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PERIODO 1880 - 1916

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AGRICULTURA:La agricultura (del latín agri 'campo' y cultūra 'cultivo', 'crianza')​​ es el conjunto de actividades económicas y técnicas relacionadas con el tratamiento del suelo y el cultivo de la tierra para la producción de alimentos. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural.
GANADERIA:La ganadería es una de las actividades económicas más antiguas de la humanidad. Consiste en el manejo y la cría de animales, con fines de explotación de su carne y de sus productos (leche, huevos, cueros, etc.). Habitualmente se trata de animales domesticables.

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Dependencia del mercado externo.

La producción agropecuaria y los latifundios.

El rol del Estado.

La importancia de los capitales extranjeros.

Inmigración.

Un país desequilibrado.

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El emplazamiento de establecimientos frigoríficos en Argentina se inició en la década de 1880, aunque fue en 1868 que el pionero Carlos Tellier patentó su técnica de refrigeración e impulsó los experimentos iniciales con máquinas frigoríficas.

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29 DE AGOSTO DE 1857 - LA LOCOMOTORA "LA PORTEÑA" HACE SU VIAJE INAUGURAL. El progreso llegó por las vías del ferrocarril. En 1857 se realizó el primer viaje entre la estación del Parque y la localidad de Floresta, en Buenos Aires. "La Porteña" fue la locomotora que condujo el convoy.

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En la campaña 2018/19, COFCO encabeza el ranking de ventas externas de granos, harinas y aceites vegetales que están bajo la obligación de declaraciones juradas de ventas al exterior. En un pelotón con pocas diferencias, le sigue Cargill, ADM, AGD y Bunge.