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La metodología 5S, así denominado por la primera letra del nombre que en japonés designa cada una de sus cinco etapas, es una técnica de gestión japonesa basada en cinco principios simples.

Se inició en Toyota en los años 1960 con el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor organizados, más ordenados y más limpios de forma permanente para lograr una mayor productividad y un mejor entorno laboral. Actualmente forman parte de los sistemas de producción más utilizados, Lean Manufacturing, TPM, Monozukuri, Sistema de producción Toyota, siendo una de las herramientas más utilizadas en conjunto con el Kaizen.

Las 5S han tenido una amplia difusión y son numerosas las organizaciones de diversa índole que lo utilizan, tales como: empresas industriales, empresas de servicios, hospitales, centros educativos o asociaciones.

La integración de las 5S satisface múltiples objetivos. Cada 'S' tiene un objetivo particular:
CLASIFICACION (SEPARAR INNECESARIOS),
ORDEN (SITUAR NECESARIOS) LIMPIEZA (SUPRIMIR SUCIEDAD),
ESTANDARIZACION
( SEÑALAR ANOMALÍAS) Y DISCIPLINA ( SEGUIR MEJORANDO)

MARCELA GARBIZU

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Un ejemplo en el cual sería muy beneficioso utilizar el método 5S es en un depósito de mercaderías de un hotel. Son necesarios los 5 criterios ya que se debe clasificar la mercadería y descartar la que haya expirado. A su vez es de suma importancia llevar una organización basada en los distintos tipos de alimentos que se utilizaran en diversas áreas gastronómicas.

Por supuesto, al estar hablando de alimentos la higiene es fundamental así como también la fácil visualización de los productos a fin de determinar faltantes o sobrantes de manera rápida.

En el caso de que se retire de la carta un plato, los productos que no se utilicen más deberán sufrir una limpieza. Con el objetivo de que no estorben entre los productos más utilizados y procurar nuevos espacios.

Por último la disciplina y el compromiso son indispensables ya que del depósito dependen los servicios del hotel.
Martín Gutierrez

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rodrigo bonjour

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Muy interesante la propuesta de la metodología 5 S. En el caso de mi trabajo (un registro automotor), es una herramienta muy útil para llevar un orden de los legajos por n° de Dominio, los retiros y tramites del día para poder optimizar el tiempo y poder encontrar lo que se necesita con rapidez y no hacer esperar al usuario.  Separar por categorías y un lugar limpio te facilita las tareas. Zugasti Mariana

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LLevando al orden en relación a lo personal, más precisamente  al hogar, es básicamente de lo que habla Marie Kondo, en su libro la Magia del orden, desde ya que es aplicable a todas las cosass de la vida. Dejar salir lo viejo y lo que no usamos para que haya espacio para cosas nuevas, así se reciclan también las energías. La verdad en mi caso yo lo aplico absolutamente para todo, necesito del orden, no tener acumuladas cosas, ni mensajes, ni pendientes. De hecho por años me he ocupado de hacer las mudanzas de todos mis amigos y conocidos y de hacer todas las valijas ajenas; sé perfectamente como hacer que todo entre y sé muy bien, lo que no vale la pena llevar.
Cuando trabajaba en relación de dependencia, al llegar cambiaba info con mi compañero y cuando se iba primero me ponía a guardar cosas y luego a hacer lo pendiente.
Andrea Garcia Checle

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Super interesante, me gusto el juego que propone. Claramente en una oficina en la que se trabaje con libros, expedientes y papeles resulta muy útil esta técnica.
Hace unos años trabaje en la Oficina de personal de una dependencia y los legajos del personal estaban puestos en cajas grandes y cada vez que habia que buscar un archivo ya sea para actualizarlo, guardar alguna copia o por traslado era engorroso, ademas de que pesaban. Con mi compañera incorporamos cajas de menor tamaño para que esten agrupados por 2-3 letras y cada caja bien identificada,  lo que resultaba mucho mas fácil a la hora de buscar un archivo y más ágil la tarea.
Tellechea Ma. Florencia

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Interesante el video/tutorial que nos presenta Nadia Cavalleri, sin dudas es una excelente implementación que no solo sirve para el trabajo sino también en la vida personal. Un ejemplo sería en un supermercado. La limpieza general es importante, descartar aquellos alimentos vencidos, acomodar cada estante, y que cada uno de los alimentos estén agrupados y si falta algunos volver a reponer. Fernando Cufí.

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Es muy interesante la metodología 5s porque nos sirve tanto para el trabajo como la vida personal. En todo ámbito es necesario que se utilice este método porque es más fácil para organizarse, trabajar en equipo y facilitar el trabajo para ayudar a otros más eficientemente. Se puede utilizar en oficinas, en atención al público, en lugares donde concurren muchas personas como supermercados o estadios, entre otros.
Malbina Micaela.

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Te propongo ver el siguiente video y propone un ejemplo de  implementación del método de las 5S en una actividad específica.

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Te propongo ver el siguiente video y propone un ejemplo de  implementación del método de las 5S en una actividad específica.

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¿Qué es y para qué sirve la metodología 5S?