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Granja Avícola: La industria del Huevo - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

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El departamento de Santa Cruz ocupa el primer lugar en la producción pecuaria y avícola, alcanzando a 4.010.258 cabezas de ganado bovino, que representan una participación del 43,1% del total en Bolivia.

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El ganado avícola es el que está compuesto por las aves domésticas entre las que se encuentran los pollos, patos, pavos y gansos, los cuales se tienen con el propósito de criar carne o huevos para la alimentación.

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PUBLIAGRO CONOCIENDO LA RAZA DE LLAMA Q´ARA BOLIVIA

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La producción boliviana de ganado camélido está por encima de las 3,7 millones de cabezas, de las cuales cerca a un millón son alpaca. La Paz, Oruro y Cochabamba son las principales regiones productoras de alpaca.

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De las seis especies de camélidos existentes en el mundo, cuatro son sudamericanas. La Vicuña y el Guanaco ambas son especies silvestres de camélidos sudamericanos y la Llama y la alpaca corresponden a especies domesticadas.

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La Paz ocupa el primer lugar, con 5.238 toneladas de carne; seguido por Potosí, con 2.157 toneladas; Oruro; Cochabamba y Chuquisaca.

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Se le llama ganado caprino al conjunto de cabras criadas para su completo aprovechamiento. La producción nacional de carne de canal de caprino es de más de 77 mil toneladas, y la producción de leche de más de 160 mil litros.

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Santa Cruz, además de ser la ciudad más poblada del país, es la mayor productora de cerdo, proveyendo el 80% del consumo nacional. En segundo plano se sitúa Cochabamba, con un 13% y, el resto pertenece a la ciudad de Sucre, el tercer productor del país.

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El cerdo, también denominado chancho, puerco, porcino, marrano, gorrino o cochino, es una subespecie de mamífero artiodáctilo de la familia Suidae. Es un animal doméstico usado en la alimentación humana por muchos pueblos.

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La Paz ocupa el primer lugar, con 5.238 toneladas de carne; seguido por Potosí, con 2.157 toneladas; Oruro; Cochabamba y Chuquisaca.

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La oveja es un mamífero cuadrúpedo ungulado doméstico, utilizado como ganado. Como todos los rumiantes, las ovejas son artiodáctilos, o animales con pezuñas.

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Bolivia cuenta con más de 10 millones de cabezas de ganado bovino, siendo el primer productor Santa Cruz con el 43% de la producción, le sigue Beni con el 31%, y juntos producen el 74% de la producción nacional.

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La vaca, en el caso de la hembra, o toro, en el caso del macho, es un mamífero artiodáctilo de la familia de los bóvidos.