# data[].attributes.body
https://www.foodtv.dk/video/1_55helule/klassisk-burger-byg-selv-burger-med-saftig-krydret-boef-og-friskt-fyld

# data[].attributes.headline
BØF MED PERLESPELT OG DET LÆKRESTE TILBEHØR

# data[].attributes.subject
BØF MED PERLESPELT OG DET LÆKRESTE TILBEHØR

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Denne skønne opskrift på bøf med perlespelt er en anderledes og mere sund måde at servere møre bøffer på. Uden sovs, men den behøves heller ikke her.

Bøf med perlespelt er en lidt anden måde at servere en god bøf på.

Her er nemlig ingen sovs, men det behøver du bestemt heller ikke.

I stedet er der masser af den sunde perlespelt, peberfrugt og andre lækre sager.

Jeg har anvendt tre bøffer til fire personer, fordi jeg synes det er en passende mængde kød. Men du kan sagtens bruge en bøf pr. person, hvis du synes det.

Salaten er en såkaldt napolitana-blanding med blandt andet rucola og babyspinat, og den kan fås i Coops butikker.

Den passer perfekt ind her, men du kan også blot anvende rucola, spinat eller en tredje salat.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Hvad er balsamico og hvad bruges det til? Her er svaret

Til bøf med perlespelt bruges

5 deciliter kalvefond
250 gram parboiled perlespelt
2 spiseskefuld sherryeddike
2 spiseskefulde olivenolie

3 stk. ribeye på 200 gram stykket
Salt
Nogle kviste frisk rosmarin

2 rødløg
2 røde peberfrugter
200 gram små tomater
1 spiseskefuld balsamico
1 teskefuld tørret oregano

75 gram napolitana blandet salat

Sådan laver du bøf med perlespelt

1. Krydr bøfferne med salt og friskkværnet peber på begge sider, og lad dem hvile 10 minutter.

2. Start med at koge perlespelt. Kom kalvefond i en gryde, skyl perlespelt under vandhanen og kom den i kalvefonden sammen med sherryeddike og olivenolie. Kog så længe som angivet på pakken. Tilsæt lidt kogende vand hvis perlespelten koger før tør - hæld overskydende vand fra til sidst.

3. Varm en pande op ved høj varme og tilsæt lidt olie og smør. Steg bøfferne to minutter på hver side ved høj varme. Kom undervejs plukkede blade rosmarin ved. Læg til side til hvile på et skærebræt uden at overdække.

4. Rødløg deles i halve og snittes derefter i tynde skiver. Peberfrugter skæres i tynde strimler, mens de små tomater halveres.

5. Steg først rødløg og peberfrugt i et minuts tid ved høj varme, og kom derefter tomaterne ved.

6. Steg yderligere et minuts tid sammen med lidt balsamico og oregano, og krydr med lidt salt og peber.

7. Anret fire lune tallerkner med salat fordelt på midten. Kom 3-4 spiseskefulde løst rundt om salaten.

8. Herover fordeles grøntsagerne. Bøfferne skæres i 5-6 tynde strimler, og fordeles på de fire tallerkener. Krydr øverst med lidt friskkværnet peber, og servér straks.

# data[].attributes.attachment_link.description
Bøf med perlespelt er en lidt anden måde at servere en god bøf på. Her er nemlig ingen sovs, men det behøver du bestemt heller ikke. I stedet er der masser af den sunde perlespelt, peberfrugt og andre lækre sager. Jeg har anvendt tre bøffer til fire personer, fordi jeg synes det er en passende mængde kød.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
(2 stk.)

Det skal du bruge til tortilla med kylling

150 g kyllingeinderfilet
50 g bacontern
1 spsk. olie
1 tsk. paprika
2 pasteuriserede
æggeblommer
1 tsk. salt
2 tsk. hvidvinseddike
25 g semidried tomater
3 dl koldpresset rapsolie
2 wraps
50 g blandet salat
50 g spirer
Prøv også: Tortilla med røget ørred
Sådan skal du lave tortilla med kylling

Skær kyllingen i mindre stykker og svits baconen i olien et par min.
Tilsæt kylling og paprika og lad det stege 3-4 min., til kyllingen er gennemstegt.
Blend æggeblommerne med salt og skær tomaterne i mindre stykker.
Tilsæt eddike og tomater og blend, til blandingen er helt findelt.
Blend og tilsæt olien lidt ad gangen, til mayonnaisen begynder at tykne.
Smag til med salt og peber og smør mayonnaisen på wrapsene.
Fordel kylling, salat og spirer over, rul wrapsene sammen og servér.
Prøv også: Tortilla med krydret gris

# data[].attributes.attachment_link.description
(2 stk.) 150 g kyllingeinderfilet50 g bacontern1 spsk. olie1 tsk. paprika2 pasteuriseredeæggeblommer1 tsk. salt2 tsk.

# data[].attributes.headline
Forårsruller!!! med gris, men det kan udskiftes.

# data[].attributes.subject
Forårsruller!!! med gris, men det kan udskiftes.

# data[].attributes.body
https://www.foodtv.dk/video/0_0l2iuumd/sproede-foraarsruller-knasende-gylden-skorpe-og-spirende-fyld

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Udgivet: Opdateret: af Madensverden.dk Kategori: Opskrifter

Verdens bedste fish and chips. Indbagt fisk i beignetdej, der serveres sammen med sprøde pommes frites og nydes med en kold øl.
Til fish and chips til fire personer skal du bruge:
Denne opskrift på sprøde pommes frites

500 gram benfri torskefilet

Denne opskrift på beignetdej

Groft salt
Sådan laver du verdens bedste fish and chips:
Følg opskriften på de sprøde pommes frites, og du bruger olien til også at stege den indbagte fisk.

