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Si la cocina es un lenguaje que busca provocar un efecto emocional en el receptor, podríamos catalogarla como arte. Además, los proyectos culinarios exhiben a menudo una cosmovisión elitista y plegada al discurso dominante. La cocina se hace arte cuando se trasciende a sí misma, se representa, es tema o metáfora. Todos debemos razonar en creer que la cocina es un arte, sino en que todo el arte se ha hecho cocina.la comida es el resultado y la suma de un conocimiento antiguo heredado de generación en generación y puede definir a un pueblo. La vista, el olor, el gusto y el placer son solo algunos de sus sinónimos, motivaciones, lo cierto es que después de un buen ceviche, o un pozole no se desea nada en la vida pues es placer puro y muy delicioso. Se puede decir que cocinar, es el talento de alguien que sabe mezclar todo aquello; en medidas y proporciones exactas y darle nombre.

Algunas técnicas para preparar dichos platillos son:

- Usar platos diferentes y creativos.

- Usar colores llamativos, brillantes y atractivos.

- Utilizar el emplatado a su favor.

- Usar tamaños y formas que contrasten.

- Ser asimétrico.

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La elección de los alimentos es uno de los puntos más importantes de una receta saludable. Cuando elegimos una receta sana, debemos tener en cuenta todos los detalles, esto quiere decir que la elección de los alimentos es importante, pero también su preparación. Algunos detalles que puedes tomaren cuenta son los siguientes:

➢ Ingredientes con bajo contenido en grasa.

➢ Grasas insaturadas.

➢ A la parrilla y asados.

➢ Poca sal.

➢ Evitar usar muchos azúcares.

➢ Comida equilibrada.

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El buen comer proporciona los nutrientes y energía, además de prevenir varias enfermedades en el organismo, esto nos permite la realización de todas nuestras actividades a lo largo del día.

La matemática cumple un papel fundamental en la nutrición debido a que permite realizar cálculos dietéticos, deducir información del paciente, apoya investigaciones mediante estadística y análisis de datos, además contribuye en diferentes aspectos de la industria alimenticia.

En definitiva, se puede decir que las matemáticas se aplican en diversos fenómenos, procesos o eventos asociados a la nutrición. Además, las matemáticas permiten el análisis y solución de problemas alimenticios.
En la alimentación saludable y las matemáticas se entrelazan entre sí debido al lenguaje matemático encontrado en la cocina como dijimos anteriormente. Podremos observar a continuación la pirámide de alimentación se basa mucho en este tema, debido a que establece un patrón saludable y moderado en la alimentación diaria en cereales, frutas, verduras, carnes, lácteos, etc.

Además podremos ver que no solo se encuentra en la pirámide, si no también en las porciones, compras, medidas, preparación, etc. Las cuales vamos a explicar posteriormente. Por ejemplo, cuando vamos a comprar alimentos, se puede visualizar los precios de los productos al igual que las porciones de sus ingredientes:

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Si la cocina es un lenguaje que busca provocar un efecto emocional en el receptor, podríamos catalogarla como arte. Además, los proyectos culinarios exhiben a menudo una cosmovisión elitista y plegada al discurso dominante. La cocina se hace arte cuando se trasciende a sí misma, se representa, es tema o metáfora.