# data[].attributes.attachment_caption
Experience Buying a Cup of Coffee by Gina

# data[].attributes.body
Gina always randomly chooses coffee brand. For Gina, coffee is a life style. It can be sold cheap, middle, till the expensive one. What's make it unique and different for each cup of coffee? Let's discuss about it 😊👍

# data[].attributes.attachment_caption
Celco Toko Kopi | Indonesia Coffee Shop | Reported By Gina

# data[].attributes.body
Indonesia coffee shop which provides coffees from Indonesia Provinces. It expands globally around the world.

https://www.celcogroup.com/about/

# data[].attributes.attachment_caption
Sustainable Liquid Packaging Solutions | AeroFlexx | Reported by Gina

# data[].attributes.body
Sustainable flexible packaging solution that developing recycleable packaging.

https://aeroflexx.com/

# data[].attributes.attachment_link.title
Sustainable Liquid Packaging Solutions | AeroFlexx

# data[].attributes.attachment_link.description
AeroFlexx's sustainable packaging solutions offer a better way of manufacturing, shipping, and consuming liquids for both brands and consumers.

# data[].attributes.attachment_caption
Starbucks Jual Kopi Kalengan di Minimarket, Berapa Harganya? | Reported by Gina

# data[].attributes.body
Nowadays, Starbucks sell coffee in a can with low price IDR 15K.

https://finance.detik.com/berita-ekonomi-bisnis/d-6305863/starbucks-jual-kopi-kalengan-di-minimarket-berapa-harganya

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Jakarta -

Starbucks merupakan jaringan coffee shop asal Amerika Serikat dan telah memiliki banyak gerai di berbagai negara, termasuk Indonesia. Biasanya, untuk dapat menikmati kopi Starbucks, Anda harus mendatangi gerainya dan membeli langsung di sana.

Namun, kini Starbucks menjual kopi dalam bentuk kaleng. Produk ini dinamakan Starbucks Double Shot Coffee Drink Espresso. Produk yang terbilang baru di Indonesia ini sedang ramai dibicarakan.

Berapa ya kopi Starbucks kemasan kaleng ini?

Berdasarkan pengamatan detikcom, harga kopi Starbucks dalam kemasan kaleng ini dijual lebih murah dibandingkan kopi Starbucks yang dijual di tokonya langsung.

Terdapat dua varian rasa yang dikeluarkan, yaitu Latte dan Mocha isi 220 ml. Tampilan kaleng ini pun tetap mencirikan Starbucks karena ada logo putri duyung di bagian depan.

Produk ini sangat mudah dijumpai oleh masyarakat. Pasalnya, Starbucks Double Shot Coffee Drink Espresso dijual di minimarket-minimarket seperti Indomart dan Alfamart

Harga yang dibanderol di minimarket seperti Indomaret tadi terpantau sebesar Rp 14.900 per kaleng. Padahal, harga kopi di Starbucks umumnya di atas Rp 20.000. Kini penikmat kopi dapat mencicipi kopi Starbucks dengan harga yang lebih ekonomis dengan Starbucks kemasan kaleng.
Lihat juga Video: Starbucks di Rusia Berganti Nama Jadi Stars Coffee [Gambas:Video 20detik]
(fdl/fdl)

# data[].attributes.attachment_link.title
Starbucks Jual Kopi Kalengan di Minimarket, Berapa Harganya?

# data[].attributes.attachment_link.description
Kini Starbucks menjual kopi dalam bentuk kaleng. Berapa harga kopi Starbucks kemasan kaleng?

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Second Floor Coffee melakukan proses cold brew kopinya dengan menambahkan buah-buahan dan teh bercita rasa bunga: mawar merah, osmanthius, strawberry, cranberry dan nanas. Jika seal botol masih ditutup, bisa bertahan selama dua minggu dari tanggal produksi. Tapi jika sudah dibuka maka hanya 3-5 hari.

1. ADAM Rp75.000, proses pembuatan Cold Brew yang dicampur dengan teh bunga mawar menghadirkan rasa yang lengkap dengan kandungan antioxidant dan sensasi rasa manis yang kuat setelah meneguk kopi ini.

2. DVILL WOOD Rp75.000, Cold Brew kopi yang diracik dengan bunga Osmanthus, bunga yang termasuk dalam keluarga Oleaceae. Tanaman ini berasal dari Asia timur, yakni Tiongkok, Jepang, Korea, Indochina, Himalaya, dan lainnya. Di China kerap menjadi campuran teh hijau atau teh hitam. Kopi ini menjadi sangat ringan rasanya saat diteguk dan menimbulkan sensasi nyaman setelahnya.

3. BOLSA Rp75.000, dibuat dari biji kopi asli Indonesia terbaik yang dipadukan dengan manisnya buat strawberry, kopi ini menjadi kaya akan rasa buah dan rasa manis yang dihasilkan dari buah tersebut.

4. KARONDA Rp75.000, dibuat dari biji kopi pilihan yang dipadukan dengan buah cranberry dan rasa asam segar dari buah tersebut. Pilihan yang tepat untuk penggemar buah berry.

5. TUPI Rp75.000, kopi rasa tropis ini sangat tepat disandingkan dengan nanas, meninggalkan rasa pahit, asam dan manis setelah meneguknya.

6. KINTAMANI Rp75.000, kopi dingin dengan cita rasa jeruk sangat pas diteguk di pagi hari untuk membangkitkan semangat saat memulai hari

7. REJA Rp75.000, kopi yang melalui proses brewing bersama jahe menjadikan kopi ini punya cita rasa khusus penggemar rasa jahe dan pedas.

.

Usai mencoba beberapa kopi yang disajikan, kami merasakan pengalaman unik dan beda dari jenis kopi lain yang pernah kami minum. Meski tanpa gula maupun bahan pemanis lainnya, saat diminum ternyata rasa kopinya tidak terasa pahit sama sekali bahkan seperti ada cita rasa manis.

Rasa manis alami itu berasal darii buah-buahan seperti manga dan stroberi, tergantung menu kopi yang kita pilih. Pengalaman unik ini rasanya belum dijumpai di tempat lain, dan hanya ada di Second Floor.

# data[].attributes.attachment_link.title
Inovasi Kopi Artisan dengan Rasa Buah dan Penyajian yang Unik

# data[].attributes.attachment_link.description
Kopi di Second Flooe Coffee tidak menambahkan gula dan sirup tapi saat diminum ada rasa manis alami.

# data[].attributes.headline
Toko Kopi Tuku Menyatukan Tradisi Indonesia dengan Semangat Korea di Toko Pop-Up Baru

# data[].attributes.subject
Toko Kopi Tuku Menyatukan Tradisi Indonesia dengan Semangat Korea di Toko Pop-Up Baru

# data[].attributes.body
Made by Farel

# data[].attributes.attachment_link.title
Toko Kopi Tuku Menyatukan Tradisi Indonesia dengan Semangat Korea di Toko Pop-Up Baru

# data[].attributes.attachment_link.description
Toko Kopi Tuku menyatukan tradisi Indonesia dengan semangat Korea di toko pop-up baru.

# data[].attributes.attachment_link.title
5 Inovasi Terbaik dan Mudah bagi Bisnis Kopi Milikmu | KoinWorks

# data[].attributes.attachment_link.description
Bingung mencari ide inovasi yang kreatif untuk bisnis kopi milikmu? Kamu enggak perlu khawatir. Simak ulasan singkatnya, di sini!

# data[].attributes.body
carol

# data[].attributes.attachment_link.title
Kopi Luwak Offers an Exotic Experience of Enjoying Indonesian Coffee - TIMES Indonesia

# data[].attributes.attachment_link.description
Indonesia is renowned for its rich and diverse coffee production, and among its most unique offerings is Kopi Luwak, also known as Civet Coffee. Kopi Luwak has gained int…

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kopi menjadi salah satu minuman yang digemari selain teh. Penggemar minuman kopi terdiri dari berbagai kalangan usia yang berada di seluruh dunia. Di masa sekarang, kopi juga menjadi bagian dari budaya populer yang ditandai dengan maraknya coffee shop di kota-kota berbagai negara. Tak salah jika kopi menjadi salah satu komoditas dengan volume perdagangan tinggi.

Tetapi tahukah kami banyak fakta menarik mengenai kopi?

1. Larangan minum kopi

Boleh percaya atau tidak, kopi sempat dilarang seperti obat terlarang. Dilansir Good Housekeeping, ada 5 upaya pelarangan kopi yang tercatat sejarah. Sejarah mencatat, pertama kalinya kopi dilarang di Makkah pada tahun 1511 karena para ulama yakin minuman ini bisa merangsang pikiran-pikiran radikal. Turki juga merupakan salah satu negara yang melarang kopi untuk diminum di negaranya. Turki menganggap kopi sebagai minuman yang menyesatkan. Pada abad 17, Raja Murad IV dari Dinasti Ottoman menetapkan hukuman keras bagi warganya yang ketahuan minum kopi. Hukuman atas 'kejahatan' minum kopi yang diberlakukan antara lain pemukulan atau dibuang ke laut.

2. Kopi bisa membakar lemak

Nah buat para wanita nih yang ingin fat loss, kamu ga perlu capek-capek program karena ternyata mengonsumsi kopi dalam jumlah tepat dan tidak ditambahkan gula didalamnya juga bisa membakar lemak. Beberapa studi membuktikan bahwa kafein dalam kopi bisa meningkatkan metabolisme tubuh. Kafein ditemukan sebagai suatu bahan kimia alami, yang memiliki kekuatan untuk mendorong proses pembakaran lemak.

3. Biji kopi yang berwarna hijau

Umumnya biji kopi yang beredar di pasaran memiliki warna coklat kehitaman. Hal ini dikarenakan biji kopi tersebut sudah melalui proses pemanggangan terlebih dahulu. Namun belakangan ini white coffee atau kopi putih juga populer di antara pecinta kopi. Selain itu, masih ada satu jenis kopi yang masih belum terlalu populer, namanya kopi hijau. Kopi hijau memiliki warna hijau karena masih mentah dan tidak melalui proses pemanggangan. Namun, menurut penelitian kopi hijau diklaim mampu menurunkan berat badan lebih efektif daripada teh hijau.

4. Kopi termahal di dunia bukan kopi luwak

Selama ini kopi luwak sering diagadang-gadang sebagai biji kopi termahal di dunia. Tetapi kopi yang mengangkat nama Indonesia di dunia kuliner internasional ini ternyata bukan yang termahal di dunia. Kopi dengan harga paling tinggi sedunia justru berasal dari Thailand, namanya kopi black ivory. Kalau kopi luwak terbuat dari biji kopi yang dicerna oleh enzim pencernaan luwak, black ivory difermentasikan dengan enzim pencernaan gajah. Biji kopi black ivory dibanderol USD 1.100 (Rp 10 juta) per kg atau USD 50 (Rp 480.250) per cangkir. Black ivory diklaim memiliki rasa yang tidak terlalu pahit. Hal ini disebabkan karena enzim pencernaan gajah yang memecah protein sumber rasa pahit dari biji kopi.

