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Changement de tenues dans les hôtels 5 étoiles

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Changement de tenues dans les hôtels 5 étoiles

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Le Coco de mer à Paris

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Cet hôtel vous propose de dormir dans une barrique de tequila

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Dormir dans une barrique de tequila, c'est l'expérience insolite que propose un hôtel de la ville de Tequila, dans l'ouest du Mexique, où est produite la célèbre boisson mexicaine.

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2018 l'année de tous les records

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Alliant l'excellence de l'hospitalité traditionnelle à la technologie de conduite autonome de Nissan, une auberge japonaise offre à ses clients des produits inhabituels : des pantoufles, des tables et des coussins de sol qui se rangent automatiquement.

À première vue, le ProPILOT Park Ryokan ressemble à toutes les auberges japonaises (les " ryokans "). Les pantoufles y sont parfaitement alignées à l'entrée, où les clients retirent leurs chaussures. Les chambres " tatami " sont meublées de tables basses et de coussins sur le sol.

Ce qui distingue ce ryokan, ce sont les pantoufles, les tables et les coussins équipés d'une version spéciale de la technologie de stationnement autonome de Nissan, appelée ProPILOT Park. Lorsqu'ils ne sont plus utilisés, ils retournent automatiquement à leur emplacement désigné, sur simple pression d'un bouton.

Présenté pour la première fois au mois d'octobre 2017 sur la toute nouvelle Nissan LEAF au Japon, ProPILOT Park détecte les objets environnants et permet au conducteur de stationner automatiquement le véhicule dans une place de stationnement sélectionnée, en appuyant sur un bouton. La même technologie est utilisée pour les produits du ProPILOT Park Ryokan, au cours d'une démonstration destinée à amuser les clients et réduire la charge de travail du personnel.

Comment faire partie de l'expérience ProPILOT Park Ryokan
Nissan offrira une nuitée gratuite au ProPILOT Park Ryokan, situé à Hakone, au Japon, à un couple de voyageurs chanceux. Pour accéder au concours, les participants devront écrire un post sur Twitter en utilisant les hashtags #PPPRyokan et #wanttostay entre le 25 janvier et le 10 février.

Les visiteurs de la galerie du siège mondial de Nissan à Yokohama peuvent également découvrir l'atmosphère du ProPILOT Ryokan et essayer les pantoufles qui retrouvent automatiquement leur emplacement d'origine, sur un stand d'exposition dédié, qui sera ouvert de 10 h à 20 h, du 1er au 4 février. La galerie se trouve au 1-1-1 Takashima, Nishi-ku, à Yokohama.

À propos de Nissan Motor Co., Ltd
Nissan est un constructeur automobile généraliste qui vend plus de 60 modèles dans les marques Nissan, INFINITI et Datsun. Lors de l'exercice financier 2016, la société a vendu 5,63 millions de véhicules à travers le monde, générant ainsi un chiffre d'affaires de 11,72 mille milliards de yens. En 2017, la société s'est engagée dans la Nissan M.O.V.E. to 2022, un plan sur six ans visant une augmentation de 30 % de chiffre d'affaires annualisé, soit 16,5 mille milliards de yens avant la fin de l'année fiscale 2022, ainsi qu'une marge opérationnelle de 8 % et un flux de trésorerie libre cumulé de 2,5 mille milliards de yens. Dans le cadre de Nissan M.O.V.E. to 2022, la société prévoit d'étendre son leadership dans le domaine des véhicules électriques, sous le signe du véhicule tout électrique le plus vendu au monde jusqu'à présent, le Nissan LEAF. Le siège mondial de Nissan, à Yokohama au Japon, gère des opérations dans six régions : l'Asie et l'Océanie ; l'Afrique, le Moyen-Orient et l'Inde ; la Chine ; l'Europe ; l'Amérique latine et l'Amérique du Nord. Les effectifs mondiaux de Nissan représentent 247 500 personnes et la marque s'est associée avec le constructeur automobile français Renault depuis 1999. En 2016, Nissan a fait l'acquisition de 34 % des parts de Mitsubishi Motors. Renault-Nissan-Mitsubishi est aujourd'hui le plus grand partenariat automobile au monde, avec des ventes annuelles combinées de plus de 10 millions de véhicules.

