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Existe metodología para desarrollar el estudio de mercados?

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Existe metodología para desarrollar el estudio de mercados?

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A través de este método(Científico deductivo) se busca identificar las características de la oferta realizando análisis de los resultados de fuentes primarias como encuestas y fuentes secundarias que es información ya existente.

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Tienen en cuenta los factores de incidencia y aplican un método cuantitativo de factores ponderados el cual arroja en términos numéricos la mejor opción para ubicar el local en el cual funcionara la comercializadora de queso.

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Analiza datos estadísticos y el comportamiento del mercado durante un periodo de tiempo. Se habla de la tendencia mundial para expandirse a los consumidores, también las tendencias de estrategias para dar valor agregado.

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Se realiza una encuesta de consumo y comercialización de queso, a los administradores de panaderías, micro mercados, tiendas, pizzerías del municipio de Barrancabermeja.

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En la ficha técnica del documento provee las fuentes secundarias utilizadas las cuales son: Cámara de Comercio, DANE y Barrancabermeja virtual

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Se denomina demanda potencial insatisfecha, donde se calculó la relación entre la demanda y la oferta, se encontró una demanda insatisfecha alta, donde hay poca oferta de queso en Barrancabermeja, debido a la carencia de productores y a una demanda que los intermediarios actuales no están cubriendo.

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Se realiza un estudio de los locales y la cantidad de kilos de queso que se vende en cada uno de ellos, más adelante se compara la demanda proyectada dando a entender que la oferta actual no satisface a la demanda.

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¿Utiliza métodos de proyección de la demanda?

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¿Utiliza métodos de proyección de la demanda?

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La tabla 16 se presenta la proyección de la demanda con la cuenta el proyecto.

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¿Considera factores determinantes del TAMAÑO?

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¿Considera factores determinantes del TAMAÑO?

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se desea obtener el menor costo posible al invertir en unidades de capacidad instalada para el suministró de las materias primas requeridas para la distribución del producto y en el mismo caso en la mano de obra de la comercializadora.

La información que se presenta sobre los factores que determinan el tamaño del proyecto están ubicados en las páginas 124 y 125

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Está determinada por la maquinaria disponible, en este caso la capacidad de almacenamiento que tiene los enfriadores instalados, se observa en la tabla 37.

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La capacidad utilizada  y la meta inicial serán del 50% de la capacidad instalada, para el primer año de operaciones. La tabla 38 muestra la capacidad instalada.

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Utiliza un método para determinar la localización? ¿Cuál?

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Utiliza un método para determinar la localización? ¿Cuál?

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Para determinar la microlocalización se tiene en cuenta los factores de incidencia y se aplica el método cuantitativo de factores ponderados, el cual arroja en términos de valores numéricos la mejor opción para ubicar el local. La tabla 39 muestra los factores de microlocalización y la tabla 40 muestra la evaluación de predios con el método cuantitativo.

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¿Utiliza métodos de proyección de oferta?

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¿Utiliza métodos de proyección de oferta?

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La tabla 30 presenta la proyección de la oferta, donde se prevee 312,156 kilos de queso al año

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¿Está clara y completa  la descripción del producto o servicio?

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¿Está clara y completa  la descripción del producto o servicio?

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Provee una descripción del producto completa, informativa y concisa. Presenta sus descripciones, especificaciones y usos.

Tabla 2. Composición de queso

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Podría existir un pequeño párrafo que contenga una explicación sobre cómo trabaja el marketing Mix, en el que se detalle cómo se maneja el producto, la plaza, el precio y promoción, de manera de herramientas para el marketing

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¿Utiliza todas las variables del Marketing Mix?

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¿Utiliza todas las variables del Marketing Mix?

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En el proyecto se tienen en cuenta todas la variables de marketing mix que son producto, precio, promoción y distribución.

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¿Está definida la estrategia de producto?

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¿Está definida la estrategia de producto?

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No se cuenta actualmente con una comercializadora de quesos legalmente en barrancabermeja que cuente con los requerimientos sanitarios mínimos para el manejo de alimentos, habla sobre cómo a diferencia de la competencia se distribuye un producto 100% de calidad garantizada en el cual se aplica una excelente manipulación de almacenamiento, empaque y transporte.

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Se tendrán en cuenta la fijación de precios basados en los costos en que se incurra para el proceso de comercialización del producto.  También se tendrá en cuenta para la fijación de los precios es basado en el manejo por la competencia, realizando sondeos periódicos con la competencia y precios ofrecidos en tiendas y micromercados.

