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La biotecnología es un conjunto de técnicas que utiliza células vivas, cultivo de tejidos o moléculas derivadas de un organismo, por ejemplo, enzimas, para obtener o modificar un producto, mejorar una planta o un animal o desarrollar un microorganismo para utilizarlo con un propósito específico.

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La biotecnología se puede clasificar en distintos tipos según sus aplicaciones:
-Biotecnología roja: se refiere al uso de bio-organismos en la medicina, como por ejemplo en la creación de antibióticos.
-Biotecnología verde: aplicada a procesos agrícolas. Por ejemplo, desarrollo de productos para combatir plagas.
-Biotecnología blanca: es la biotecnología aplicada a procesos industriales. Como por ejemplo, el desarrollo de biocombustibles.
-Biotecnología gris: para la búsqueda de soluciones a problemas medioambientales. Busca la conservación y recuperación de ecosistemas naturales contaminados con procesos de biorremediación.
-Biotecnología azul: para procesos relacionados con el mar. Desarrollo de recursos marinos para la creación de productos para la acuicultura
-Biotecnología tradicional: Son productos elaborados a partir de microorganismos y sus derivados

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la biotecnología no se consideró hasta principios del siglo XX. Su fundador fue el científico francés, el microbiólogo Louis Pasteu, la biotecnología se especializa en la modificación de plantas y animales mediante la hibridación y la selección artificial para las necesidades humanas. El término se utilizaba exclusivamente en la industria alimentaria y la agricultura. No fue hasta la década de 1970 cuando los científicos empezaron a utilizar el término biotecnología en la investigación de laboratorio, como el cultivo de organismos vivos en tubos de ensayo o la creación de ADN recombinante. Esta disciplina se basa en disciplinas como la genética, la biología, la bioquímica y la embriología, así como en la robótica, la química y la informática.

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La biotecnología moderna nos permitirá:
- Medicina personalizada de acuerdo a la genética de la persona
- Cultivos con mayores nutrientes y mas resistentes a enfermedades
- Diagnostico temprano de enfermedades
- Cultivos transgénicos

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1- Mejora la salud y a su vez reduce el hambre
2- Incrementa la flexibilidad en la forma de cultivos
3- Ayuda a reducir la contaminación ambiental
4- Mejora la calidad y genética de las plantas
5- Producción de gran cantidad de plantas libres de contaminación, enfermedades y plagas
6- Obtención de metabolismos secundarios

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-  La disminución de la mano de obra empleada por efectos de la mecanización; esto genera desempleo y éxodo rural en muchas áreas.
- Se requieren dinero y acceso a la tierra y al agua. Los agricultores que no pueden acceder a esos recursos quedan fuera de la modernización y en peores condiciones para competir con las producciones modernas.