Note au lecteur :
Ceci est le contenu copié-collé du communiqué de presse officiel de son émetteur qui en assume l'entière responsabilité. TendanceHotellerie n'approuve ni ne désapprouve ce communiqué. Ce communiqué a néanmoins fait l'objet d'une vérification ce qui peut parfois conduire à un décalage de mise en ligne de quelques heures ou jours. br>

Note à l'émetteur du communiqué de presse :
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Les clients d'un hôtel amusés par des pantoufles conçues par Nissan, qui se rangent automatiquement - TendanceHotellerie .fr

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Alliant l'excellence de l'hospitalité traditionnelle à la technologie de conduite autonome de Nissan, une auberge japonaise offre à ses clients des produits inhabituels : des pantoufles, des tables et des coussins de sol qui se rangent automatiquement. À première vue, le ProPILOT Park Ryokan ressemble à toutes les auberges japonaises (les " ryokans ").

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La météo n'a pas joué les trouble-fête ce dimanche 17 mars 2019 pour le lancement du Printemps des Rillettes 2019 qui a dû être décalé d'une journée en raison du mouvement des gilets jaunes (NDLR : il était initialement programmé le 16 mars, place de la République).
Finalement, le cadre du marché des Jacobins au Mans ( Sarthe) collait parfaitement bien avec l'esprit " terroir " et festif voulu par les organisateurs.

Alain Cabannes était aux anges : " Pour nous ce qui était important c'était de fédérer les différents acteurs. C'est réussi. "

40 kg de rillettes et 150 baguettes

Alors que le trompe-goule (spécialité à base de rillettes avec des pommes de terre) mijotait tranquillement, c'était l'effervescence dans le stand voisin où, dès 8 heures, on s'affairait déjà pour confectionner le plus grand sandwich aux rillettes du monde !

Bouchers, charcutiers, boulangers, bénévoles... Tout le monde a mis la main à la pâte et à 11 h, les 40 kg de rillettes (environ 140 pots venus de tout le département) étaient tartinés sur environ 150 baguettes.

Tout a été prévu puisque les différents morceaux ont été assemblés de manière à former un unique et gigantesque sandwich linéaire de 72,12 mètres de long. Une image incroyable qui restera dans les mémoires !

Dominique Le Mèner, président du Conseil départemental de la Sarthe et Stéphane Le Foll, le maire du Mans, étaient de la partie pour valider ce record. Ce dernier n'était pas peu fier de l'événement concocté par l'association du Printemps des Rillettes :
" Un événement à la hauteur de la réputation des rillettes ".

Et pour arroser tout ça, les vignerons des vins de Jasnières et Coteaux du Loir étaient aussi au rendez-vous avec Claude et Danielle Cartereau du Domaine de La Gaudinière ( Lhomme) et Laurence Boulay du Domaine de la Tendrière ( Poncé-sur-le-Loir). L'occasion de présenter l'excellent millésime 2018. A déguster avec modération...

Le préfet intronisé, l'évêque empêché...

La matinée de lancement s'est achevée par l'intronisation de deux nouvelles personnalités au sein de la confrérie des chevaliers des Rillettes Sarthoises : Nicolas Quillet, le préfet, et Françoise Dubois, élue du Mans.

Retenu par d'autres obligations en ce dimanche, l'Évêque du Mans Mgr Yves Le Saux a dû décliner l'invitation. Son intronisation au côté du représentant de l'État aurait sans doute valu son pesant d'or alors que la loi concernant la séparation des Églises et de l'État a été adoptée il y a plus d'un siècle...

De nombreux rendez-vous jusqu'au 24 mars

Les événements vont désormais se succéder à une vitesse grand V avec notamment le concours de poésie organisé par l'association des Auteurs du Maine et du Loir ce mercredi 20 mars à partir de 14 h à l'Hôtel du Département, place Aristide-Briand, au Mans (inscriptions sur le site de l'association).

A ne pas manquer également le succulent concours de recettes de cuisine avec des Rillettes, le samedi 23 mars à Connerré accompagné de la balade en BlaBla Taxis pour prendre le Rillettes'Express en gare de Connerré-Beillé, toujours le samedi 23 mars.

Le week-end prochain s'annonce très festif avec la Nuit des Rillettes à Chantenay-Villedieu, à partir de 16 h le samedi 23 mars... jusqu'à 16 h le dimanche 24 mars.

Programme complet sur le site du Printemps des Rillettes.

Lire aussi : CARTE. Le Printemps des rillettes commence demain, samedi 16 mars, en Sarthe !

