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Edith Yesenia García
ID 722588

Reflexión video : EL NEGOCIO CON LA POBREZA
Con el paso de los años el " desarrollo "  ha traído cambios en todos los aspectos de las personas y las grandes multinacionales han buscado formas de aprovechar esto para también desarrollar la forma de alimentarnos, es bueno en el sentido de que cada vez se preparan más rápido sopas, carnes y hasta se consumen vitaminas como el fósforo y el hierro sin tener que procesar el pescado y el brócoli, pero en el afán de tener más tiempo para otras actividades estamos relegando nuestra alimentación a los "sobres instantáneos" que aunque niego que son baratos y los uso, viendo el documental me he puesto a reflexionar que nos venden una comida barata que nos promete ayudar a nuestra economía pero no advierte que es temporal porque a futuro todos sus componentes y conservantes  nos causarán problemas graves como diabetes,colesterol,obesidad, hipertensión, entre otros.

Aparte de esto empresas como Nestlé, Novaventa, Herbalife  y hasta las empresas de ropa por catálogo prometen  a sus vendedores ser "socios" y generar grandes ganancias con la venta de sus productos cuando es bien sabido que el único riesgo económico lo corre el vendedor, pues si sus clientes no les pagan ellos si deben pagar a los productores.
Pienso que otro tipo de negocio con la pobreza son las estructuras piramidales que aunque también prometen "desarrollo económico" se da de manera temporal para unos cuantos porque en este tipo de estructuras siempre ganan los creadores y pierden los últimos en unirse.

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Documental seleccionado

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El negocio con la pobreza - Documental Completo ESP.

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ID 720393

EL NEGOCIO CON LA POBREZA: Los países industrializados de Europa y América del Norte están saturados es porque los grandes consorcios de alimentos tienen nuevos planes de mercado en la mira. Kenya país en vía de desarrollo con 45 millones de habitantes de los cuales 19 millones son pobres; los consorcios multinacionales venden productos en envases pequeños obteniendo grandes ganancias ofreciendo productos pre cosidos ricos en sal, azúcar y potenciadores de sabor.

En San Pablo (Brasil) el consorcio Nestlé ofrece estos productos prometiendo calidad saludable a través de propagandas muy atractivas y convincentes a los ojos de los consumidores, pero lo que no están evidenciando estas comunidades es el gran daño a la salud como es el sobrepeso y la diabetes.  El médico y experto en trofología Carlos Monteiro habla acerca de cómo a incrementado el sobrepeso y la diabetes en las comunidades marginadas de las favelas lo cual es una alarma para la salud en la sociedad.

En Brasil se intenta estimular estas comunidades acerca de una alimentación más nutritiva; un alemán brasilero construyo un huerto urbano el cual lo llamo ciudades sin hambre, donde se cultivan productos tradicionales frescos, libres de fertilizantes artificiales ni insecticidas. Las comunidades de bajos recursos solo pueden comprar el diario de productos industrializados pre cosidos en pequeños empaques a bajos costos, como son la margarina, el pan de molde y especias, del consorcio industrializado Unilever ya que no le alcanza para comprar productos frescos.

Es triste como en Brasil las enfermedades relacionadas con la alimentación arrojan un resultado de personas con problemas de obesidad y diabetes; es deprimente e indignante como estos consorcios, engañan las comunidades más marginadas con campañas de nutrición y propagandas llamativas a las comunidades que no comprenden el gran daño a la salud que está en aumento, estos consorcios solo les importa sus intereses de ganancias comerciales.

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Juan David Rios Santa, Diana Katherine Jaramillo Cano, Lised Daina Serna Montoya

Resulta triste comprobar a través de las investigaciones realizadas que tanto la pobreza, como el hambre y la desnutrición siguen siendo flagelos cotidianos en la población colombiana, sobre todo en los sectores más desfavorecidos del país, una situación que independientemente de que es casi Omnipresente, La gente no se quiere dar cuenta y no se quiere percatar de lo que está sucediendo, en las grandes ciudades podemos ver con mucha facilidad a personas que viven en un estado de extrema pobreza y que pertenecen casi siempre A grupos de minorías étnicas o raciales, pero al mismo tiempo, el país vivo en un estado de constante derroche que se hace patente en muchas de las actividades humanas, es el momento de empezar a tomar conciencia y de hacer algo por las personas más pobres del país.

