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El control de calidad es importante ya que debido a las actividades desarrolladas en cada etapa del proceso productivo estamos garantizando un producto que satisface las necesidades del consumidor final.

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La capacitación campesina para la funcion del interes de los productores y acordes de su contexto socio cultural

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La clasificación de las paltas se realizará con la asistencia técnica del PNT,
con la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura, en cada predio se clasificará
los paltos, según su estado de madurez, separando las paltas dañadas etc.