# data[].attributes.attachment_link.title
The Temple of Literature Mao was built in 1070 during the reign of Ly Thanh Tong. Its original purpose was to honor Confucius. In 1076, Vietnam's first university, named Quoc Tu Giam (Royal Academy), was established 

# data[].attributes.headline
Tran Nguyen Ngan Ha - 6H-Root grass field

# data[].attributes.subject
Tran Nguyen Ngan Ha - 6H-Root grass field

# data[].attributes.headline
Nguyễn công hiếu-6H- Mao Dien Temple of Literature

# data[].attributes.subject
Nguyễn công hiếu-6H- Mao Dien Temple of Literature

# data[].attributes.headline
Trịnh Lê Mai Phương - 6G - Green bean cake

# data[].attributes.subject
Trịnh Lê Mai Phương - 6G - Green bean cake

# data[].attributes.headline
 Nguyen Pham Hien Anh- 6H - Root grass field

# data[].attributes.subject
 Nguyen Pham Hien Anh- 6H - Root grass field

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Why do I have to complete a CAPTCHA?

Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property.

What can I do to prevent this in the future?

If you are on a personal connection, like at home, you can run an anti-virus scan on your device to make sure it is not infected with malware.

If you are at an office or shared network, you can ask the network administrator to run a scan across the network looking for misconfigured or infected devices.

Another way to prevent getting this page in the future is to use Privacy Pass. You may need to download version 2.0 now from the Chrome Web Store.

# data[].attributes.headline
Vũ Hà Phương Linh - 6H - Thanh Ha Lychee

# data[].attributes.subject
Vũ Hà Phương Linh - 6H - Thanh Ha Lychee

# data[].attributes.attachment_link.title
Hai Duong education & training department Vo Thi Sau Secondary school

# data[].attributes.headline
Nguyen Dang Bach - 6H - Root grass field

# data[].attributes.subject
Nguyen Dang Bach - 6H - Root grass field

# data[].attributes.attachment_link.title
Đen, Xanh dương và Đỏ Hiệu ứng Nhiễu sóng Trò chơi Đoạn giới thiệu YouTube

# data[].attributes.headline
Tang Ba Vinh - 6H- Mao Dien Temple of Literature

# data[].attributes.subject
Tang Ba Vinh - 6H- Mao Dien Temple of Literature

# data[].attributes.attachment_caption
HAI DUONG EDUCATION AND TRAINING DEPARTMENT

# data[].attributes.headline
Đinh Nguyễn Hà Linh - 6H - Thanh Ha Lychee

# data[].attributes.subject
Đinh Nguyễn Hà Linh - 6H - Thanh Ha Lychee

# data[].attributes.attachment_link.title
HAI DUONG EDUCATION AND TRAINING DEPARTMENT VO THI SAU SECONDARY SCHOOL

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Why do I have to complete a CAPTCHA?

Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property.

What can I do to prevent this in the future?

If you are on a personal connection, like at home, you can run an anti-virus scan on your device to make sure it is not infected with malware.

If you are at an office or shared network, you can ask the network administrator to run a scan across the network looking for misconfigured or infected devices.

Another way to prevent getting this page in the future is to use Privacy Pass. You may need to download version 2.0 now from the Chrome Web Store.

# data[].attributes.attachment_link.title
Màu quả đào và Nâu Hoa Ghi chú Thiệp 2

# data[].attributes.attachment_caption
Bài dự thi : ''Giới thiệu về quê hương em tới bạn bè các tỉnh khác ''

# data[].attributes.headline
Nguyễn Đình Hải Long 6G - Black rise cake

# data[].attributes.subject
Nguyễn Đình Hải Long 6G - Black rise cake

# data[].attributes.attachment_link.title
Giới thiệu về quê hương em tới bạn bè các tỉnh khác thật

# data[].attributes.attachment_link.title
HAI DUONG EDUCATION AND TRAINING DEPARTMENT

# data[].attributes.attachment_link.title
Hai duong education & training DEPARTMENT

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Why do I have to complete a CAPTCHA?

Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property.

What can I do to prevent this in the future?

If you are on a personal connection, like at home, you can run an anti-virus scan on your device to make sure it is not infected with malware.

If you are at an office or shared network, you can ask the network administrator to run a scan across the network looking for misconfigured or infected devices.

Another way to prevent getting this page in the future is to use Privacy Pass. You may need to download version 2.0 now from the Chrome Web Store.

# data[].attributes.body
HAI DUONG EDUCATION & TRAINING DEPARTMENT

# data[].attributes.attachment_link.title
Nhiều màu sắc Họa tiết và Hình dạng Trừu tượng Lời chúc mừng Bạn thân nhất Bản thuyết trình Vui nhộn

# data[].attributes.attachment_link.title
HAI DUPNG EDUCATION &TRAINING DEPARTMENT

# data[].attributes.attachment_link.title
HAI DUONG EDUCATION & TRAINING DEPARTMENT

# data[].attributes.headline
Root grass field - Nguyen Bui Uyen  Dung - 6H

# data[].attributes.subject
Root grass field - Nguyen Bui Uyen  Dung - 6H

# data[].attributes.body
HƯỚNG DẪN LÀM VIDEO DỰ THI
1. Chọn chủ đề
VD: Vải Thanh Hà - Thanh Ha Lychee
2. Viết bài giới thiệu về chủ đề đã chọn
VD: Thanh Ha Lychee
Hi every one, Welcome to Hai Duong - My hometown.
My name is .................
I'm a student in class......at Vo Thi Sau Secondary School
I'm proud of my hometown - And today I'm happy to tell you about one of the most famous fruit in Ha Duong - Lychee
....................
Would you like to visit my hometown and enjoy ripe lychees?
Warmly welcome!
Thank you and see you!
3. Quay video thuyết trình bằng Tiếng Anh
+ Quay từng đoạn ngắn
+ Nói tự nhiên
+ Phát âm tốt
4. Dựng video
+ Ghép các đoạn video ngắn vào canva/PowerPoint và trang trí
+ Chú ý trang đầu có tên và logo trường VTS, tên chủ đề cuộc thi, học và tên thí sinh dự thi, lớp và hình ảnh.
5. Nộp video
Nộp trên Padlet này và ghi Chủ đề: Học và tên-lớp
CHÚC CÁC EM CÓ NHỮNG SẢN PHẨM VIDEO GIỚI THIỆU VỀ HẢI DƯƠNG HẤP DẪN KHÁCH DU LỊCH

# data[].attributes.headline
Các em nghiên cứu và chọn một chủ đề yêu thích để giới thiệu về Quê hương Hải Dương thân yêu.

# data[].attributes.subject
Các em nghiên cứu và chọn một chủ đề yêu thích để giới thiệu về Quê hương Hải Dương thân yêu.

# data[].attributes.body
Đảo Cò Chi Lăng Nam

Đảo cò thuộc xã Chi Lăng Nam, huyện Thanh Miện. Với diện tích hơn 31.000 ha, nơi đây là khu vực sinh sống của khoảng 12.000 cá thể cò và 5.030 cá thể vạc. Các loại cò chính gồm lửa, ruồi, bợ, đen...., vạc có xám, xanh, đen...

Để tham quan, khách có hai lựa chọn là đạp vịt hoặc đi thuyền quanh các đảo nhỏ. Một tiếng động lớn cũng có thể khiến cả bầy xáo động. Từng đàn từ lùm cây vút lên nền trời xanh. Cùng tiếng kêu vang, tất cả tạo nên một khung cảnh ngoạn mục và hoang dã.
Chỉ mất khoảng một ngày để du khách đi hết đảo. Có những người tìm tới điểm homestay, nghỉ qua đêm để tận hưởng cảnh sắc yên bình cũng như tìm hiểu tỉ mỉ cuộc sống của cò. Nhờ đó, họ có thể quan sát thêm những cảnh tượng như lúc hàng đàn cò, vạc bay đi kiếm ăn vào sáng sớm và trở về lúc chiều tàn.

