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Il s'agit d'un ragoût riche et savoureux, préparé avec des haricots blancs, de la viande de porc, du canard, des saucisses et parfois aussi de l'agneau ou de la viande de bœuf.

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Un chevalier et seigneur de la région de Toulouse. Il est connu pour sa participation aux Croisades et pour son rôle dans le contexte de l'histoire médiévale du sud de la France.

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L'une des villes médiévales les mieux conservées d'Europe, célèbre pour sa Cité de Carcassonne avec ses murailles fortifiées et ses tours.

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La région est située dans le sud de la France.

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L’Ahòlie est une sauce majoritairement composée d'ail

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La ville de Toulouse célèbre pour sa couleur définie comme « rose ».

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En Occitanie on parle l'occitan.

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Le symbole de l'Occitanie est une sorte de croix.

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Une autre figure historique important de l'Occitanie médiévale, elle était une noble française et sa vie était liée à la guerre entre les différentes familles nobles.

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L'Occitanie est dominée par les montagnes, en particulier la chaîne montagneuse des

Pyrénées.