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batanoliquidificador
as gelatinas o creme de leiteasgelatinasocremedeleite
leite e o leite condensadoleiteeoleitecondensado

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Pudim Caipira da Vó Nice

INGREDIENTES:

5 OVOS

2 ½ XÍCARAS DE AÇÚCAR

2 ½ COPOS DE LEITE

5 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO

1 CX LEITE CONDENSADO

MODO DE PREPARO:

BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E LEVE AO FORNO  EM FORMA UNTADA EM BANHO MARIA POR APROXIMADAMENTE 2 HORAS.

HISTORIA

A MINHA VÓ FAZ PARA MEU PAI

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jade miguiri ingredientes aroz e auga e sam modo de preparo pegue o aroz e coloque no fogo numa temperatura bem baixa de pois de ficar no fogo por aguns minutos enrole o aroz e coloque a augoa enbaixo do arox e si quiser colocar um sashimi vai ficar asim.

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jade miguiri ingredientes aroz e auga e sam modo de preparo pegue o aroz e coloque no fogo numa temperatura bem baixa de pois de ficar no fogo por aguns minutos enrole o aroz e coloque a augoa enbaixo do arox e si quiser colocar um sashimi vai ficar asim.

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Pão delícia

INGREDIENTES

300 g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco instantâneo
30 g de açúcar
120 ml de leite morno
5 g de sal
60 ml de óleo
2 ovos
manteiga para untar
40 g de parmesão
40 g de manteiga

MODO DE PREPARO

Em uma batedeira, coloque todos os ingredientes exceto a manteiga e farinha de trigo.
Bata até ficar homogêneo e em seguida acrescente a farinha aos poucos.
Reserve em um lugar que não tenha circulação de ar por aproximadamente 50 minutos ou até dobrar de tamanho.
Unte as mãos com a manteiga e faça bolas, colocando em uma forma. Reserve por mais 50 minutos para que as bolas aumentem de tamanho.
Pré-aqueça o forno por 20 minutos a 200ºC.
Coloque os pãezinhos no forno e deixe assando por aproximadamente 10 minutos. Após isso, retire do forno, pincele os pãezinhos com manteiga e polvilhe com queijo parmesão.
Agora só comer essa delícia.

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A galinhada é um prato característico do centro-oeste que tem como principais ingredientes arroz e frango. É considerado prato típico de Goiás e Minas Gerais, visto que a origem do prato é muito disputada entre esses dois estados.

Ingredientes:

1 frango, cortado em pedaços

2 tabletes de caldo de galinha

Açafrão

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média ralada

2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

3 Tomates picados

1 pimentão verde cortado em cubinhos

1 colher (sopa) de coentro picada

Modo de preparo:

1. Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto.

2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango. Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente. Junte o arroz, os tomates, o pimentão e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem.

3. Tampe a panela e, assim que iniciar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido. Se necessário, pingue mais água. Retire do fogo e passe para uma travessa.

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Bolinho de chuva                                      INGREDIENTES
02 OVOS                                              1/2 XICARAS DE AÇUCAR                  1 COLHER DE SOPA FERMENTO    1 1/2 XICARA DE FARINHA  SEM GLUTEM                                              1/2 XICARA DE ÁGUA                               MODO DE PREPARO                       BATE TODOS OS INGREDIENTES EM UM PRATO FUNDO. AQUESER UMA PANELA 4 DEDOS DE OLÉO. COLOCAR COLHERADAS  DA MASSA PARA FRITAR. POLVILHAR AÇUCAR E CANELA A GOSTO.
⚠ATENÇÃO PESSA AJUDA PARA UM ADULTO⚠

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mingau receita
1/2 litro de leite
1 gema
4 colheres de sopa de açucar demeraria
1 colher de cafe de essência se baunilha
3 colheres de sopa de maizena
Coloque tudo na panela com fogo baixo espere ferver mexa sem parar

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dexe a agua por 10 minutos esquentando  dai  coloque o macarrao na panela  e sirva
depois de servir coloque molho e queijo

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BRIGADEIRÃO

BATA NO LÍQUIDO DE FICADOR

1. UMA LATA DE LEITE CONDENSADO

2.UMA  MEIA XÍCARA E MEIA DE LEITE

3.4 OVOS

5.UMA COLHER(DE SOPA) DE MANTEIGA

6.2 COLHERES( DE SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ

MODO DE PREPARO

UNTE  UMA FORMA  COM MANTEIGA CUBRA COM O PAPEL ALÚMINIO E PÕE NO FORNO  POR 40 MINUTOS.

