# data[].attributes.body
Résultats : L'eau iodée en contact avec le raisin donne une couleure noire/ violette (voir photo ci-dessous).

Interprétations : Ainsi  les grains de raisin possèdent  des levures de Saccharomyces cervisiae

INDICE 2

Résultats: La Liqueur de Fehling en contact avec le jus de raisin donne un précipité rouge brique d'oxyde de cuivre CU₂0, comme au contact du glucose (voir photo ci-dessous).

Interprétations : Ainsi le jus de raisin présente des sucres réducteurs.

# data[].attributes.body
Résultats: L'expérience permet de mettre  en évidence une production de C02 (voir photo ci-dessous).

Interprétations : Ainsi pour obtenir une production de CO2 il faut que les levures ( avec du glucose ) soient en présence  de dioxygène.

# data[].attributes.body
Resultats : On constate qu'apres l'apport de glucose nous avons une augmentation nette d'éthanol et une baisse de dioxygene dissout.

Interprétations : Ainsi c'est le manque de dioxygène qui permet donc la production d'éthanol et donc la fermentation.

# data[].attributes.headline
Principales voies d'oxydation du glucose 

# data[].attributes.subject
Principales voies d'oxydation du glucose 

# data[].attributes.body
Schéma bilan

# data[].attributes.headline
Resultats des expériences réalisées lors de l'escape Game 

# data[].attributes.subject
Resultats des expériences réalisées lors de l'escape Game 

# data[].attributes.headline
Pourquoi notre agronome n'obtient pas du bon vin ? 

# data[].attributes.subject
Pourquoi notre agronome n'obtient pas du bon vin ? 

# data[].attributes.body
- L'absence de levures due à certaines conditions environnementales comme les pesticides empêcherait la fermentation d'avoir lieu ce qui résulterait en une absence d'alcool.

- Une présence de dioxygene qui empêcherait la fermentation réalisable uniquement en anaérobiose.

# data[].attributes.headline
les différents mécanismes chimiques mis en jeu au niveau cellulaire et leurs conditions mis en avant lors des expériences et compléter par des connaissances 

# data[].attributes.subject
les différents mécanismes chimiques mis en jeu au niveau cellulaire et leurs conditions mis en avant lors des expériences et compléter par des connaissances 

# data[].attributes.body
LE JUS DE RAISIN COMPORTE DES SUCRES REDUCTEURS , DU GLUCOSE PERMETTANT AU CELLULES DE PUISER L'ENERGIE NECESSAIRE POUR LEUR METABOLISME

# data[].attributes.headline
                                   LA FERMENTATION

# data[].attributes.subject
                                   LA FERMENTATION

# data[].attributes.body
Degradation, oxydation  incomplète du glucose : métabolisme fermentaire

# data[].attributes.headline
                                                                   LA RESPIRATION CELLULAIRE 

# data[].attributes.subject
                                                                   LA RESPIRATION CELLULAIRE 

# data[].attributes.body
Degradation, oxydation complete du glucose dioxyde de Carbone

# data[].attributes.body
Présence de dioxygène

# data[].attributes.body
Production de 12RH₂
Production de 36 ATP ( avec la glycolyse)

# data[].attributes.body
absence de dioxygène

# data[].attributes.body
Production de 2RH₂
Production de 2ATP

# data[].attributes.body
Fermentation de l'alcool

# data[].attributes.body
'est une couleur noire/violette !! Preuve de la présence d'amidon !

# data[].attributes.body
mitochondrie observée au microscope