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Escolhi este restaurante (Alinea)
porque achei super interessante tanto a maneira do preparo dos pratos (que são feitos na própria mesa) como a história do Cheff (que perdeu o paladar). Gostaria muito de ter a experiência de visitar esse restaurante!!!

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Excelente escolha e gostei da indicação do vídeo. Parabéns :D

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Além da plataforma iremos compartilhar essas experiências hoje a noite em sala de aula :D
Inté ;)

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Gostei da tipologia escolhida, mas faltou explicar o pq escolheu esse segmento, afim de persuadir seus colegas.

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Aluna: Gessyca Fernandes Silva

TURMA: Hotelaria s4                           Tipologia  de  Restaurante temático

Restaurante Grotta palazzese

Fica na lindíssima e medieval cidade italiana de Polignano a Mare. Este restaurante, que faz parte do hotel Grotta Palazzese, tem uma vista imbatível sobre o mar Adriático e a particularidade de ficar dentro de uma caverna natural.

Toda a cidade é formada de rochas e cavernas e o restaurante fica dentro de uma delas, precisamente na Grotta Palazzese (daí o nome do hotel e restaurante). Localizado mais de 20 metros acima do nível do mar, ele proporciona uma vista de deixar qualquer um rendido

O restaurante, e utilizado também para banquetes de casamentos, tem piso em madeira, uma aboboda natural de pedra calcária e uma vista directa para o maravilhoso mar verde-azul. Iluminado por luzes baixas e equipado com móveis feitos só com materiais naturais, para doar à estrutura aquela harmonia com o ambiente ao redor, o restaurante está localizado logo abaixo do hotel. Do penhasco debruçam-se 20 quartos com vista para o Mar Adriático e para o centro histórico de Polignano.

O menu do Grotta Palazzese faz jus a sua fama. São servidos peixes, frutos do mar e vários tipos de vinhos para todos os gostos.

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Exemplo de um bar temático.
Filme Pulp Fiction

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Na minha opinião esse é um tipo de empreendimento que realmente deve ser explorado e visitado, onde na maioria das vezes o cliente busca o diferencial, ao adentrar em um bar temático (seja ele qual for) ele terá uma experiencia unica, uma imersão completa daquele mundo e não somente mais um bar repleto de atrações já previsíveis. Ao lado o exemplo de um filme onde o personagem tem uma total imersão em um bar/restaurante temático.

Referencias:
https://www.foodmagazine.com.br/noticia-food-service/bares-tematicos

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Excelente escolha! Parabéns.

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Controle e gestão de a e bProf: Natanaelia        Aluno: Leandro Souza                    La Bella Itália – culinária italiana                                                              O La Bella Italia surgiu para suprir a falta que os sócios e chefs Luca Lunghi e Andrea Antonucci sentiam da comida de sua terra natal ao se mudarem para Fortaleza. Na época, a capital não possuía uma casa com a autêntica comida italiana, então, em 2005, os italianos decidiram inaugurar a sua própria.Os proprietários não têm como objetivo servir pratos italianos “abrasileirados”. Pastas e risos ao dente, massas finas, molho em quantidade proporcional, sobremesas menos doces e outras características típicas da gastronomia do país estão presentes nas receitas que tornaram o restaurante um dos mais notáveis em Fortaleza.Na equipe a Itália está também presente: além dos sócios-chefs, o restaurante possui também cozinheiros e até garçom italiano. Serviço Endereço: Av. Almirante Barroso, 812 – Praia de Iracema.Funcionamento: todos os dias, 18h à 0h e almoço aos domingos Telefone: (85) 3219.2166    Eu escolhi este restaurante por que  e uma forma de apreciamos uma boa comida e conhecer um pouco da culinária Italiana e de sua cultura.

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Controle e gestão de a e bProf: Natanaelia        Aluno: Leandro Souza                    La Bella Itália – culinária italiana                                                              O La Bella Italia surgiu para suprir a falta que os sócios e chefs Luca Lunghi e Andrea Antonucci sentiam da comida de sua terra natal ao se mudarem para Fortaleza. Na época, a capital não possuía uma casa com a autêntica comida italiana, então, em 2005, os italianos decidiram inaugurar a sua própria.Os proprietários não têm como objetivo servir pratos italianos “abrasileirados”. Pastas e risos ao dente, massas finas, molho em quantidade proporcional, sobremesas menos doces e outras características típicas da gastronomia do país estão presentes nas receitas que tornaram o restaurante um dos mais notáveis em Fortaleza.Na equipe a Itália está também presente: além dos sócios-chefs, o restaurante possui também cozinheiros e até garçom italiano. Serviço Endereço: Av. Almirante Barroso, 812 – Praia de Iracema.Funcionamento: todos os dias, 18h à 0h e almoço aos domingos Telefone: (85) 3219.2166    Eu escolhi este restaurante por que  e uma forma de apreciamos uma boa comida e conhecer um pouco da culinária Italiana e de sua cultura.

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Muito boa escolha querida, gostei da pesquisa.

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Professora natanaelia linda em Guaramiranga!!! obg!

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Isaac parabéns pela pesquisa, gostei muito da contextualização histórica do empreendimento escolhido. A "namoradeira" é algo bem cultural no nosso país, e a achei a sua escolha fantástica. Muito bem ;)
Att,
Natanaelia

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Parabéns pelo trabalho, ficou muito bom, gostei da abordagem introdutória, mas senti falta de você especificar mais sobre o restaurante escolhido, como cardápio, o tipo de localização e o diferencial do empreendimento escolhido.
Att,
Natanaelia