Co Chi Lang Nam Island

Stork Island is located in Chi Lang Nam Commune, Thanh Mien District. With an area of ​​more than 31,000 hectares, this place is the living area of ​​about 12,000 storks and 5,030 individuals of cauldron. The main types of storks include fire, flies, storks, black...., cauldrons have gray, blue, black...

To visit, guests have two options: riding a duck or taking a boat around the islets. Even a loud noise can cause a stir in the flock. Herds rose from the grove to the blue sky. With the same clang, it all creates a breathtaking and wild scene.

It only takes about a day for visitors to go all the way to the island. There are people who come to the homestay, stay overnight to enjoy the peaceful scenery as well as learn meticulously the life of the storks. Thanks to that, they can observe more scenes such as when flocks of storks and cauldrons fly to find food in the early morning and return at dusk.

# data[].attributes.body
Cánh đồng cỏ rễ

Bãi rễ nằm cạnh rừng thông ở phía nam chân núi Côn Sơn, thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương. Cây rễ còn có tên là thanh hao, nở hoa trắng li ti vào mùa thu, với hương thơm dễ chịu. Đi thêm vài kilomet từ cánh đồng này bạn sẽ gặp vườn hồng trĩu quả vào mùa thu.

Root grass field


The roots are located next to the pine forest at the southern foot of Con Son mountain, Chi Linh town, Hai Duong province. The root tree, also known as Thanh Hao, blooms with tiny white flowers in the fall, with a pleasant fragrance. A few kilometers further from this field, you will find a persimmon garden laden with fruit in autumn.

# data[].attributes.body
Cây vải tổ

Thanh Hà vốn có vải thiều ngon nức tiếng, ít ai biết vải trong vùng đều lấy giống từ cây tổ 200 tuổi của cụ Hoàng Văn Cơm. Cây vải tổ ở xã Thanh Sơn, huyện Thanh Hà tuổi đời hơn 200 năm, giữ kỷ lục "Cây vải thiều lâu năm nhất".

Cụ Hoàng Văn Cơm, người thôn Thúy Lâm, xã Thanh Sơn, huyện Thanh Hà mang hạt về ươm từ năm 1870. Cụ ươm lên 3 cây, nhưng chỉ một cây sống sót và ra quả, nhân giống thành những vườn vải thiều rộng khắp vùng Hải Dương. Đến nay cây vải tổ vẫn tươi tốt.

Thanh Ha Lychee

Thanh Ha is famous for its delicious lychee, few people know that lychees in the region are all taken from the 200-year-old ancestral tree of Hoang Van Com. The lychee tree in Thanh Son commune, Thanh Ha district is more than 200 years old, holding the record of "The oldest lychee tree".

Mr. Hoang Van Com, from Thuy Lam village, Thanh Son commune, Thanh Ha district, brought seeds to be incubated in 1870. He raised 3 trees, but only one tree survived and produced fruit, propagated into extensive lychee gardens. Hai Duong area. Up to now, the lychee tree is still lush.

# data[].attributes.headline
Con Son - Kiep Bac special national relic site

# data[].attributes.subject
Con Son - Kiep Bac special national relic site

# data[].attributes.body
Khu di tích quốc gia đặc biệt Côn Sơn - Kiếp Bạc

Côn Sơn - Kiếp Bạc là khu di tích lịch sử gắn liền với tên tuổi các anh hùng, danh nhân văn hóa đất Việt như Trần Hưng Đạo và Nguyễn Trãi.

Đã đến Côn Sơn, du khách không thể không leo lên sườn núi Kỳ Lân thơ mộng, với đỉnh núi được gọi là Bàn Cờ Tiên. Còn sườn bên phải núi Kỳ Lân, nơi Nguyễn Trãi dựng nhà dạy học, nay vẫn còn dấu tích nền nhà xưa cùng với phiến đá lớn mà nhân dân địa phương thường gọi là Thạch Bàn, hay còn gọi là hòn đá "năm gian" (rộng bằng 5 gian nhà), nơi Nguyễn Trãi từng ngồi ngâm ngơ, đọc sách.

