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Pueblos nómadas elaboraban versiones de vino a partir de uvas silvestres

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En Egipto se desarrollaron nuevas formas de cultivo de uva y producción del vino, técnicas que son utilizadas hoy en dia

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El vino llego a Grecia gracias al comercio con los egipcios. en Grecia se consideró al vino como un elemento divino, se consumia rebajado con agua y aromatizado con especias.

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El imperio romano adquiere conocimientos de vitivinicultura de los griegos y lo expanden a sus colonias

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Durante el cristianismo se mantuvo el cultivo de la vid, así como el consumo del vino, otro de sus papeles fue en la difusión del cultivo. El vino se volvió una bebida cotidiana y popular.

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El vino era la bebida mas consumida, pues el agua era precaria. Se creía que el vino daba energia y alegria e incluso sanar enfermedades.

Era un símbolo en la religión cristiana, esto hizo que los clérigos plantarán viñedos en monasterios y catedrales.

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Expansión del vino en Europa. Museo Vivanco de la Cultura del Vino. 

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El vino se extendió desde Europa hacia Asia gracias a las rutas comerciales, variedades de uva llegaron a China reemplazando a uvas locales, su alta adaptabilidad ayudo a su dispersión.

El vino se convirtió en un elemento de identidad, arte y cultura, que inspiró a poetas, pintores, músicos y filósofos.

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Francesc Eiximenis y otros teólogos cristianos argumentaban a favor del vino. Decían que es positivo para el ánimo y equilibra cuerpo y alma.

Sin embargo se establecieron leyes y regulaciones para el vino pues beber hasta embriagarse era muy mal visto en la Edad Media y se consideraba un pecado.

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El vino en la Edad Media - Denominación de Origen La Mancha

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Surgieron nuevas variedades de uvas y se crearon zonas vitivinícolas que desarrollaban su propio vino. También se mejoraron técnicas como el sulfitado y el clarificado

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El comercio entre continentes introdujo vinos extranjeros, globalizando el producto.

La necesidad de evitar fraudes y el control de calidad, llevó a la creación de la primera Denominación de Origen en Alicante.

Figuras como Leonardo Da Vinci contribuyó con la idea de diseñar un sacacorchos y sistemas de secado de uvas hasta metodos para cambiar la coloración del vino.

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El vino se convirtió en símbolo de refinamiento y poder para las cortes reales, adquirió importancia en eventos sociales de la monarquía. También funcionaba como moneda de cambio y pago de tributos

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🍇🍷 La Importancia del Vino en el Renacimiento 🍇🍷

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A finales del siglo XVIII se empezó a comercializar el vino en botellas de vidrio y tapones de corcho para su conservación.

Regiones como Francia, Italia, España se convirtieron en grandes productores de vino. El vino se expendió a nuevas regiones a través de la colonización del nuevo mundo

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El monje Dom Pérignon descubrió cómo elaborar el vino espumoso en la región de Champagne un avance crucial para la historia del vino. Se atribuye a este monje benedictino la mejora del método, seleccionando uvas y utilizando botellas más resistentes y corchos para evitar la rotura de las botellas.

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A partir del siglo XX figuras como Émile Peinó, aplicó investigación para mejorar la calidad del vino.

También se introdujo el control digital de la temperatura durante la fermentación, uso de depósitos de acero inoxidables

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La producción de vino se ha expandido más allá de las regiones tradicionales, y hoy en día se encuentran vinos de alta calidad en todo el mundo, incluyendo nuevas áreas en América, Oceanía y Asia.

También el vino se convirtió en un atractivo turístico que contribuyen a economías de la regiones, de igual manera se incrementó la demanda por vinos convencionales y orgánicos