5. Hari kopi sedunia

Tanggal 1 Oktober tidak cuma bertepatan dengan Hari Kesaktian Pancasila. Tanggal ini juga diperingati sebagai Hari Kopi sedunia. International Coffee Organization sepakat untuk memperingati hari kopi internasional pertama pada tanggal 1 Oktober 2015 di Milan. Ada 75 negara yang menyambut Hari Kopi Internasional. Indonesia juga ikut ambil bagian dalam event internasional ini. Asosiasi Kopi Tanah Karo (AKTK) menyelenggarakan Festival Kopi Rakyat Taneh Karo yang berlangsung pada tanggal 3 Oktober 2015. Festival ini akan dimeriahkan dengan pembagian kopi gratis, workshop penyeduhan kopi, dan tarian rakyat.

Itulah sedikit fakta menarik tentang kopi. Kalau kamu salah satu pencinta kopi, sebaiknya konsumsi kopi secukupnya saja. Hindari konsumsi kopi secara berlebihan. Semoga informasi ini bermanfaat.

1. merdeka.com. (2022, 1 februari). Ini 6 Fakta Unik tentang Kopi yang Menarik untuk Diketahui, diakses pada 08 Mei 2023 dari https://www.merdeka.com/gaya/ini-5-fakta-unik-dan-mengejutkan-tentang-kopi-yang-perlu-kamu-tahu.html

2. fimela.com. (2022, 13 Desember). 5 Fakta menarik tentang Kopi, salah satunya bikin kecanduan, diakses pada 09 Mei 2023 dari https://www.fimela.com/food/read/5152327/5-fakta-menarik-tentang-kopi-salah-satunya-bikin-kecanduan

# data[].attributes.attachment_link.title
Fakta Unik tentang Kopi yang Menarik untuk Diketahui

# data[].attributes.attachment_link.description
Website Direktorat Jenderal Kekayaan Negara, Kementerian Keuangan RI

# data[].attributes.attachment_link.title
5 Inovasi Terbaik dan Mudah bagi Bisnis Kopi Milikmu | KoinWorks

# data[].attributes.attachment_link.description
Bingung mencari ide inovasi yang kreatif untuk bisnis kopi milikmu? Kamu enggak perlu khawatir. Simak ulasan singkatnya, di sini!

# data[].attributes.body
https://bachacoffee.com/coffee-stories/detail/the-history-of-coffee-in-5-cups

Made By Vayent

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
The stories behind some of the world's most famous styles of coffees.

Whether you prefer a strong shot of coffee in a ceramic espresso cup or a traditional Vietnamese coffee sweetened with condensed milk served in an icy glass, discover the stories behind your favourite brew.

What is it: A drink made from ground coffee brewed with water.
The history: Most sources agree that the first coffee plant was discovered in Ethiopia and the beverage - called "kahwa" - originated in Arabia. Arabic traders brought the plant to their homeland, now known as Yemen, where it was cultivated. There, the beans were boiled in water and the coffee was sipped from small cups. The drink was popular among the Muslim community for its ability to help its worshippers concentrate.
Try it.

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
coffee history coffee facts bacha coffee black coffee espresso americano flat white vietnamese coffee

# data[].attributes.attachment_link.description
Discover the stories behind your favourite brew.

# data[].attributes.headline
There are over 87,000 possible drink combinations

# data[].attributes.subject
There are over 87,000 possible drink combinations

# data[].attributes.body
Made by Daniel

The allure of customization extends beyond just the beverage itself; it's a reflection of individual taste, personality, and lifestyle. With each customized creation, we infuse a piece of ourselves into the drink, turning a simple sip into a statement. From the meticulously crafted latte art that speaks volumes about our attention to detail, to the bold flavor combinations that showcase our adventurous spirit, every aspect of customization becomes a canvas for self-expression. In a world where personalization is celebrated, customizing our drinks is more than just a preference—it's a form of creative empowerment.

Moreover, the rise of customizable beverages has sparked a renaissance in the culinary world, inspiring innovation and experimentation. Mixologists and baristas alike are pushing the boundaries of traditional recipes, daring to blend unexpected ingredients and techniques to create one-of-a-kind libations. Whether it's infusing cocktails with exotic spices, concocting artisanal mocktails with fresh herbs, or crafting specialty coffee drinks with house-made syrups, the possibilities for culinary exploration are limitless. This culture of creativity not only delights the palate but also fosters a sense of community among enthusiasts who share a passion for pushing the envelope.

At its core, the appeal of customizing drinks lies in the joy of discovery and the thrill of sensory exploration. With every sip, we embark on a journey of flavor, texture, and aroma, immersing ourselves in a world of sensory delights. Whether we're indulging in a familiar favorite with a personalized twist or venturing into uncharted territory with a bold new creation, each customized drink experience is an opportunity to awaken the senses and savor the moment. So let's raise our glasses to the endless possibilities that await, and toast to the art of customization in all its delicious glory.

https://www.delish.com/uk/cocktails-drinks/a37319783/starbucks-facts/

# data[].attributes.attachment_link.title
16 Facts About Starbucks That Will Blow Your Mind

# data[].attributes.attachment_link.description
Starbucks was inspired by Moby Dick... come again?

# data[].attributes.body
Biji kopi petani indonesia pasok hampir separuh starbucks di dunia https://app.idn.media/LXfaSMhNuuSEjadb6

# data[].attributes.body
Made by Guntur Pamungkas

# data[].attributes.attachment_link.title
Suasana Kopi, Gandaria - PergiKuliner.com

# data[].attributes.attachment_link.description
Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Suasana Kopi, Gandaria. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat.

# data[].attributes.body
Made by Marcell

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
KONTAN.CO.ID - Duta Besar (Dubes) RI untuk Mesir Lutfi Rauf mengatakan, produk kopi Indonesia berhasil mendominasi pasar Mesir dengan nilai ekspor sebesar USD 92,96 juta atau senilai Rp1,46 triliun pada 2023. Nilai ekspor tersebut mencakup 42,69 persen pangsa pasar kopi di Mesir. Ini membuat Indonesia menjadi negara pengekspor kopi terbesar ke Mesir dari seluruh dunia. Hal tersebut disampaikan Dubes Lutfi dalam pertemuan tahunan dengan buyer kopi Mesir di Damanhour, Beheira, Mesir pada Sabtu (6/4). Hadir dalam pertemuan tersebut Direktur Al Amal for Agricultural Crops Ragab Shehata beserta segenap jajaran direksi dan mitra perusahaan Al Amal sejumlah lebih dari 200 orang. Turut mendampingi Atase Perdagangan (Atdag) Kedutaan Besar RI (KBRI) Kairo M. Syahran Bhakti S. "Kopi Indonesia berhasil mendominasi pasar Mesir. Total nilai ekspor mencapai USD 92,96 juta atau Rp1,46 triliun dan menjadikan Indonesia sebagai negara terbesar pengekspor kopi ke Mesir pada 2023. Ini menandakan produk kopi Indonesia digandrungi konsumen di Mesir.

Aroma dan cita rasanya yang khas menjadi faktor utama dalam menarik minat konsumen Mesir. Kami sebagai perwakilan pemerintah Indonesia di Mesir senantiasa menjaga dan memperkuat hubungan kemitraan antara pelaku usaha kopi Indonesia dengan pelaku usaha kopi Mesir," imbuh Dubes Lutfi. Dubes Lutfi mengungkapkan, beberapa perusahaan eksportir kopi Indonesia yang mewarnai ekspor kopi ke Mesir antara lain PT Asal Jaya, PT Taman Delta Indonesia, PT Olam Indonesia, PT Golden Coffee Bean, PT Asia Makmur, dan PT Ulubelu Cofco Abadi. Selain itu, PT Sarimakmur Tunggal Mandiri, PT Vastav, PT Sulotco Jaya Abadi, dan PT Kans Agro Indonesia juga turut serta dalam ekspor kopi ke Mesir. Dubes Lutfi menambahkan, kebutuhan kopi yang terus meningkat di Mesir terutama biji kopi robusta menjadikan Mesir pasar yang sangat potensial bagi eksportir Indonesia. Hal tersebut tidak terlepas dari kontribusi Al Amal for Agricultural Crops yang terus berupaya meningkatkan volume impor biji kopi robusta Indonesia ke pasar Mesir. "Kami mengapresiasi importir Al Amal for Agricultural Crops yang secara terus-menerus mengimpor biji kopi Indonesia. Kerja sama di bidang perdagangan diharapkan akan terus terjalin dan terbina. Apabila terdapat tantangan, semua dapat dikomunikasikan dengan baik untuk kesejahteraan dan kemakmuran rakyat kedua negara," ujar Dubes Lutfi. Atdag KBRI Kairo M. Syahran Bhakti S mengutarakan, Mesir merupakan salah satu negara yang memiliki kebutuhan kopi sangat tinggi. Negara pesaing utama Indonesia dalam ekspor produk kopi ke Mesir adalah Vietnam dengan nilai ekspor sebesar USD 48,07 juta atau senilai Rp760 miliar. Nilai ekspor tesebut setara dengan 22,21 persen dari total pangsa pasar di Mesir. Selain Vietnam, ada Brasil dengan nilai ekspor sebesar USD 21,47 juta atau senilai Rp339 miliar. Nilai ekspor tersebut setara dengan 9,92 persen pangsa pasar di Mesir. "Mesir adalah pasar terbesar kedua tujuan ekspor kopi Indonesia ke pasar global setelah Amerika Serikat. Eksportir kopi Indonesia diharapkan dapat memenuhi permintaan buyer kopi di Mesir pada 2024 ini yang nilainya diproyeksikan mencapai USD 95 juta atau senilai Rp1,5 triliun," ungkap Syahran. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), nilai ekspor kopi Indonesia ke seluruh dunia mencapai USD 1,612 miliar atau senilai Rp25,5 triliun. Kopi Indonesia di pasar Mesir mempresentasikan 5,24 persen dari pangsa pasar kopi Indonesia ke dunia.

Direktur Al Amal for Agricultural Crops Ragab Shehata menjelaskan, perusahaannya telah mengimpor lebih dari 4,5 ribu ton biji kopi Indonesia terutama biji kopi robusta yang sangat digemari pasar Mesir pada 2023. Ia pun berkomitmen untuk mengimpor biji kopi robusta Indonesia sebanyak 5 ribu ton atau senilai USD 21 juta pada 2024. "Perusahaan Al Amal for Agricultural Crops juga melayangkan apresiasi kepada perwakilan RI di Kairo, para pelaku ekspor, dan petani kopi Indonesia yang telah bekerja keras memberikan kopi-kopi terbaik ke pasar Mesir. Hal tersebut sangat berharga bagi perkembangan industri kopi di Mesir," pungkas Ragab. Baca Juga: Kopi Indonesia Siap Gempur Pasar Arab Saudi Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Ignatia Maria Sri Sayekti

# data[].attributes.attachment_link.title
Dominasi Pasar Mesir, Kopi Indonesia Raup Rp1,46 Triliun

# data[].attributes.attachment_link.description
Dominasi pasar Mesir, Kopi Indonesia raup Rp 1,46 triliun.

# data[].attributes.body
made by carol

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kopi Biji Salak - Saat ini Grameds telah memasuki zaman dimana kopi menjadi tren minuman kekinian. Minuman kopi ini sangat digemari oleh berbagai kalangan, terutama anak muda. Ternyata, kopi tak sekadar dihasilkan dari biji kopi saja, tetapi bisa juga dibuat dengan bahan utama biji salak.

