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Ingredientes:

1 kg de espinaca cocida
120 gr de ricota
4 huevos
4 cucharaditas de queso rallado
200 gr de maicena

Preparación:

Hervir la espinaca, escurrirla bien y picarla.

Mezclar con todos los demás ingredientes.

Con esa mezcla, formar los ñoquis.

Cocinar en agua hirviendo.

Cuando suben a la superficie, colar y colocar en una fuente.

Puede acompañarse con salsa de tomate, o con manteca y queso.

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Mi receta :)

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PANQUEUES SALUDABLE DE BANANA Y FRUTILLA DE SOFIA GUTIERREZ

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PANQUEUES SALUDABLE DE BANANA Y FRUTILLA DE SOFIA GUTIERREZ

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1 BANANA

2 FRUTILLAS

50 ML DE LECHE DE ALMENDRAS

3 O 4 CUCHARADAS DE AVENA

MIEL O CANELA

2 HUEVOS

1)  Triturar la banana con un tenedor y agregar la frutilla cortada.

2) Agregar 2 huevos y batir, integrar a la mezcla avena y miel.

3) Calentar bien un sartén colocar un poco de manteca o aceite, vaciar la mezcla y cocinar a fuego medio.

4) Dar vuelta para cocinarlo de ambos lados!!

5) Listo!!! A desayunar!!!!

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Les comparto mi receta.

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Calabaza rellena

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Editado - Ludmila Noain - ORGANIZADOR RECETA SALUDABLE 

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-1 Tasa de harina de avena
-2 Cucharadas de aceite de oliva
-1/3 Taza de agua tibia
-1 1/4 Taza de queso bajo en grasa rallado
-1 Huevo
-Polvo para hornear
-1 Cucharada de orégano
-Pizca de sal

PREPARASION:
____________________
🍞Mezclar todos los ingredientes en un bowl muy bien y dejarlo reposar por 15 minutos para mejor textura

🍞Empezar a hacer nuestros pancitos de un tamaño no tan grande!

🍞Esparcirles huevo encima, un poco más de queso y oregano para decorar

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Ingredientes para dos budines pequeños

2 huevos

3/4 tazas de azúcar mascabo

1 y 1/2 taza de harina integral

3/4 taza de aceite neutro

1 rodaja de jengibre rallado

3 cdas. de coco rallado

1 cdita. canela, esencia de vainilla

1 cdita y 1/2 de polvo para hornear

avellanas, nueces, pasas, almendras

1 chorro de leche

Receta de budín integral tu nuevo mejor amigo

1. Colocar los huevos en un bol con el azúcar mascabo, batir con un tenedor. Cuando esté bien aireado, agregar 3/4 tazas de harina integral y seguir batiendo.

2. Cuando esté integrado, sumar el aceite y seguir batiendo nomás! Ahora llegó el momento de las cositas: en este caso, son avellanas, nueces, coco, pasas y almendras (era menos?, jamás!) Pueden hacerlo a justo y piaccere! También sumamos la canela, la esencia de vainilla y el jengibre rallado, una locura!

3. Una vez que mezclamos bien, agregamos el resto de la harina y el polvo de hornear, y un chorro de leche a ojo para que la mezcla quede como se ve en el video.

4. Volcar la preparación en 2 moldes chicos y llevar 30 minutos al horno a 18o°. Sacar y espolvorear con azúcar impalpable antes de servir!

Thiago Navarro

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Galletitas de Coco y chocolate - Benja VP

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Galletitas de Coco y chocolate - Benja VP

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INGREDIENTES

- 150 gramos de coco rallado
- 1 huevo entero más 1 clara
- Esencia de vainilla a gusto
- 2 cucharadas de miel
- Chocolate al 80% cacao

PRODECIMIENTO

1. Colocar todos los ingredientes en un bowl

2. Amasar hasta obtener un bollo liso y dejar reposar

3. Tomar porciones con cuchara y acomodar en una placa rociada con spray vegetal y con las manos humedecidas aplastarlos un poco, dandole forma de cookie.

