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La industrialización de los alimentos está aumentando la brecha económica que existe entre muchas familias y países, está beneficiando a un grupo de personas y enfermando a sus consumidores a causa de los químicos y procesos utilizados. Esto necesita de entes reguladores que piensen en el bienestar de los consumidores y se piense en la buena alimentación de todos los ciudadanos.

De modo que se  debe generar un  cambio  de pensamiento sobre el  modelo económico para que este sea  equitativo y se construya  con  equidad social, en la cual los  recursos sean tomados  en cuenta y se puedan regenerar en  común beneficio para todos, produciendo  una mejor  calidad de vida para todos y brindando  un  mejor  futuro.

Adicional por los bajos costos de los alimentos, las personas que trabajan en el campo entran en crisis económica, lo cual está conllevando a la sobrepoblación en las ciudades, esta crisis genera una competencia de quien saca más rápido y bajos costos de producción, o sin importar los químicos que se utilizan y todo lo que puede causar en la salud de los consumidores esto aplica para cultivos y desarrollo de animales.

Con referencia al tema en Colombia tiene rostro y paisaje, podemos concluir que si no hay una equidad con los recursos públicos las regiones más distantes de las capitales van a seguir sufriendo por recursos básicos para la vida como el agua, el alimento y la educación. Además, se debe tener en cuenta un control nutricional para niños en desnutrición y generar hábitos de una buena alimentación para prevenir la obesidad.

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Documental Food INC

Monopolio
El documental muestra claramente como la comida se volvió un negocio donde solo unos son los dueños del producto, haciendo que esta práctica se vuelva dañina para el ser humano y para los productos. Muchos productos señalados en este documental, cuenta con marcas de que son producidos de forma sana y amigable con los animales y con el medio ambiente, pero es una clara muestra que así no es, por que los animales son expuestos a riesgos que afectan la salud del ser humano, el modo de  crianza ha cambiado mucho y los animales ya no son criados dentro de sus ciclo normal sino que son forzados a  crecer por medio de químicos.

Adicional al problema mencionado también se puede ver como el monopolio ha hecho que los pequeños productores se vean obligados a trabajar para ellos, caso puntual de la semilla de soya, donde el monopolista genera terror en una persona que cultiva sus propias semillas, haciendo que este renuncie a ellas con constantes amenazas legales donde el pequeño productor se queda sin herramientas y sin dinero para poder defenderse. Encontramos también a los granjeros productores de pollo y como hacen los monopolios para hacerlos ver ante la sociedad como productores bajos de higiene en el criado y sacrificio de los pollos.

En Colombia el hambre tiene rostro y paisaje

Pobreza, desigualdad, comida saludable

Colombia cuenta con una gran problemática como es la alimentación, donde muchas personas pueden llegar a comer un solo plato de comida al día, siendo las personas más vulnerables a este problema, los afrodecendientes, los campesinos, los indígenas y demás poblaciones. Lo lamentable de esto es que es generado por a corrupción que vive el país, ya que los recursos que son destinados para estos programas son mal utilizados y no llegan a las poblaciones que lo requieren, adicional a esto, las poblaciones no son tenidas en cuenta en el desarrollo del país ya que de cierta forma son aisladas de los territorios.

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DOCUMENTAL FOOD INC

El documental nos da a conocer el aumento de productividad en los alimentos y el acelerado desarrollo de los animales la cual fue modificado por las grandes industrias que han venido patentando genes para los alimentos y animales, sacando a mitad de tiempo el crecimiento y engorde de los mismos para luego sacar la producción en carne y manteniendo en todo momento la producción de los alimentos así no sea tiempo de cosecha, esto ha venido afectando en gran manera la salud de las personas, generando enfermedades y desarrollo temprano en los niños a causa de tanta hormona que tienen las carnes. Para los granjeros que sacan productos orgánicos no son rentable los precios que hay en el mercado por los bajos costos de las grandes industrias y se ven obligados a modificar la productividad de sus cultivos y crianzas de animales.

¨EN COLOMBIA EL AMBRE TIENE ROSTRO Y PAISAJE¨

En Colombia hay un desequilibrio en alimentación generando una malnutrición que se divide en la obesidad y en el hambre, esto es a causa de que na hay una cultura de buena alimentación y por la diferencia de clases sociales, además que hay una gran problemática debido a que el campo ya no se trabaja como antiguamente, debido al desplazamiento de personas de zonas rurales a las zonas urbanas por falta de oportunidades, por lo que se debe crear identidad cultural, vías alternas para la comercialización de productos y una buena distribución de los recursos públicos para que en las zonas más pobres reciban la ayuda necesaria.

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-Artículo: En Colombia el hambre tiene rostro y paisaje
-Documental: Somos lo que comemos.

La cara oculta en Colombia de la pobreza se ve reflejada en el alto número de personas subalimentadas en el país, al seguir un modelo de desarrollo donde el dinero se acumula en un reducido grupo social y solamente sobrevive quien gane lo suficiente para acceder a la comida. En Colombia, parte de la población vive aislada con pobre infraestructura en las vías de acceso por donde se transporta el alimento, con trabajo escaso o poco remunerado para mantener una buena nutrición; mientras que en otros países como Estados Unidos se da un exceso de producción de alimentos, que tienen efectos cuestionables en la salud de quienes los consumen. Pero, el desarrollo exige consumismo y el consumismo masivo requiere una alta demanda de productos a una velocidad que ha puesto en desventaja a los campesinos y granjeros, que han caído en manos de empresas poderosas, como herramientas para generar dinero. En el Documental “Somos lo que comemos”, se menciona que un pequeño grupo de empresas se han apoderado de la Industria alimentaria, con un sistema capitalista de mucha producción a bajo costo para ganar más, allí los granjeros pasan a ser herramientas, todos deben seguir los mismos procesos, nada naturales.