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¿Está definida la estrategia de promoción y comunicación?

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¿Está definida la estrategia de promoción y comunicación?

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Se establecen los objetivos de publicidad y promoción.  Se identifica el perfil del consumidor, diseño de logotipo y eslogan que impacte de manera positiva. La tabla 32 expone las estrategias publicitarias a utilizar.  Tabla 33 representa los costos de la campaña de lanzamiento del producto. A continuacion se muestran algunas de las estrategias a utilizar.

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¿Está definida la estrategia de canales distribución?

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¿Está definida la estrategia de canales distribución?

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Se encuentra definida que se trabajará por un canal indirecto corto, como base la comercializadora se encarga de la distribución del producto.

La explicación sobre este paso está muy poco detallada respecto a que no hablan sobre el modo en el cual se llevará a cabo este proceso o que medidas usarán para transportar los quesos a sus respectivos destinos.

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A través del estudio de mercado se da a entender que el proyecto es viable teniendo en cuenta que cumple con las características necesarias para promocionar y comerciar los productos directamente a los locales comerciales.(pág 209 - 211)

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No habla sobre cómo se llevaran el orden de las actividades ni sus tiempos por lo cual es difícil diferenciar cuales de estas están vinculadas entre sí para poder llevar de manera más eficiente un orden en el proyecto.

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¿Es clara y completa la descripción del proceso de producción o la descripción del servicio?  ¿Existen diagramas de flujo?

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¿Es clara y completa la descripción del proceso de producción o la descripción del servicio?  ¿Existen diagramas de flujo?

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La figura 12 muestra el diagrama de operación de la comercializadora. Se describe de manera completa la descripción técnica del servicio, el cual es un proceso de forma línea, puesto que llevará consigo una secuencia en las operaciones aplicadas para la elaboración de las actividades propias del ejercicio.

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Existe Presupuesto detallado de requerimiento de materiales o materia prima?

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Existe Presupuesto detallado de requerimiento de materiales o materia prima?

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Se encuentran los precios de los materiales y las materias primas de cada recurso con sus valores totales en cantidades mensuales y anuales. (tabla 67)

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Existe presupuesto detallado de mano de obra requerida para producción o servicio?

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Existe presupuesto detallado de mano de obra requerida para producción o servicio?

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Se encuentran varias tablas que muestran los gastos en referencia a mano de obra y servicios necesarios. Tabla 68: mano de obra directa y Tabla 71: servicios públicos y arrendamiento.

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Existe presupuesto detallado de maquinaria y equipos requeridos para la producción del  producto o el servicio?

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Existe presupuesto detallado de maquinaria y equipos requeridos para la producción del  producto o el servicio?

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Se encuentra el precio de las máquinas y equipos que se van a utilizar en el proyecto en la tabla 69 esta con su respectivo valor y la descripción de la depreciación que sufren con el tiempo

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Existe un presupuesto detallado de construcciones para la producción del producto o del servicio?

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Existe un presupuesto detallado de construcciones para la producción del producto o del servicio?

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No se realizaron construcciones aparte para el proyecto debido a que el dinero visualizado para este será utilizado en el arrendamiento.

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¿Hay estimaciones del Costo total Unitario?

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¿Hay estimaciones del Costo total Unitario?

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La tabla 85 muestra los costos totales unitarios, el costo fijo equivale a $509 y el costo variable a $8,204 para un total de costo por unidad de $8,712,15

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¿Presenta distribución de planta?Planos, y tipo de distribución.

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¿Presenta distribución de planta?Planos, y tipo de distribución.

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Se presentan los planos de la planta (Figura 13), un modelado 3d de la comercializadora (Figura 14) y de distribución de áreas (Tabla 47).

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El estudio técnico en la conclusión arroja una capacidad a utilizar adecuada para cubrir parte de la demanda del producto teniendo en cuenta la expansión de la comercializadora con los datos de muestra que al cabo de cinco años se logra cumplir la demanda del producto en el municipio. (pag. 211 - 212)

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Se crea una matriz en cuanto a la evaluación de impacto ambiental en cuanto al agua, aire y manejo de desechos. La tabla 92 nos presenta la matriz.

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Se realiza el Plan de Gestión de Residuos Sólidos, para especificar los programas del correcto manejo de de los residuos para mitigar el aspecto ambiental

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¿Presenta Trámite de licencia ambiental?

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¿Presenta Trámite de licencia ambiental?

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Se indaga en la normativa legal exigida por los entes gubernamentales

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¿Presenta valoración de costos ambientales? Apertura, Administrativos, Operativos.