Kiếp Bạc nằm trên một khu đất bằng giữa thung lũng núi Rồng. Tam quan đền Kiếp Bạc như bức cuốn thư "Lưỡng long chầu nguyệt" bề thế. Đền Kiếp Bạc nhìn ra con sông Thương (còn gọi là sông Lục Đầu). Thời Trần, nơi đây là bến Bình Than.

Đi thuyền trên sông Bình Than lịch sử, giữa dòng, còn đó cồn cát dài 200m, gọi là Cồn Kiếm, do Trần Hưng Đạo để lại thanh kiếm báu cho đời sau giữ gìn Tổ quốc. Sau lưng đền Kiếp Bạc, là núi Trán Rồng sừng sững, bên tả có núi Bắc Đẩu, bên hữu là núi Nam Tào ba bề ôm lấy Kiếp Bạc hùng vĩ.

Con Son - Kiep Bac special national relic site
Con Son - Kiep Bac is a historical relic area associated with the names of Vietnamese heroes and cultural celebrities such as Tran Hung Dao and Nguyen Trai.

Having come to Con Son, visitors cannot help but climb up the romantic Ky Lan mountainside, with the peak called Ban Co Tien. On the right side of Ky Lan mountain, where Nguyen Trai built his teaching house, there are still vestiges of the ancient house's foundation along with a large stone slab that locals often call Thach Ban, also known as the "five compartments" stone. (as wide as 5 rooms), where Nguyen Trai used to sit and read books.

Kiep Bac is located on a flat land in the middle of Dragon mountain valley. The Tam Quan Temple of Kiep Bac is like a superficial book "Two dragons adoring the moon". Kiep Bac Temple overlooks the Thuong River (also known as Luc Dau River). During the Tran Dynasty, this place was Binh Than Wharf.

Sailing on the historic Binh Than River, in the middle of the stream, there is a 200m long sand dune called Con Kiem, because Tran Hung Dao left a treasured sword for future generations to preserve the Fatherland. Behind Kiep Bac temple, is Tran Rong mountain standing tall, on the left is Bac Dau mountain, on the right is Nam Tao mountain on three sides embracing the majestic Kiep Bac.

# data[].attributes.body
Văn miếu Mao Điền

Việt Nam có Văn miếu lớn, lâu đời nhất là Văn miếu Quốc Tử Giám tại Hà Nội, thứ hai là Văn miếu Mao Điền, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương. Văn miếu Mao Điền (Hải Dương) được xếp hạng di tích quốc gia đặc biệt.

Di tích được khởi lập cách đây hơn 500 năm, vào thời Lê sơ. Chữ Mao Điền là tên địa phương, chữ Mao có nghĩa là cỏ; Điền nghĩa là ruộng. Xưa kia nơi đây là khu ruộng rất rộng nhiều cỏ thơm, được chọn làm trường thi Hương của trấn Hải Dương, đến thời Tây Sơn Văn miếu được di chuyển từ Vĩnh Lại về sáp nhập với trương thi Hương. Từ đó, di tích có tên gọi là Văn miếu Mao Điền.

Văn miếu Mao Điền nằm ở phía Đông Bắc của làng Mao (hay còn ngọi là làng Mậu Tài) thuộc xã Cẩm Điền, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương. Văn miếu nằm ở phía Bắc đường Quốc lộ 5A chừng 200m, cách Thủ đô Hà Nội 42 km về phía Đông và cách trung tâm thành phố Hải Dương 16km.

Mao Dien Temple of Literature

Vietnam has a large Temple of Literature, the oldest is the Temple of Literature Quoc Tu Giam in Hanoi, the second is the Mao Dien Temple of Literature, Cam Giang district, Hai Duong province. Mao Dien Temple of Literature (Hai Duong) is ranked as a special national relic.