Le record du sandwich le plus long se prépare activement 👌 72m de sandwich aux rillettes 😍 #PrintempsdesRillettes #LeMans #Sarthe pic.twitter.com/Fd9EuzTNcF

- Printemps des Rillettes (@PrintempsDesRil) March 17, 2019

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VIDEO. Le Mans : 72 mètres, c'est le record du plus long sandwich aux rillettes au monde !

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La météo n'a pas joué les trouble-fête ce dimanche 17 mars 2019 pour le lancement du Printemps des Rillettes 2019 qui a dû être décalé d'une journée en raison du mouvement des gilets jaunes (NDLR : il était initialement programmé le 16 mars, place de la République).

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Un hôtel atypique et avant-gardiste ouvrira ses portes fin 2020 au Château des Pères, à 30 km de Rennes.

La structure s'inspire d'un arbre dont les branches portent les 42 chambres perchées en hauteur.

Les prestations et tarifs seront ceux d'un hôtel 4 étoiles.

Surplombant la végétation, l'édifice semble tutoyer le ciel, tel un arbre géant dont chaque branche porte une chambre suspendue aux allures de capsule futuriste. Si les visuels sont impressionnants, il ne s'agit pour l'heure que d'images de synthèse. Mais les engins de chantier sont déjà à pied d'œuvre et dans un an et demi, cet ovni architectural deviendra réalité.

Lors de vos séminaires sur le domaine, il n'est pas impossible de faire de drôles de rencontres ..... Laissez vous surprendre!#70OeuvresMonumentales #ParcDeSculpturesde31ha #Seminaire #bretagne #rennes #chateaudesperes
Pus d'infos sur notre plaquette https://t.co/JQqfpmOQBH pic.twitter.com/5udSaTvOTn
- Le Château des Pères (@ChateaudesPeres) July 5, 2018

Un hôtel aussi original qu'avant-gardiste sortira en effet de terre en septembre 2020 au Château des Pères. Situé à Piré-sur-Seiche, à 30 kilomètres au sud-est de Rennes, ce vaste domaine verdoyant de 31 hectares abrite aujourd'hui un château de 7000 m², un restaurant gastronomique, un espace destiné aux réceptions, un potager ou encore un parc de plus de 70 sculptures.

Attirer les touristes grâce à sa forme atypique

Ce nouveau projet comblera " un besoin d'hébergement auquel nous ne pouvions pas répondre ", explique Julien Legendre, gérant du domaine et fils du propriétaire des lieux, l'entrepreneur rennais Jean-Paul Legendre. " Les chambres proposées actuellement ne suffisaient plus pour accueillir les demandes croissantes en mariage et séminaires résidentiels ", ajoute-t-il.

Outre sa traditionnelle clientèle d'affaires, le Château des Pères souhaite également séduire les touristes grâce à la forme atypique de l'hôtel. " On veut attirer du monde uniquement par ce biais ", précise Karine Fisher, chef de projet marketing. " En général, les gens ne viennent pas par hasard à Piré-sur-Seiche donc on vise une clientèle un peu plus éloignée, notamment pour des courts séjours. "

Des chambres sans vis à vis avec une vue imprenable

Le domaine mise ainsi sur un concept inédit en France, inspiré de la structure d'un arbre. Autour du " tronc " central, un ascenseur et un escalier desserviront les 42 chambres perchées : des bulles de 26 m² culminant pour les plus élevées à 28 mètres de hauteur et sans aucun vis à vis. Chaque chambre comporte une baie vitrée de 2,50 m² avec une vue imprenable sur la campagne environnante. Le rez-de-chaussée accueillera l'espace spa et bien-être avec piscine, balnéothérapie, sauna et hammam.

Les tarifs ne sont pas encore fixés. Mais le luxe a un prix : le Château des Pères annonce sans surprise " le niveau et les exigences d'un hôtel 4 étoiles ". Ouverture des réservations prévue début 2020.

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Un hôtel atypique avec 42 chambres perchées ouvrira fin 2020 en Bretagne

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Un hôtel atypique et avant-gardiste ouvrira ses portes fin 2020 au Château des Pères, à 30 km de Rennes. La structure s'inspire d'un arbre dont les branches portent les 42 chambres perchées en hauteur. Les prestations et tarifs seront ceux d'un hôtel 4 étoiles.

