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Aufgabe 15: Zucker und Fett haben neurobiologische Effekte. Sie bewirken im Gehirn einen erhöhten Serotoninspiegel. Das bedeutet das Glückshormon steigt an.

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Empfehlungen für die Zufuhr von Ballaststoffen und Fett

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Empfehlungen für die Zufuhr von Ballaststoffen und Fett

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Michael's 1. Frühstück ist sehr viel, er isst für 2 Personen, er sollte 2. Scheiben Roggenvollkornbrot, 2 TL Butter und 20g Konfitüre und 1. Scheibe gekochten Schinken essen, dazu ein ungesüßter Früchtetee.
Sein 2. Frühstück ist zu ungesund, anstatt eine halbe Tafel Vollmilchschokolade, kann er ein Obstteller aus einen Apfel und einer Birne zu sich nehmen, es sättigt und ist gesund.
Das Mittagessen enthält viel zu viel Fett und kcal, durch zu viel Öl und der Eiscreme und der Schlagsahne. Fürs Mittagessen empfehle ich, Michael ein kleines Stück Schweineschnitzel, 1EL Olivenöl, 200g Bohnen und Mineralwasser.
Zum Nachmittag sollte Michael keine Kartoffelchips und keine Cola zu sich nehmen, es ist ungesund und macht. Lieber ein paar Gemüsesticks mit etwas Kräuterquark dafür reicht eine halbe Gurke vollkommen aus.
Gegen Michaels Abendessen ist nichts einzuwenden, er sollte jedoch anstatt Edamer Käse mit 45% Fett auf einen Käse mit weniger Fettgehalt achten und wieder nur 2 TL Margarine benutzen. Als weniger Fettreicher Käse wäre der Mozzarella mit seinen 40%, er passt perfekt zur Tomate und kann auf Brot gegessen werden.
Im Laufe des Tages sollte er immer wieder Wasser oder ungesüßten Tee trinken.