The relic was established more than 500 years ago, in the early Le Dynasty. The word Mao Dien is the local name, the word Mao means grass; Dien means field. In the past, this place was a very large field with lots of fragrant grass, selected as the Huong exam school of Hai Duong town, in the Tay Son period, the Temple of Literature was moved from Vinh Lai to merge with the Huong Thi Truong. Since then, the relic has been called Mao Dien Temple of Literature.

Mao Dien Temple of Literature is located in the northeast of Mao village (also known as Mau Tai village) in Cam Dien commune, Cam Giang district, Hai Duong province. Temple of Literature is located about 200m north of National Highway 5A, 42km east of Hanoi capital and 16km from Hai Duong city center.

# data[].attributes.headline
An Phu - Kinh Chu - Nham Duong population

# data[].attributes.subject
An Phu - Kinh Chu - Nham Duong population

# data[].attributes.body
Quần thể An Phụ - Kính Chủ - Nhẫm Dương

Quần thể An Phụ - Kính Chủ - Nhẫm Dương là di tích lịch sử và danh lam thắng cảnh quốc gia đặc biệt tại thị xã Kinh Môn, tỉnh Hải Dương. Di tích gồm An Phụ: gồm Đền An Phụ và chùa Tường Vân (Chùa Cao) thuộc xã An Sinh; Kính Chủ: Động Kính Chủ thuộc núi Kính Chủ, xã Phạm Mệnh (còn gọi là Bồ Đà, Quán Châu, Thạch Môn), lại có hang thông lên trời gọi là Dương Nham; Nhẫm Dương: chùa Nhẫm Dương (chùa Nhẫm, tên chữ là Thánh Quang) thuộc xã Duy Tân.

Đền An Phụ còn có tên là Đền Cao. Đền nằm trên đỉnh núi cao nhất của dãy An Phụ. Tương truyền, đền được xây dựng vào thời Trần (thế kỷ XIII), thờ An Sinh vương Trần Liễu - Thân phụ của Hưng Đạo Đại vương Trần Quốc Tuấn. Đền được xây dựng theo kiểu kiến trúc tiền nhất hậu đinh, gồm có tiền tế, trung từ và hậu cung. Hậu cung có thờ tượng Trần Liễu và hai cháu nội Đệ Nhất Vương Cô và Đệ Nhị Vương Cô - con gái của Hưng Đạo Đại Vương.

Động Kính Chủ có nhiều ngõ ngách, chính giữa là ban thờ Phật, bên phải là bệ thờ vua Lý Thần Tông và Lý Chiêu Hoàng, phía trong thờ Đức Thánh Hiền, Ban Cô. Bên trái động thờ Thành Hoàng, Đức Ông. Sâu hơn ở phía trong là tượng Đệ Tam Tổ Trúc Lâm Huyền Quang tôn giả.

Hiện tại, trong động còn tổng 47 bia ma nhai như một bảo tàng về văn bia với những nét chạm khắc tài hoa, phản ánh rõ nét phong cách trang trí mỹ thuật đương thời từ thời Trần, Lê Sơ, Mạc, Lê Trung Hưng đến thời Nguyễn thế kỷ XIX.

