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qualité du blé et contraintes sur les agriculteurs

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qualité du blé et contraintes sur les agriculteurs

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Peu après 15h00 (13h00 GMT), la tonne de blé gagnait 1,25 euro sur l'échéance de septembre, à 183,75 euros, et 0,50 euro sur l'échéance de décembre, à 186,50 euros, pour plus de 8 000 lots échangés. Les inquiétudes sur les conditions météorologiques dans plusieurs grandes zones de production de blé continuent aussi de soutenir les cours. Il s'agit de problèmes de sécheresse qui affectent la récolte d'hiver aux États-Unis, ou du manque de précipitations dans l'ouest de l'Australie, au Canada et en Russie. Mais c'est essentiellement la faiblesse de l'euro qui soutient les cours des céréales sur Euronext, en facilitant les exportations puisque les cours sont libellés en euro, souligne Agritel dans une note.

La crise politique en Italie fragilise l'Union européenne, et les marchés n'aiment pas l'incertitude. Dans ce contexte, l'euro s'est replié, notamment face au dollar. Lundi, l'euro remontait néanmoins légèrement face au dollar alors qu'en Italie, un ancien du FMI, Carlo Cottarelli, incarnation de l'austérité budgétaire, a été chargé de former un gouvernement technique avant le tenue de nouvelles élections, après le renoncement de Giuseppe Conte et le veto dimanche du président italien à un gouvernement populiste clairement eurosceptique.

Concernant les récoltes, la collecte de blé en Égypte a atteint 3 millions de tonnes à ce jour contre 2,3 MT l'an passé, du fait d'une météo favorable, note Intercourtage. En Syrie, le ministre de l'agriculture estime que la production de blé ne sera que de 1 million de tonnes cette année, contre 2,17 l'an passé (et 1,8 MT selon l'Onu). La consommation locale est estimée entre 1 et 1,5 MT par an.

La tonne de maïs, elle aussi, était en hausse sur Euronext. Pour l'échéance juin, le mais cotait 172,25 euros la tonne, en hausse de 2,25 euros, et pour l'échéance août, il gagnait 1,50 euro à 173,50 euros, pour plus de 1 250 lots échangés. En France, FranceAgriMer a annoncé des semis de maïs réalisés à hauteur de 94 % au 20 mai. Sur le maïs, le marché suivait un appel d'offres de la Turquie pour l'achat de 200.000 tonnes de maïs, souligne Inter-courtage.

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Euronext Les prix du blé dopés par la crise politique italienne et la faiblesse de l'euro

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Peu après 15h00 (13h00 GMT), la tonne de blé gagnait 1,25 euro sur l'échéance de septembre, à 183,75 euros, et 0,50 euro sur l'échéance de décembre, à 186,50 euros, pour plus de 8 000 lots échangés. Les inquiétudes sur les conditions météorologiques dans plusieurs grandes zones de production de blé continuent aussi de soutenir les cours.

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La filière française du blé tendre est plombée par une " forte pression fiscale ", qui la fait dégringoler au neuvième rang dans le classement relatif aux " facteurs macroéconomiques ". Australie, États-Unis, Russie, Kazakhstan sont les meilleurs sur ce critère. (©Rsooll/Fotolia)

La filière céréalière française reste très compétitive vis-à-vis de ses concurrents internationaux. C'est ce qui ressort d'une veille internationale des principaux pays producteurs de blé tendre sur la campagne de commercialisation 2015/2016, réalisée par le cabinet Agrex Consulting pour FranceAgriMer. La France arrive en deuxième position de ce classement, juste derrière la Russie.

Elle devance ainsi l' Australie, l' Allemagne, les États-Unis, le Canada, et l'Ukraine qui n'arrive qu'en septième position. Le but de cette veille était, selon ses auteurs, " d'effectuer le suivi des principaux facteurs influençant la compétitivité des concurrents de la France sur le marché mondial du blé tendre ", de " classer les pays compétiteurs et de définir les forces et faiblesses de chacun d'entre eux ".

Pour réaliser cette étude, six classements, basés sur des critères " influençant la compétitivité " ont été réalisés, afin de déterminer le podium final. Les douze principaux pays producteurs ont ainsi été rangés selon leurs " potentiels de production ", " facteurs agro-climatiques ", " potentiel pour conquérir les marchés "," portefeuille des marchés ", " environnement politique et réglementaire " et " environnement macroéconomique ".

