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Hay una gran cantidad de plantas que se podrán sembrar en estas estaciones; otoño-invierno. Entre ellas se encuentran: acelga, achicoria, ajo, alcaucil, apio, arveja, cebolla, cebolla de verdeo, cilantro, espinaca, habas, hinojo, lechuga, perejil, puerro, rabanito, remolacha, rúcula y zanahoria.

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Como plantar puerro: Hacemos zanjas de unos 5 a 10 cm de profundidad y entre puerros dejamos un espacio de por lo menos 15 cm. A su vez, entre dos hileras distintas, debe haber una separación de 20 a 25 cm. Finalmente los tapamos con tierra hasta la parte baja del tallo y dejamos las hojas sin cubrir.

Como plantar zanahoria: Siembra directamente al suelo en surcos o en huecos. Si es en hueco se echan de 5 a 10 semillas por hueco. Se deben tapar la cama con hojas de plátano hasta que germinen las semillas y cuando llueva no se pierda la semilla. Las semillas germinan de 10 a 20 días.

Como plantar cebolla: Enterramos a unos 4-5 cm en el suelo y entre ellos a una distancia de al menos 20 cm. Procuramos mantener las cebollas hidratadas una vez en el suelo pero siempre sin excedernos de agua. Si hicimos todo bien, en unos 2-4 meses tendremos las primeras cebollas listas para cosechar.

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Juan Cruz.O - Felipe Duarte.