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7:00-14:30 🕗

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Ansprechpartner/in: Anna Saib

Kollegen: Christine, Nousha, Denise, Ronja, Judith

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kleiner Einblick in die allgemeinen Aufgaben und Tätigkeiten 

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kleiner Einblick in die allgemeinen Aufgaben und Tätigkeiten 

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Ich habe ganztägige Hospitationen im Bereich der Grundoperationen eines Laboratoriums (z.B. Umgang mit automatischen Kolbenhubpipetten und -multipipetten) sowie bei den folgenden Analysen von Pestiziden absolviert:

Probenaufarbeitung von Lebensmittelproben pflanzlicher Herkunft gemäß Multimethode QuEChERS: zur Bestimmung von Pestiziden mittels Gas- sowie Flüssigchromatographie und tandemmassenspektrometischer Detektion (GC-MS/MS und LC-MS/MS)

Probenaufarbeitung zur Bestimmung von Pestizidrückständen in Nüssen und Ölsaaten mit GC-MS/MS und LC-MS/MS nach Acetonitril (95%) /Wasser (5%)- Extraktion und Reinigung mit dispersiver SPE (QuOil-Nuts)

Bestimmung von Phosphorwasserstoff in/auf Lebensmitteln mittels Headspace Gaschromatographie (HS GC)

Probenaufarbeitung zur Bestimmung von anorganischem Bromid und Chlorid in Lebensmitteln (z.B. Beeren) > Ultraschallbad

Teilnahme an einer Arbeitssicherheitsbelehrung sowie Einweisung in das Qualitätsmanagementsystem

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Während des Praktikums erhoffte ich mir, neue praktische Fähigkeiten zu erlernen, die in einem zukünftigen Job von Nutzen sein könnten. Ich habe das Praktikum als Chance gesehen, den Laboralltag kennenzulernen und festzustellen, ob die Arbeit meinen Interessen und Vorstellungen entspricht.

Ich hatte jedoch die Sorge, dass die Anforderungen des Praktikums zu hoch sein könnten und ich mit den Aufgaben überfordert sein könnte. Ich hatte die Befürchtung, vor allem mit Routineaufgaben wie Putzen oder Aufräumen beschäftigt zu sein und wenig Gelegenheit zu bekommen, anspruchsvolle und interessante Aufgaben zu übernehmen.

Am meisten Angst hatte ich jedoch, dass ich mich mit meinen Kollegen/innen nicht verstehen würde.

Diese Ängste haben sich jedoch nicht bestätigt. Schon am ersten Tag wurden mir meine Befürchtungen genommen, da alle Mitarbeitenden sehr nett und hilfsbereit waren. Sie haben mir zu Beginn alles genau gezeigt und geduldig erklärt. Ich wurde von Anfang an in die Arbeitsabläufe eingebunden und konnte an spannenden und abwechslungsreichen Aufgaben mitarbeiten, die mein Interesse geweckt und meine Fähigkeiten gefördert haben.

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Das Praktikum hat mir sehr großen Spaß gemacht und mein Interesse an der Arbeit in einem Chemielabor weiter gestärkt. Ich kann mir gut vorstellen, diese Tätigkeit später als Beruf auszuüben, da mir die praktischen Aufgaben und das Arbeitsumfeld sehr zugesagt haben. Allerdings möchte ich erst nach dem Abitur schauen, wie sich meine Interessen weiterentwickeln und welche verschiedenen Bereiche es in der Chemie noch gibt, bevor ich eine endgültige Entscheidung treffe.

