écriture.»

Source : https://www.quebec-amerique.com/auteurs/gilles-tibo-10

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Créateur de plus de 250 livres, Gilles Tibo fut d'abord illustrateur avant de se découvrir une passion dévorante pour l'écriture. Lauréat, entre autres, du Prix du Gouverneur général, du Prix du livre M. Christie et du prix Alvine-Bélisle, il fut aussi mis en nomination par IBBY Canada et pour le prix Hans Christian Andersen. L'un de ses plus célèbres personnages fut porté au grand écran avec le film Noémie, le secret.

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Créateur de plus de 250 livres, Gilles Tibo fut d'abord illustrateur avant de se découvrir une passion dévorante pour l'écriture. Lauréat, entre autres, du Prix du Gouverneur général, du Prix du livre M. Christie et du prix Alvine-Bélisle, il fut aussi mis en nomination par IBBY Canada et pour le prix Hans Christian Andersen.

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« Jean habite dans la ville de Québec. »

Source : https://auzou.ca/nos-auteurs/59-jean-morin/

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Nos auteurs et illustrateurs- Auzou Canada

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Découvrez tous nos auteurs du Québec Auzou.

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« Il est l’un des premiers collaborateurs du magazine Safarir dont il devient le directeur artistique. »

Source : https://auzou.ca/nos-auteurs/59-jean-morin/

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Nos auteurs et illustrateurs- Auzou Canada

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Découvrez tous nos auteurs du Québec Auzou.

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« En 2007, il devient officiellement auteur lorsque les Éditions Michel Quintin publient son premier roman pour jeunes, Simon et la sorcière. »

Source : https://www.editionsmichelquintin.ca/createurs/90-jean-morin.html

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Créateurs et créatrices

Auteur , Illustrateur

Jean Morin est né à Québec. Après un baccalauréat en communication graphique à l'Université Laval, il travaille, de 1984 à 1996, comme graphiste pour diverses entreprises. Son cheminement l'amène à découvrir sa véritable passion : l'illustration. En 1987, il fait partie du noyau de collaborateurs qui se réunissent pour créer le magazine Safarir. Il y fait des illustrations à la pige jusqu'en 1990 et devient graphiste à temps plein jusqu'à son départ à la fin de 1996. Depuis 1997, il fait des illustrations pour des éditeurs scolaires, des éditeurs jeunesse de même que pour des entreprises de publicité. Il adore son travail, qui lui permet d'explorer différentes expressions de son art, du dessin d'humour au conte, du dépliant informatif à la publicité...

Créateur un jour, créateur toujours, Jean a des projets plein la tête, dont celui de réaliser des albums pour les jeunes. En 2007, il devient officiellement auteur lorsque les Éditions Michel Quintin publient son premier roman pour jeunes, Simon et la sorcière. En 2013, il s'associe à Yvan DeMuy pour produire l'humoristique série Les soucis d'un Sansoucy.

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Jean Morin, auteur(e) de nombreux livres à découvrir chez les Éditions Michel Quintin.

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Information No 1 : Fondation de la Maison Auzou

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Information No 1 : Fondation de la Maison Auzou

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« Notre maison existe depuis 1973. A ses débuts, elle était spécialisée dans les ouvrages de référence tels que les dictionnaires et les encyclopédies.»

Source : https://auzou.ca/aide/notre-histoire

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Découvrez Auzou au Québec : notre histoire - Auzou Canada

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« 4e éditeur du marché du livre jeunesse

36e éditeur jeunesse il y a 10 ans, 4e aujourd’hui… (Source Gfk France en CA). Nous avons bien grandi mais nous avons plus que jamais la même envie : aider tous les enfants à développer leur imagination… Et cela même à travers le monde ! Nous sommes en effet présents dans plus de 60 pays ! »

Source : https://auzou.ca/aide/notre-histoire

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« Jean Morin est né à Québec le 10 décembre 1959. »

Source : https://editionsdemortagne.com/auteurs/jean-morin/

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Jean Morin a des projets plein la tête. Il aimerait être l’auteur et l’illustrateur d’une série jeunesse, voire d’une collection complète !

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« Le Canada est le plus grand producteur et exportateur de produits de l’érable au monde. Bien que plusieurs provinces canadiennes produisent des produits de l’érable, la très grande majorité de la production et des exportations provient du Québec.  »

Source : https://www.canada.ca/fr/patrimoine-canadien/services/symboles-officiels-canada.html#a7

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Symboles officiels du Canada - Canada.ca

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Apprenez-en davantage sur les drapeaux, les armoiries et autres symboles qui ont été adoptés par le gouvernement du Canada et qui sont considérés comme symboles officiels.