El modelo de desarrollo actual ha mecanizado incluso los alimentos y sus procesos, la competencia en la industria ha llevado a las personas del campo a dejar sus formas de trabajo para poder continuar, y sin embargo, el adecuarse a las nuevas formas significa una serie de deudas, porque para mantenerse siempre hay que comprar e invertir en nuevas tecnologías, que a su vez están en constante cambio. De modo que la sociedad vive para consumir, dependiente del dinero y permanecer en la modernidad. Así, las empresas dominadoras de la industria buscan atraer a sus clientes con ofertas casi que de bajo precio; pero que están causando enfermedad; y no solamente ello, sino que a través de las patentes se han apoderado de productos como las semillas.

Entonces, patentar semillas en Estados Unidos parece ser el nuevo negocio, con una serie de leyes que han imposibilitado a cualquiera de quejarse al respecto o cuestionar el afecto de las semillas. Sin embargo, el caso no es completamente aislado, dado que con el TLC firmado con el presidente Obama, en Colombia se ha vuelto un delito usar semillas nativas, así el dominio de las empresas Estadounidenses empieza a expandirse y ocurren sucesos desafortunados como la destrucción de toneladas de arroz, hecho que ocurrió en el municipio de Campoalegre, Huila, en el 2011 porque no se usaron semillas certificadas. Así, se destruyó arroz en un país donde parte de la población no tiene acceso al alimento y además, dejó a todo un grupo de campesinos sin su producción por imponer el uso de semillas extranjeras de un país desarrollado. El estado, en busca de un beneficio ha dejado desprotegido a su pueblo, con el afán de seguir un modelo de desarrollo en imitación a otros países que han pasado por un proceso diferente y no siempre han obtenido buenos resultados. Así, el alimento se ha vuelto otro producto más en una sociedad consumista que no sale de su pobreza al estar dentro de un círculo de la escasez infinito, donde las deudas crecen y la comida se desperdicia a costa del dinero, mientras los más pobres mueren de hambre.

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Comida S.A. - DOCUMENTAL FOOD INC Subtitulado

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Dayan   Segura                  "En  Colombia el hambre tiene rostro y paisaje" 

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Dayan   Segura                  "En  Colombia el hambre tiene rostro y paisaje" 

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"Documental somos lo que comemos"
Se evidencia como los derechos son vulnerados en las poblaciones indígenas y afrodescendientes,donde prima la desigualdad social . Los gobiernos no apoyan las pequeñas empresas ni a los campesinos;resaltan las grandes industrias que monopolizan la economía y son incentivadas por el estado  y estos a su bes generan desempleo , malos sueldos  que empeoran la calidad de vida e incrementan los indices de pobreza en el país.Se devén genera nuevas cambios de administración y del modelo económico que permitan igualdad y equidad social,donde los recursos de invención sean para favorecer a la mayoría y  no  a las minorías.

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La noticia está centrada en Colombia más específicamente en la Guajira, en donde se revelan importantes reportes de la desnutrición de los niños y su alto índice de mortandad que esto ha causado, publicada el 31 de Marzo de 2016, durante el gobierno de Juan Manuel Santos y su antecesor que se dedicaron a favorecer a los “amigos” de la política para ubicar sus ranchos y haciendas en lugares donde se afectaban las comunidades más vulnerables y alteando su estilo de vida y principales fuentes de agua y alimentos, aquí se puede evidenciar fácilmente el sistema de desarrollo actual que tiene nuestro país en el cual se benefician los más ricos o con mejores influencias y se vulneran los derechos de las comunidades indígenas y aun peor los niños de nuestro país.

Actores:

Unicef – Instituto nacional de la salud - Comisión Interamericana de Derechos Humanos – Defensoría del Pueblo: que actúan como entidades protectoras de los derechos de los niños y piden revisar controlar las políticas públicas contra hambre y la pobreza.

Niños de Colombia: los principales afectados por la desnutrición y la mortandad.

Gobierno Colombiano: quien aparentemente es quien brinda favorecimientos a particulares que generan una gran afectación a las comunidades.

Senadora Claudia López: quien es la denunciante de los atropellos autorizados por el gobierno a las comunidades indígenas.

Dane: Ente estadístico que analiza los precios al consumidor, demostrando la inflación en la canasta familiar.

https://www.telesurtv.net/telesuragenda/Hambre-en-Colombia-20160331-0008.html

El documental habla en sí de los transgénicos que son productos naturales o semillas modificados científicamente en sus composiciones para hacerlas más resistentes a las plagas, este documental fue grabado en España y publicado el 5 de agosto de 2012. En este se hace un énfasis en cómo se quiere controlar por una compañía la producción de los cultivos de la zona obligando a los productores a comprar sus semillas alteradas genéticamente. En contra a esto el gobierno pretende ingresar al mercado productos que dicen ser más completo y saludables para la población lo cual en realidad no se sabe si generaran afectaciones a la salud de los consumidores con el pasar de los años.