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Catégorie : Asie Pacifique - Bhoutan - Ouvertures d'hôtels
Communiqué de presse mis en ligne le 12-03-2019

Nous vous accueillons au Royaume du Bonheur.

Situé dans le royaume coloré de l'Himalaya du Bhoutan, célèbre pour sa philosophie du bonheur national brut (BNB), le Six Senses Bhoutan célèbre son arrivée tant attendue avec l'ouverture de ses trois premiers lodges à Thimphu, Punakha et Paro. Ces lodges incarnent la combinaison harmonieuse des engagements de la marque de bien-être, de durabilité et d'expériences hors du commun avec la culture riche, l'hospitalité chaleureuse et la spiritualité omniprésente du Bhoutan.

Composé de cinq lodges répartis sur les vallées occidentale et centrale de ce royaume lointain de l'Himalaya, Six Senses Bhoutan offre à ses hôtes une aventure unique avec des expériences édifiantes à chaque tournant. Des méditations du lever du soleil aux traitements holistiques de spa aux lectures privées d'astrologie et aux cérémonies d'allumage des lampes à beurre, en passant par des randonnées incroyables dans des forêts vierges, l'objectif est de repartir enrichi et reconnecté.

Chaque emplacement a été conçu avec soin pour immerger les voyageurs dans la culture locale. Les lodges, dont les style varient, mettent en valeur la diversité et la particularité de chaque vallée. Offrant des vues panoramiques, les intérieurs spacieux sont encadrés par de subtiles références à l'architecture bhoutanaise, que l'on repère dans les lignes simples des meubles en bois naturel et la présence de touches d'inspiration locale, comme les bukharis (poêles à bois traditionnels) et les tapis himalayens teints dans la masse et lavés à l'ancienne.

" Nous sommes ravis d'accueillir des invités à Six Senses Bhoutan dans ce magnifique royaume que nous appelons maison. Lorsque nous ouvrons nos portes, les clients peuvent faire l'expérience du pouvoir transformateur de cette destination magique à travers l'aventure, la culture, la sérénité, les expériences culturelles et enrichissantes ", a déclaré Sally Baughen, directrice générale. Six Senses Bhoutan offre une infinité d'options pour tous types de voyageurs : de l'architecture et de l'art à l'observation des oiseaux, en passant par la botanique, l'histoire, la méditation, la spiritualité, le sport, le bien-être et plus.

La durabilité est à la base de Six Senses Bhoutan et se reflète dans la gestion active de l'énergie, de l'eau, des déchets, des achats et des produits chimiques. Le Royaume du Bhoutan conserve 60 % de ses terres sous couvert forestier, comme le prévoit sa constitution. Les quatre piliers de la philosophie du bonheur national brut du Bhoutan sont : Le développement durable, la protection de l'environnement, la préservation de la culture et la bonne gouvernance, tous ces éléments sont soigneusement intégrés dans la conception, le fonctionnement et l'identité de Six Senses Bhoutan.

Comment y arriver : Le Bhoutan est desservi par Druk Air et Bhutan Airlines. Les destinations internationales sur les vols réguliers sont Bangkok, New Delhi, Kolkata, Singapour, Katmandou, Dhaka, Bagdogra, Guwahati et Gaya. Des vols intérieurs sont disponibles entre Paro et Bumthang. Des vols nolisés en hélicoptère sont disponibles depuis l'aéroport de Paro et l'assistance par jet privé est offerte par les services aériens du Bhoutan.

Les réservations pour les lodges de Thimphu, Paro et Punakha sont possibles dès maintenant et les tarifs de lancement sont disponibles jusqu'au 31 mars. Les tarifs pleins seront appliqués pour les séjours à partir du 1er avril. L'ouverture des lodges de Gangtey et de Bumthang est prévue pour l'été 2019.

Avec l'ouverture des cinq lodges Six Senses, le Bhoutan répand un peu de bonheur avec des offres spéciales supplémentaires et des bonus tentants.
Offres d'ouvertures
Une offre d'ouverture spéciale est disponible immédiatement en ligne via www.sixsenses.com et via certains partenaires de voyage. Les clients bénéficient d'un surclassement gratuit de la demi-pension à la pension complète chaque jour de leur séjour. En outre, Six Senses Bhoutan récompense les clients qui réservent cinq nuits consécutives ou plus, avec un véhicule privé avec chauffeur et un guide bhoutanais anglophone agréé à leur disposition pour tout leur voyage à la découverte du Royaume.
Pour plus de détails, réservations et organisation de voyage, contactez l'équipe de réservation à reservations-bhutan@sixsenses.com.