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¿Presenta valoración de costos ambientales? Apertura, Administrativos, Operativos.

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No incurre en costos ambientales hablando sobre como su objetivo es la distribución y no la producción.

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¿Presenta algunos de los 11 criterios generales de evaluación de estudios ambientales ? 

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¿Presenta algunos de los 11 criterios generales de evaluación de estudios ambientales ? 

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Se maneja un estudio sobre los residuos sólidos que se manejan dentro de este proyecto, donde especifican el manejo que se debe tener de estos y la manera de mitigar el impacto ambiental que estos generan

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Como conclusiones presenta la Matriz de evaluación de impactos en el cual concluye los impactos potenciales o que se tiene de realizar la actividad (pag 212)

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¿Detalla el tipo de sociedad para la creación de empresa?

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¿Detalla el tipo de sociedad para la creación de empresa?

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Podrían realizar una explicación sobre el tipo de sociedad a la cual está enfocada el proyecto para así tener mas claras las ideas presentes para la comercializadora de queso.

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¿Detalla el tipo de estructura organizacional y cargos?

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¿Detalla el tipo de estructura organizacional y cargos?

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Desde la tabla 48 hasta la tabla 59 se realiza una explicación sobre las funciones de los cargos además de una especificación de sus requerimientos. pag 163 a 175.

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Incluye la visión establecida como líder en la comercialización de quesos artesanales proyectada para el 2022, una misión enfocada a la comercialización de quesos artesanales y brindar calidad de los mismos, y los objetivos concretos que tienen para brindar esta calidad.

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Con una serie de resultados los cuales les hace concluir que el estudio de mercados del proyecto propuesto es viable y factible

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Las inversiones están constituidas por el conjunto de erogaciones o de aportaciones que se tendrán que hacer para adquirir todos los bienes y servicios necesarios . La inversión en la empresa comprende tres categorías: activos fijos, activos intangibles y capital de trabajo.

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La tabla 65 presenta el total de la inversión fija, de la cual se comprende de: Maquinaria y equipo (Tabla 62), Muebles y enseres (Tabla 63) y Equipo de Oficina (Tabla 64).

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¿Existe detalle de Inversión de Capital de Trabajo o Activo corriente?

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¿Existe detalle de Inversión de Capital de Trabajo o Activo corriente?

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Para la operación normal, se contará con un capital de trabajo para un mes, con el propósito de tener efectivo requerido para su normal funcionamiento.

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¿Existe algún detalle de Inversión diferida?

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¿Existe algún detalle de Inversión diferida?

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Son bienes no físicos y derechos de la empresa necesarios para su funcionamiento, como: nombre comercial, inversiones y gastos preoperativos. En la tabla 66 se encuentra la inversión diferida.

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¿Presenta Plan de Financiación? Pasivos / Patrimonio

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¿Presenta Plan de Financiación? Pasivos / Patrimonio

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Si se encuentra la explicación de donde provienen sus pasivos y la forma en la cual los irán pagando en la realización del proyecto además de enseñar un balance general del proyecto en la tabla 90 donde enseñan de donde proviene el patrimonio total.

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¿Existe algún detalle de la financiación vía pasivos?

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¿Existe algún detalle de la financiación vía pasivos?

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Se encuentra que la empresa comercializadora de quesos Tatho’s Lac, cuenta con un total de $55.886.562 millones de recursos propios para el proyecto y un plan de préstamo de un tercero(entidad bancaria) de un valor de $80.000.000 millones.

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Habla sobre el tiempo de aplicación donde se podrá aplicar el proyecto además de su posible competencia al ser aplicado, Podría tener una mejor explicación con respecto a la funcionalidad de la empresa que se manejara debido a que es un proyecto de gran tamaño que cambiaría el mercado de los quesos en el sector.

Podría tener una mejor explicación con respecto a la funcionalidad de la empresa que se manejara debido a que es un proyecto de gran tamaño que cambiaría el mercado de los quesos en el sector, pero se habla como genera una buen porcentaje de beneficios para el inversor.

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¿Presenta flujo de efectivo neto proyectado?

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¿Presenta flujo de efectivo neto proyectado?

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Presenta el Estado de resultados proyectados a 5 años desde 2018 a 2022 el cual se ve denotado en la tabla 88.

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Los ingresos operacionales están proyectados a 5 años, iniciando con unas ventas teniendo en cuenta la capacidad usada(50% de la capacidad instalada para el año 1) y con un aumento anual sobre estas, del 5% con respecto a las ventas del año anterior. La tabla 86 muestra la proyección de ingresos.

