# data[].attributes.body
Escala de gravidade dos defeitos dos grãos de soja:
Defeitos graves:
a) Queimados
b) Ardidos
c) Mofados

Defeitos leves:
d) Fermentados
e) Esverdeados
f) Germinados/ brotados
g) Danificados (picados)
h) Imaturos e chochos
i) Amassados
j) Partidos e quebrados

# data[].attributes.headline
Os grãos de milho podem ser definidos quanto aos grupos, clas-ses e tipos.Os grupos: Os grãos de milho podem ser defi  de acordo com sua consistência e o formato:• Duro - quando apresentar o mínimo de 85% em peso de grãos com as características de duro, ou seja, apresentando endosper-ma predominantemente córneo, exibindo aspecto vítreo; quanto ao formato, considera-se duro com a coroa lisa.• Dentado - quando apresentar o mínimo de 85% em peso de grãos com as características de dentado,  com consistência parcial ou totalmente farinácea; formato coroa uma reentrância acentuada.

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Os grãos de milho podem ser definidos quanto aos grupos, clas-ses e tipos.Os grupos: Os grãos de milho podem ser defi  de acordo com sua consistência e o formato:• Duro - quando apresentar o mínimo de 85% em peso de grãos com as características de duro, ou seja, apresentando endosper-ma predominantemente córneo, exibindo aspecto vítreo; quanto ao formato, considera-se duro com a coroa lisa.• Dentado - quando apresentar o mínimo de 85% em peso de grãos com as características de dentado,  com consistência parcial ou totalmente farinácea; formato coroa uma reentrância acentuada.

# data[].attributes.body
Semiduro - quando apresentar o mínimo de 85% em peso de
grãos com consistência e formato intermediários entre duro e
dentado.
• Misturado- quando não estiver compreendido nos grupos ante-
riores. É necessário especifi car no documento de classifi cação as
percentagens da mistura de outros grupos.
Classes
Amarelas- classe constituída de milho que contenha no mínimo
95% (noventa e cinco por cento), em peso, de grãos amarelos,
amarelo pálido ou amarelo alaranjado. O grão de milho amarelo, com coloração vermelha no pericarpo será considerado classe amarela
Branca - classe constituída de milho que contenha no mínimo 95%
(noventa e cinco por cento), em peso, de grãos brancos. O grão de mi-
lho com coloração marfi m ou palha será considerado da classe branca.
• Cores - classe constituída de milho que contenha no mínimo
95% (noventa e cinco por cento), em peso, de grãos de colora-
ção uniforme.
• Misturada - classe constituída de 9milho que não se enquadra em
nenhuma das classes anteriores.
Na classificação oficial, os grãos de milho serão classificados em 3
(três) tipos, de acordo com a qualidade e definidos pelos limites máximos de tolerâncias estabelecidos podem ser fora de tipo e desclassificados

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Regulamento Técnico
O modo de apresentação da amostra deve-se levar em conta os seguintes itens para avaliação:
Grãos carunchados:
Ardidos:
Chochos ou imaturos:
Fermentados:
Germinados:
Gessados:
Mofados:
Grãos quebrados:
Impurezas:
Matérias estranhas:
Matérias macroscópicas:
Matérias microscópicas:
Organismo geneticamente modificado:
Substâncias nocivas à saúde:

impurezas: pedaços de grãos que vazarem pela peneira de crivos circulares de 3,00 mm (três milímetros) de diâmetro, bem como detritos do próprio produto que ficarem retidos nas peneiras de crivos circulares de 5,00 mm (cinco milímetros) e de 3,00 mm (três milímetros) de diâmetro, que não sejam grãos ou pedaços de grãos de milho; matérias estranhas; matérias macroscópicas;  matérias microscópicas; organismos genecamente modificados; substâncias nocivas a saúde.

UMIDADE: o percentual de água encontrada na amostra do pro-
duto isenta de matérias estranhas e impurezas, determinado por um
método oficial ou aparelho que dê resultado equivalente.
O percentual de umidade tecnicamente recomendado para  fins de comercialização do milho será de até 14,0% (catorze por cento).