An Phu - Kinh Chu - Nham Duong population

An Phu - Kinh Chu - Nham Duong complex is a historical relic and a special national scenic spot in Kinh Mon town, Hai Duong province. The relics include An Phu: including An Phu Temple and Tuong Van Pagoda (Cao Pagoda) in An Sinh commune; Kinh Chu: Kinh Chu cave belongs to Kinh Chu mountain, Pham Menh commune (also known as Bo Da, Quan Chau, Thach Mon), there is a pine cave to the sky called Duong Nham; Nham Duong: Nham Duong pagoda (Nhat pagoda, the name is Thanh Quang) belongs to Duy Tan commune.
An Phu Temple is also known as Cao Temple. The temple is located on the highest peak of the An Phu mountain range. Legend has it that the temple was built in the Tran Dynasty (13th century), to worship An Sinh Vuong Tran Lieu - Father of Hung Dao Dai Vuong Tran Quoc Tuan. The temple was built in the style of the first post-dining architecture, including the pre- sacrifice, the middle school and the harem. The harem has a statue of Tran Lieu and two grandsons De Nhat Vuong Co and Second Vuong Co - the daughter of Hung Dao Dai Vuong.
Kinh Chu Cave has many alleys, in the middle is the altar to worship Buddha, on the right is the altar to worship King Ly Than Tong and Ly Chieu Hoang, inside is to worship Saint Hien and Ban Co. On the left side of the cave worships Thanh Hoang and Monsignor. Deeper inside is the statue of the Third Patriarch Truc Lam Huyen Quang.

Currently, there are a total of 47 steles in the cave as a museum of epitaphs with talented carvings, clearly reflecting the contemporary art decoration style from the Tran, Le So, Mac, and Le Trung Hung dynasties. to the Nguyen Dynasty in the 19th century.

# data[].attributes.body
Làng gốm Chu Đậu

Làng gốm Chu Đậu thuộc xã Thái Tân, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương. Chu là thuyền, Đậu là bến, tức thuyền đậu bên bến sông. Chu Đậu vốn là làng quê nhỏ bên dòng sông Thái Bình, danh tiếng lan xa đến khi xuất hiện những dấu vết về nghề gốm đạt đến đỉnh cao về kỹ thuật và nghệ thuật nổi tiếng bậc nhất trên thế giới hàng thế kỷ trước.
Sản phẩm tiêu biểu và đặc sắc nhất của gốm Chu Đậu cổ là chiếc bình Hoa Lam và bình Tỳ Bà còn được gọi là bình cha, bình mẹ. Bình tỳ bà mang dáng hình cây đàn tỳ bà đại diện cho tính âm, đất mẹ hiện thân cho người phụ nữ Việt Nam dịu dàng hiền thục nết na. Bình hoa lam thể hiện cho tính dương là người chồng, là cha, là trụ cột là nền tảng.

Chu Dau Pottery Village

Chu Dau pottery village is located in Thai Tan commune, Nam Sach district, Hai Duong province. Chu is a boat, Dau is a wharf, meaning a boat is parked on a riverbank. Chu Dau was originally a small village on the Thai Binh river, its reputation spread far and wide until there were traces of pottery reaching its most famous technical and artistic peak in the world centuries ago.
The most typical and unique products of ancient Chu Dau pottery are Hoa Lam vases and Ti Ba vases, also known as father and mother vases. The Pi Ba vase has the shape of a Pi Ba representing the yin nature, the motherland embodies the gentle and gentle Vietnamese woman. The vase of blue flowers represents the yang being the husband, the father, the pillar and the foundation.

# data[].attributes.body
Bánh đậu xanh

Nhắc đến Hải Dương, phần lớn ý nghĩ về quà ngon đều tập trung về bánh đậu xanh. Món này ra đời vào đầu thế kỷ 20 và dù không có vẻ ngoài bắt mắt, hương vị thơm ngon đặc trưng của bánh đậu xanh vẫn níu giữ sự quan tâm nhiều lữ khách. Nguyên liệu làm món này gồm đậu xanh, đường kính, mỡ lợn và dầu hoa bưởi.
Người làm giàu kinh nghiệm thường chọn đậu xanh loại mỏng, phơi khô, rang chín vàng sau đó mới xay thành bột mịn. Còn mỡ lợn rán nhỏ lửa để không bị cháy, sau đó lọc và chỉ lấy phần trong suốt. Đường kính hòa nước, cũng tiếp tục lọc sạch, thêm tinh dầu hoa bưởi trộn cùng nhau thật khéo léo theo tỷ lệ hợp lý, mới ra những chiếc bánh thơm ngon. Thưởng thức bánh đậu xanh, bạn hãy nhấp thêm chén nước chè. Vị ngăn ngắt đắng và chát sẽ tăng thêm cảm giác ngọt bùi của bánh.