Des conditions agro-climatiques très favorables

La France atteint une bonne place grâce, notamment, à " des conditions agro-climatiques favorables " durant cette période. Sur ce critère, elle se place en deuxième position, ex-aequo avec la Bulgarie, et derrière l'Australie. Ces trois pays ont bénéficié de " faibles risques de gel ", qui ont amélioré leur rendement.

Mais, contrairement aux deux autres pays du podium, la France a subi une " très forte pression pathogène " sur ses cultures, ainsi qu'un risque de pluie allant de " moyen à élevé " pendant la récolte, ce qui l'a handicapée. Elle a au contraire profité d'une bonne " régularité des précipitations ", ce que n'ont connu, ni l'Australie, ni la Bulgarie. La Russie, bien que première au classement global, a connu un climat " peu favorable ", selon l'étude.

La France dispose également d'un environnement politique et règlementaire de qualité, ce qui lui permet d' être compétitive sur les marchés. Elle se classe ainsi deuxième vis-à-vis de ce critère, derrière l'Allemagne et devant le Royaume-Uni. Sur ce point, elle surclasse la Russie, qui dispose d'un " d'un contexte politique et économique à risque ", selon les auteurs de la veille.

Les bons résultats français et allemands dans ce domaine s'expliquent notamment par " le soutien encore élevé " de l'Union Européenne à ces productions. Au contraire, la filière britannique perd des financements : - 27 % depuis 2013. La première place de l'Allemagne devant la France se justifie par un atout dont la filière hexagonale ne dispose pas, selon l'étude : " une bonne capacité à peser sur les décisions politiques ".

Mais pour l'Allemagne, comme pour la France, les " réglementations environnementales " et " phytosanitaires " constituent des désavantages comparatifs vis-à-vis de leurs concurrents internationaux. Un handicap qui a cependant peu de conséquences sur le classement, car les deux pays sont tout de même sur les deux premières places du podium.

" Forte pression fiscale " et " coût de la main d'œuvre élevé "

La filière française est classée troisième sur sa capacité à conquérir des marchés. Elle se positionne derrière l'Allemagne, en deuxième position, et le Canada. Elle profite, notamment, d'une " proximité avec ses pays clients ", souvent des pays européens, d'un " prix à l'export en forte baisse ", mais également " d'un excellent réseau de transport ", contrairement à la Russie, qui a, au contraire, un problème " d'insuffisance des infrastructures de transport ".

Mais la composition de sa production pose problème. En cause : une " propreté du grain moyenne ", et un " faible ", voire " très faible " taux de protéines, contrairement à la filière canadienne qui cumule, au contraire, un taux " élevé " de protéines et une " très haute " qualité et propreté du blé exporté. Un problème persistant, déjà évoqué dans la dernière veille concurrentielle de FranceAgriMer publiée en 2016.

Les coûts de production handicapent également la filière. Sur le critère du "potentiel de production", la France se situe au quatrième rang, derrière, dans l'ordre, l'Australie, la Bulgarie et la Russie. Selon l'étude, c'est notamment le coût de la main d'œuvre, " le plus élevé des pays analysés " qui pose un problème de compétitivité.

La filière française est également plombée par une " forte pression fiscale ", qui la fait dégringoler au neuvième rang dans le classement relatif aux " facteurs macroéconomiques ". Sur ce critère, les quatre pays présents sur le podium (Australie, États-Unis, Russie, Kazakhstan) bénéficient tous d'un " taux de prélèvement obligatoire faible " ou "modéré", et en premier lieu la Russie, qui profite également d'une dévaluation du rouble.

Enfin, si la balance commerciale est en hausse, notamment grâce à la position " leader " de la France sur le bioéthanol, l'Hexagone exporte moins de farine qu'auparavant, et sa présence sur les marchés export est " moins significative ". Pendant ce temps, la Russie reste le premier exportateur mondial, ce qui explique, entre autres, sa première place sur le classement global. Sur le marché intérieur, les deux pays disposent d'une demande importante, mais la France reste leader en termes de consommation/utilisation de la production par habitant.

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Marché mondial du blé tendre La filière française se classe 2e derrière la Russie

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La filière blé tendre française se positionne à la deuxième place mondiale en matière de compétitivité, selon un classement réalisé par le cabinet Agrex Consulting pour FranceAgriMer. Et ce, malgré des faiblesses structurelles, comme la fiscalité, la composition du blé, le coût de la main d'œuvre et les règlementations.