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강난콩에 대한 간략한 설명

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강난콩에 대한 간략한 설명

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수확까지의 기간이 짧고 1년에 3번이나 수확할 수 있다. 원산은 멕시코남부, 중앙아메리카로 귀중한 식량작물의 하나이다. 1년생초본으로 덩굴성과 왜성 및 중간형이 있다. 강난콩키우는 법은 잘 자라는 온도 : 10∼25℃·여름철 고온기에 재배하는 경우에는 종자발육이 장해를 받음 토양조건 : 수분을 잘 보유하고 물빠짐도 잘되는 식양토가 좋음 토양산도 pH5.5∼6.8,- 토양수분 : 습해에 비교적 약하여 습해를 받으면 아래쪽 잎이 누렇게 변하여 낙엽의 시기가 빨리 오고 인산흡수가 저해되므로 배수에 관심을 가져야 한다 강난콩으로 만든 음식은------------>

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강난콩으로 만든 요리                                                                          

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강난콩으로 만든 요리                                                                          

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우선강난콩 영양분부터 알아보자면 강낭콩은 유해한 자유 라디칼을 중화시키는 비타민 A와 루테인, 제아잔틴, 베타카로틴과 같은 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 C는 감기나 독감과 같은 감염병과 싸우도록 도우며, 섬유질은 독소를 몸에서 배출하도록 하며, 카로틴 제아잔틴은 망막으로 흡수되어 황반 변성으로부터 보호함으로써 자외선으로부터 안구를 건강하게 보호합니다.B 비타민류도 중요합니다. 강낭콩의 높은 엽산 수치는 DNA 생산과 세포 분열을 최적 수준으로 유지하기 위해 비타민B12와결합합니다. 특히 임신 전과 임신 중 엽산의 역활은 신경 결함을 예방하는 데 도움이 됩니다. 비타민 Be(피리독신) 및 비타민 Be(현재 티아민으로 알려짐)은 섭취한 식품을 에너지로 전환하는 데 도움이 됩니다. 참고로 배에서 선원들이 항해를 하며 오랜기간 동안 제대로 된 음식을 먹을 수 없을 때 티아민이라는 것이 결핍되어 각기병을 유발하여 심각한근육 기능의 약화와 상실을 초래한다고 기록되어 있습니다.강낭콩은 또한 철분, 칼슘, 마그네슘, 망간, 칼륨을 함유하고 있어 신진대사에 필수적입니다. 강낭콩에는 캠페롤 및 케르세틴도 함유되어 있으며, 이들은 필수적이지만 채소에 일반적으로 흔하지 않습니다.또한 강낭콩이 지능을 높이는 최고의 식품 5가지 중 하나이다---------->

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본론:강난콩으로 만든요리

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본론:강난콩으로 만든요리

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여러가지 요리가있지만 저가조사한것은 강난콩 혀미쌀밥이다

현미쌀밥은 흰강난콩이다 흰 강낭콩을 밥에 첨가하는 것은 건강에 좋은 변화를 가져다줄 수 있는 간단하면서도 효과적인 방법이기 때문이다

현대의 식생활에서 건강한 식사 선택은 중요한 과제가 되었다.

특히, 당뇨병과 같은 대사 질환의 관리에 있어 영양소의 균형과 식품 선택은 핵심적인 역할을 한다.

이러한 맥락에서, 흰 강낭콩을 포함한 잡곡밥은 건강한 식단 구성의 혁신적인 방법을 제시한다.

흰 강낭콩은 단순히 맛있는 식재료를 넘어서, 당뇨병 환자들에게 특히 유익한 여러 영양소를 제공한다다.

이번 포스팅에서는 흰 강낭콩밥이 당뇨에 좋은 이유와 그것이 당뇨병 관리에 어떻게 기여할 수 있는지에 대해 알아보면서 현미밥에 넣었을때 좋은 점에 대하여도 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

낮은 글리세믹 지수, 높은 섬유질 함량, 저항성 전분의 존재, 그리고 필수 단백질 공급원으로서의 역할은 흰 강낭콩이 당뇨 환자들에게 이상적인 식재료가 되는 근거를 제공합니다.

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1 물빠짐 방지판을 화분 아래에 는다

2 흙을 2/3 정도 담는다.

3 흙을 1cm 정도 판다.

4 흙을 판 곳에 강낭콩을 놓는다.

5 흙을 다시 덮는다.

6 창가(햇빛이 잘 드는 자리)에 둔다.

7 흙이 촉촉할 만큼 물을 준다.

8 흙이 마를 때마다(하루에 한번) 물을 준다.

관찰 방법

관찰 일지를 쓴다.

- 강낭콩의 모습이 바뀔 때마다 사진을 찍는다.

- 강낭콩의 모습이 바뀔 때마다 변화 모습을 설명한다. 잎의 개수, 잎의 길이, 줄기의 길이, 꼬투리의 개수, 꽃의 개수,콩곷투리 수

-강낭콩 관찰 계획서-

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오늘은 가난콩의 새로심었다 아쉽지만 이번엔 열심이 키울겄이다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!