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Las vitaminas son parte esencial de nuestro desarrollo, participan en el metabolismo de muchas sustancias ayudando a liberar energía necesaria para las actividades que el cuerpo necesita llevar a cabo.
Una adecuada alimentación es la fuente perfecta de vitaminas, minerales y demás elementos necesarios para un buen desarrollo.
Todas las vitaminas son importantes ya que cada una de ellas desempeña papeles diferentes, una sola vitamina no puede sustituir a las demás ya que no poseen propiedades iguales.
La carencia de vitaminas puede conducirnos a contraer graves enfermedades que evitaríamos con una balanceada alimentación, cuidándonos de no consumir unas en exceso y otras en poca o nula cantidad.

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•Son sustancias que se destruyen fácilmente en los alimentos conservados mucho tiempo. Esta destrucción se debe a su fácil oxidación, de modo que, en los alimentos desecados y protegidos del oxígeno su duración es mayor.

•La acción íntima de las vitaminas no es aún bien conocida, aunque se ha comprobado que muchas de ellas actúan como coenzimas, es decir, coadyuvadores de fermentos solubles que hacen asimilables las materias alimenticias.

•La química nos proporciona las vitaminas en cristales, puras y aisladas, se comprueba que con esta pureza no se han encontrado más.

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Vitaminas:

Vitamina A (Retinolftalina): tiene el uso de ser un nutriente importante para la visión, el sistema inmunitario, la reproducción y desarrollo del organismo.

B1 (Tiamina): se da uso para la regulación del sistema nervioso, también contribuye en el crecimiento.

B2 : su uso es ideal para la regeneración y formación de las membranas mucosas, actúa a nivel de la piel y en el transporte de oxígeno.

Vitamina C (Ácido ascórbico): formación de colágeno, contribuye a una adecuada cicatrización y formación de tejido nuevo.

Vitamina D (Calciferol): imprescindible para la captación de calcio a nivel intestinal y para el adecuado funcionamiento del sistema músculo-esquelético.

Vitamina E (Tocoferol): imprescindible en la fertilidad, sobre todo masculina. Además, también actúa en la formación de tejidos.

Vitamina K (Fitomenadiona): es un potente regulador de la coagulación de la sangre.

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Minerales:

Calcio: se da el uso para las contracciones de los músculos siendo indispensable para la contracción del miocardio y también en la transmisión de impulsos nerviosos.

Fósforo: forma parte de la estructura ósea del cuerpo y función estimuladora de la glándula parótida.

Magnesio: el uso se le da en parte de los huesos y de muchos tejidos, funcionamiento del sistema nervioso y del sistema cardiaco.

Hierro: se usa para la adecuada formación de hemoglobina, que permite el transporte de gases como lo es el oxígeno (O2) y dióxido de carbono (CO2).

Sodio y Potasio: actúan en el equilibrio hidroelectrolítico o de los líquidos del organismo y a la trasmisión de los impulsos nerviosos.

Zinc: da uso en el funcionamiento del sistema inmune, procesos de cicatrización, así como un gran antioxidante.

Cobre: es indispensable para la formación de glóbulos rojos; integridad de vasos sanguíneos, huesos, nervios y en el funcionamiento del sistema inmune.

Manganeso: participa en la síntesis de hormonas sexuales y en la formación del cartílago en crecimiento.

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Ayala Torres Britany Lizbeth

Hernández Hernández Azucena

Hijar Díaz del Castillo Fátima

Juarez Hernández Dulce María de Jesús

García Amezcua Juan Pablo

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Minerales en la dieta. (s. f.). Recuperado 2 de noviembre de 2022, de https://medlineplus.gov/spanish/minerals.html

Ribes, L. (2021, 9 septiembre). Vitaminas y alimentos ¿Dónde encontramos cada una? | ILERNA. Blog de ILERNA Online. https://www.ilerna.es/blog/aprende-con-ilerna-online/sanidad/las-13-vitaminas-quien-es-quien/

Youdim, A. (2022, 27 octubre). Vitaminas y minerales. Manual MSD versión para público general. https://www.msdmanuals.com/es-mx/hogar/trastornos-nutricionales/introducci%C3%B3n-a-la-nutrici%C3%B3n/vitaminas-y-minerales

Vitaminas y Minerales - Características y Funciones. (2022, 19 marzo). Aprendí Hoy. . . https://aprendihoy.com/vitaminas-minerales/

Generalidades sobre los minerales - Trastornos nutricionales - Manual MSD versión para profesionales

Los Principales Minerales en Nuestro Organismo - Herbolario Casa Pià

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1. ¿Cuántos tipos de vitaminas existen? menciónalas

2. ¿Cómo se obtienen las vitaminas?