Ternyata, biji buah salak bisa disulap menjadi bubuk kopi yang sangat lezat dengan cita rasa yang cukup unik. Kopi dari biji salak mempunyai cita rasa yang berbeda apabila dibandingkan dengan kopi pada umumnya yang Grameds konsumsi.

Apa Itu Kopi Biji Salak?

Bagi sebagian orang yang belum mengetahui apa itu kopi biji salak pasti akan menduga bahwa jenis kopi ini hanyalah merk dari salah satu kopi instan yang beredar di pasaran. Akan tetapi, meskipun kopi biji salak ini menggunakan nama kopi, tetapi minuman yang satu ini tak dihasilkan dari biji kopi sedikitpun. Minuman ini murni terbuat dari biji salak yang diproses dengan baik dan dibuat serupa dengan bubuk kopi.

Pengolahan kopi yang dibuat dari biji salak dengan kopi yang dibuat dari biji kopi memang tak jauh berbeda, tetapi aroma serta rasa dari kedua minuman tersebut sangatlah jauh berbeda. Dari yang Grameds ketahui bahwa biji kopi mempunyai aroma yang lebih wangi serta dapat ditemukan cita rasa masam ketika meneguknya. Walau begitu, untuk kopi biji salak, rasa masam yang ditemukan akan terasa seperti buah salak sehingga menciptakan rasa yang lebih unik dan berbeda.

Kandungan dan Manfaat Kopi Biji Salak

Biji salak yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kopi jenis ini merupakan limbah atau sisa dari konsumsi buah salak. Biji salak ternyata mempunyai kandungan yang sama dengan daging buah salak, yakni:

Kandungan kapasitas antioksidan: 436,91 mg/L dan IC50% 9,37 mg/mL

Kafein: 0,207 %

Lemak: 2,95%

Karbohidrat: 80,98 %

Kandungan air: 6,24%

Kadar abu: 3,49%

Protein: 6,34%.

Lalu, berikut penjelasan mengenai manfaat dan khasiat kopi biji salak untuk kesehatan:

1. Mengatasi Asam Urat

Mengonsumsi kopi biji salah merupakan salah satu obat alternatif alami yang dapat menyembuhkan penyakit asam urat. Kopi jenis ini juga dipercaya mampu untuk mencegah terjadinya rematik, nyeri otot, dan bisa untuk mengurangi rasa nyeri di bagian persendian sebagai efek dari penyakit asam urat. Dengan mengonsumsi kopi biji salak secara rutin, diharapkan bisa sembuh dari penyakit asam urat.

2. Memperlancar Sistem Pencernaan

Kopi biji salak juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan serta membantu memperlancar sistem pencernaan. Kandungan serat yang ada di dalam kopi jenis ini mampu untuk memperlancar sistem pencernaan. Kopi jenis ini juga terbukti bisa mencegah sembelit dan bisa untuk melegakan lambung yang terasa mual.

3. Menambah Tenaga

Kopi biji salak juga memiliki manfaat untuk menambah ketahanan dalam tubuh. Dengan adanya kandungan protein serta karbohidrat, menjadikan kopi jenis ini mampu untuk memenuhi kebutuhan energi harian yang diperlukan. Dengan mengonsumsi kopi jenis ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk menambah tenaga dalam menjalani aktivitas sehari-hari.

4. Meningkatkan Konsentrasi

Mengonsumsi kopi biji salak juga bisa membantu meningkatkan konsentrasi pada seseorang. Tak hanya itu kopi jenis ini juga bisa menambah daya ingat otak yang berguna untuk membantu perkembangannya

.

Dengan bertambahnya konsentrasi tersebut berarti pola pikir dan daya ingat akan semakin meningkat. Otak mengirimkan sinyal kepada berbagai bagian tubuh yang lainnya sehingga akan menjadi lebih cepat untuk mengingat dan lebih peka dalam melalui berbagai kondisi yang dihadapi.

5. Meningkatkan Kinerja Otot

Kandungan protein yang terdapat didalam kopi biji salak mempunyai manfaat yang sangat baik bagi otot. Dengan mengkonsumsi kopi biji salak ini, bisa membantu kinerja otot sekaligus membantu proses yang memiliki keterkaitan dengan sistem saraf yang dapat membantu dalam pembentukan awal dari sistem saraf tersebut.

6. Mencegah Hipertensi

Kopi jenis ini juga mampu melancarkan sistem peredaran darah. Kandungan oksigen yang ada di dalam minuman ini bisa diedarkan ke seluruh tubuh dengan melalui aliran darah. Dengan aliran darah yang lancar tersebut, berarti kandungan oksigen sudah terpenuhi. Dengan mengonsumsi minuman ini mampu mengurangi risiko dan mencegah terjadinya hipertensi maupun tekanan darah tinggi yang membuat tubuh menjadi lebih kuat.

7. Dapat Mengobati Disentri dan Diare

Diare dan disentri adalah salah satu gangguan pada pencernaan yang kerap dialami oleh manusia. Gangguan ini pada umumnya ditandai dengan rasa sakit serta perih di lambung dan kesulitan buang air besar. Grameds jangan khawatir, dengan mengonsumsi kopi jenis ini dengan rutin masalah disentri dan diare yang Grameds alami akan terobati dan Grameds dapat melanjutkan kegiatan dengan baik seperti biasa.

8. Mencegah Risiko Terkena Kanker

Khasiat dari kopi biji salak yang lainnya, yakni dapat mencegah risiko terjadinya kanker. Antioksidan yang ada di dalam kopi ini mampu menurunkan hingga 25% risiko terkena penyakit kanker.

Cara Pembuatan Kopi Biji Salak

1. Langkah pertama yang harus dilakukan ialah dengan mencuci serta membersihkan biji salak yang tua.

2. Lalu, keringkan dengan cara menjemur di bawah paparan sinar matahari hingga lebih dari satu minggu atau Grameds bisa menggunakan oven yang membuat waktu pengeringannya menjadi lebih singkat, yaitu hanya 3 jam.

3. Siapkan wajan yang sudah dipanaskan dengan suhu kurang lebih 90°C.

4. Setelah itu, masukkan biji-biji salak yang telah dibersihkan tadi ke dalam wajan lalu disangrai hingga biji salak berubah warna menjadi hitam pekat, tetapi hati-hati jangan sampai gosong ya, supaya rasa kopi tidak terlalu pahit.

5. Angkat dan diamkan hasil sangrai biji salak hingga kurang lebih 5-10 menit.

6. Kemudian, tumbuk biji salak tersebut hingga halus, supaya hasilnya menjadi lebih optimal Grameds dapat menggunakan mesin penumbuk biji kopi.

7. Setelah itu, saring hasil tumbukkan tersebut supaya mendapatkan bubuk biji salak yang lembut.

8. Langkah terakhir, kopi biji salak dapat diseduh dengan menggunakan air panas serta tambahkan gula secukupnya.

Resep Kopi Biji Salak Kekinian

Berikut ini aneka resep kreasi kopi biji salak kekinian yang bisa Grameds coba di rumah. Mulai dari es kopi thailand, kopi tarik, hingga frappuccino yang nikmat.

1. Resep Es Kopi Thailand

Resep kopi kekinian pertama yang bisa Grameds coba di rumah adalah es kopi thailand. Cocok dijadikan sebagai teman kerja di maupun atau di kantor.

Bahan:

3 sendok makan kopi biji salak tanpa ampas, larutkan dengan sedikit air panas

150 ml susu UHT full cream

50 ml kental manis

3 gelas air

es batu secukupnya

Cara Membuat Es Kopi Thailand:

1. Larutkan kopi bubuk dengan air panas. Diamkan hingga dingin.

2. Siapkan botol atau shaker bertutup rapat. Masukkan susu UHT dan kental manis. Kocok-kocok sampai tercampur rata dan agak berbusa.

3. Siapkan gelas saji, lalu tuangkan kopi. Tuangkan juga campuran susu yang sudah dikocok perlahan-lahan.

4. Tambahkan es batu secukupnya. Bisa dipercantik dengan menambahkan bubuk kopi di atasnya.

Demikian resep kopi kekinian, es kopi Thailand yang segar. Siap dinikmati sembari bekerja.

2. Resep Spice Cappuccino

Berikut ini resep kopi spice cappuccino yang nikmat menghangatkan tubuh dengan sentuhan kayu manis dan pala.

Bahan (6 cangkir):

800 ml susu cair

360 ml kopi hitam yang dibuat dari 2 sachet kopi tanpa ampas

3-4 sendok makan gula aren

1 sendok teh kayu manis bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Spice Cappuccino:

1. Panaskan susu dengan api kecil hingga hangat. Kemudian kocok susu dengan milk frother untuk menghasilkan busa. Pisahkan busanya di wadah lain.

2. Tuang beberapa sendok kopi ke dalam gelas, lalu bubuhi kayu manis dan pala. Aduk rata, lalu tuangi kopi lagi hingga memenuhi separuh bagian gelas.

3. Tuangkan susu panas ke dalam gelas. Lalu akhiri dengan menuang busa susu yang sudah dibuat dengan milk frother tadi.

Sajikan segera spice cappuccino selagi masih hangat.

3. Resep Mocha Frappuccino

Berikut ini resep mocha frappuccino ekonomis seenak bikinan Starbucks.

Bahan:

Topping:

Cara Membuat Mocha Frappuccino:

1. Seduh kopi bubuk bersama air panas dan gula pasir, kemudian dinginkan.

2. Masukkan es batu secukupnya, seduhan kopi, sirup cokelat, dan susu cair. Blender hingga halus.

3. Tuang ke dalam gelas, kemudian semprot whipped cream sebagai topping.

4. Demikian resep kopi kekinian ketiga, mocha frappuccino. Sajikan mocha frappuccino dalam keadaan dingin. Bisa juga ditambah topping sirup cokelat dan sirup caramel.

4. Resep Es Kopi Jeli

Selanjutnya ada resep kopi kekinian berupa minuman segar dengan susu dan jeli rasa kopi. Berikut ini resep es kopi jeli yang segar.

Bahan:

Cara Membuat Es Kopi Jeli:

1. Didihkan air, kemudian seduh bersama kopi dan gula pasir.

2. Bagi seduhan kopi menjadi dua bagian dan tunggu sampai suhunya turun.

3. Dinginkan salah satunya di lemari es.

4. Campur sebagian air seduhan kopi yang lainnya dengan bubuk jeli. Panaskan kembali di atas kompor dan aduk sampai berbuih.

5. Tuang rebusan jeli ke dalam cetakan dan tunggu sampai mengeras. Setelah itu potong-potong bentuk dadu.

6. Masukkan satu atau dua sendok makan jeli kopi ke dalam gelas, lanjutkan dengan es batu, kemudian tuangkan susu dan seduhan kopi yang sudah didinginkan di lemari es.