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722588
EN COLOMBIA EL HAMBRE TIENE ROSTRO Y PAISAJE
Respecto a la noticia elegida mis opiniones no son muy positivas,pues si bien es cierto que Colombia es un país biodiverso, hay zonas como el Chocó, Guajira y la mayoría de zona rural está en situación de hambre y desnutrición, pues es en estas zonas donde las personas con bajos ingresos económicos tienen mayor concentración y aunque son ricas en recursos naturales, su explotación está en mano de los grandes terratenientes que sólo piensan en sus ganancias o están en manos del gobierno que distribuye mal los recursos y que poco hace por mitigar los focos de corrupción.

De poco sirve el desarrollo en un sitio si sólo se ve reflejado en unos cuantos ciudadanos  pues este para ser real debe verse reflejado en todo el entorno.

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noticia elegida

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En Colombia hay 3,2 millones de personas subalimentadas, lo que representa un desafío en el país para poder sacar de esta condición a quienes la padecen.

Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), uno de los grandes temas que se debe trabajar en Latinoamérica es la malnutrición, que es la combinación entre el hambre y la obesidad.

Rafael Zavala, representanta de la FAO en Colombia, explica que hay grandes temas en cuanto a la seguridad alimentaria, a la pérdida y desperdicio de alimentos, pues al tiempo que se sigue botando, la cifra de personas que no come bien aumenta.

¿Qué mecanismos debe adoptar Colombia como política pública para fortalecer la estrategia se seguridad alimentaria?

Lo primero que se debe subrayar es que el tema de seguridad alimentaria es mucho más amplio que comer. Tenemos que acercar cada vez más al productor y al consumidor, generando estrategias, que se tenga una cultura de la alimentación, se opte por el producto de su región y concientizar que se debe apoyar el consumo local, pues eso hace fomentar la identidad cultural.

Nos falta promover el concepto de seguridad alimentaria, está muy mal entendido. Mucha gente, incluso del Gobierno, lo vincula al asistencialismo y repartir alimentos, pero eso es totalmente diferente.

Colombia tiene la gran ventaja de ser un país biodiverso con altísimo potencial, podría ser parte de la despensa mundial de alimentos.

La situación debe tener dos perspectivas: la primera es la agroindustria, como generan no solo alimentos para exportación sino a vincularla con alianzas estratégicas para pequeños productores.

El otro reto es la de la subalimentación y obesidad. En el país hay colombianos que se van a la cama sin haber comido bien, sin haber consumido suficiente monto de calorías para tener una vida sana.

¿Dónde están las personas subalimentadas en Colombia?

Comer bien se trata de tener tres alimentos balanceados en el día. En Colombia hay 3,2 millones de personas subalimentadas y el hambre en este país tiene rostro y paisaje.

El rostro es étnico, son indígenas y afrodescendientes. El paisaje es rural, la gran mayoría de estas personas están en zonas dispersas.

Hay población urbana en esas condiciones, pero a ellos es más fácil para cumplir la tares, pues hay fuentes que permiten abastecerlos.

¿Cómo Colombia debe combatir la subalimentación?

El reto es en zonas rurales dispersas. Se debe solucionar por dos vías, primero con infraestructura, pues el hambre y la muerte por desnutrición van de la mano con la carencia de bienes y servicios.

La otra apuesta debe ser generar medios de vida dignos en las zonas rurales a partir de alternativas legales y asociativas que les den estabilidad a la gente, para que decidan quedarse en sus territorios en vez de llegar a las ciudades.

Estas dos vías deben tener unas plataformas de sostenibilidad, es un país biodiverso y no se puede tener la misma receta de promoción productivista.

¿En qué nivel está Colombia para alcanzar la solución a la subalimentación?

Colombia está en un momento en el que el avión está a punto de despegar. Si antes con el conflicto armado avanzaba con un freno de mano puesto, ahora que este ya se liberó, pese a que hay problemas por solucionar, el reto debe ser la inversión.

Estamos en una situación en la cual el atraso es infraestructura y bienes públicos. Me gusta escuchar de parte de quienes están formulando el Plan Nacional de Desarrollo que ese sea uno de los ejes.

Menos del 20 por ciento de las vías terciarias están pavimentadas y es por ahí donde se transportan los alimentos perecederos; entonces, si están inundadas o no se puede circular y eso es garantía que no se puede comerciales, repercutiendo en la generación de pobreza.

En los próximos 20 años en Colombia se deben enfocar en la generación de vías terciarias para la comercialización de los productos. No va a ver una estrategia productiva si no las hay, sobre todo cuando lo que queremos es eliminar la coca, que están en esas zonas donde la pasta si puede durar unos días, pero las toneladas de maracuya se van a perder.

