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Ursprung?

Wie wurde Pasta bekannt?

Pasta & Industrialisierung

Pasta in Kriegszeiten?

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Thema für ein Listicle

Top 10 Pasta Rezept für ...

... Familien

... wenig Zeit

... den kleinen Geldbeutel

... für Mealprep

... für Kinder

...

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Auch möglich für ein Listicle oder nur ein Blog

Ein Rezepte Kalender

Jeder Monat bekommt ein Rezept

z.B. Oktober Kürbispasta

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Welche bekannten Fakten über Pasta stimmen und welche nicht?

Öl oder Butter zur pasta

sind al dente Nudeln gesünder?

Warum bricht man Spagetti nicht?

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Welche Formen zu welcher soße

Warum die Form eine Rolle spielt

Welche Pasta Form war die erste?

Welches sind die beliebtesten Sorten in Deutschland oder auch in Italien?

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Eine Art Quiz entweder ein Bild wo es von Frage zu Frage weiter geht. Eine art Baumquiz wie in Magazinen (den Namen weiß ich nicht)

Oder ein online quiz wo aufgrund der Antworten eine Persönlichkeit mit passender Nudel zugeordnet wird, mit a,b,c,d... und dem Ergebnis du bist zu 75% eine Spagetti und zu 8% eine Rigatoni.

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Geschichte der Pasta (+Seit wann ist Tomatensoße so ein Ding?)

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Geschichte der Pasta (+Seit wann ist Tomatensoße so ein Ding?)

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Die Römer hatten eine Form von Teigwaren namens „lagana“, die als Vorläufer der heutigen Lasagne gilt. ->

aus Weizen und Wasser

Italien entwickelt die Kunst der Pasta durch arabische Einflüsse weiter, insbesondere in Sizilien, wo die Technik des Trocknens von Pasta im 9. Jahrhundert Einzug hielt. Dies ermöglichte es, Pasta auf Reisen mitzunehmen und den Handel zu beleben

Während des Mittelalters breitete sich Pasta in Italien immer weiter aus

Trockenpasta, die in der Lage war, Nährstoffe über lange Zeit zu konservieren

das Essen der Armen und Reichen, einfach zuzubereiten und gleichzeitig vielseitig

In der Renaissance gewann Pasta weiter an Bedeutung, und der steigende Wohlstand Italiens ermöglichte es der italienischen Gesellschaft, ihre Küche zu erweitern und neue Techniken zu erlernen

Die Bedeutung von Pasta erlebte mit der Ankunft der Tomate aus der Neuen Welt eine Revolution. In Neapel, das für seine reichen Böden und die vulkanische Erde des Vesuvs bekannt ist, begann man, Tomaten mit Pasta zu kombinieren

industriellen Revolution im 19. Jahrhundert: maschinelle Herstellung von Pasta, Produktion beschleunigt und Pasta in großen Mengen erschwinglich

-> Von der Erfindung in Neapel bis zur Verbreitung in Hollywood und weltweit – Pasta bleibt eines der wertvollsten Kulturgüter Italiens

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Centro Italia Online-Shop I Italienische Weine & Feinkost kaufen

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Die italienische Pasta: Geschichte, Entwicklung und kulturelle Bedeutung | Centro Italia Gazzetta

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Die Geschichte der Pasta in Italien ist mehr als eine Abfolge von Ereignissen – sie ist eine bewegte Erzählung, die Jahrhunderte und Kulturen vereint und Italien weltweit geprägt hat.

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- Regionale Formen und Variationen wie die Orecchiette aus Apulien, die Tagliatelle aus Bologna oder die Linguine aus Ligurien stehen als Zeugnisse der Vielfalt und Leidenschaft, die Italien in jedes Gericht legt.

- Weit über 350 Pasta-Sorten, manche sagen mehr als 600, soll es in Italien geben: Linguine, Bucatini, Maccheroni, Fusilli, Rigatoni, Farfalle und wie sie alle heißen.

- im jahrhundertelang politisch zersplitterten Italien waren die einzelnen Regionen sehr verschiedenen und grenzen sich bis heute durch eigene Traditionen voneinander ab. Auch mit unterschiedlichen Pasta-Sorten: Rigatoni aus Kampanien, Tagliatelle aus der Emilia-Romagna, Rascatielli aus Kalabrien oder Papardelle aus der Toskana.