Demikian resep kopi kekinian, es kopi jeli. Sajikan es kopi jeli selagi masih dingin.

5. Resep Es Kopi Melaka

Berikut ini resep kopi kekinian, es kopi Melaka, minuman segar dengan gula aren nan gurih legit.

Bahan:

2 sendok teh kopi biji salak

200 ml susu

2 sendok teh gula aren cair

es batu secukupnya

Cara Membuat Es Kopi Melaka:

1. Masukkan 2 sendok teh kopi bubuk ke dalam gelas, tuangkan sedikit air panas atau hangat untuk melarutkan kopi.

2. Masukkan 2 sendok teh gula aren cair, lalu aduk rata.

3. Masukkan es batu ke dalam gelas.

4. Tuangkan susu yang sudah disiapkan sebelumnya dan sajikan.

Demikian resep kopi kekinian, es kopi Melaka untuk Grameds coba di rumah.

6. Resep Iced Coffee Coconut Latte

Berikut ini resep iced coffee coconut latte yang bisa dibuat di rumah.

Bahan:

Cara Membuat Iced Coffee Coconut Latte:

1. Seduh kopi bubuk dengan air mendidih, buang ampasnya.

2. Masukkan gula merah dan santan selagi kopi masih panas. Aduk rata.

3. Tambahkan air putih, aduk.

4. Masukkan es batu secukupnya.

Tips:

Jangan menggunakan santan kelapa instan, karena rasanya tidak akan nikmat untuk minuman.

Agar lebih harum, santan bisa direbus bersama sehelai daun pGramedsn terlebih dahulu.

7. Resep Kopi Tarik

Resep kopi tarik kekinian yang mudah dibuat di rumah. Cocok untuk teman WFH.

Bahan:

Cara Membuat Kopi Tarik:

1. Larutkan kental manis dan krimer hingga rata.

2. Seduh kopi dengan air panas, lalu sisihkan.

3. Siapkan dua buah gelas. Tuang brown sugar cair, larutan krimer, dan kopi secara berurutan sambil sedikit ditarik. Tuang berkali-kali sampai terbentuk busa.

4. Siapkan gelas yang diisi es batu. Tuang kopi yang sudah ditarik hingga berbusa tadi.

5. Es kopi tarik siap dihidangkan. Nikmati selagi es batunya belum mencair.

8. Resep Iced Coffee Milk

Berikut ini resep iced coffee milk kekinian untuk temani jam-jam WFH Grameds.

Bahan:

150 ml susu cair

25 gram kopi bubuk tanpa ampas

2 sendok makan krimer

1 sendok makan air panas

es batu secukupnya

Cara Membuat Iced Coffee Milk:

1. Campur kopi dan krimer. Larutkan dengan air panas. Biarkan hingga agak dingin.

2. Siapkan gelas, lalu masukkan es batu.

3. Tuang susu cair ke dalam gelas.

4. Lanjutkan dengan menuang campuran kopi dan krimer. Tidak perlu diaduk.

Demikian cara membuat iced coffee milk, resep kopi kekinian untuk menemani kerja di rumah.

9. Resep Dalgona Coffee

Berikut ini resep dalgona coffee yang mudah dibuat di rumah. Tak harus pakai mixer, kok.

Bahan:

2 sendok makan kopi biji salak tanpa ampas

2 sendok makan gula pasir

2 sendok makan air panas

satu cangkir susu hangat atau dingin(sesuai selera)

Cara Membuat Dalgona Coffee:

1. Campurkan kopi instan, gula pasir dan air panas. Aduk terus-menerus hingga mengembang dan menjadi krim yang lembut.

2. Kocok selama dua menit lagi dengan cepat.

3. Jika kopi sudah mengembang menjadi krim soft peak (ditandai dengan tidak tumpah jika wadah dibalik), tinggal tuang di atas susu.

10. Resep Caramel Macchiato Rumahan

Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

Cara Membuat Caramel Macchiato Rumahan:

1. Seduh kopi bubuk dengan air panas.

2. Siapkan krim cair instan, kemudian kocok dengan mixer hingga mengembang.

3. Aduk rata susu dan kopi di gelas saji.

4. Masukkan es batu ke dalam gelas. Tuang whipped cream di atasnya di atas kopi.

5. Tuangkan topping sirup karamel secukupnya.

Baca juga:
ePerpus adalah layanan perpustakaan digital masa kini yang mengusung konsep B2B. Kami hadir untuk memudahkan dalam mengelola perpustakaan digital Anda. Klien B2B Perpustakaan digital kami meliputi sekolah, universitas, korporat, sampai tempat ibadah."

Custom log

Akses ke ribuan buku dari penerbit berkualitas

Kemudahan dalam mengakses dan mengontrol perpustakaan Anda

Tersedia dalam platform Android dan IOS

Tersedia fitur admin dashboard untuk melihat laporan analisis

Laporan statistik lengkap

Aplikasi aman, praktis, dan efisien

# data[].attributes.attachment_link.title
Inovasi Kopi Biji Salak: Manfaat dan Kreasinya - Best Seller Gramedia

# data[].attributes.attachment_link.description
Ternyata, kopi tak hanya dihasilkan dari biji kopi saja, tetapi bisa juga dibuat dari bahan utama biji salak. Berikut resep kopi biji salak

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Jakarta - Salah satu keluhan yang dirasakan banyak orang sehabis minum kopi adalah berdebar-debar dan susah tidur alias insomnia. Daripada susah-susah membuat kopi bebas kafein, para peneliti menyarankan untuk membuat kopi dari Kacang Pistachio.

Kopi bebas kafein atau decaffeinated coffee biasanya dibuat untuk mendapatkan aroma kopi yang nikmat, namun tidak perlu merasakan efek sampingnya. Beberapa orang merasa terganggu jika harus mengalami insomnia serta jantung berdebar setelah minum kopi.

Namun ketika dibuat versi bebas kafeinnya, harga secangkir kopi biasanya menjadi lebih mahal karena prosesnya membutuhkan peralatan yang lebih rumit. Selain itu menurut beberapa pakar, decaffeinated coffee tidak pernah benar-benar 100 persen bebas kafein.

Solusi paling tepat bagi yang ingin merasakan nikmatnya minum kopi tanpa harus berdebar-debar akhirnya ditemukan dalam sebuah penelitian di York University. Para peneliti mengamati kandungan Kacang Pistachio, lalu menyimpulkan bahwa kacang tersebut bisa dijadikan bahan baku kopi sehat.

Kacang Pisthacio yang berasal dari tanaman Pistacia terebinthus merupakan biji-bijian khas yang mudah ditemukan di berbagai wilayah timur tengah. Biji kacang yang bentuknya mirip almond tersebut sering dijadikan makanan kecil dan oleh-oleh khas dari tanah Arab.

Dalam penelitiannya, para ahli dari York University menggunakan kacang ini sebagai pengganti biji kopi. Proses pengolahannya sama yakni dipanaskan pada suhu 200 derajat celcius selama 10-20 menit, lalu digerus dan diseduh dengan air panas seperti kopi pada umumnya.

Analisis kandungan senyawa terhadap hasil seduhan menunjukkan, sebagian besar senyawa kopi ada di dalam seduhan Kacang Pistachio sehingga aromanya kurang lebih akan sama saja. Bedanya, seduhan kacang ini tidak mengandung kafein sehingga bebas dari risiko tidak bisa tidur.

"Sama seperti biji kopi biasa, proses penggorengan biji Kacang Pistachio juga bisa dimodifikasi untuk mendapatkan rasa yang berbeda," ungkap Dr Mustafa Ozel yang memimpin penelitian tersebut seperti dikutip dari Telegraph, Senin (29/8/2011).

(up/ir)

# data[].attributes.attachment_link.title
Kacang Pistachio Jadi Pengganti Kopi Tanpa Risiko Insomnia

# data[].attributes.attachment_link.description
Keluhan sehabis minum kopi adalah berdebar-debar dan susah tidur alias insomnia. Daripada susah-susah bikin kopi bebas kafein, Kacang Pistachio bisa jadi pengganti kopi.

# data[].attributes.body
https://app.idn.media/vZFfgskxUwfddMW16

# data[].attributes.body
Made by Bryan

usaha menengah yang menciptakan ide konsep baru dalam menjajakan kopi ala coffee shop dengan cara berkeliling menggunakan sepeda di area sekitar perkantoran yang ada di Jakarta.

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
Fenomena Jago Coffee Keliling, Starlingnya Anak Jaksel - Ruzka

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
ruzka.republika.co.id--Zaman ini inovasi semakin dibutuhkan dalam mengembangkan segala sesuatu agar tidak tertinggal oleh perkembangan era sekarang. Inovasi harus selalu dibawa dalam merintis sebuah usaha, termasuk bagi para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah ( UMKM).

Ada banyak usaha yang bisa dijadikan inspirasi bagi para pelaku usaha kecil, salah satunya adalah Jago Coffee, usaha menengah yang menciptakan ide konsep baru dalam menjajakan kopi ala coffee shop dengan cara berkeliling menggunakan sepeda di area sekitar perkantoran yang ada di Jakarta.

Hal tersebut merupakan inovasi yang dibawa oleh Jago Coffee untuk menghadirkan "Starbucks Keliling" ( Starling) yang banyak dijumpai di jalanan, tetapi dengan versi yang sudah naik kelas namun tetap dengan harga yang ramah kantong.
Baca Juga: UI Beri Pelatihan Pengendalian Kualitas Produk Makanan ke UMKM di Kota Depok
"Lumayan banget tiap pagi mau berangkat kerja di daerah Cipete sampai Antasari banyak gerobak Kopi Jago udah pasti langsung saya beli kopi susu jago yang harganya cuma delapan ribuan, rasanya juga tidak kalah enak sama kopi-kopi yang ada di kafe" kata Irell salah satu pembeli setia Jago Coffee, Rabu (18/10/2023).

"Setiap turun di Stasiun MRT Blok A liat ada gerobak Kopi Jago saya langsung melipir beli pink lemonade nya, karena selain enak dan nyegerin harganya juga lumayan beda jauh kalau dibandingin di tempat lain" terang Reina pengguna MRT.

Saat ini, Jago Coffee baru bisa dijumpai di area sekitar Kuningan, Cipete, Antasari, Kemang, Pondok Indah, Panglima Polim, dan daerah-daerah hyperlocal Jakarta Selatan lainnya.
Baca Juga: Deteksi Dini Glomerulonefritis untuk Cegah Gagal Ginjal Kronis pada Generasi Muda
Selain menu kopi, Jago Coffee juga menawarkan menu minuman non-coffee seperti lychee tea dan pink lemonade yang tidak kalah enak dari menu kopi andalannya. Namun, tetap dengan harga yang ramah di kantong, Loh!

Reporter: Syifa Alvernia Naufal

# data[].attributes.attachment_link.title
Fenomena Jago Coffee Keliling, Starlingnya Anak Jaksel - Ruzka

# data[].attributes.attachment_link.description
Ada banyak usaha yang bisa dijadikan inspirasi bagi para pelaku usaha kecil, salah satunya adalah Jago Coffee.