¿Cómo se debe plantear la estrategia rural para ir eliminado la coca?

Las alterativas para la gente no son únicas, pero se debe tener algo de ciclo corto y mediano, además de estrategias medioambientales. En la mayor parte de los casos las alternativas para generar ingresos se tardan varios años y la coca se tarda seis meses, así que convencer a la gente con estrategias que demuestren que hay viabilidad y una regulación de la comunidad en la cual todos se comprometan.

El gran reto no es la erradicación sino la solución, generar alternativas y un rubro muy importante es la infraestructura. Otro punto que debemos trabajar muy fuerte en Colombia es que están reacios a la asociación; entonces, se trata de hacer juntos lo que no podemos hacer de manera individual y eso es comercializar, adquirir insumos, hacer compras consolidadas, pues eso disminuye precios.

En Colombia el pequeño productor compra muy caro y vende muy barato. Así que la asociación entre las comunidades se debe trabajar, además de la infraestructura y que el Gobierno tenga asistencia técnica del ciclo agrícola.

¿El país qué debe hacer para disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos?

La pérdida es más cercana a la producción y el desperdicio al consumo. Un tercio de los alimentos que se producen a nivel mundial se pierden o desperdician y en Colombia la proporción es muy similar.

Se puede trabajar en la disminución de precios para los productores con el tema de asociatividad, para que puedan bajar esos porcentajes. También se debe trabajar en los sistemas adecuados de almacenamientos, que de nuevo tienen que ver los bienes públicos, que son la inversión en centros de procesamiento o acopio.

¿Qué papel juega la tecnología?

Se debe dirigir no a un productor sino a una asociación. Se trata de trabajar con estándares de calidad o generar reglas de trabajo para aprovechar, por ejemplo, una planta de procesamiento.

¿Cuál es la experiencia en la región que debería mirar Colombia?

La gran mayoría de estrategias gira alrededor de los bancos de alimentos, así que hay varía cómo se manejan los estímulos fiscales, pero no se debe caer en especulaciones para que esto termine en evasión fiscal.

Lo que se debe pensar en cómo hacemos una vinculación más rápida a los bancos de alimentos a la población que más se necesita. Sin embargo, la parte que menos me preocupa en la subalimentación es la urbana, pues se soluciona más rápido.

Pero lo que llega a los bancos son alimentos que llegan en condiciones cercanas a la caducidad y mientras se transporta a las zonas rurales que más lo necesitan, con vías de acceso difíciles, pues no es por ahí la estrategia.

Se están dando pasos contundentes.

¿Cómo hacer conciencia para que la gente no bote la comida?

En Colombia los tamaños de las porciones son colosales. Se podría generar una cultura de mejor balance en el plato, que la gente sepa que lo importante no es la cantidad sino la calidad.

Esto es exigencia del consumidor, así que hay que ir moderando esa disposición para comer cada vez más calidad nutricional.

Es responsabilidad del Ministerio de Educación de empezar a enseñar hábitos más saludables, desde los niños se puede ir transformando esa cultura alimentaria y nuevos hábitos, que además pueden ir de la mano para combatir la obesidad.

Estamos ante una gran oportunidad, pero desgraciadamente el Programa de Alimentación Escolar (PAE) ha sido una oportunidad desperdiciada en cuestión de licitar quién me hace más con menos, sin importar quién me hace el alimente o de dónde viene.

Detrás hay otros vicios que hay que combatir, a mí me da gusto la receptividad de los Ministerios de Agricultura y Educación para tratar de convertir ese programa en una alternativa de desarrollo y una oportunidad alimentaria.

CRISTIAN ÁVILA JIMÉNEZ
Redactor de Nación

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'En Colombia el hambre tiene rostro y paisaje': FAO

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En Colombia hay 3,2 millones de personas subalimentadas, lo que representa un desafío en el país para poder sacar de esta condición a quienes la padecen. Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), uno de los grandes temas que se debe trabajar en Latinoamérica es la malnutrición, que es la combinación entre el hambre y la obesidad.