Green bean cake

Referring to Hai Duong, most thoughts about delicious gifts focus on mung bean cake. This dish was born in the early 20th century and although it does not have an eye-catching appearance, the unique delicious taste of mung bean cake still holds the interest of many travelers. Ingredients for this dish include green beans, sugar, lard and pomelo flower oil.
Experienced people often choose thin green beans, dry them, roast them until golden brown, and then grind them into a fine powder. As for the fried lard, simmer on low heat so as not to burn, then filter and take only the transparent part. The sugar is mixed with water, also continues to be filtered, added grapefruit flower essential oil mixed together skillfully in a reasonable ratio, new delicious cakes. Enjoy the mung bean cake, sip more tea. The bitter and acrid taste will add to the sweet feeling of the cake.

# data[].attributes.body
Bánh gai

Xuất hiện tại Hải Dương từ thế kỷ 12, bánh gai nhanh chóng nổi tiếng khắp xa gần và tồn tại đến ngày nay. Đây là món bánh giản dị, được làm từ những nguyên liệu ruộng vườn nhưng vẫn khiến thực khách nhớ mãi. Nguyên liệu bánh gai chia thành hai phần gồm vỏ và nhân. Trong đó, vỏ chỉ gồm gạo nếp và lá gai còn phần nhân có mỡ lợn, đậu xanh, dừa và hạt sen.

Cách chế biến cầu kỳ nhất ở phần nhân. Trong đó, mỡ lợn được ướp đường sao cho giòn như mứt bí. Hạt sen, đậu xanh ninh nhừ, tán nhuyễn và trộn cùng mỡ lợn, dừa tươi, đường. Bánh gai được gói lá chuối khô, hấp chín trong vòng 2 giờ. Bên cạnh bánh gai còn có bánh gấc, nổi tiếng ở Ninh Giang.

Black rise cake

Appearing in Hai Duong from the 12th century, gai cake quickly became famous near and far and exists to this day. This is a simple cake, made from farmland ingredients but still makes diners remember forever. The ingredients for gai cake are divided into two parts, including the shell and the filling. In particular, the shell only consists of glutinous rice and hemp leaves, while the core is lard, green beans, coconut and lotus seeds.


Gai cake has a natural sweetness and is not overpowering. Photo: Dieu Huyen.


The most sophisticated processing in the filling. In it, lard is marinated in sugar so that it is crispy like pumpkin jam. Lotus seeds, green beans are simmered, pureed and mixed with lard, fresh coconut, and sugar. Gai cake is wrapped in dried banana leaves, steamed within 2 hours. Besides gai cake, there is also gac cake, famous in Ninh Giang.

# data[].attributes.body
Vào tháng 5, tháng 6, khắp Hải Dương, đặc biệt là vùng đất Thanh Hà bạt ngàn các cây vải thiều chín rộ. Những chùm vải chín sắc đỏ rực lẫn trong tán lá xanh biếc. Len lỏi vào các khu vườn, bạn sẽ tận hưởng không khí trong lành, thích thú khi được tận tay hái những chùm vải chín lúc lỉu, cảm nhận hương thơm và vị ngọt mát quyến luyến nơi đầu lưỡi. Đặc trưng của vải Thanh Hà là vỏ chín có màu đỏ tươi, bề mặt phẳng đều, cùi vải dày, màu trắng trong, giòn, vị ngọt thanh và mùi thơm nhẹ.

In May and June, all over Hai Duong, especially the land of Thanh Ha, are filled with ripe lychee trees. Clusters of ripe red litchi mixed in the green foliage. Weaving into the gardens, you will enjoy the fresh air, enjoy when you personally pick the bunches of ripe lychees, feel the fragrance and cool sweetness attached to the tip of your tongue. The characteristic of Thanh Ha lychee is that the ripe skin is bright red, the surface is flat, the pulp is thick, the color is clear, crisp, the taste is sweet and the fragrance is light.