# data[].attributes.attachment_caption
Reels produzido para o projeto de extensão da UFRJ, Mistura: Um podcast de Gastronomia. Eu realizo o papel de entrevistadora e também editora deste vídeo e dos outros a seguir.

# data[].attributes.attachment_link.title
Mistura: um podcast de Gastronomia on Instagram: "Finalmente chegou o último episódio da nossa cobertura do Arraiá da Gastronomia e nós já estamos com saudades… 😞

Com muita comida gostosa e atividades maravilhosas, o dia foi espetacular para quem teve o privilégio de estar presente na festa. 

Ano que vem tem mais Arraiá e mais Mistura Repórter! E nesse tempo, tem algum evento que você gostaria que nossa equipe acompanhasse? Fala pra gente! 🎥🎙️

#Mistura #Gastronomia #Arraiá #Podcast"

# data[].attributes.attachment_link.description
130 likes, 29 comments - podcast.mistura on July 14, 2025: "Finalmente chegou o último episódio da nossa cobertura do Arraiá da Gastronomia e nós já estamos com saudades… 😞

Com muita comida gostosa e atividades maravilhosas, o dia foi espetacular para quem teve o privilégio de estar presente na festa. 

Ano que vem tem mais Arraiá e mais Mistura Repórter! E nesse tempo, tem algum evento que você gostaria que nossa equipe acompanhasse? Fala pra gente! 🎥🎙️

#Mistura #Gastronomia #Arraiá #Podcast". 

# data[].attributes.attachment_link.embed_code
View this post on Instagram

A post shared by Mistura: um podcast de Gastronomia (@podcast.mistura)

# data[].attributes.attachment_link.title
Mistura: um podcast de Gastronomia on Instagram: "E a nossa cobertura do último Arraiá da Gastronomia segue à todo vapor! 🤠🔥

Nesta segunda parte, a gente conversa mais com alguns empreendimentos presentes na festa e conhece melhor seus trabalhos. 

Ah, nossa terceira e última parte sai na segunda-feira, hein? Segue se misturando com a gente! 🎙🎥

#Mistura #Arraiá #Podcast #Gastronomia #UFRJ"

# data[].attributes.attachment_link.description
97 likes, 11 comments - podcast.mistura on July 11, 2025: "E a nossa cobertura do último Arraiá da Gastronomia segue à todo vapor! 🤠🔥

Nesta segunda parte, a gente conversa mais com alguns empreendimentos presentes na festa e conhece melhor seus trabalhos. 

Ah, nossa terceira e última parte sai na segunda-feira, hein? Segue se misturando com a gente! 🎙🎥

#Mistura #Arraiá #Podcast #Gastronomia #UFRJ". 

# data[].attributes.attachment_link.embed_code
View this post on Instagram

A post shared by Mistura: um podcast de Gastronomia (@podcast.mistura)

# data[].attributes.attachment_link.title
Mistura: um podcast de Gastronomia on Instagram: "No final de junho nós tivemos o tão aguardado Arraiá da Gastronomia! Com muitas comidas, brincadeiras e até recitação de cordel, o evento marcou o final do semestre de muitas pessoas! 🌽👒

E é claro que o Mistura Repórter esteve presente durante toda a festa fazendo a cobertura das atividades de disciplinas, extensões, interagindo com todo mundo e cobrindo tudo de interessante que estava acontecendo - e teve MUITA COISA!

Quer saber como foi esse dia? Vem ver a primeira parte da nossa cobertura! 
Ah, fiquem ligados porque a parte 2 sai ainda essa semana. 🤠🎉

#Arraiá #Gastronomia #UFRJ #Mistura #Podcast"

# data[].attributes.attachment_link.description
152 likes, 50 comments - podcast.mistura on July 7, 2025: "No final de junho nós tivemos o tão aguardado Arraiá da Gastronomia! Com muitas comidas, brincadeiras e até recitação de cordel, o evento marcou o final do semestre de muitas pessoas! 🌽👒

E é claro que o Mistura Repórter esteve presente durante toda a festa fazendo a cobertura das atividades de disciplinas, extensões, interagindo com todo mundo e cobrindo tudo de interessante que estava acontecendo - e teve MUITA COISA!

Quer saber como foi esse dia? Vem ver a primeira parte da nossa cobertura! 
Ah, fiquem ligados porque a parte 2 sai ainda essa semana. 🤠🎉

#Arraiá #Gastronomia #UFRJ #Mistura #Podcast". 

# data[].attributes.attachment_link.embed_code
View this post on Instagram

A post shared by Mistura: um podcast de Gastronomia (@podcast.mistura)

# data[].attributes.attachment_link.title
Mistura: um podcast de Gastronomia on Instagram: "A origem de um alimento é um dos pilares de sua identidade e compreender esse aspecto é essencial para ter um entendimento aprofundado do que nós consumimos, e como nós consumimos.

