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Se han descrito algunas características de la comida chatarra que permiten identificarla dentro de la enorme oferta alimentaria que existe actualmente. Asimismo, se ha evidenciado el impacto que han tenido los estilos de vida modernos en su consumo, asociado al poco tiempo disponible y a las nuevas concepciones sobre nutrición.

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En este sentido, urge que los ciudadanos tomen en cuenta que no todo lo que se presenta como nuevo, moderno o de moda representa un modo de vida de mayor calidad. La rica tradición culinaria en Perú debería prevalecer y se debe seguir incorporando en nuestra dieta diaria el consumo de productos nativos de alto valor nutritivo, como son la quinua, el maíz, la quiwicha, el cuy, etc., que, además, no conllevan a un mayor gasto que el realizado en una porción de comida “chatarra”.

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Se han descrito algunas características de la comida chatarra que permiten identificarla dentro de la enorme oferta alimentaria que existe actualmente. Asimismo, se ha evidenciado el impacto que han tenido los estilos de vida modernos en su consumo, asociado al poco tiempo disponible y a las nuevas concepciones sobre nutrición.

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Se han descrito algunas características de la comida chatarra que permiten identificarla dentro de la enorme oferta alimentaria que existe actualmente. Asimismo, se ha evidenciado el impacto que han tenido los estilos de vida modernos en su consumo, asociado al poco tiempo disponible y a las nuevas concepciones sobre nutrición.

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En este sentido, urge que los ciudadanos tomen en cuenta que no todo lo que se presenta como nuevo, moderno o de moda representa un modo de vida de mayor calidad. La rica tradición culinaria en Perú debería prevalecer y se debe seguir incorporando en nuestra dieta diaria el consumo de productos nativos de alto valor nutritivo, como son la quinua, el maíz, la quiwicha, el cuy, etc., que, además, no conllevan a un mayor gasto que el realizado en una porción de comida “chatarra”.

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En este sentido, urge que los ciudadanos tomen en cuenta que no todo lo que se presenta como nuevo, moderno o de moda representa un modo de vida de mayor calidad. La rica tradición culinaria en Perú debería prevalecer y se debe seguir incorporando en nuestra dieta diaria el consumo de productos nativos de alto valor nutritivo, como son la quinua, el maíz, la quiwicha, el cuy, etc., que, además, no conllevan a un mayor gasto que el realizado en una porción de comida “chatarra”.