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Captar el segmento del mercado aledaño a los Ruices, con el fin de maximizar los beneficios económicos de Ávila café

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1) Ofrecer servicio a través de productos manteniendo la alta calidad adecuado a la estructura de costos y precios competitivos.

2) Generar estrategias de marketing digital: en las plataformas FACEBOOK, WHATSAPP, INSTAGRAM

Presencial: visitas a las empresas (Polar,Bancos,Chevrolet, hyundai,Centro empresarial) y entrega de folletos.

3) Fortalecer la prestación de servicio con una adecuada atención al cliente de manera eficiente y eficaz.

4) Aprovechar estratégicamente la ubicación del establecimiento para elevar las ventas y el tiempo de ocupación de los trabajadores

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Se evidencia en el análisis de mercadeo realizado que en la zona de los alrededores del establecimiento existen diversos restaurantes con menú y precios variados.

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Realizar degustación para evidenciar los aspectos cualitativos de la competencia para la toma acertada de decisiones.

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Una vez realizado el análisis de mercado se desarrollo una sugerencia de menú ejecutivo o plato del día y una propuesta de platos para incluir al menú existente.

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Realizar evaluación progresiva de las propuestas

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Alcanzadas estas metas se pueden lograr los objetivos anteriormente planteados.

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Fortalezas:

1) Localización.

2) Personal dispuesto y abierto a cambios.

3) Menú variado y precios accesibles.

4) Alianza estrategia hacia atrás con el Entrecote.

Debilidades:

1) Tiempo de ocupación bajo del personal de la empresa.

2) Calidad y los tiempos de preparación de la comida.

3) Tiempo de entrega del pedido.

4) Baja debilidad de productos ofertados