Quer ouvir mais a respeito dessas ideias? Ouça o último episódio de nosso podcast "Saberes Localizados (na gastronomia)". Disponível em nosso link na bio! 😉

#DonnaHaraway #Alimentos #Cultura #Podcast #UFRJ"

# data[].attributes.attachment_link.description
77 likes, 9 comments - podcast.mistura on February 14, 2025: "A origem de um alimento é um dos pilares de sua identidade e compreender esse aspecto é essencial para ter um entendimento aprofundado do que nós consumimos, e como nós consumimos.

Quer ouvir mais a respeito dessas ideias? Ouça o último episódio de nosso podcast "Saberes Localizados (na gastronomia)". Disponível em nosso link na bio! 😉

#DonnaHaraway #Alimentos #Cultura #Podcast #UFRJ". 

# data[].attributes.attachment_link.embed_code
View this post on Instagram

A post shared by Mistura: um podcast de Gastronomia (@podcast.mistura)

# data[].attributes.attachment_caption
Na foto, o prato elaborado foi um rocambole estampado com flores, com creme patissiere de maracujá, chantilly e esferas de casca de laranja cristalizada

# data[].attributes.attachment_caption
Sessão de fotos do "Caracol de Mandioca" pensado e feito por mim, com uma câmera profissional no jardim da minha casa.

# data[].attributes.attachment_caption
Todo o processo de criação da receita e da composição é de minha autoria. As fotos foram tiradas com câmera profissional.

# data[].attributes.attachment_caption
Criação de identidade visual para o novo quadro do podcast: "Mistura Espresso"

# data[].attributes.attachment_caption
Registro do restaurante Da Mooca Pizza Shop em São Paulo.

# data[].attributes.attachment_caption
Ambiente do restaurante italiano Mila, localizado em São Paulo.

# data[].attributes.attachment_caption
Estampa de camiseta desenvolvida por mim no Photoshop para ser utilizada pelos integrantes do projeto de extensão: Mistura.

# data[].attributes.attachment_caption
Sequência de fotos na pizzaria Ferro e Farinha, em Botafogo.

# data[].attributes.attachment_caption
Mesa de sobremesas do Natal da minha família, as duas sobremesas no centro são de minha autoria.

# data[].attributes.attachment_caption
Sequência de fotos de petiscos participantes do Comida Di Buteco no Rio de Janeiro.

# data[].attributes.attachment_caption
Aula na Le Cordon Bleu em Botafogo, atividade promovida pela UFRJ.

# data[].attributes.attachment_caption
Registro da aula de Panificação e Massas da UFRJ.

# data[].attributes.attachment_caption
Registro da aula de Culinária do Mediterrâneo na UFRJ.

# data[].attributes.attachment_caption
Registro de uma Torta Basca feita por minha mãe.

# data[].attributes.attachment_caption
Registro da aula de Culinária do Mediterrâneo na UFRJ.

# data[].attributes.attachment_caption
Degustação de queijos de búfala Pérola da Serra em Itanhandu, Minas Gerais.

# data[].attributes.attachment_caption
Registro da aula de Panificação e Massas na UFRJ.

# data[].attributes.attachment_caption
Registro da produção de pêras caramelizadas da Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa, local onde estagiei.

# data[].attributes.attachment_caption
Registro do prato principal no restaurante Quitéria, em Ipanema.

# data[].attributes.attachment_caption
Registro da aula de Culinária Brasileira I na UFRJ.

# data[].attributes.attachment_caption
Registro da aula de Culinária Francesa na UFRJ.

# data[].attributes.attachment_caption
Registro da aula de Culinária Brasileira I na UFRJ.

# data[].attributes.attachment_caption
Registro de um prato disponível no festival gastronômico Taste que aconteceu em São Paulo.

# data[].attributes.attachment_caption
Poke da 2V Deli & Conveniência, em Ipanema.

# data[].attributes.attachment_caption
Bolo de lemon curd e geleia de mirtilo. Minha autoria.

# data[].attributes.attachment_caption
Blinis com recheio de cogumelos, executado na aula da faculdade "Produtos de Origem Vegetal". 

# data[].attributes.attachment_caption
Bolo red velvet com recheio de cream cheese, feito por mim.

# data[].attributes.attachment_caption
Releitura do Bolo gelado de côco, com creme anglaise de capim santo e doce de leite argentino do restaurante Ocyá, feito por mim.

# data[].attributes.attachment_caption
Torta de amora, morango e pistache, pensada e criada por mim. 

# data[].attributes.attachment_caption
Crumble de frutas que foi feito na aula da faculdade de "Produtos de Origem Vegetal".

# data[].attributes.attachment_caption
Padaria L'atelier du Pain, na Barra da Tijuca.