# data[].attributes.body
Un dels béns són els productes que ofereixen com: xai, porc, vacuno o alguns snaks.

El servei que tenen és el processament i la fabricació dels productes, distribució i logística, exportació de productes i assesoria i desenvolupament de productes personalitzats.

# data[].attributes.body
Aquesta empresa té un capital aproximat de 3.100 milions a 60.000 milions €.

El que podem veure es que en la combinació de factors de producció, en quant a capital estàn a més de 60 païssos on tenen estructures, aquestes són de més de 235.000 metres quadrats, aconseguint així molta eficiència en la producció.

En 2023 han incrementat la seva facturació un 21% mes respecte al 2022, assolit els 1.470€ gracies a l'augment de en vendes a totes les seves divisions i a la incorporació al balanç de les empreses Pig Livestock Union.

17 Plantes especialitzades

Amb més de 235.000 m2 de superfície, disposen d'una gran estructura industrial amb una xarxa de plantes especialistes en productes i processos per aconseguir l'eficiència en la producció.

Les seves inversions industrials han superat els 32M€ el 2023 i arriben als 110M€ en els darrers quatre anys, destinats a renovació de l'equipament industrial per aconseguir més eficiència en la producció i millores en la sostenibilitat.

# data[].attributes.body
"A la Costa Brava Food, la nostra visió és convertir-nos en un referent mundial en la provisió de carns d'alta qualitat, destacant per la nostra dedicació a la sostenibilitat i al benestar animal. Aspirem a oferir productes que no només satisfacin els estàndards més exigents de sabor i qualitat, sinó que també respectin el medi ambient i les comunitats on operem.

Ens comprometem a innovar constantment als nostres processos de producció i distribució, assegurant que cada tall de carn que oferim sigui el resultat de pràctiques responsables i ètiques. La nostra meta és establir relacions sòlides amb els nostres clients i socis, promovent una alimentació saludable i conscient a tot el món.

Amb un enfocament a l'excel·lència, la transparència i la responsabilitat social, a Costa Brava Food treballem per portar el millor sabor de la tradició càrnia espanyola a les taules de tot el planeta."

# data[].attributes.body
Un del seus recursos naturals que utilitzen és l'aigua, les terres i els animals. Tots els seus recursos són totalment ecològics.

# data[].attributes.body
Aquesta empresa combina els tres factor de producció: Capital, treball i recursos naturals.

El que també podem trobar és que aquesta empresa ha obtingut noves innovacions centrades en la millora del producte, remodelant així la seva maquinària.

Gràcies a les noves màquines poden evitar les enfermatats que poden tenir embutits o carns.

La finalitat d'aquestes innovacions és investigar nous procediments tecnològics per el procés de detecció de contaminadors i defectes als envasos de l'industria alimentària. Amb això es potència l'higientització en l'industria alimentària.

El nostre objectiu és ser eficients i això implica explorar nous camins en la producció. Com per exemple en l'especejament, cort i envasament en flux continu i sense estocs per a atrapar la frescor en el seu moment òptim. Innovar és aplicar una textura esponjosa a les hamburgueses perquè s'elaboren amb la tècnica de “baixa pressió” o replicar, pas a pas, els antics processos de cuinat de croquetes per a aconseguir una massa cremosa, amb fi i cruixent arrebossat.

Apostem per la indústria 4.0, intel·ligent…línies d'alta velocitat de producció, vehicles autònoms guiats per camps magnètics per a transportar embotit i verificar el seu curat en els assecadors amb temperatura, humitat i pH controlats… Un know-how que et garanteix el producte de qualitat.

Investiguem per a la valorització de proteïnes procedents de les sales de sacrifici al costat de INNOVAC.

# data[].attributes.body
El nostre equip és el motor de l'Organització. Més de 4.000 persones qualificades i compromeses amb el benestar animal, la innovació, la seguretat alimentària, la qualitat, els processos de producció, la logística i el transport, perquè el producte arribi cada dia amb frescor als lineals.
Totes les persones sumen, i són el nostre major valor.

# data[].attributes.body
El número total de treballadors que ocupen càrrecs importants i que componen aquesta empresa es de 80.

Entre els encàrrecs es troben:

RESPONSABLE TÉCNICO/A MATADERO

CONTROLADOR/A DE CALIDAD

TÉCNICO/A SUPERIOR EN PRL

BUSINESS ANALYST

TÉCNICO/A MANTENIMIENTO

MANTENIMIENTO

EXPORT AREA MANAGER COMERCIAL

MECÁNICO/A DE MANTENIMIENTO

Desprès en hi han mes de 5.000 treballadors de rang baix que participen activament a l'empresa, que per una empresa d'aquest tamany està bastant bé.

# data[].attributes.body
L'objectiu general d'aquesta empresa és arribar a ser l'empresa líder en exportació d'aliments, utilitzant així recursos naturals i prescindint de productees químics que altres empreses fan servir en els seus aliments.

# data[].attributes.body
Producció i Subministrament:

Col·laboren amb productors locals per obtenir ingredients frescos.

Utilitzen mètodes moderns de producció que conserven la qualitat nutricional.

Innovació:

Inverteixen en investigació i desenvolupament per crear productes saludables i sostenibles.

Implementen pràctiques de sostenibilitat, com ara envasos reciclables.

Distribució:

Distribueixen a través de supermercats, botigues i vendes en línia.