A propos de Six Senses Hotels Resorts Spas
Six Senses Hotels Resorts Resorts détient 16 hôtels et stations balnéaires et 31 spas dans 21 pays sous les noms de marque Six Senses, Evason et Six Senses Spas et Raison d'Etre. Des projets de villégiature, d'hôtels et de spa sont en cours de développement en Autriche, au Bhoutan, au Brésil, au Cambodge, en Chine, en Inde, en Israël, en Espagne, en Suisse, à Taïwan, en Thaïlande et aux États-Unis.
Les propriétés de Six Senses partagent un engagement de leadership envers la communauté, la durabilité, le bien-être et le design, imprégné d'une touche de loufoquerie. Qu'il s'agisse d'une exquise station insulaire, d'un refuge en montagne ou d'un hôtel urbain, le but durable est d'aider les gens à renouer avec eux-mêmes, avec les autres et avec le monde qui les entoure.
Six Senses Spas offre un large éventail de soins holistiques de bien-être, de rajeunissement et de beauté administrés sous la direction de thérapeutes experts dans toutes les stations balnéaires ainsi que dans 16 spas autonomes supplémentaires. L'approche high-tech et high-touch guide les clients sur leur chemin personnel vers le bien-être, les emmenant aussi loin qu'ils veulent aller.
Six Senses Residences offre le meilleur de ce que la vie a à offrir. Des villas magnifiquement aménagées sur la plage, des chalets rustiques dans les montagnes et de spacieuses cachettes urbaines, Six Senses offre une variété de choix résidentiels dans des bâtiments autonomes ou rattachés à une station ou un hôtel. Peu importe l'endroit, la promesse demeure la même et l'engagement à créer une communauté où chaque jour tourne autour de l'apprentissage et de la croissance, de la nourriture et des boissons excellentes, des programmes de mieux-être novateurs, un mode de vie durable – tous mélangés à beaucoup d'amusement.
Evason suit la philosophie Six Senses de la responsabilité non compromise envers la durabilité et la communauté. Ses deux stations balnéaires uniques une vaste gamme d'expériences personnelles que toute la famille aimera.

[Six Senses Bhutan]

http://www.sixsenses.com

Ce communiqué de presse a été publié par...

Six Senses Hotels Resorts Spas
Park Ventures Ecoplex
57 Wireless Road
10330 Bangkok
Thaïlande
Site internet

Les dernières actualités

Ce communiqué de presse a été choisi par Sylvie Leroy

Sylvie Leroy, éditeur enthousiaste depuis 1999
Sa passion pour l'hôtellerie de luxe - une partition jouée par un orchestre fantastique - conduit Sylvie Leroy à créer en 2004 le Journal des Palaces, le seul quotidien en ligne à suivre l'hôtellerie de luxe avec des actualités, des offres d'emploi, des annuaires et des liens utiles.

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six senses bhutan ouvre dans le pays du dragon de tonnerre

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Six Senses Bhutan ouvre dans le Pays Du Dragon de Tonnerre

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Situé dans le royaume coloré de l'Himalaya du Bhoutan , célèbre pour sa philosophie du bonheur national brut (BNB), le Six Senses Bhoutan célèbre son arrivée tant attendue avec l'ouverture de ses trois premiers lodges à Thimphu, Punakha et Paro . Ces lodges incarnent

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L'Hôtel du Louvre rouvrira au printemps 2019, après deux ans de rénovation, et accueillera la première adresse parisienne de la Maison Bocuse.

C'est un étendard de la restauration lyonnaise qui s'apprête à débarquer à Paris: la Maison Bocuse. Installés dans la Cité des Gones depuis vingt cinq ans, mais aussi aux États-Unis et au Japon, les Restaurants et Brasseries du groupe fondé par Paul Bocuse, empereur de la cuisine française disparu l'an dernier, ne s'étaient jusqu'alors pas aventurés dans d'autres régions hexagonales que l'Auvergne-Rhône-Alpes.

Ce sera chose faite au printemps prochain, puisque l'hôtel du Louvre, établissement emblématique de la capitale, idéalement situé face au musée du Louvre et à la Comédie-Française, a confié les clés de sa brasserie à la maison lyonnaise. Fermé pour travaux de rénovation depuis deux ans, le cinq étoiles de style Second Empire exploité par le groupe Hyatt devrait rouvrir en avril 2019.