FIM é muito bom confie em mim  :)
história: minha tataravó ela fazia esse brigadeirão para minha vovó ( quando a minha vovó era criança) depois essa receita ficou para a minha vovó e ai vai ficar para minha mamãe

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1. DOCE DA MARSHA

2. INGREDIENTES

4. 2 gelatinas

5. 1 lata de creme de leite

6. 1 lata de leite condensado

7. 2 copo de água

8. modo de preparo

9. 2 ferver copos de água

10. coloque as 2 gelatinas

11. bata no liquidificador

12. as gelatinas o creme de leite

13. leite e o leite condensado

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Bolo de limão siciliano

INGREDIENTES
04 ovos
01 limão siciliano inteiro
02 xicaras de açúcar
1/2 xicara de oleo
01 copo de iogurte natural
02 xicaras de farinha de trigo
1/2 de amido de milho
01 colher de [sopa] de fermento em pó

MODO DE PREPARO
em um liquidificador coloque os ovos ,olimão, cordado me varios pedaços e sem as sementes, o açúcar, o óleo e o iogurte. Bata até a massa ficar homogenia. Reverve.
Em um recipiente coloque a farinha e o fermento, misture bem.
Adicione a mistura do liquidificador mexendo com o fue.
Coloque a massa do em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproxmadamente 45 minutos.
Sirva quente bom apetite .

HISTÓRIA
Esta é a receita que não pode faltar no café da tarde da minha família, pois nós adoramos bolo.

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PÃO DE QUEIJO NA FRIGIDEIRA

INGREDIENTES
1 OVO
2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TAPIOCA
1 COLHER DE SOPA DE REQUEIJÃO
3 COLHERES DE SOPA DE QUEIJO RALADO
1COLHER DE CAFE DE FERMENTO
SAL A GOSTO

MODO DE PREPARO
EM UM RECIPIENTE MISTURE TUDO E LEVE A UMA FRIGIDEIRA EM FOGO BAIXO POR 2 MINUTOS DE CADA LADO.
HISTORIA
MEU PAI FAZ ESTA RECEITA QUANDO NÃO TEM PAO DE SAL.

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Farofa da Bisa Tete

- 1 pacote de 500g de farinha de mandioca crua
- 250g de Bacon defumado cortado em cubinhos
- 2 cenouras médias raladas
- 1 pacote de 180g de azeitona
- 1 cebola media
- 3 ovos
- sal a gosto

Modo de Preparo

Fritar o bacon até dourar.
Adicionar a cebola até dourar
Adicionar os ovos.
Depois dos ovos fritos, adicionar a cenouras e azeitonas até cozinhar.
Por ultimo adicionar a farinha e sal a gosto.

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Eduardo

Angu

Coloque uma caneca de água para ferver coloque o fuba na água  e mexa ate ficar duro.
Mmmmmm que delicia.

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ESTRUQUESUQUE

Em uma panela frite um pouquinho de bacon, junte cebola e alho e deixe dourar.
Acrescente tudo que tem na geladeira  que você ache gostoso (sobrinhas do almoço...), tempere com muito amor e é só saborear.

ATENÇÃO:
PESSA AJUDA DE UM ADULTO

HISTORIA: MEU BISA VÔ FAZIA PARA O MEU VOVÔ QUE VAZIA PARA O MEU PAPAI QUE  FAZ PARA MIM E PARA MINHA IRMÃ

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FEIJOADA
Ingredientes
500 g  de feijão preto
2 calabresas
2 paios
200 g de bacon
tempero a gosto

Preparo
Deixar o feijão de molho na água por 8 horas.
Em uma panela refogue a cebola e o alho, acrescente a calabresa e o paio picado até dourar e reserve .
Colocar o feijão na panela de pressão cobrindo com água e deixe ferver por 15 minutos .
Misture os ingredientes reservados com o feijão e acerte o tempero.
Sirva com arroz branco e couve refogada.
História
Fazemos  feijoada sempre em datas festivas, como aniversários das pessoas da família que gostam desta receita.