# data[].attributes.body
Kopi jago merupakan kopi sepeda keliling yang memiliki range harga Rp 8.000 sampai Rp 12.000 dengan rasa yang enak . Sangat worth it untuk budget mahasiswa seperti saya sebagai mahasiswa Atmajaya . Dan Kopi Jago ini sudah memiliki aplikasi nya , dimana aplikasinya memanjakan kita untuk memesan kopi kopi nya dengan mendatangkan para penjual kopi jago nya ke kita . Jadi kita tidak harus mendatangi coffeshop coffeshop yang ada . Dan kadang tanpa harus di panggil , kopi jago biasa sudah standby di sekeliling Atmajaya .

Made by : Bryan Eduardth

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
A personal barista brewing you coffee
at home, at work-wherever.

As Featured On:

Mobile Cafe

Craving quality coffee at home but no cafes nearby? Order ahead and a cafe arrives at your doorstep.

Grab & Go

At work and need an afternoon boost of productivity? Find a cart nearby and instantly pick up a fresh brew.

Events

Celebrating a birthday or have an event?
A Jago cart can be for your guests for up to a few hours

I like that it is made in front of us - freshly brewed coffee.

I love the concept of selling around and it brings a different experience to customers. Also I love the Jago bike design!

It's a unique experience where we are able to step out from our homes and see our coffee being prepared.

I like the element of connecting with our coffee preparers and seeing how our coffee is being prepared.

Subscribe to our newsletter to receive latest news and updates about Jago!

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form.

# data[].attributes.attachment_link.description
As Featured On: Craving quality coffee at home but no cafes nearby? Order ahead and a cafe arrives at your doorstep. At work and need an afternoon boost of productivity? Find a cart nearby and instantly pick up a fresh brew. Celebrating a birthday or have an event?

# data[].attributes.body
Made by Marcell.

# data[].attributes.attachment_link.title
Brewer Asal Indonesia Juara 3 Kompetisi Penyeduh Kopi Terbaik Dunia |Republika Online

# data[].attributes.attachment_link.description
Kompetisi ini diadakan di tengah acara Specialty Coffee Expo pada 12-14 April.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kamis, 25 Agustus 2022 09:27 WIB

Rayi Rustian Ardhi, Amd.Kep - RS Jiwa Dr. Radjiman Wediodiningrat Lawang

Berbicara mengenai kopi tentu sangat identik dengan minuman yang sering diminum oleh mereka yang begadang karena dapat membantu melawan kantuk. Namun, kini kopi juga banyak dinikmati oleh hampir semua kalangan. Minuman ini bahkan tidak hanya disajikan dalam bentuk hangat namun juga dingin. Menurut beberapa penelitian, kopi ternyata memiliki manfaat yang baik bagi mereka dengan masalah mental. Benarkah demikian?
Manfaat Kopi yang Baik untuk Mental dan Pikiran
Untuk dapat memperoleh manfaat kopi yang baik untuk kesehatan, tentu harus diperhatikan kadar jumlah kopi yang dikonsumsi. Dengan kadar yang tepat, kopi bisa menjadi teman kesehatan mental serta pikiran Anda.

1. Merangsang Rasa Bahagia

Penelitian yang dilakukan di American University menunjukkan bahwa konsumsi kopi ternyata bermanfaat terhadap rangsangan bahagia serta percaya diri. Konsumsi kopi mampu meningkatkan produksi hormon serotonin dan dopamine yang berperan sebagai pemicu kebahagiaan.

2. Untuk Membantu Menurunkan Depresi

Salah satu manfaat mengkonsumsi kopi adalah dapat membantu menurunkan kecenderungan depresi. Konsumsi kopi di pagi hari secara rutin terbukti dapat menurunkan tingkat risiko depresi hingga 20 persen lebih rendah ketimbang orang-orang yang jarang atau tidak pernah mengkonsumsinya. Hal ini telah dibuktikan berdasarkan riset oleh Harvard School of Public Health.

Manfaat kopi yang dapat melawan depresi ini berasal dari zat antioksidan serta kafein di dalam kopi yang memang memiliki kemampuan dalam merangsang sistem saraf pusat. Alhasil, kecenderungan depresi dapat ditekan dan mood pun meningkat sepanjang hari.

3. Terhindar dari Kecenderungan Putus Asa

Tekanan darah tinggi sangat mungkin memicu timbulnya rasa stress pada seseorang. Hal ini dibuktikan lewat penelitian yang dilakukan di Swiss dimana mereka yang jarang mengkonsumsi kopi berisiko stress lebih tinggi. Hal ini bisa jadi dikarenakan aroma pada kopi yang terasa nyaman dan menenangkan dapat menurunkan tingkat stress karena gen ditingkatkan aktivitasnya sebagai pelindung sel saraf.

4. Menajamkan Daya Ingatan

Kopi ternyata tidak hanya berperan baik terhadap kondisi mental atau psikis seseorang namun juga kesehatan otak jika dikonsumsi secara tepat. Konsumsi kopi mampu meningkatkan kemampuan otak dalam mengingat. Namun, untuk dapat memperoleh manfaat ini sangat disarankan agar konsumsi dalam jumlah yang tepat dan tidak berlebihan.

5. Memperbaiki Fokus

Kafein yang dikonsumsi dari kopi akan mampu berpengaruh terhadap fungsi otak. Kafein ini mampu merangsang produksi sejumlah hormon dalam tubuh saat terbawa aliran darah. Hormon yang dirangsang produksinya oleh kafein seperti dopamine, serotonin, serta noradrenalin. Dengan adanya ketiga senyawa ini, maka fokus Anda pun lebih meningkat. Hal ini bisa menjadi salah satu alasan mengapa mereka yang mengantuk disarankan mengkonsumsi kopi agar kembali fokus.

6. Antioksidan untuk Menghindari Risiko Penyakit Saraf

Kopi kaya akan kandungan antioksidan. Antioksidan ini dipercaya mampu mengurangi radang pada sel-sel saraf dalam tubuh.

Manfaat kopi yang telah dijelaskan di atas berasal dari beragam zat bioaktif yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh. Zat bioaktif ini bekerja tidak hanya menenangkan fisik namun juga berperan baik kepada kesehatan otak.

1. Asam Klorogenat (CGA)

Asam klorogenat merupakan sejenis antioksidan polifenol yang memiliki manfaat terhadap metabolisme gula darah serta membantu mengontrol tekanan darah tinggi. Karena termasuk antioksidan, zat ini sangat baik untuk melawan radikal bebas penyebab berbagai penyakit pada tubuh.

2. Trigonelline

Trigonelline merupakan senyawa alkaloid yang memiliki fungsi sebagai pengolah vitamin B3 yang merupakan asam nikotinat. Trigonelline juga memiliki manfaat yang sangat baik terhadap pencegahan masalah gigi berlubang sehingga sangat baik dikonsumsi oleh mereka yang memiliki masalah tersebut. Selain itu, trigonelline juga mampu membantu menghambat perkembangan bakteri.

3. Kafein

Zat kafein adalah zat yang paling lumrah kita ketahui berada di dalam kopi. Zat kafein ini merupakan zat psikoaktif yang memiliki kemampuan sebagai stimulan sistem saraf pusat.

4. Cafestol serta Kahweol

Cafestol serta kahweol merupakan sejenis minyak alami yang berasal dari kopi. Minyak alami ini memiliki kemampuan sebagai pelindung sel tubuh dari kerusakan dan juga sangat baik untuk organ hati.

Meski kopi secara umum memiliki kandungan zat di atas, nyatanya jumlah kadarnya akan sangat bervariasi tergantung dari jenis biji kopi yang dikonsumsi. Cara pengolahan serta jumlah konsumsi kopi juga sangat mempengaruhi.

Itulah beberapa manfaat kopi untuk kesehatan mental, namun bagi anda yang suka meminum kopi dengan gula, waspada pada pemakaian gula yang berlebihan karena dapat berdampak buruk bagi kesehatan.
Sumber Foto: Referensi: https://asset.kompas.com/crops/wpBjPcf7_W9DTnUz37Smkwc3iO8=/0x0:1280x853/750x500/data/photo/2021/09/30/6155605342a31.jpg https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/efek-kopi-pada-mood-seseorang/
majalah.ottencoffee.co.id/kopi-dan-kafein-menjaga-kesehatan-fisik-dan-mental-anda/

# data[].attributes.attachment_link.description
Kamis, 25 Agustus 2022 09:27 WIB Rayi Rustian Ardhi, Amd.Kep - RS Jiwa Dr. Radjiman Wediodiningrat Lawang Berbicara mengenai kopi tentu sangat identik dengan minuman yang sering diminum oleh mereka yang begadang karena dapat membantu melawan kantuk. Namun, kini kopi juga banyak dinikmati oleh hampir semua kalangan.

# data[].attributes.body
Setelah melakukan ekspansi besar-besaran, sekarang jiwa group telah melakukan pembaruan dari cara marketing dengan mengubah logo dan desgin toko yang sudah ada pada saat ini.

-Rionaldi

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Salin Link Artikel

Jakarta, 15 September 2023 - Lima tahun hadir mengisi ruang gaya hidup masyarakat, Janji Jiwa terus meluncurkan inovasi terkini dan menebar kebahagiaan serta keseruan melalui secangkir kopi yang dibuat dengan penuh 'rasa'. Di usia yang baru, Janji Jiwa memperkenalkan logo dan konsep outlet yang baru, serta menghadirkan " Mobile Coffee Cart : Kopi Sejuta Jiwa (KSJ)" untuk semakin memudahkan para pelanggan merasakan nikmatnya kopi Janji Jiwa.

CEO dan Founder Jiwa Group Billy Kurniawan mengungkapkan, "Konsep fresh-to-cup dalam menyajikan pilihan kopi lokal Indonesia telah kami bawa lewat gerai kopi ' Grab & Go ' Janji Jiwa sejak lima tahun lalu. Dalam perjalanan Janji Jiwa di tahun ke-5 ini, Janji Jiwa menyadari bahwa dalam keseharian masyarakat Indonesia, mereka membutuhkan excitement atau keseruan baru di setiap harinya. Sesuai dengan DNA Janji Jiwa sebagai the most creative F&B company ingin memastikan hal ini dapat terus kami berikan kepada seluruh customer."

Keseruan baru, Janji Jiwa hadirkan semangat baru!

Janji Jiwa kini sudah memiliki lebih dari 900 outlet yang tersebar di lebih dari 100 kota dan kabupaten di Indonesia. Keseluruhan outlet ini didominasi oleh Kopi Janji Jiwa dengan lebih dari 900 outlet, dengan lebih dari 400 outlet menawarkan Jiwa Toast.

Bersamaan dengan rebranding ini, Janji Jiwa juga turut memperkenalkan salah satu inovasi cup baru Janji Jiwa yang berbahan r-PET (recycled polyethylene terephthalate). Dengan menggunakan cup berbahan r-PET Janji Jiwa dapat mengurangi angka penggunaan plastik murni setidaknya 200 ton per tahun. Hal ini merupakan komitmen Janji Jiwa untuk mengurangi limbah plastik melalui kerjasama dengan partner - partner strategis dalam pengelolaan limbah.