4. Cocinar en horno moderado por aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar y si se desea decorar con el chocolate derretido.

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Milanesas de berenjenas a la napolitana por Thiago. E. C

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Milanesas de berenjenas a la napolitana por Thiago. E. C

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Hola gente como están xd.
Hoy haremos milanesa de berenjena a la napolitana.
Ingredientes principales...
Una berenjena de gran tamaño, un huevo sal, ajo, perejil a gusto, pan rallado, cebolla, rocío vegetal, Queso, tomate, lechuga.
Procedimientos....
1-Cortar las berenjenas sin pelar en lonjas
2-Picar ajo y perejil, batir con el huevo y sal a gusto.
3-Pasar las berenjenas por el huevo ya batido, luego empanar.
4-Colocar en una asadera rocío vegetal y colocar todas la berenjenas en el horno hasta que estén cocidas.
5-Reahogar cebollas, colocar en las milanesas ya cocidas y agregar fetas de queso.
6-Por ultimo hacemos una ensalada con lechuga y tomate.
Si quieren hagan la receta de la milanesa con cariño Thiago. C.

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LISTA DE INGREDIENTES:
1 planta de brócoli, 4 cucharadas de queso crema  descremado, 1 huevo, ½ cucharadita de ajo en polvo sal y pimienta a gusto, 100 gramos de queso fresco, 1 tapa de masa para tarta.

INSTRUCCIONES/PROCEDIMIENTO.
1) Hervir el brócoli 20 minutos.2)Batir los huevos con el queso crema descremado,agregar brócoli hervido y el queso fresco en cubos. 3)Colocar la tapa de hojaldre en una tartera4)Colocar relleno en la tartera y cubrir con la tapa de arriba.5)Hornear a fuego medio en 40 minutos.

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https://docs.google.com/document/d/1lVAU8p0E3Jocsks83oxJ6mDeyiHDSlfpAB0NSf3d2l8/edit?usp=sharing

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Ingredientes

- 250 grs de harina de garbanzos
- 600 a 700 cc. de agua fría (depende de cuánto absorba la harina de garbanzos, debe quedar una masa líquida y un poco chirle parecida a la de los panqueques. Con cuerpo sin llegar a espesa, líquida sin ser aguada.
- sal y pimienta
- 50 cc de aceite de oliva
- opcionales: orégano, pimentón, tomillo, semillas de sésamo, tomates secos hidratados, cebolla bien finita…

Procedimiento:

En un bowl, mezclar todos los ingredientes usando un batidor de alambre para evitar grumos. batir enérgicamente, buscando integrar bien todo. Queda una masa líquida, como la de panqueques.

– Truco 1: dejar reposar esta mezcla mejora muchísimo el resultado final. La harina de garbanzos absorbe mejor el líquido antes de cocerse si le damos tiempo. Si lo dejamos incluso de un día al otro, harto mejor: a nivel digestivo y nutricional, también.

Calentar el horno bien fuerte, a 220 o 240°.

– Truco 2: calentar la asadera o placa dentro del horno, vacía, antes de incorporar la masa. Esto es para lograr “piso”, es decir, que la superficie de abajo de la fainá quede crocante.

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Receta Fideos integrales caprese Benicio Burgardt

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Receta Fideos integrales caprese Benicio Burgardt

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Benicio Burgardt - ORGANIZADOR RECETA SALUDABLE - Fideos integrales caprese

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Ingredientes

6- 7 porciones

1. 1 taza avena (natural, integral, instantánea)

2. 2 huevos

3. 1 cda. esencia de vainilla

4. 1 cdta. canela en polvo

5. Pizca sal (para realzar el sabor)

6. Aceite (coco, vegetal)

Pasos

1. Deja remojando la avena por 20 minutos. Cuela.

2. Vierte la avena remojada en el vaso de la juguera junto a los huevos, vainilla, canela y sal.

3. Procesa hasta obtener una pasta homogénea.

4. Cuanto más líquida es la mezcla más finito queda el panqueque. Al contrario, si la mezcla es espesa, el panqueque quedará grueso.