3. Un ejemplo de macromineral

4. ¿Cómo se desechan las vitaminas y minerales?

5. ¿A qué son sensibles las vitaminas?

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Las vitaminas y los minerales son nutrientes esenciales, Es decir, no pueden ser fabricados por el cuerpo a partir de otras sustancias de la dieta. Por lo tanto, las vitaminas y los minerales deben ser consumidos en la dieta.
Algunos minerales se requieren en cantidades notables y se consideran macronutrientes.

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Enfermedades, como se almacenan y como se desechan

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Enfermedades, como se almacenan y como se desechan

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Las enfermedades relacionadas a los minerales, llegan a la hora de excederse con ellos, siendo las siguientes enfermedades la consecuencia de excederse:
Calcio -> cálculos renales, deficiencia en el funcionamiento de los, depósito de calcio en tejidos blancos y disminución de la absorción del zinc, hierro y magnesio.
Yodo -> Nivel elevado de hormona estimulante para la tiroides (TSH).
Hierro -> Malestar estomacal, estreñimiento, diarrea, materia fecal de color oscuro, disminución de la absorción del zinc, calcio y cobre.
Magnesio -> Diarrea, náuseas, pérdida del apetito, debilidad muscular, dificultad para respirar; presión sanguínea baja, latidos irregulares del corazón, cambios en el estado mental y falla renal.
Fósforo -> Disminuye la absorción de calcio. A niveles altos puede juntarse con el calcio en la sangre y formar depósitos de calcio en los tejidos blandos y también causar la formación de huesos porosos.
Zinc -> Absorción disminuida de hierro y cobre, función inmunitaria disminuida, niveles disminuidos de lipoproteínas de alta densidad, HDL.

Como se almacenan en el cuerpo

Una parte se almacena en el hígado, en la médula de los huesos, y en el bazo como hierro III, en la ferritina, y otra parte en la transferrina, la proteína de transporte, como hierro para la síntesis del heme proteico.

Como se desechan

Se desechan principalmente por vía urinaria, aunque también pueden ser encontrados en pequeñas cantidades en las heces, sudor y pelo.

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Las vitaminas y los minerales estimulan el funcionamiento del sistema inmunitario, favorecen un crecimiento y un desarrollo normales y ayudan a las células y a los órganos a desempeñar sus respectivas funciones.

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Vitaminas: Vitamínico y vitaminada
Minerales:

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Vitaminas: Existen dos tipos que son las hidrosolubles y liposolubles.
En las hidrosolubles se encuentran:

Vitamina B1 (tiamina)

Vitamina B2 (riboflavina)

Vitamina B3 (niacina)

Vitamina B5 (ácido pantoténico)

Vitamina B6 (piridoxina)

Vitamina B8 (biotina)

Vitamina B9 (ácido fólico)

Vitamina B12 (cianocobalamina)

Vitamina C (ácido ascórbico).

En los liposolubles se encuentran:

Vitamina A (retinol)

Vitamina D (calciferol)

Vitamina E (tocoferol)

Vitamina K (fitomenadiona)

Minerales: Existen dos tipos de minerales, los macrominerales y los oligoelementos.
En los macrominerales se encuentran:

Calcio

Fósforo

Magnesio

Sodio

Potasio

Cloro

Azufre

En los oligoelementos se encuentran:

Hierro

Manganeso

Cobre,

Yodo,

Zinc

Cobalto

Flúor

Selenio.

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Vitaminas: Las vitaminas se clasifican en A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, Ácido fólico, Biotina y K.

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Si tu dieta abarca una amplia variedad de alimentos, como los alimentos integrales, la fruta y la verdura frescas, los productos lácteos, los frutos secos, las semillas, los huevos y la carne magra, lo más probable es que ya estés obteniendo todas las vitaminas y todos los minerales que necesita tu cuerpo.

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Vitaminas:Sustancia orgánica que se encuentra en los alimentos y que, en cantidades pequeñas, es esencial para el desarrollo del metabolismo de los seres vivos; el organismo no puede fabricar esta sustancia por sí mismo.

Minerales: son nutrimentos indispensables para diferentes funciones del organismo como la formación de huesos y células sanguíneas, desarrollo del sistema nervioso, producción de hormonas y actividad de los órganos.