Berbagai tantangan dan rasa bosan rupanya juga dialami oleh salah satu penyanyi Indonesia, Gamaliél. "Sebagai seorang penyanyi dan penulis lagu, tidak jarang saya berhadapan dengan momen-momen intens seperti menghadapi jadwal yang padat, mulai dari jadwal workshop menulis lagu, proses rekaman di studio, shooting , hingga jadwal panggung dan promosi di berbagai media. Di sela-sela rutinitas yang padat dan monoton inilah penting bagi saya untuk punya cara sendiri agar bisa terus menemukan inspirasi, Janji Jiwa selalu membuat inovasi dan menawarkan varian kopi dan cemilan yang bisa mengisi kekosongan dan buat keseharian saya jadi lebih menyenangkan,"

Gamaliél pun turut menceritakan pengalaman kesehariannya yang selalu ditemani oleh Janji Jiwa, "Bagi saya, Janji Jiwa sudah menjadi teman yang selalu berhasil membawa keseruan di dalam rutinitas sehari-hari saya. Tidak hanya menepati janjinya dalam menyediakan kopi lokal Indonesia, tapi Janji Jiwa juga menyediakan menu makanan yang bervariasi yang bisa saya nikmati kapan pun dan dimana pun. Dengan konsistensi inovasi yang selalu dihadirkan Janji Jiwa untuk para penikmat kopi dari berbagai kalangan, mulai dari kalangan muda baik pelajar hingga pekerja dari berbagai industri, saya percaya Janji Jiwa dapat membantu saya dan teman-teman di industri kreatif untuk bisa menciptakan ekosistem berkarya yang positif dan kreatif."

Serba Baru di Janji Jiwa

Konsep baru Janji Jiwa akan difokuskan pada pembaharuan consumer journey mulai dari cara pemesanan produk (melalui self service kiosk ), pengambilan produk (melalui restaurant paging system ) dan melengkapi pengalaman menikmati produk (dengan inovasi pada packaging dan menu pilihan).

Menghadirkan berbagai menu yang jauh lebih beragam seperti menghadirkan JOE Series ("Jiwa Origin Espresso") yang menggunakan biji kopi pilihan dan hanya tersedia di outlet konsep baru, hingga varian non-kopi lainnya. Dalam konsep terbaru ini, Janji Jiwa juga menghadirkan lebih banyak pilihan menu makanan kategori quick serve meal mulai dari Toast, Bakmie, Nasi, cemilan (seperti singkong goreng, pisang goreng), sampai hidangan penutup (seperti Ice Cream). Berbagai pilihan menu ini dihadirkan untuk menemani customer di setiap moment dalam keseharian.

Saat ini konsep gerai baru Janji Jiwa hadir di 5 (lima) lokasi yakni Janji Jiwa, Equity Tower, Janji Jiwa, RSUP Fatmawati, Janji Jiwa, Summarecon Mall Serpong, Janji Jiwa, KAI Palmerah, dan Janji Jiwa, KAI Sudirman. "Janji Jiwa tak hanya sebagai brand kopi saja, tetapi juga sebagai 'teman setia' yang selalu hadir dan membawa semangat positif serta penghargaan untuk setiap momen dalam kehidupan para penikmatnya," tambah Billy.

"Sejuta Jiwa berasal dari kata 'Sejuta Umat' yang artinya milik semua orang. Nama ini mencerminkan tujuan dari Janji Jiwa untuk dapat memberikan akses kepada para customer Janji Jiwa menjadi lebih mudah menikmati Kopi Janji Jiwa kapanpun dan dimanapun serta melayani segmen pasar yang lebih luas dengan menghadirkan sajian minuman kopi yang berkualitas." ujar Billy.

Dengan tujuan utama untuk mendukung masyarakat menjadi pelaku UMKM, Janji Jiwa menerapkan pendekatan melalui bentuk kemitraan yang akan bekerja sama dengan local partners dalam mendukung kegiatan operasional bagi mitra Kopi Sejuta Jiwa. Janji Jiwa memiliki misi untuk dapat mencapai total satu juta Mitra mobile yang dapat melakukan wirausaha mandiri lewat program kemitraan Kopi Sejuta Jiwa dan mendorong setiap pelaku UMKM untuk dapat menjadi pengusaha kopi yang andal melalui pembinaan yang akan dilakukan secara berkala oleh Jiwa Group kepada setiap mitra.

Saat ini, KSJ akan mencakup wilayah penjualan mulai dari Jakarta Barat, Kemanggisan, Duri Kosambi, Greenville, dan Brigjen Katamso. Kemudian Jakarta Pusat, mulai dari Sudirman, Tanah Abang, Kebon Kacang, hingga Cideng. Serta di area Jakarta Selatan seperti daerah Bendungan Hilir dan Cilandak.

"Berbagai inovasi yang kami hadirkan ini adalah cara kami untuk lebih mendekatkan diri pada pelanggan dan memberikan pengalaman yang lebih bervariasi. Kami ingin menjadikan Janji Jiwa lebih dari sekedar sebuah brand kopi yang selalu hadir untuk membawa semangat positif dalam setiap momen pelanggan kami." tutup Billy.

Tentang Janji Jiwa

Janji Jiwa hadir pertama kali pada 15 Mei 2018, mengadopsi konsep fresh-to-cup dengan menyajikan pilihan kopi lokal asli Indonesia dengan citra rasa klasik. Janji Jiwa berhasil menjadi coffee chain terbesar dengan lebih dari 900 outlet yang tersebar di lebih dari 100 kota di seluruh Indonesia. Janji Jiwa dipercaya sebagai satu satunya kedai kopi lokal yang mendapatkan penghargaan dari MURI 2019,Top Brand di tahun 2020, 2021, 2022 dan penghargaan Brand of The Year dari World Branding Awards (WBA) 2022-2023 untuk dua kategori, yakni Retailer Coffee untuk Janji Jiwa dan Cafe Chain untuk Jiwa Toast. Visi kami adalah menjadikan Kopi Janji Jiwa sebagai merek kedai kopi yang berada di setiap sudut kota dengan membawa budaya kedai kopi Indonesia ke dunia.

Kualitas mutu adalah prioritas utama, Janji Jiwa memakai biji kopi langsung dari petani kopi lokal pilihan, melewati proses secara teliti, dipanggang dengan standar Internasional oleh roaster Janji Jiwa yang berkompeten. Menghasilkan produk berkualitas dengan harga terjangkau. Menjaga konsistensi cita rasa setiap gelas Janji Jiwa setiap saat merupakan janji yang akan selalu dipenuhi kepada #TemanSejiwa (konsumen setia Janji Jiwa). Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi www.jiwagroup.com .

# data[].attributes.body
Oleh : Jason 🥰

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
JAKARTA, KOMPAS.TV - Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat bahwa nilai ekspor kopi Indonesia ke banyak negara mencapai 849 juta dolar Amerika Serikat (AS) pada 2021. Tak heran jika kopi menjadi komoditas perkebunan unggulan Indonesia yang memiliki nilai ekspor tinggi.

Keunggulan kopi Indonesia mendongkrak tingginya produksi serta nilai ekspor kopi. Bagaimana tidak, total produksi kopi di Indonesia pada 2021 naik menjadi 765 juta ton setahun, setelah sebelumnya tercatat sebanyak 753 ton pada 2020.

Indonesia pun berada di peringkat ke-4 sebagai produsen kopi terbesar di dunia. Nah, salah satu keunggulan kopi Indonesia dibandingkan dengan negara lain adalah keberagamannya.

Biji kopi di Indonesia tidak hanya ditanam di satu daerah, melainkan di banyak daerah di berbagai provinsi di Indonesia, mulai dari dataran rendah hingga dataran tinggi. Ada dua jenis biji kopi yang banyak ditanam di Indonesia, yakni robusta dan arabika.

Hal ini boleh dibandingkan dengan negara penghasil kopi terbesar di peringkat satu dan dua, yakni Brasil, Vietnam, dan Kolombia.
Baca Juga: Kedai Kopi Indonesia Menjamur di Jepang, Ekspor Kopi Diperkuat Lewat Pameran
"Vietnam itu full robusta, kalau kolombia tidak ada robusta, Brasil memang penghasil kopi terbesar di dunia, tetapi kalau Brasil datarannya rata, kalau kita kan kebunnya masih di gunung," sebut Rinaldi Nurpratama, pemilik Dua Coffee dalam Konferensi Pers Pasar Kopi, Senin (15/8/2022), dikutip dari Kompas.com.

Beberapa macam kopi Indonesia yaitu, Kopi Aceh Gayo, Kopi Sidikalang, Kopi Bali Kintamani, Kopi Flores Bajawa, dan Kopi Teraja. Keragaman jenis kopi Indonesia yang menghasilkan cita rasa berbeda tersebut menjadi nilai tambah tersendiri.

"Jadi kalau dari sisi komoditi, rasa kopi Indonesia itu lain daripada yang lain," kata Rinaldi

Menurutnya, rasa kopi Indonesia lebih spesifik. Kopi Aceh Gayo misalnya, memiliki tingkat keasaman yang tinggi. Kemudian karakter kopi di Jawa Barat cenderung manis dan tingkat keasamannya juga tinggi.

Serta, Kopi Kintamani Bali memiliki keunggulan pada aroma dan rasa yang tidak terlalu pahit.

Krema yang dihasilkan oleh kopi-kopi Indonesia juga menjadi keunggulan minuman hitam pekat ini. Krema merupakan cairan yang berada di permukaan gelas kopi saat ekstrasi kopi. Warnanya kuning tua.

"Kopi Indonesia memiliki lebih banyak krema atau lapisan busa. Espreso tuh kalau kita baru bikin, di atasnya ada gelembung, kremanya itu banyak dicari," ujarnya.

Sumber : Kompas TV/Kompas.com

# data[].attributes.attachment_link.title
Jadi Komoditas Unggulan, Inilah Keistimewaan Kopi Indonesia Dibanding Negara Lain

# data[].attributes.attachment_link.description
Biji kopi di Indonesia tidak hanya ditanam di satu daerah, melainkan di banyak daerah di berbagai provinsi di Indonesia.

# data[].attributes.body
Made by Gerardo Yudistira

The uniqueness of Toraja coffee and its quality, one of the best in Indonesia, is a good business opportunity

# data[].attributes.attachment_link.title
Daya Tarik Kopi Toraja, Jenis Kopi di Indonesia yang Melegenda | Home

# data[].attributes.attachment_link.description
Kopi Toraja, salah satu jenis kopi di Indonesia yang mendunia. Kira-kira, apa saja sih daya tariknya? Yuk simak ulasannya di artikel berikut ini!

# data[].attributes.body
by nicole

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
KOMPAS/KRISTIAN OKA PRASETYADI
Co-CEO sekaligus salah satu pendiri Kopi Kenangan, Edward Tirtanata, berfoto bersama jajaran pemerintah yang diundang dalam acara pembukaan gerai pertama Kenangan Coffee di lantai B1 mal Raffles City di daerah pusat kota Singapura, Selasa (26/9/2023). Sebelumnya, sebanyak 20 gerai jenama minuman berstatus unicorn pertama di Asia Tenggara itu dibuka di Malaysia sejak Oktober 2022.