Quenelle de brochet et gaufres "Grand-Mère"

A la carte, on retrouvera les recettes traditionnelles de Mr Paul, "dans un cadre chaleureux et convivial" pouvant accueillir jusqu'à 150 convives: poulet de Bresse à la crème et aux champignons, quenelle de brochet, gratin de macaroni à la lyonnaise, gaufres "Grand-Mère"...

Une cuisine qui s'annonce "authentique et généreuse, reflet d'un terroir", mise en scène par deux chefs exécutifs, Cédric Boutroux et Eric Pansu. Histoire de faire découvrir aux Parisiens comme aux voyageurs internationaux "la gastronomie lyonnaise et le savoir-faire français".

Brasserie du Louvre. Place André Malraux (Ier). Tél.: 01 44 58 37 21. Tous les jours. Ouverture en avril 2019.

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L'Hôtel du Louvre rouvrira au printemps 2019, après deux ans de rénovation, et accueillera la première adresse parisienne de la Maison Bocuse. C'est un étendard de la restauration lyonnaise qui s'apprête à débarquer à Paris: la Maison Bocuse.

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Big Mamma restaurant

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Actualités restauration

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Publié le 10/10/18 par Le Figaro Vin

La Maison Ruinart quittera Reims du 18 au 22 octobre 2018, en marge de la Fiac, pour venir s'installer au coeur de Paris, dans le 7ème arrondissement.

Un lieu éphémère imaginé par la scénographe Nathalie Crinière, qui mettra en lumière la plus ancienne maison de champagne. Cinq jours pendant lesquels les invités pourront découvrir l'histoire, le patrimoine artistique et le savoir-faire de la Maison. De nombreuses réceptions et dégustations seront organisées parmi lesquelles certaines seront ouvertes au public sur réservation.

Nathalie Crinière a imaginé ainsi ce lieu :

"Ruinart écrit une nouvelle page de son histoire à chacune de ses cartes blanches artistiques. L'événement "Maison 1729", retrace ces commissions au fil d'un grand livre ouvert laissant échapper quelques pages de son savoir faire au gré de la visite. Les artistes et leurs oeuvres deviennent ainsi des personnages indissociables de l'histoire de la Maison." En 1896, la maison faisait appel, pour la première fois, au talent d'un jeune artiste, Alphonse Mucha qui réalisera une "réclame" faisant sensation.

Depuis cette date de nombreux artistes ont donné leur vision de l'histoire, des valeurs et du patrimoine de la Maison parmi lesquels Maarten Baas, Georgia Russell, Erwin Olaf, Hubert Le Gall, Jaume Plensa. Cette année ils ont été rejoints par l'artiste chinois Liu Bolin connu pour ses images-performances et son art engagé. Celui-ci révèle dans ses photographies l'expertise des femmes et des hommes qui travaillent dans l'ombre à l'élaboration du champagne, et met en lumière le respect de la Maison Ruinart pour la nature. Toutes ces oeuvres seront présentées ou évoquées à travers les espaces d'exposition. Enfin, le savoir-faire de la Maison sera illustré par les créations d' Ugo Gattoni, talent émergent de la scène française, invité cette année à créer un coffret en édition très limitée.

Emmanuel Renaut, chef triplement étoilé du Flocons de sel à Megève concevra des expériences à quatre mains avec Liu Bolin, artiste dont il est un grand collectionneur et qu'il expose notamment dans son restaurant. Les invités seront conviés à des expériences inédites dont des dégustations en présence d'oenologues de la Maison. Ces dernières étant aussi ouvertes au public, uniquement sur réservation sur le site maison1729.Ruinart.com.

La Maison éphémère sera enfin le théâtre du Ruinart Sommelier Challenge qui sera organisé pour la première fois en France, le 22 octobre. Ce programme international, à visée éducative et à destination de la communauté de sommeliers a pour vocation de mettre en lumière les plus grands talents mais entend surtout développer et promouvoir la formation continue au sein de la filière vins.
Créé il y a 10 ans aux Etats-Unis, il est aujourd'hui organisé dans 12 pays. Le ou la gagnant(e) du Ruinart Sommelier Challenge France Edition 2018 sera convié(e) en juillet 2019, en Champagne, pour un séjour inspirant et pédagogique de quatre jours aux côtés des sommeliers vainqueurs des 11 autres pays.