S'enfoquen en lliuraments ràpids per mantenir la frescor.

Qualitat:

Realitzen controls de qualitat estrictes a la producció.

Compten amb certificacions que avalen la qualitat i seguretat dels seus productes.

Enfocament al Client:

Escolten el feedback dels consumidors per ajustar productes a les vostres necessitats.

En resum, Costa Brava Foods se centra en la qualitat, la sostenibilitat i la innovació per oferir productes alimentaris frescos i saludables.

# data[].attributes.body
Aquesta empresa la podem trobar a Vilamalla, Girona, Figueres...

Ctra. Les Planes, km 23 17154 Sant Esteve de Llémena (Girona),

# data[].attributes.body
En aquesta empresa, sobretot, tenen com a valor fundamental reduir la contaminació en la producció i fins i tot en els productes de venen.

# data[].attributes.body
1. Qualitat del producte: Oferir aliments d'alta qualitat que compleixen els estandards de seguretat i sabor.

2. Sostenibilitat: Implementar practiques sostenibles en la producció i la distribució per minimitzar l'impacte ambiental.

3. Innovació: Desenvolupar nous productes que s'adaptin a les tendències del mercat i les necessitats dels consumidors.

4. Satisfacció de client: Prioritzar l'experiència del client i assegurar que les vostres necessitats i expectatives siguin anteses.

5. Responsabilitat social: Contribuir el benestar de la comunitat i donar suport a iniciatives locals.

# data[].attributes.body
Grupo Cañigueral, dirigida per Elisabet Cañigueral, és un sòlid hòlding empresarial del sector alimentari amb més de mig segle de trajectòria. Nascuts el 1965, han crescut conservant l'origen i la vocació familiar. Liderats avui per la segona generació, mantenen vius els valors heretats des de la seva fundació: la preocupació per les persones, la millora contínua a través de l'esforç i la passió per la feina ben feta.

# data[].attributes.body
Aplica la innovació i lidera el projecte ElectroBioSafe, és un programa d'investigació que consisteix en desenvolupar un sistema més eficient de consum d’aigua, per la neteja i desinfecció dels camions destinats al transport del bestiar. Aquesta iniciativa té com a coordinador a l’Institut d’Investigació i Tecnologia Agroalimentària IRTA.

Minimitzen la generació de residus (aplicant les 5Rs: Reducció, Rebuig, Recuperació, Reutilització i Reciclatge) i augmenten els residus valoritzables.

Es redueix la generació de residus, abocaments i emissions a l’atmosfera amb l’aplicació de bio-estimulants a les EDAR que garanteixen una disminució de paràmetres contaminants en els abocaments d’aigua depurada i, com a conseqüència, una disminució del consum de químics per depuració.

Ben estar animal

Totes les seves granges (tant pròpies com de proveïdors), sales d’escorxament i plantes de producció, compleixen amb les legislacions espanyoles i de la Unió Europea més exigents en Benestar Animal, com els segells Compromís Benestar Animal de Interporc i AENOR CONFORM.

Es preocupaven de la salut i del ben estar dels seus animals ja que és un dels seus recursos naturals.

Menjar mediterràni o dieta mediterrània específic per quelles persones que busquen una dieta específica.

# data[].attributes.body
El projecte ElectroBioSafe es fonamenta en la col·laboració directa amb diversos agents locals i sectorials que influencien la seva implementació i èxit. Entre els actors clau es troben:

Granges i productors locals: Els ramaders que utilitzen els camions per al transport del bestiar són essencials per al disseny del nou sistema de neteja i desinfecció. La seva experiència i necessitats específiques ajuden a adaptar les solucions proposades a la realitat del sector, garantint l'eficiència operativa i la reducció de costos.

Proveïdors de tecnologia: Empreses especialitzades en el desenvolupament de tecnologies sostenibles per a la gestió de l’aigua i la desinfecció jugaran un paper fonamental en la creació d'equips més eficients. La col·laboració amb aquests proveïdors permet l'innovació contínua i l'adopció de millors pràctiques tecnològiques.

Administracions locals: La normativa i les polítiques de suport a la sostenibilitat ambiental que impulsen les autoritats locals influeixen en el marc operatiu del projecte. La seva implicació i supervisió són vitals per garantir que les solucions implementades compleixin amb les normatives vigents i promoguin el benestar animal.

Entitats de recerca i universitats: La col·laboració amb institucions acadèmiques facilita l'accés a coneixements i estudis que poden contribuir a l'optimització del sistema de consum d’aigua i la reducció de residus. Això inclou l’ús de bio-estimulants i altres tècniques innovadores que poden millorar la qualitat de l’aigua tractada.

Consumidors i mercat local: Les expectatives dels consumidors envers la sostenibilitat i el benestar animal impacten directament en les decisions dels productors. La consciència creixent sobre la importància d'un consum responsable i sostenible impulsa als ramaders a adoptar pràctiques que minimitzin l’impacte ambiental i garanteixin un tracte adequat dels animals.

A través d'una atenció acurada a aquests agents del microentorn, el projecte ElectroBioSafe pot assegurar una integració efectiva de les seves solucions en el teixit local, promovent una gestió més eficient dels recursos hídrics, minimitzant residus i millorant el benestar animal.

# data[].attributes.body
Costa Brava Foods, té com a missió millorar el servei de productes de menjar i aprofitar els productes naturals i reduir la contaminació a l'hora de produir.