Setelah hampir setahun membuka gerai di Malaysia, Kopi Kenangan, peritel kopi terbesar asal Indonesia, melanjutkan ekspansinya hingga Singapura. Selain memperkenalkan kopi Indonesia, dampak kehadiran gerai perusahaan rintisan berstatus unicorn itu juga diharapkan meluber ke sektor pariwisata.

Menggunakan nama Kenangan Coffee, gerai pertama tersebut dibuka pada Kamis (26/9/2023) di lantai B1 Mal Raffles City yang terletak di area Downtown Core atau Pusat Bandar Singapura. Gerai tersebut menyediakan berbagai olahan kopi berbasis espresso yang sama dengan yang ada di Indonesia, serta aneka pastri.

Tak butuh waktu lama, gerai pun segera dipadati pelanggan. Kenangan Latte, yaitu kopi susu gula aren khas Indonesia, menjadi menu andalan karena belum umum di Singapura. Minuman tersebut dikenal sebagai Kopi Kenangan Mantan di gerai-gerai Kopi Kenangan di Tanah Air.

Baca juga: Kopi Kenangan Kepakkan Sayap ke Negeri Jiran

Pendiri sekaligus Co-chief Executive Officer Kopi Kenangan, Eward Tirtanata, mengatakan, semua menu di Singapura dan Malaysia menggunakan 100 persen biji kopi asal Indonesia. Bahan spesial espresso mereka adalah campuran biji kopi dari Sidikalang di Sumatera Utara, Aceh, Flores di Nusa Tenggara Timur, dan Dampit di Jawa Timur.

KOMPAS/KRISTIAN OKA PRASETYADI
Gerai pertama Kenangan Coffee dibuka di lantai B1 mal Raffles City di daerah pusat kota Singapura, Selasa (26/9/2023). Sebelumnya, sebanyak 20 gerai jenama minuman berstatus unicorn pertama di Asia Tenggara itu dibuka di Malaysia sejak Oktober 2022.

"Kami percaya, Indonesia memiliki biji kopi yang luar biasa dari berbagai daerah. Kami ingin memperkenalkannya ke seluruh Indonesia dan dunia, dimulai dari Singapura yang merupakan simpul Asia Tenggara dan dunia," kata Edward.

Kenangan Coffee juga hanya menggunakan gula aren Indonesia yang dibeli dari pedagang pengumpul asal Sukabumi, Jawa Barat.

"Visi kami adalah from Indonesia to the world. Kami ingin mengonsumsi kopi Indonesia dengan cara Indonesia menjadi kebiasaan di Asia Tenggara dan juga global," tambahnya.

Pada akhir 2021, Kopi Kenangan menerima pendanaan seri C tahap pertama senilai 96 juta dollar AS atau sekitar Rp 1,3 triliun. Beberapa investor, antara lain, Tybourne Capital Management, Horizons Ventures, Kunlun, B Capital, dan Falcon Edge Capital menanamkan modalnya. Berkat pendanaan itu, Kopi Kenangan menjadi jenama makanan dan minuman berstatus unicorn pertama di Asia Tenggara, yaitu yang bervaluasi lebih dari 1 miliar dollar AS.

KOMPAS/KRISTIAN OKA PRASETYADI
Gerai pertama Kenangan Coffee dibuka di lantai B1 mal Raffles City di daerah pusat kota Singapura, Selasa (26/9/2023). Sebelumnya, sebanyak 20 gerai jenama minuman berstatus unicorn pertama di Asia Tenggara itu dibuka di Malaysia sejak Oktober 2022.

Perluas ekspansi
Pendanaan itu ditindaklanjuti dengan ekspansi ke Malaysia pada Oktober 2022. Sejak itu, sudah ada 20 gerai Kenangan Coffee di Kuala Lumpur. Penjualan di setiap toko per hari bisa mencapai dua kali lipat dibandingkan di Indonesia. Kopi Kenangan memiliki 850-an toko di 65 kota yang seluruhnya dikelola sendiri.

"Memang, rencananya kami mau tambah satu negara lagi tahun ini. Kami berusaha setidaknya menambah satu-dua negara setiap tahun," ujar Edward, sembari menyatakan biaya pembukaan satu gerai di Singapura dan Malaysia berkisar 40.000-100.000 dollar AS atau setara Rp 618 juta-Rp 1,5 miliar.

Baca juga: Menghirup Aroma Wangi Potensi Industri Kopi

Hingga pengujung 2024, lanjutnya, Kenangan Coffee ditargetkan bisa membuka empat gerai. Gerai kedua bahkan telah dijadwalkan beroperasi pada Rabu (27/9) di Terminal 2 Bandara Changi. Lokasi tersebut dipilih karena Singapura merupakan simpul penerbangan internasional dengan lalu lintas tinggi.

General Manager Kenangan Coffee Malaysia dan Singapura Jordan Lung menyebut produk-produk Kenangan Coffee mudah diterima di kedua negara tersebut berkat rasanya yang unik. Gula aren Indonesia yang memiliki sedikit cita rasa berasap ( smoky) dinilai lebih unggul ketimbang gula melaka khas Malaysia yang memiliki cita rasa kelapa lebih kuat.

KOMPAS/KRISTIAN OKA PRASETYADI
Para barista melayani pelanggan di gerai pertama Kenangan Coffee yang dibuka di lantai B1 mal Raffles City di daerah pusat kota Singapura, Selasa (26/9/2023). Kehadiran Kenangan Coffee di Malaysia dan Singapura telah memberikan pekerjaan kepada lebih kurang 200 orang.

Namun, berdasarkan hasil riset pasar, publik Malaysia dan Singapura lebih suka minuman kopi yang tidak terlalu manis. Di Malaysia, kadar gula aren pada Kenangan Latte 30 persen lebih sedikit ketimbang di Indonesia. Sementara di Singapura selisihnya mencapai 50 persen.

Sementara itu, Duta Besar Indonesia untuk Singapura, Suryopratomo, menyebut kehadiran Kenangan Coffee sangat membantu program gastrodiplomacy (diplomasi kuliner) yang dicanangkan Kementerian Luar Negeri. Dengan begitu, publik di Singapura menjadi paham bahwa Indonesia bukan hanya punya kopi, tetapi juga jenama kopi.

Menurut dia, publik di Singapura mengenal Indonesia, tetapi tidak tahu bahwa Indonesia sangat luas. Kopi dari bermacam daerah pun diharapkan dapat meningkatkan minat wisatawan Singapura untuk berkunjung langsung, termasuk melihat perkebunan kopi dan pengolahannya di Indonesia.

Deputi Pemasaran Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Ni Made Ayu Marthini juga menyebut Kenangan Coffee sejalan dengan program Indonesia Spice Up the World, yaitu memperkenalkan makanan Indonesia, termasuk minuman, seperti kopi, ke seluruh dunia. Kopi dinilai dapat menjadi daya tarik karena memiliki cerita dalam proses produksinya.

Baca juga:

# data[].attributes.attachment_link.title
Mengenalkan Kopi Indonesia ke Mancanegara

# data[].attributes.attachment_link.description
Kopi Kenangan, peritel kopi terbesar asal Indonesia, membuka gerai pertamanya di Singapura hampir setahun setelah berekspansi ke Malaysia. Efeknya diharapkan meluber ke sektor pariwisata.

# data[].attributes.body
Made by Marcell.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Di Indonesia, kopi menjadi bagian penting dari budaya sehari-hari. Namun, ada pertanyaan yang paling sering terucap seputar kopi, yaitu apakah lebih baik memilih kopi pahit atau kopi manis untuk kesehatan. Menyikapi pertanyaan tersebut, dirasa perlu untuk menjelaskan perbedaan antara kopi pahit dan kopi manis agar dapat membantu membuat pilihan lebih bijak untuk kesehatan.

Kopi telah menjadi bagian tak terpisahkan dari rutinitas sehari-hari banyak orang. Variasi kopi, seperti kopi pahit, kopi manis, kopi susu maupun kopi lainnya dapat menjadi pilihan untuk dikonsumsi. Namun adakalanya ragam variasi kopi juga dapat membingungkan. Oleh karena itu, alangkah baiknya untuk mengetahui perbedaan antara kopi pahit dan manis, serta apakah ada bukti ilmiah yang dapat mendukung salah satunya.

Kopi pahit

Kopi pahit adalah jenis kopi yang umumnya disajikan tanpa gula atau pemanis buatan. Ini termasuk bentuk kopi yang lebih murni, yang mengandung biji kopi yang disangrai dan air panas.

Salah satu penelitian tentang manfaat kopi pahit adalah penelitian yang menunjukkan hubungan antara konsumsi kopi pahit dan penurunan risiko penyakit Alzheimer. Penelitian tersebut dipublikasikan dalam jurnal ilmiah " Frontiers in Neuroscience " pada tahun 2014 dengan judul "Kopi dan Penurunan Risiko Alzheimer: Sebuah kajian pada Senyawa Pahit dalam Kopi".

Penelitian tersebut menemukan bahwa senyawa pahit dalam kopi, seperti kafein dan asam klorogenat, mungkin dapat membantu melindungi otak dari perkembangan penyakit Alzheimer dengan cara mengurangi peradangan dan stres oksidatif. Kafein dalam kopi juga dapat meningkatkan kognisi dan melindungi sel-sel saraf. Namun, konsumsi kopi harus tetap dalam batas wajar, karena konsumsi kafein dalam jumlah yang berlebihan dapat memberikan efek negatif untuk kesehatan.

Kopi manis

Kopi manis adalah kopi yang biasanya diberi tambahan gula, susu, atau sirup untuk memberikan rasa manis. Varian kopi manis yang ada di Indonesia diantaranya kopi tubruk dan kopi susu.

Penelitian dengan judul "Konsumsi Kopi Susu dan Asupan Kalsium: Studi pada Populasi Dewasa" yang menunjukkan manfaat kopi manis adalah penelitian tentang kopi susu atau kopi manis dengan tambahan susu. Penelitian tersebut menyoroti bahwa susu yang ditambahkan ke dalam kopi manis dapat memberikan manfaat gizi tambahan, terutama dalam hal asupan kalsium.

Penelitian tersebut menunjukkan bahwa konsumsi kopi susu dapat meningkatkan asupan kalsium dalam diet, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Namun, penting untuk menerapkan batasan dalam mengonsumsi gula berlebihan dalam kopi manis karena dapat meningkatkan risiko obesitas dan diabetes. Sehingga penting untuk mempertimbangkan pemanis rendah kalori sebagai alternatif yang lebih sehat.

Selain itu, sejumlah penelitian telah dilakukan untuk mengevaluasi manfaat dan risiko kopi pahit dan kopi manis. Berikut adalah beberapa temuan kunci:

1. Efek antioksidan

Kedua jenis kopi (kopi pahit dan kopi manis) mengandung senyawa antioksidan yang menguntungkan kesehatan. Kopi pahit mungkin memiliki sedikit lebih banyak antioksidan karena tidak tercemar gula tambahan.