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Tag 1: Montag

Einführung ins Praktikum (Allgemeines)

Verschwiegenheitserklärung, Sicherheitsbelehrung, kleine Präsentation über Qualitätssicherung

Probenaufarbeitung zur Bestimmung von Pestizidrückständen in Nüssen und Ölsaaten

Tag 2: Dienstag

Kennenlernen des Umgangs mit Kolbenhubpipetten und -multipipetten -> üben

Probenaufarbeitung zur Bestimmung von Pestizidrückständen in Nüssen (z.B. Erdnüsse, Cashewkerne) und Ölsaaten -> schütteln + zentrifugieren damit sich Masse voneinander löst (verschiedene Schichten erkennbar)

-> üben mit Multi- und Einzelpipette

Tag 3: Mittwoch

Probenaufarbeitung zur Bestimmung von Pestizidrückständen in Nüssen und Ölsaaten

-> GC, LC, (SPE)

verschiedene Unterlagen zur Durchführung durchgelesen

Tag 4: Donnerstag

Probenaufarbeitung von Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft gemäß der Multimethode QuEChERS zur Bestimmung von Pestiziden mittels Gas- sowie Flüssigchromatographie

Iod hergestellt

Messgeräte untersucht, Pipetten an den Geräten gesäubert

Chemikalien aufgefüllt und mit Pipette geübt

Tag 5: Freitag

Probenaufarbeitung von Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft gemäß der Multimethode QuEChERS zur Bestimmung von Pestiziden mittels Gas- sowie Flüssigchromatographie

im Messraum

Auffüllung Chemikalien/Substanzen

Säuberung Pipetten + Kontrolle Proben auf den Messgeräten (Verstopft?)

Sequenzen am Computer eingestellt

neuer Blindwert + belastete Probe vorgelegt

Schulung Pestizide durch Lebensmittelchemiker und überbetrieblicher Ausbilder Andreas Kwasniok

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Tag 6: Montag

Methode PH3 -> Gaschromatographie

Proben mit Phosphin gewogen und abgemessen

Messgeräte mit Proben bestückt

Pipetten auf Qualität geprüft

Tag 7: Dienstag

Methode PH3 -> Phospin Proben z.B. Nüsse, Linsen gewogen

Probenaufarbeitung zur Bestimmung von anorganischem Bromid und Chlorid in Lebensmitteln

Sequenzen gesetzt

Mit Spritzen Gas (Stickstoff, Phosphorwasserstoff) in Proben gefüllt und fertige Proben abgegeben für die Messtechnik

Tag 8: Mittwoch

PH3

Proben mit Bromid mit Wasser und Ethylacetat versehen

Spritzen auf Qualität geprüft

Tag 9: Donnerstag

Einblick in alle Bereiche -> Hilfe angeboten

Quechers

Bromide

GC-Öle

Einwaage Proben (PH3)

Tag 10: Freitag

PH3

Bromide

Helfen bei Quechers

Einwaage + Linerarität

Gase in große Vails überführt

Kuchen mitgebracht -> gute Stimmung

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Am ersten Tag meines Praktikums wurden Nina und ich im Hauptgebäude von Herrn Andreas Kwasniok, einem Lebensmittelchemiker und überbetrieblichen Ausbilder, abgeholt. Zu Beginn bekamen wir einen Dongle (eine Art Schlüssel) und ein Namensschild ausgehändigt. Anschließend erhielten wir eine Einführung ins Praktikum durch Herrn Kwasniok.

In der Einführung wurden wir über wichtige Aspekte wie die allgemeinen Sicherheitsvorschriften und die Einhaltung der Verschwiegenheit informiert. Wir mussten auch eine entsprechende Erklärung unterzeichnen. Anschließend bekamen wir Kittel und Schutzbrillen ausgehändigt und wurden in verschiedene Abteilungen gebracht. Ich war in der Abteilung für Probenaufarbeitung zur Bestimmung von Pestizidrückständen in Nüssen und Ölsaaten tätig. Dort durfte ich bei der Vorbereitung von Proben zur Bestimmung von Pestizidrückständen in Nüssen und Ölsaaten mithelfen.

Ich war positiv überrascht von meinem ersten Tag, da ich direkt aktiv in die Abläufe eingebunden wurde. Die Begrüßung durch Herrn Andreas Kwasniok war freundlich und informativ, und ich fühlte mich von Anfang an gut aufgehoben. Außerdem wurde deutlich, dass präzises und verantwortungsbewusstes Arbeiten sehr wichtig sind.