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¿Qué tasa de oportunidad TIO % utiliza para descontar el flujo de caja neto?

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¿Qué tasa de oportunidad TIO % utiliza para descontar el flujo de caja neto?

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Es utilizada como tasa de descuento, y usarán el WACC que en español traduce como Promedio Ponderado del Costo de Capital o Coste Medio Ponderado de Capital (CMPC)

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¿Calcula Indicadores para evaluar el proyecto?  ¿Cuáles?

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¿Calcula Indicadores para evaluar el proyecto?  ¿Cuáles?

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Calcula indicadores como inversión total ($135.886.562), préstamo que se debe realizar ($80.000.000), como  también valor presente neto ($141.896.865) y la tasa interna de retorno (43.32%)

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Se tiene en detalle cada uno de los costos y gastos que se tienen tales como, la base salarial mensual (tabla 60), factor prestacional (tabla 61), maquinaria y equipo(tabla 62), Muebles y enseres (tabla 63), quipo de oficina (tabla 64), total inversión fija, inversión diferida, Mano de obra, materia prima, servicios públicos, depreciación de los inmuebles, y gastos de administración y ventas, gastos financieros.

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El proyecto presenta las proyecciones financieras las cuales se ven visionadas a 5 años proyección tanto de ingresos como egresos pasando así a los estados financieros también proyectados a 5 años, flujo de caja proyectado y balance General inicial del mismo modo

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Esto permite determinar el momento en el cual las ventas cubrirán exactamente los costos, expresándose en valores, porcentaje y/o unidades, además muestra la magnitud de las utilidades o pérdidas de la empresa cuando las ventas excedan o caen por debajo de este punto.  La tabla 104 presenta el punto de equilibrio y la gráfica 23.

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Concluye con una breve explicación en cuanto a la depreciación que se presenta en el Balance proyectado son acumuladas y en el flujo de caja son las generadas en cada periodo, dandole cierre al tema.

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Realizar el estudio de mercado a través de la recolección, análisis e interpretación de información proveniente de fuentes primarias y secundarias que permiten identificar la oferta y demás variables del mercado de quesos y así determinar la viabilidad comercial de la distribuidora de quesos en la Ciudad de Barrancabermeja

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1. Determinar la demanda de quesos en el municipio de Barrancabermeja, a través de una investigación exploratoria descriptiva, en la búsqueda de clientes potenciales y objetivos.

2. Investigar sobre la oferta de queso en el municipio de Barrancabermeja, utilizando fuentes primarias como entrevistas y la observación directa en el municipio, para conocer los proveedores del producto a nivel local y/o regional.

3. Identificar los precios ofrecidos actualmente por los oferentes de quesos provenientes de otros municipios, a través del trabajo de campo, para obtener parámetros y determinar un precio competitivo para entrar al mercado y hallar un precio promedio.

4. Establecer el canal de comercialización óptimo para la distribución del queso, determinado si es el directo y/o indirecto el adecuado para utilizar y lograr así la disposición ideal del producto tanto a clientes potenciales como objetivos.

5. Especificar las estrategias de publicidad y promoción que se requieran par dar a conocer la empresa a crear y las diferentes clases de quesos dispuestos para la venta, realizando cotizaciones de los medios disponibles para tal fin en el municipio y su zona de influencia.

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A partir del análisis del estudio se puede concluir que se debería invertir en el proyecto debido a que representa viabilidad y sostenimiento en el proyecto. Existe una ventaja ya que en el municipio no existe una empresa o comercializadora de quesos que ofrezca los productos planteados, en las condiciones y presentaciones que lo ofrecerá Thatho´s Lac. Las encuestas realizadas permitieron observar que hay una demanda elevada por este producto, donde un gran porcentaje de comerciantes (94%) estaría dispuesto a cambiar el proveedor de queso que en la actualidad posee, esto indica posibilidad de entrada al mercado con buen posicionamiento, con respecto a los datos planteados para el proyecto podemos visualizar que se puede tener un vida útil mayor a cinco años teniendo en cuenta que los ingresos esperados en este lapso de tiempo generan ganancia a los inversores respecto a que se tiene un 43,32% de ganancia.

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Presentación digital. 20% calif 43 Formato checklist diligenciado. 40% calif.   48    Desempeño individual, habilidad oral y dominio del tema, asociación de los conceptos con la realidad del proyecto asignado. 40%. calif. MLNM  43. JJRA 45. JMHA 45.