In Italien repräsentieren Nudeln die Regionen und damit auch Heimat, Herkunft und Identität.

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Nudeln fühlen sich im Mund einfach gut an. Nudeln kann man zerbeißen, dran lutschen, im Mund einfach zermantschen oder manchmal einfach runterschlucken. Und Penne eignen sich prima um einmal durchzupusten oder einfach die Zunge in die enge Öffnung zu quetschen

Spaghetti wecken Kindheitserinnerungen. Nudeln vermitteln das Gefühl von Gemeinschaft und Familie.

Ob mit Pesto, Fleisch, Garnelen, Tomaten, Sahne,….die Spielmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Nudeln machen schnell satt. Kohlenhydrate wandern schneller ins Blut als Eiweiß und Fett. Das sorgt für einen schnellen, aber nicht allzu nachhaltigen Sättigungseffekt

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Was finden wir an Nudeln so geil? - Conny Hörl

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Dieses Spaghetti-Bild löste auf meinem Facebook Profil wahre Begeisterungsströme aus. Warum wohl? Schließlich sind es nur Nudeln?

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Diese politischen Strömungen versuchen, aus "Spaghetti al Pomodoro" ein nationalistisches Symbol zu machen, indem sie das Weiß der Pasta, das Rot der Tomatensoße und das Grün des Basilikumblattes obendrauf mit der italienischen Flagge verbinden.

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Wenig überraschend sind Italiener und Italienerinnen weltweit die Nummer eins im Nudelessen: Aktuell kommen pro Kopf jährlich über 23 Kilo Pasta auf den italienischen Tisch. Das ist weit mehr als das Doppelte der knapp 10 Kilogramm Nudeln, die in Deutschland statistisch pro Kopf und Jahr gegessen werden.

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die Zunft der Genueser Nudelhersteller verfassten 1547 ein "Reinheitsgebot" , nach dem der Teig für "Pasta secca", trockene Nudeln, ausschließlich aus Hartweizengrieß und Wasser zu bestehen habe.

Über neapolitanische Straßenhändler, die als Erste Pasta nicht mehr so lange kochen, bis sie weich ist, sondern, um ihre Ware schnell an die Kunden zu bringen, nur wenige Minuten und damit "al dente", also bissfest lassen.

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Die Pasta und ihre Geschichte – Warum Nudeln weltweit beliebt sind

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Heimat, Identität, Kultur: Auf einem Teller Pasta liegen für Italiener die großen Themen des Lebens. Für alle anderen sind Nudeln einfach nur lecker, nahrhaft und leicht zuzubereiten.

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Können Nudeln schlecht werden? Wenn ja, wie lange sind sie haltbar?

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Können Nudeln schlecht werden? Wenn ja, wie lange sind sie haltbar?

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Hat die Farbe der Pasta einen Einfluss auf Menschen?

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Hat die Farbe der Pasta einen Einfluss auf Menschen?

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Erfahre, worauf es bei guter Pasta ankommt und wie du Qualität erkennst

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Ich find ganz ehrlich, dieser Blog beantwortet fast alle interessanten Fragen haha:) Kurz und knackig

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Ich find ganz ehrlich, dieser Blog beantwortet fast alle interessanten Fragen haha:) Kurz und knackig

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Pasta ist ein beliebtes Nahrungsmittel mit langer Tradition & kultureller Bedeutung. Taucht ein in die faszinierende Welt der Pasta.

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Goldgelb, bissfest und typisch aromatisch soll Pasta sein, und das idealerweise auch wenn die empfohlene Kochzeit auf der Packung überschritten wurde. Nach diesen Kriterien wertete das Expertenteam der Universität Hohenheim und ALB GOLD beim „Pasta-Marathon“ die Nudelprodukte und ihre Qualität. Die 50 Nudelmuster wurden aus 25 verschiedenen Winterdurumsorten (Hartweizen) hergestellt, die an zwei unterschiedlichen Versuchsstandorten der Universität Hohenheim angebaut wurden.

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Eine Playlist die zum kochen angehört werden kann. Vielleicht zu einem Blog dazu.