# data[].attributes.body
De leerling is aan het einde van de les in staat;
-om te benoemen hoe de gezonde producten heten waar die dag mee gewerkt is
-om te weten wat het belang is van hygienisch werken met de bijbehorende schoonmaak producten
-om te benoemen wat het belang is van afvalscheiding

# data[].attributes.body
De leerling zal rekening houden met derving en waste tijdens de praktijklessen. Tevens weet de leerling hoe de duurzaamheid beinvloed en verbeterd kan worden. ook beseft een leerling wat gezonde voeding is en hoe hij of zij dat kan toepassen binnen de school.
Een deelname aan de sport en spel dag tijdens de intro week is verplicht.

# data[].attributes.body
Herkennen van gezonde voeding oa dmv de schijf van vijf.
Het kunnen aanpassen van een maaltijd ivm evt aanwezige allergenen

# data[].attributes.body
- De leerling kan zelfstandig een menu samen stellen waarbij de aspecten gezondheid en duurzaamheid theoretisch onderbouwd kunnen worden.
- De leerling kan dit menu plaatsen binnen de schijf van vijf en hiermee de gezondheidswaarde bepalen
- De leerlingen kunnen bestaande menu's aanpassen door middel van gezondere en duurzamere alternatieven aan te bieden

# data[].attributes.body
In een lessenserie van bijvoorbeeld 4 weken de leerlingen wegwijs laten maken met de schijf van vijf.
Een opdracht uitzetten voor een 3 gangen menu aan de hand van de (nieuwe) richtlijnen van de schijf van vijf. Hier krijgen de leerlingen dan een aantal lessen (BIjv.2) de tijd voor. De leerlingen gaan de menu's onderbouwen in een presentatie aan de klas.(laatste les)

# data[].attributes.body
Het doel van portionering verkleining uitdiepen resultaat gericht.

Inkoop relateren aan foodmiles en waste

bewustwording creëren mbt schijf van vijf

Ouderbetrokkenheid(participatie) omtrent duurzaamheid en gezondheid vergroten ( de driehoek moet elkaar verstreken in deze).

Toepasbaarheid en relevantie relateren aan niveau( doelgroep en sociale milieu-klasse

# data[].attributes.body
*Stel een maaltijd samen die voldoet aan nieuwe criteria gezonde voeding en maak de bestelling zo duurzaam mogelijk.
*De leerlingen kan m.b.v de afvalmonitor bewuste keuzes maken . 60% van het keukenafval wordt tijdens de MEP geproduceerd.

# data[].attributes.body
De leerling is zich aan het einde van een praktijkles bewust of er die les al dan niet duurzaam gewerkt is.

# data[].attributes.body
Leerlingen benoemen bereidingen met onderdelen van ingrediënten welke anders weggegooid worden kunnen worden

# data[].attributes.body
De student kan aan het einde van de rit een gezonde maaltijd voor zichzelf bereiden.

# data[].attributes.body
De student kan beargumenteren waarom een bepaald product duurzaam is.

# data[].attributes.body
De leerling kan:
Benoemen wat de invloed is van ingrediënten in een product op het lichaam.
Benoemen welke producten gezonder zijn dan anderen en waarom.
Scheid afval en weet wat de invloed van het scheiden van afval is.

# data[].attributes.body
Kookstudio Thorn
KDNiv2: aanpassen van gerechten naar duurzamere en gezondere versies.
KDniv3: ontwikkelen van gezondere en duurzamere gerechten.
KDniv4:
Signaleren van trends en ontwikkelingen op gebied van gezondheid en duurzaamheid. Met deze signalen ontwikkelen de leerlingen een gezonder en duurzamer menu

# data[].attributes.body
- bewustwording duurzaamheid
-bewustwording schijf van vijf
- verdieping in trends

# data[].attributes.body
- hoe werkt de schijf van vijf en hoe kan ik dit toepassen binnen de praktijk en theorielessen
- wat is verspilling en hoe kun je beter mee omgaan
- welke aspecten vallen onder duurzaamheid
- wat kan ongezonde voeding voor gevolgen hebben

# data[].attributes.body
de leerling gaat bewust tijdens de praktijk om met de voedingsmiddelen (no Waste).

# data[].attributes.body
Binnen de praktijklessen is de leerling bewust bezig met de gezondheid van hun producten, en de duurzaamheid van hun werkwijze

# data[].attributes.body
·      Schijf van 5

·      Gezonde voeding

·      Duurzaamheid

# data[].attributes.body
De leerling is bewust bezig met gezondheid en duurzaamheid bij het maken van een praktijkplanning

# data[].attributes.body
Advies leerdoelen: benoemen duurzaamheid. Benoemen schijf van vijf.

Benoemen van gezonde voeding.

Leerlingen een project uit laten voeren waarbij zij benoemen wat een gezonde kantine inhoudt.Dit aan de hand van de gezonde schoolkantine. Dit wordt dan vergeleken met de kantine die nu aanwezig is.

# data[].attributes.body
De leerling is bekend met de definities van duurzaamheid en gezondheid en kan dit onderbouwen met voorbeelden

# data[].attributes.body
-stukje bewustwording over gezonde voeding en duurzaamheid
- gezonde schoolkantine
- weten wat gezonde en duurzaamheid is.

# data[].attributes.body
De leerling weet wat duurzaamheid is en kan daarbij voorbeelden benoemen.
De leerling weet wat een ecologische voetafdruk is. deze na de lesbrief duurzame toekomst.
De leerling kan een gerecht bedenken aan de hand van de schijf van vijf.
De leerling kan een gerecht bedenken rekening houdend met duurzaamheid en dit ook onderbouwen. Deze na de lesbrief gezonde voeding

# data[].attributes.body
http://www.plasticheroes.nl/
http://gezondeschoolkantine.voedingscentrum.nl/nl.aspx

# data[].attributes.body
De leerling kan zijn/haar mening geven over gezond en duurzaam handelen