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ID 720393

EN COLOMBIA EL HAMBRE TIENE ROSTRO Y PAISAJE: En Colombia existen 3,2 millones de personas subalimentadas. Para la FAO el tema a tratar en Latinoamérica es la malnutrición, que es la combinación entre el hambre y la obesidad. Según Rafael Zavala se deben establecer mecanismo para fortalecer la estrategia de seguridad alimentaria, acercando cada vez mas tanto al productor como al consumidor, optando primeramente por el producto de su región y a su vez el consumo local ya que Colombia cuenta con una gran biodiversidad de alimentos con la cual podría ser una despensa mundial. Comer bien se refiere a tener durante el día 3 alimentos balanceados.  Cuando se habla del hambre tiene rostro nos referimos a los grupos indígenas y afrodescendientes y el paisaje es que estos grupos están dispersos en diferentes zonas rurales.  Para combatir la subalimentación en Colombia es generando alternativas legales que le dé estabilidad a la gente del campo y la otra opción es mediante la infraestructura evitando que estos productos se pierdan, ya que Colombia está en un buen momento para darle solución a la subalimentación enfocándose en la generación de vías terciarias para que los productos más perecederos no se pierdan, porque con las vías en mal estado no le dejan otra opción al campesino de cultivar la coca, ya que esta se conserva más y puede ser mejor paga.  La erradicación de la coca no es la solución sino generan alternativas viables al campesino, sus productos tardan mucho en salir al consumidor y la venta de estos es muy barata, lo que ellos compran en muy caro, para disminuir la perdida y desperdicio de alimentos el país debe generar un buen sistema de almacenamiento como plantas de procesamientos y disminución de los precios para los productores.

La gente se debe de concientizar en cuanto al consumo de los productos para evitar el despilfarro de comida porque lo importante no es la cantidad sino la calidad nutricional.

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ID 722928
Reflexión Noticia
Esta noticia hace enfásis sobre la situación actual de nuestro país como afecta la malnutrición a cientos de personas y con el pasar de los días aumenta esta cifra cobrando vidas a causa del hambre y la desnutrición, es triste ver como se desperdician toneladas de alimentos y la cifra de personas que no come bien aumenta generando pobreza  y se ve reflejada en las comunidades más vulnerables como los indigenas, comunidades afrodedecendientes, zona rural porque la mayoria de personas estan  dispersas y    la idea es es crear  estrategias para que lleguen los productos a estas comunidades con la ayuda del gobierno Nacional invirtiendo  en infrastructura, creando vías  terciarias, inplementando un modelo de ayuda agrícola para que las personas  no se trasladen a vivir  la ciudad y cultiven el campo, de esta manera  las comunidades seran autosostenibles y tendran una  mejor calidad de vida   a su vez contribuir al desarrollo de nuestro país, ya que se caracteriza por ser un país biodiverso.

En Colombia las diferentes entidades pueden contribuir implementando la alimentación sana y asi combatir la obesidad que muchos padecen.

Reflexión documental

Las Multinacionales son organizaciones que día a día crecen más en el mercado ya que tienen su propia estrategia de marketin   dando información falsa a las personas más necesitadas  de esta manera logran entrar con facilidad  a las comunidades de  escasos recursos  porque son su objetivo principal  y el crecimiento del consumo es mucho más alto en las estas comunidades.

Estas empresas como Nestle, Rayco  entre otras que han cambiado los habitos alimenticios de miles de personas por alimentos nosivos han creado una sociedad consumista sin mirar las concecuencias que estas pueden atraer creando una mentalidad  donde cultivar productos frescos no es rentable y el consumo de productos industrializados a futuro como consecuencia traera enfermedades a causa de la alimentación porque estas empresas su estrategia son las relaciones publicas y su objetivo es lucrarse.

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Colombia siempre es un país que en vez de copiar lo bueno de otros países parece que siempre copia lo malo este es el caso que se da en ambas noticias tomadas por este grupo, ya que la idea de productos instantáneos, una idea traída desde el exterior lo único que puede causar es que nuestro cuerpo reciba mas conservantes y químicos y por el otro lado ver que la malnutrición y desnutrición en algunas partes del país se debe mas que todo a su posición geológica ya que se encuentra muy lejos de las ciudades industriales , generando así como rentable la ilegalidad y la coca como un negocio redondo, primero por el olvido del gobierno y segundo por que la coca no es tan perecedero como otros productos agrícolas. Colombia es una gran potencia en recursos naturales que lastimosamente es mal aprovechada y mal explotada ya que en nuestro afán de un desarrollo instantáneo buscamos salidas fáciles y en verdad no los culpo ya que nosotros también buscamos resultados instantáneos ejemplo una sopa instantánea, Internet con mayor velocidad y entre menos tramites mejor. Es una cultura que por años nos consume.