Tilsvarende laver du beignetdej, og stiller den på køl.

Tjek at torskefileterne er fri for ben, og skær så fisken ud i mundrette stykker på cirka tre gange tre centimeter. Ikke større.

Steg så først kartoffelstængerne i den varme olie. De skal steges over to omgange.

Læg til sidst de varme pommes frites i et fad og hold dem varme i ovnen.

Dyp så torskestykkerne i beignetdejen, lad dem dryppe af, og steg dem i olie indtil de har fået farve.

Det tager 5-7 minutter. Læg dem til side, og steg næste portion indtil du er færdig.

Læg ikke for meget fisk i fritureolien ad gangen.

Lad den indbagte fisk hvile et par minutter på køkkenrulle, så en del af fedtet suges væk.

Lav et kræmmerhus af bagepapir til hver person, og fyld op med indbagt fisk og sprøde pommes fritter. Drys med groft salt.

Servér med hjemmelavet tomatketchup.

Din huskeliste

Under hver opskrift kan du tilføje den til din egen og personlige huskeliste, så du altid kan finde dine favoritter igen.

# data[].attributes.attachment_link.title
Fish and chips (pommes frites med fisk) | Madens Verden

# data[].attributes.attachment_link.description
Udgivet: Opdateret: af Madensverden.dk Kategori: Opskrifter Til fish and chips til fire personer skal du bruge: Denne opskrift på sprøde pommes frites 500 gram benfri torskefilet Denne opskrift på beignetdej Groft salt Sådan laver du verdens bedste fish and chips: Følg opskriften på de sprøde pommes frites, og du bruger olien til også at stege den indbagte fisk.

# data[].attributes.body
Hovedret:
https://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/19792/hjemmelavede-tacoskaller & Sauce: https://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/7101/oksekodsfyld-til-tacos

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.

Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.

Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning

Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider

Meget stor skrift

Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne

# data[].attributes.attachment_link.title
Pizzasnegle fra Alletiders Kogebog blandt mere end 6.000 opskrifter med billeder.

# data[].attributes.attachment_link.description
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning. Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede. Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning Den lange, med både evt.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Udgivet: Opdateret: af Madensverden.dk Kategori: Hovedretter

Kylling med karry, der grilles på grillspyd ved direkte varme. Her er også min opskrift på en god karrydressing, der giver den rigtige karrysmag.
Til kylling med karry til to personer skal du bruge (skal du bruge mere, ganges opskriften op:
2 stykker økologisk kyllingebryst på ialt cirka 300 gram
Til karrymarinade bruger du
1 deciliter rapsolie
3 teskefulde karry
1 teskefuld løgpulver
En halv teskefuld spidskommen
1 teskefuld rørsukker
1 teskefuld salt
Sådan laver du de bedste grillspyd med kylling med karry:
Start med at lave den lækre karrymarinade. Kom rapsolie, karry, løgpulver, spidskommen, rørsukker og salt op i en skål, og rør det godt sammen.

Rens kyllingebryst for fedt, brusk og andre urenheder. Del kyllingebrystet i tre strimler på langs, og del del dem igen på midten. Så du får ialt seks strimler af et kyllingebryst.

Læg kyllingestrimlerne op i marinaden, og vend det godt rundt, så du får fordelt smagen på alle stykker kylling.

Stil nu skålen i køleskabet, og her må den gerne stå i mindst en time - gerne tre.

Imens lægger du fire bambusspyd i blød i koldt vand, så de ikke futter af når du lægger dem på grillen.

Når kyllingen er færdigmarineret, trækker du den på grillspydene. Der skal tre strimler på hvert spyd.

Kylling med karry på grillspyd grilles ved direkte varme - uanset om det er kuglegrill eller gasgrill. Men det er vigtigt det sker ved ikke for høj varme. Spydene på billedet har jeg grillet på med Weber Q3200 gasgrill, og her stod brænderne på laveste blus.

Grill nu kyllingespydene cirka 3-4 minutter på hver side, så de får en dejlig stegeskorpe. Men grill dem heller ikke for meget, for så bliver kødet tørt og trist.

Kylling skal selvfølgelig altid være gennemstegt!

Din huskeliste

Under hver opskrift kan du tilføje den til din egen og personlige huskeliste, så du altid kan finde dine favoritter igen.

# data[].attributes.attachment_link.title
Kylling med karry på grillspyd (hjemmelavet karrymarinade) | Madens Verden

# data[].attributes.attachment_link.description
Udgivet: Opdateret: af Madensverden.dk Kategori: Hovedretter Til kylling med karry til to personer skal du bruge (skal du bruge mere, ganges opskriften op: 2 stykker økologisk kyllingebryst på ialt cirka 300 gram Til karrymarinade bruger du 1 deciliter rapsolie 3 teskefulde karry 1 teskefuld løgpulver En halv teskefuld spidskommen 1 teskefuld rørsukker 1 teskefuld salt Sådan laver du de bedste grillspyd med kylling med karry: Start med at lave den lækre karrymarinade.