5. Calienta un sartén antiadherente y engrasa con un poco de aceite. (Puedes retirar el excedente con papel absorbente.)

6. Añade la mezcla con un cucharón y espárcela por todo el sartén. Cocina 2 minutos aprox. por lado. (Cuando están listos, los bordes comienzan a desprenderse.)

7. Saca del sartén y mantén tapados hasta terminar con toda la mezcla. (También se pueden recalentar en el horno.)

8. Rellena con lo que más te guste (manjar, crema de avellanas, mermelada, miel, etc.) La opciones están dadas. Tú eliges!

9. ¡Y a comer!😋

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Ingredientes:
1)avena 200 gR
2)huevos 2
3)azúcar de mascabao     50gR
4)aceite de girasol 2 cucharadas
5)ralladura de limón
6)chispas de chocolate
Preparacion
1)Colocar el aceite en un boul

2)Poner el azúcar y mezclar

3)Poner los huevos de a uno

4)Poner la ralladura de limón

5)Colocar la avena

6)Por último colocar las chispas de chocolate y unir todos los ingredientes

7) Formar las galletitas y colocarlas en una placa con rocío vegetal ,

8) Cocinar a horno moderado.

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Manuel

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Manuel Nicolas Molina Vasquez - ORGANIZADOR RECETA SALUDABLE 

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Pan de harina de almendras

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Malvi ❤ 5-A

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Malvina Agrizio - ORGANIZADOR RECETA SALUDABLE 

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Félix Silva Etchevers - ORGANIZADOR RECETA SALUDABLE 

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Ingredientes

Para la base

750 gr de calabaza

100 gr de zanahoria

1 huevo

2 cdas de maicena

Sal, pimienta.

Para el relleno

300 gr de espinaca

1 cebolla

3 huevos

100 gr de queso philadelphia

100 gr de leche descremada

50 gr de queso en hebras light

1 cdita de aceite.

sal, pimienta

Instrucciones

1. Cortar la calabaza y cocinar al vapor o en el microondas hasta que esté tierna.

2. Cocinar la espinaca al vapor y escurrir bien.

3. Picar la cebolla y sofreír en una cucharadita de aceite.

4. Pelar y rallar la zanahoria.

5. Hacer un puré con la calabaza y agregar la zanahoria rallada, el huevo y los condimentos.

6. Colocar la base en una tartera o molde desmontable previamente engrasado y cocinar en horno a 180 grados por aproximadamente 12 minutos o hasta que la superficie empiece a endurecer. Retirar y bajar el horno a 170 grados.

7. Por otro lado, picar la espinaca y mezclar con la cebolla salteada y el resto de los ingredientes.

8. Colocar el relleno sobre la base y llevar al horno nuevamente hasta que el relleno endurezca, aproximadamente 35 minutos.

9. Dejar entibiar un poco antes de comer.

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Benicio Lenzi Maya - ORGANIZADOR RECETA SALUDABLE  (5)

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Tomás Henriksen Papasidero - Receta saludable

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Ingredientes:
Merluza limpia     350 grs
Cebolla mediana      1
Pimentón dulce       1/4 de cucharadita
Jugo de limón            5 ml
Yema de huevo          1
Ajo granulado            1/4 de cucharadita
Perejil fresco               1 cucharada
Aceite de Oliva           cantidad necesaria

Preparacion:
1- Picar la cebolla
2- Calentar el aceite
3- incorporar la cebolla hasta que este tierna, transparente
5- Desmenuzar el pescado y picar bien a cuchillo.
6- Colocar la merluza en un bols, agregar el pimentón y un chorrito de jugo de limón.
7- Añadir la yema de huevo, el perejil y la cebolla.
8- Mezclar todos los ingredientes muy bien hasta formar una mada homogénea, ligeramente grumosa.
9- Formamos las hamburguesas con las manos o con un molde.
10- Colocar en una sartén las hamburguesas con un poquito de aceite de oliva a fuego moderado, dejando cocinar de ambos lados.
11- Acompañar con tomates, ensalada de lechuga o arroz integral.