Escala de gravidade dos defeitos dos grãos de milho
a) Ardidos
b) Mofados
c) Fermentados
d) Germinados
e) Carunchados
f) Chochos e imaturos
g) Gessados
h) Quebrados

# data[].attributes.body
Defeitos graves:
1- Ardidos - São grãos ou pedaços que apresentam escorrimento total. Ocorre através do calor, umidade ou fermentação avançada. Os grãos queimados são considerado como ardidos, por ter um aspecto semelhante.
2- Mofados- são grãos ou pedaços de grãos que apresenta 🤬 ou bolor de coloração esverdeada ou azulada.
Defeitos leves:
1- Fermentados- são os grãos ou pedaços de grãos que apresentam escurecimento parcial do germe ou do endosperma, que ocorre em processo fermentativo ou calor.
2-Germinados - são os grãos ou pedaços desses grãos que apresentam início visível de germinação.
3- Carunchados - são os grãos ou pedaços desses grãos atacados por insetos em qualquer uma das fases evolutivas.
4- Grão chocho ou imaturo - são os grãos ou pedaços de grãos com apa-
rência enrugada, desprovido de massa interna por causa de um má desenvolvi-
mento fisiológico ou por ser um grão incompleto
5- Gessados - são os grãos ou pedaços de grãos que apresentam co-
loração entre esbranquiçado e opaco, como se fosse um grao com gesso, como o próprio nome diz, se mostrando em seu interior
cor e aspecto de gesso (farináceo).
6- Quebrados: São grãos quebrados que passaram pela peneira de crivos circulares de 5,00 mm de diâmetro e ficaram retidos na peneira de 3,00 mm de diâmetro.
Uma observação; os grãos sadios, porém quebrados, que ficaram retidos na peneira de 5,00 mm, não são considerados com defeitos, mais tem que ser quantificados e informados no laudo.

# data[].attributes.body
Grupo l: Soja consumida in natura.
Grupo ll: Toda soja que passa por algum tipo de processamento, por menor que seja.

Classe AMARELA: Soja que apresenta o tegumento de cor amarela, verde ou pérola, cujo o interior se mostra amarela, amarelado, claro ou esbranquiçada em corte transversal. Admitindo-se até 10% de grãos de outras cores.
Classe MISTURADA: oque não é classificada como a Classe amarela, tendo mais de 10% de grãos com tegumento escuro.

# data[].attributes.body
Matéria estranha: grãos e sementes de outras culturas, insetos vivos ou mortos, torrões de solo, carvão e corpos exceto soja.
Como impurezas: material vegetal da própria cultura (ex. caule, vagens, folhas, etc.)
Passo a passo: Pesagem de 250g, peneiramento, e posterior separação das impurezas maiores manualmente, pesando-se as impurezas para posteriormente realizar cálculo de porcentual de impurezas.

# data[].attributes.body
Passo 1: Retirada da amostra composta.
Passo 2: Pesagem da amostra. É retirado 125g e desta se utiliza 50g.
Passo 3: Separar os grãos que apresentam defeitos com o auxílio de uma pinça.
Passo 4: Segurar o grão com uma pinça e cortá-lo transversalmente na linha que divide os dois cotilédones com um estilete.
Passo 5: Identificar os defeitos nos grãos queimados, ardidos, mofados, fermentados, esverdiados, etc.
Passo 6: Separar os grãos por defeito e pesar os grãos de cada defeito.
Passo 7: Após pesar cada tipo de defeito separadamente, classificar em defeitos graves e leves, para pesar os grãos por grupo de defeito.
Passo 8: Realizar o cálculo de porcentagem. Se os grãos apresentarem defeitos pelo ataque de percevejo a porcentagem deve ser dividida por quatro.
Passo 9: Após realizar todos os cálculos pode-se inserir em planilhas de Excel e analisar os valores, para observar se os resultados se encaixam com o padrão de porcentagem de defeitos de cada empresa.

# data[].attributes.body
Todos os grãos possuem uma umidade variável entre si. A legislação obriga a ser determinada e inserida no laudo, porém não é relevante para a tipagem. Recomenda-se estar no máximo em 14%.
Existem vários métodos para determinação, alguns se baseiam na perca de peso, por remoção de água no aquecimento e outros são baseados no conhecimento da propriedade física do grão. O mais utilizado é o determinador digital, pois realiza a leitura direta e precisa. É importante determinar a umidade em armazenadores para prevenir a deterioração dos grãos.