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Publié le 10/10/18 par Le Figaro Vin Un lieu éphémère imaginé par la scénographe Nathalie Crinière, qui mettra en lumière la plus ancienne maison de champagne. Cinq jours pendant lesquels les invités pourront découvrir l'histoire, le patrimoine artistique et le savoir-faire de la Maison.

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Les lauréats de ce 26ème concours du Meilleur ouvrier de France sommellerie :

Jean-Baptiste Klein, La table d'Olivier Nasti (Alsace)

Nicolas Vialettes, Le Taillevent (Paris)

Eric Goettelmann, Groupe Bernard Loiseau

Pascaline Lepeltier, Racines (New-York)

Pascaline Lepeltier : "C'est irréel, je vois tout le travail qu'il me reste encore à faire dans ma carrière, mais aujourd'hui j'ai franchi une petite marche. Je suis la première femme et ouvrière de France sommellerie. Il y a déjà eu des femmes nommées au concours du Meilleur ouvrier de France, dans plein d'autres corps de métiers, mais pour la sommellerie, je suis la première. C'est le concours le plus difficile que j'ai dû passer, c'est technique mais aussi très humain, et l'humain est le plus passionnant et le plus dur. J'encourage tout le monde, femme comme homme, à y participer. C'est un magnifique concours !

J'ai fait des études de philosophie, que j'ai décidé d'abandonner pour me consacrer à la restauration. Je suis Ligérienne, je pense que la Vallée de la Loire est la plus grande région viticole ! et le chenin, le plus beau cépage au monde. Les restaurants dans lesquels j'ai travaillé ont toujours eu une ambition de représenter la viticulture biologique et biodynamique. Je viens de commencer un superbe projet dans un nouveau restaurant, qui s'appelle Racine. Je suis dans une ville qui interdit la généralisation, c'est pour ça aussi que je suis à New-York. J'ai rencontré ma femme aux États-Unis. Dans un mois, je passe la finale du concours du Meilleur sommelier de France. On verra bien !"

Olivier Poussier, Meilleur sommelier du monde 2000 : " Pascaline Lepeltier, ce n'est pas quelqu'un qui sort de l'inconnu. C'est quelqu'un qui mérite largement son titre. Elle s'investit personnellement, elle est très persévérante. C'est une femme qui déborde d'énergie et qui a le cœur au service du vin et de la passion du vin."

Christian Péchoutre, formateur en sommellerie et juge du concours du Meilleur ouvrier de France sommellerie : " Pour cette finale du meilleur ouvrier de France sommellerie il y avait 9 candidats, 8 garçons et 1 fille. Les lauréats du concours, qui seront officiellement nommés Meilleurs ouvriers de France dans quelques mois, peuvent être plusieurs. Ceux-ci ont déjà passé hier une épreuve écrite de dégustation, une autre d'identification de spiritueux, puis une épreuve de gestion et enfin une épreuve de connaissance générale."

Philippe Faure-Brac, président du concours du Meilleur ouvrier de France sommellerie et Meilleur sommelier du monde 1992 : "L'épreuve finale, qui compte pour la moitié de la note totale, c'est le service. Un sommelier doit être capable de gérer un service, d'accueillir des clients, de leur faire plaisir. Il exerce techniquement son métier tout en apportant sa culture, sa philosophie du métier et de ce qu'il sert, avec une connaissance sur le vin mais aussi sur toutes les boissons. De plus en plus de femmes font leur place dans le métier du vin : vigneronne, caviste, journaliste du vin et aujourd'hui sommelière. Et pour la première fois une fille, Pasacaline Lepeltier, pourra briguer dans quelques jours le titre de Meilleur ouvrier de France en sommellerie."

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Pascaline Lepeltier va devenir la première MOF sommelière

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Les lauréats de ce 26ème concours du Meilleur ouvrier de France sommellerie : Jean-Baptiste Klein, La table d'Olivier Nasti (Alsace) Nicolas Vialettes, Le Taillevent (Paris) Eric Goettelmann, Groupe Bernard Loiseau Pascaline Lepeltier, Racines (New-York) Pascaline Lepeltier : "C'est irréel, je vois tout le travail qu'il me reste encore à faire dans ma carrière, mais aujourd'hui j'ai franchi une petite marche.