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Ya casi al final vimos un video sobre la situación del Río Salado y cómo se ha quedado sin agua, y como personas ayudan a la tierra a regenerarse. Después, conocimos cómo en la Villa de Tierra del Sol extraen agua de un pozo y la pasan por unos de filtros para que sea potable. Aprendimos que el agua es un factor abiótico vital y que debemos usar como el filtrado para el agua

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Lo que hicimos primero fue poner un papel dentro de una caja, humedecerlo y colocar 50 semillas. Después, volvimos a humedecerlas y, al final, tapamos la caja para iniciar la prueba de germinación. Esto sirve para ver que semilla crece y cuál no. Porque así no desperdiciamos agua ni espacio plantando semillas que no sirven, cuidando mejor los recursos de la naturaleza

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Lo que hicimos fue preparar una crema tipo dip usando sal y plantitas. Aprendimos cómo los microorganismos fermentan los ingredientes para crear alimentos saludables y nutritivos. Porque usamos el proceso de fermentación para reciclar nutrientes

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• Etapa 1: Colocar una capa de 10-15 cm de ramas gruesas.

• Etapa 2: Echar dos carretillas de materia seca arriba de las ramas y mojar.

• Etapa 3: Colocar cuatro palas de tierra encima de la materia seca.

• Etapa 4: Echar dos carretillas de estiércol arriba de la tierra y mojar.

• Etapa 5: Repetir cuatro veces las etapas 2, 3 y 4 hasta llegar a un metro de altura.

• Etapa 6: Echar una carretilla de materia seca y cuatro palas de tierra como última capa, y mojar.

• Etapa 7: Tapar la composta con plástico negro.

Al hacer estas capas se transforman en abono, para que el ciclo de la vida continúe

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Durante el recorrido por la villa, vimos construcciones hechas con materiales naturales como adobe y paja. Estos materiales hacen que las casas estén frescas y resistentes sin dañar el medio ambiente, con los recursos de la tierra

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Durante la visita a la villa, nos preguntamos que función tenían los burros, hasta que recorriendo las bioconstrucciones le pregunte a la guía como se hacían los muros y las paredes de las construcciones, fue entonces que nos dijo que están hechas de adobe y el adobe esta hecho de tierra, agua, heno y heces de burro principalmente un material sumamente importante para la elaboración de esas construcciones. También que las heces de burro y vaca son excelentes abonos para la preparación de la tierra y la siembra.

Dato Interesante: Los burros están en peligro de extinción debido a que ya no se ocupan para cargar, ni para la siembra por lo cuál su población ha ido en picada.

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Para mí que me gustaría ser arquitecto, me fascino la idea de la bioconstrucción como una opción de vivienda, y me sorprendí más cuando observe los diversos usos que tiene:

El primero que observe es que las esquinas de la palapa y en la zonas donde cae el agua cuando llueve, se construyeron cisternas para la recolección de agua pluvial.

El segundo uso que observe es que el ocupar tantos materiales naturales ayudan a que en el interior de las construcciones se sienta un cambio de clima inmenso, mientras afuera estábamos a casi 32 grados en el interior estábamos a 19 grados aprox.

Seguro tiene muchos usos más que no logre identificar, sin embargo me gusto demasiado esa forma de construir.

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La sustentabilidad se identifica por satisfacer las necesidades actuales sin comprometer los recursos. Eso lo pudimos observar:

En los paneles solares que funcionan para brindar energía

de manera sustentable.

En la bioconstrucción.

En la soberanía alimentaria de producción de alimentos en la villa.

En el manejo correcto del agua.

Y en una cantidad enorme de muchas formas de sustentabilidad en la villa.

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Los baños secos de la villa implementan sistemas que separan la orina de las heces para evitar malos olores y facilitar el tratamiento, a su vez los residuos sólidos son procesados mediante composta, utilizando materiales para convertirlos en materia orgánica para la regeneración del suelo en sus áreas de cultivo.

Los baños secos están integrados en las edificaciones de bioconstrucción, esto hace que no se ocupe el agua en los sanitarios.

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En otra parte del recorrido, me explicaron cómo utilizan el estiércol dentro de la composta, y entendí que es un elemento muy importante para que el proceso funcione bien. Ahí no lo ven como un desecho, sino como una fuente rica de nutrientes.

El estiércol de animales como vacas, borregos o gallinas se mezcla con otros materiales orgánicos, como hojas secas y restos de comida. Me dijeron que esto ayuda a equilibrar la composta, ya que el estiércol aporta nitrógeno, mientras que los materiales secos aportan carbono. Esta combinación es clave para que los microorganismos puedan descomponer todo más rápido y de manera eficiente.

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Cuando fui a la villa agroecológica, también me enseñaron cómo manejan la filtración de aguas negras, y me pareció muy interesante porque no usan sistemas complicados ni contaminantes. En lugar de eso, aprovechan procesos naturales para limpiar el agua que viene de los baños y otras actividades.

Primero, el agua pasa por una especie de filtro donde se separan los residuos más grandes. Después, esa agua se dirige a áreas con grava, arena y plantas especiales. Me explicaron que esas plantas ayudan a absorber y descomponer los contaminantes, mientras que los materiales como la arena y la grava funcionan como filtros naturales.

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Durante mi recorrido por la villa agroecológica, una de las cosas que más me llamó la atención fue cómo manejan la composta. Ahí entendí que los residuos orgánicos no se consideran basura, sino un recurso muy valioso.

Observé que recolectan restos de comida, hojas secas, cáscaras y otros materiales naturales, y los colocan en espacios destinados para su descomposición. Me explicaron que este proceso ocurre gracias a microorganismos que transforman esos desechos en materia útil. También es importante equilibrar materiales húmedos y secos, y mover la composta ocasionalmente para que tenga suficiente aire.

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Cuando fui a una villa agroecológica, me di cuenta de que los policultivos no son solo una técnica agrícola, sino una forma muy organizada de trabajar con la naturaleza. En lugar de ver grandes extensiones con una sola planta, observé que en un mismo terreno crecían varias especies al mismo tiempo, como maíz, frijol y calabaza. Me explicaron que esto no es al azar, sino que cada planta tiene una función específica y ayuda a las demás a desarrollarse mejor.

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Algo diferente que también aprendí en la villa agroecológica fue sobre la fermentación de alimentos en general. Me explicaron que es un proceso natural en el que los microorganismos transforman ciertos componentes de los alimentos, lo que permite conservarlos por más tiempo sin necesidad de químicos.

Vi que este método se puede aplicar a distintos tipos de alimentos, no solo a uno en específico, y que depende mucho de las condiciones como la cantidad de sal, el tipo de recipiente y el tiempo que se deja reposar. Durante el proceso, los microorganismos convierten los azúcares en sustancias como ácidos, lo que evita que los alimentos se descompongan rápidamente.

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Lo que observamos en la villa, fue algo muy interesante que no habíamos visto que es el llamado policultivo, en el cual pudimos observar como diversas especies de plantas y cultivos conviven en conjunto. Este tipo de siembra ayuda que el suelo no se erosione, no pierda sus nutrientes y a su vez las plantas se ayuden entre de sí para crecer. En la villa nos explicaron que se sembraron arboles grandes para dar sombra y tener un suelo estable, y también se sembraron plantas nativas para no desplazar las especies.