2. Pengaruh gula tambahan

Kopi manis sering mengandung tambahan gula, yang mungkin dapat memicu risiko masalah kesehatan seperti obesitas dan diabetes tipe 2.

3. Efek gizi

Kopi pahit adalah pilihan yang lebih rendah kalori daripada kopi manis. Hal tersebut dapat membantu menjaga berat badan ideal.

4. Risiko kesehatan

Beberapa studi telah menunjukkan bahwa konsumsi kopi secara wajar dapat dikaitkan dengan berkurangnya risiko penyakit seperti penyakit jantung, stroke dan beberapa jenis kanker.

Pilihan antara kopi pahit dan kopi manis bergantung pada preferensi individu dan kondisi kesehatan masing-masing. Namun berdasarkan bukti ilmiah, kopi pahit mungkin lebih baik untuk kesehatan karena lebih rendah kalori dan tidak mengandung gula tambahan. Hal yang perlu diingat, bahwa sangat penting untuk mengonsumsi kopi dengan bijak. Karena mengonsumsi kopi dalam jumlah berlebihan juga bisa memberikan dampak negatif untuk kesehatan. Jangan ragu untuk melakukan konsultasi kesehatan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang sesuai dengan kondisi kesehatan. Download aplikasi IHC Telemed di App Store dan Google Play dan nikmati layanan konsultasi langsung dengan dokter IHC dimanapun dan kapanpun. IHC Telemed, sehat dalam genggaman.

# data[].attributes.attachment_link.description
Inovasi dan pengembangan layanan berbasis teknologi digital untuk memenuhi kebutuhan pasien.

# data[].attributes.body
Kopi Tuku has unveiled a tantalizing addition to their menu: the Coffee Slushy, boasting a texture that sets it apart from the conventional coffee experience. This innovative concoction promises a refreshing twist on the classic coffee beverage, inviting patrons to indulge in a sensory journey like never before. With its unique blend of flavors and icy consistency, the Coffee Slushy offers a delightful escape from the ordinary, captivating coffee enthusiasts and adventurous palates alike | made by Lavici

# data[].attributes.attachment_link.title
📍Toko Kopi Tuku - Cipete Akhirnya cobain tuku slushy, cocok bgt bagi pecinta kopi creamy🫶🏻💫 #kulinerjakarta #kopituku #slushy #fyp 

# data[].attributes.attachment_link.embed_code
@aggritasha
📍Toko Kopi Tuku - Cipete Akhirnya cobain tuku slushy, cocok bgt bagi pecinta kopi creamy🫶🏻💫 #kulinerjakarta #kopituku #slushy #fyp
♬ On Melancholy Hill - regald

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Mengalami jantung berdebar dan tubuh gemetar setelah minum kopi bisa disebabkan oleh kandungan kafein berlebih pada kopi Anda.

Kandungan kafein dalam kopi berfungsi sebagai stimulan dalam tubuh yang bisa merangsang sistem saraf pusat dalam otak.

Sistem saraf pusat sendiri adalah pusat perintah bagi seluruh fungsi tubuh yang dapat menimbulkan beragam reaksi, termasuk jantung berdebar dan tremor setelah minum kopi tinggi kafein.

Menurut jurnal Current Neuropharmacology (2015), asupan kafein berlebih, melebihi 500 - 600 mg per hari, bisa menyebabkan badan gemetar dan takikardia (denyut jantung di atas normal).

# data[].attributes.attachment_link.title
Gemetar Setelah Minum Kopi? Ini Penyebab dan Cara Mengatasinya

# data[].attributes.attachment_link.description
Anda merasa jantung tiba-tiba berdebar dan tubuh jadi gemetar setelah minum kopi? Ketahui penyebab dan cara mengatasinya di sini.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Berikut adalah 9 manfaat minum kopi hitam tanpa gula yang diklaim baik bagi kesehatan, seperti dikutip dari www.liputan6.com-9 Khasiat Minum Kopi Hitam Tanpa Gula Setiap Hari dan 7 Efek Negatifnya.

1. Membantu daya ingat

Kopi hitam bermanfaat bagi pikiran. Ini membantu otak untuk tetap aktif, yang membantu meningkatkan daya memori. Secara bersamaan, ini juga membantu menjaga saraf tetap aktif, dan karenanya mencegah demensia.

2. Diklaim membantu fungsi kognitif otak

Kafein adalah stimulan psikoaktif yang bereaksi dengan tubuh dan dapat meningkatkan suasana hati, energi, dan fungsi kognitif seseorang. Dengan demikian, membuat Anda relatif pintar selama periode waktu tertentu.

3. Membantu membersihkan saluran pencernaan

Kopi adalah minuman diuretik yang membuat Anda ingin sering 'ke belakang'. Karena itu, dengan minum kopi hitam tanpa gula, racun dan bakteri dapat dengan mudah ikut terbawa bersama feses yang dibuang.

4. Membantu mengurangi berat badan

Salah satu manfaat kesehatan terbaik dari kopi hitam tanpa gula adalah membantu menurunkan berat badan yang cepat. Minuman ini membantu meningkatkan metabolisme hingga 50 persen, yang membuat Anda lebih banyak berolahraga di gym. Kopi hitam juga membantu membakar lemak di perut.

5. Membantu mencegah penyakit jantung

Ketika Anda minum kopi hitam tanpa gula, itu menguntungkan jantung. Kopi mengurangi tingkat peradangan dalam tubuh. Dengan demikian mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

6. Menguatkan antioksidan dalam tubuh

Kopi hitam diklaim memiliki efek antioksidan. Secangkir kopi bisa mengandung vitamin B2, B3, B5, zat mangan, magnesium, dan potasium.

7. Mengurangi risiko diabetes

Minum kopi hitam mengurangi risiko diabetes tipe 2. Ini adalah minuman yang ampuh untuk mengatur insulin yang kelewat batas pada calon penderita diabetes, apalagi jika penyakit itu menurun dalam keluarga.

8. Membantu mencegah kanker

Ucapkan selamat tinggal pada kanker dengan minum dua cangkir kopi hitam tanpa gula. Minuman ini mengandung sifat anti-kanker yang membantu menurunkan risiko kanker kolorektal, dan karenanya dapat menurunkan risiko kanker hati hingga 40%.

9. Menjaga mood

Salah satu manfaat kesehatan terbaik dari kopi hitam tanpa gula adalah dapat membantu menjaga pikiran dan tubuh tetap muda. Minum minuman ini dua kali sehari, bisa mencegah penyakit Parkinson. Karena kafein meningkatkan kadar dopamin dalam tubuh.

Kendati demikian, menurut organisasi kajian kesehatan asal AS, AARP, kopi -terutama kandungan kafeinnya- bisa memberikan dampak negatif bagi sejumlah orang. Kafein adalah obat, kata Steven Meredith, seorang peneliti dalam farmakologi perilaku di Fakultas Kedokteran Johns Hopkins, dikutip dari AARP.org.

Sementara dosis rendah hingga sedang umumnya aman, kafein bersifat adiktif dan pengguna dapat menjadi tergantung padanya dan merasa sulit untuk berhenti atau bahkan mengurangi, katanya. (Ketergantungan kafein bahkan dinamai sebagai gangguan mental di AS).

Beberapa orang yang rutin meminum kopi berkafein namun mendadak berhenti, dapat memicu sakit kepala, kekaburan mental dan kelelahan selama beberapa hari sampai tubuh menyesuaikan diri.

Efek lain dari terlalu banyak kafein pada sejumlah orang:

1 Meningkatkan kecemasan dan mengganggu pola tidur, menyebabkan tidur gelisah, mengandalkan kafein untuk membantu dengan kelelahan siang hari, diikuti oleh lebih banyak insomnia.

2. Kafein berinteraksi dengan beberapa obat, termasuk obat tiroid, obat psikiatrik dan depresi, antibiotik Cipro, dan obat mulas Tagamet.

3. Bagi beberapa orang meningkatkan kadar gula darah, membuat lebih sulit bagi mereka dengan diabetes tipe 2 untuk mengelola insulin mereka, menurut sejumlah penelitian; itu juga bisa sedikit meningkatkan tekanan darah. Jika Anda mengalami kesulitan mengendalikan tekanan darah atau diabetes, beralih ke kopi tanpa kafein dapat membantu, kata Rob van Dam dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard University.

4. Kafein berpotensi menyebabkan pelemahan tulang belakang pada wanita pascamenopause jika mereka biasanya minum lebih dari tiga cangkir, atau 300 mg kafein, sehari, tetapi tidak mendapatkan cukup kalsium dalam makanan mereka, kata Linda Massey, profesor nutrisi emeritus di Washington State University.

5. Seorang wanita yang lebih tua harus memastikan dia mendapatkan setidaknya 800 mg kalsium setiap hari -melalui makanan atau suplemen- untuk mengimbangi efek kafein pada kalsium, tambah Bess Dawson-Hughes, M.D., direktur Laboratorium Metabolisme Tulang di Tufts University di Boston.

6. Kopi juga bisa mengacaukan perut Anda. Jika Anda memiliki masalah dengan asam lambung atau mulas, maka kopi dan bahkan teh mungkin tidak cocok untuk Anda.

7. Dan, jika Anda memiliki kolesterol tinggi dan Anda tidak ingin kopi menambah masalah, Anda perlu menggunakan kertas saring untuk menjebak cafestol, senyawa dalam kopi yang meningkatkan kadar kolesterol LDL, kata van Dam.

( dikutip dari www,liputan6.com)

# data[].attributes.attachment_link.title
Khasiat Minum Kopi Hitam Tanpa Gula Serta Efek Negatifnya

# data[].attributes.attachment_link.description
Berikut adalah 9 manfaat minum kopi hitam tanpa gula yang diklaim baik bagi kesehatan, seperti dikutip dari www.liputan6.com-9 Khasiat Minum Kopi Hitam Tanpa Gula Setiap Hari dan 7 Efek Negatifnya. 1. Membantu daya ingat Kopi hitam bermanfaat bagi pikiran. Ini membantu otak untuk tetap aktif, yang membantu meningkatkan daya memori.

# data[].attributes.attachment_caption
AMANDINA BUMI NUSANTARA IS COMMISSIONED: GIVING SECOND LIFE TO PLASTIC | Reported by Gina

# data[].attributes.body
https://www.dynapackasia.com/detail/media/118

# data[].attributes.attachment_caption
Creating you a Metaverse empire | Reposted by Gina

# data[].attributes.body
Since 2011, MonsterAR has been providing augmented reality solutions and it now becomes the largest maker in Indonesia. We are ready to elevate your brand impressions.

https://monsterar.net/

# data[].attributes.body
Since 1971, it always has been and will always be about quality. We’re passionate about ethically sourcing only the finest Arabica coffee beans and roasting them with great care. Our passion for coffee is rivaled only by our love of sharing it.

Our story began in 1971. Back then we were a roaster and retailer of whole bean and ground coffee, tea and spices with a single store in Seattle’s Pike Place Market. Today, we are privileged to connect with millions of customers every day in more than 80 markets.

https://www.starbucks.co.id/