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Emma Wolberg - ORGANIZADOR RECETA SALUDABLE 

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https://docs.google.com/document/d/1VZtXzupQN6DYyLvE8asTFrn1nWrRQlAyXC5opkKuYGw/edit

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Ingredientes

2 bananas maduras
2 huevos
1- 1/2 taza de harina de avena
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de miel
1 puñado de nueces (opcional)

1) Colocar 2 banas maduras, pisadas con tenedor.

2) Agregar 2 huevos y mezclar.

3) Incorporar 1- 1/2 taza de harina de avena.

4) Añadir 1 cucharadita de polvo para hornear.

5) Sumar 2 cucharadas de miel. También se puede poner un puñado de nueces.

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Benicio Lenzi Maya - ORGANIZADOR RECETA SALUDABLE  (5)

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NOMBRE DE LA RECETA: Taquito con atuncito
LISTA DE INGREDIENTES (Nombre de los alimentos y cantidades)
3 latas de atún1 morrón rojo1 cebolla 100 gr de porotos negros1 chorrito de aceite de maízsal (a gusto)1  pizca de orégano1 pizca de ají molidotapas de empanada2 cucharadas soperas de queso blancoSi necesitas agregar más viñetas , posicionate al final de la última oración que la tiene y presioná la tecla  “ENTER o ENTRAR”
INSTRUCCIONES/PROCEDIMIENTO (de qué manera se mezclan los ingredientes y en qué orden)(Escribí cada paso en el número de orden correspondiente. Tené en cuenta que los verbos tienen que estar en infinitivo. Por ejemplo: colocar, mezclar, revolver, etc.) 1) en una olla poner la cebolla y el morrón y saltearlas 2) pasarlas a un jarrito y licuarla con una mixer3) abrir las 3 latas de atún y ponerlas con las verduras en la olla y poner el ají molido ademas de el oregano con un poco de sal4) en un jarrito de metal poner a hervir los porotos negros por 1 hora, despues escurrir los porotos5)agregar las  2 cucharadas soperas de queso blanco y  ponerle la mixer6) (OPCIONAL) en la mesa. Aplanar las tapas de empanadas y meterlas en una sarten de teflon7) Y LISTO!!!! YA TENES TUS TACOS SALUDABLES!!!!NO TE OLVIDES DE AGREGAR UNA FOTO REAL O UNA IMAGEN DE TU COMIDA TERMINADA.

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1 kg. de pollo

2 o 3 cebollas

1 kg. de papines

2 morrones

Aceite de oliva c/n

Preparacion                                            1) Calentar una plancha o una sartén con aceite de oliva. Colocar la cebolla y los morrones en tiritas finas, agregar un poco de sal y mover de vez en cuando hasta que esté transparente.

2) Cortar el pollo en cubos y agregar a la plancha.

3) Hervir un poco los papines, cortar al medio, colocar aceite o manteca y agregar a la plancha.

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Ingredientes:
-1\4 de frutillas frescas.
-1 durazno.
-200 ml de agua o leche.
-Azúcar cantidad necesaria.
-Hielo.
Preparación:
Lavar la fruta, pelar el durazno, quitar el carozo y cortar en pedazos. Meter todos los ingredientes en la licuadora, si lo desea puede perepararlo con leche o con agua y procesar.
Luego servir la preparación en un vaso y disfrutar 🦋🥤!!!