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Farofa de Moela

Ingredientes:
500g de moela
Azeite
Sal, alho e cebola a gosto
Amaciante de carne
1 pacotinho de Sazon carne
Farinha de mandioca ou de rosca

Preparo:
Deixar a moela em um recipiente com o amaciante por cerca de 20 min.
Depois cozinhar a moela em uma panela de pressão por uns 20, 25 min após iniciar a pressão.
Depois de cozido, em uma outra panela, refogar no azeite o alho, a cebola e o sal e depois acrescentar a moela e o Sazon. Misturar bem, ver se o tempero e o sal estão do seu agrado, e deixar em fogo baixo até a água que estiver na panela secar e daí acrescentar a farinha.
A quantidade de farinha vai depender se você gosta de mais ou menos farinha na farofa em relação à moela.

História:
Na minha família sempre comemos essa farofa no Natal. Ela não pode faltar!

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Ana
Ingredientes

Farinha de milho , sal, polvilho
Doce , cheiro verde ,água morna
Modo de preparo
Misture a farinha com o sal e o  polvilho doce vá acrescentando a água e amassado até dar o ponto para enrola os  bolinhos o
recheio é feito com linguiça tirada da tripa e coloque - se limão.
História
Esse bolinho é feito no mês de junho nas  festas juninas

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página 19, livro: ampliando rotas
RECEITA DE BROWNIE DE KITKAT.

INGREDIENTES
4 ovos
3 colheres de margarina                     200g de chocolate meio amargo    meio copo de achocolatado
um copo de farinha
1 kitkat .
MODO DE PREPARO                          bata e misture  todos os ingredientes na batedeira  e por utimo rechei  com o kitkat.

HISTÓRIA
por que esse brownie é sempre comemorado na pascoa .

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Petit Gateau

Ingredientes
5 ovos inteiros
5 gemas
170 g de açúcar
100 g de farinha de trigo
250 g de chocolate meio amargo
250 g de manteiga sem sal

Modo de preparo
Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria. Bata as gemas, os ovos e o açúcar em uma batedeira. Adicione aos poucos o chocolate derretido à mistura na batedeira e acrescente a farinha peneirada. Bata até ficar homogêneo. Adicione a massa em forminhas para cupcake antiaderentes. Reserve uma assadeira e coloque as forminhas dentro. Leve ao forno a 180 graus por 4 minutos (retire quando notar que começou a assar). Desenforme e sirva com sorvete de creme.

HISTORIA
Esta é a única sobremesa que eu gosto, então meu pai sempre faz para mim.

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Quem se lembra dele? Daniel Munduruku. Conhecemos um pouco sobre ele na página 24 do nosso livro de História. Ele fala nesse vídeo sobre a culinária indígena, são muitos detalhes interessantes de conhecer.

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Prestem atenção! O Ludovick traz uma receita africana muito simples de preparar. E ele dá ainda dicas super importantes para uma criança quer se aventurar em uma cozinha. Vídeo sobre a culinária africana.

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Receita Africana Fácil de Fazer - Musaku

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Bacalhoada de Natal
INGREDIENTES:

1,5 kg de bacalhau (dessalgado e em pedaços médios)

1 kg de batatas cortadas ao meio

5 cebolas médias cortadas ao meio

1 pimentão verde cortado em tiras

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1 pimentão amarelo cortado em tiras

6 tomates sem pele cortados ao meio

200 g de azeitonas pretas grandes

Cheiro verde picado a gosto

Azeite de oliva extra virgem (português) a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Dessalgue o bacalhau, corte em pedaços médios e coloque para ferver em uma panela com água.

2. Reserve a água.

3. Em uma panela de barro, ou outra de sua preferência, monte camadas, primeiro com as batatas, em seguida o bacalhau, os pimentões, tomates, cebolas e azeitonas.

4. Por último, salpique o cheiro verde e regue com o azeite a vontade (cerca de 500 ml);

5. Coloque 2 xícaras (chá) da água que ferveu o bacalhau e leve ao fogo, cozinhando até que as batatas e as cebolas amoleçam.

6. Sirva com arroz branco, que pode ser feito na água do bacalhau cozido

HISTÓRIA
Minha avó faz o Bacalhau todos os  natais. Eu não gosto tanto de Bacalhau e gosto mais de Peixe como por exemplo salmão

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Vamos conhecer um pouco mais sobre a culinária africana? Esse vídeo não traz o preparo de uma receita, ele nos apresenta características importantes sobre ingredientes, modos de preparar e valores culturais dos alimentos para a cultura africana.