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Canario fue la designación que le dieron los europeos al pueblo aborigen de la isla de Gran Canaria que habitaban en dicha isla hasta la conquista castellana en el año 1483.

La teoría que se ha conseguido hasta ahora afirma que la procedencia de los aborígenes de esta isla, al igual que los del resto de islas, procede del Norte de África, estando así emparentados con los Bereberes.

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Los guanches eran principalmente ganaderos y agricultores. Cultivaban productos como cereales, legumbres y frutas, y criaban cabras (denominadas "aridaman") y ovejas (denominadas "tahatan"). En Gran Canaria, la agricultura era la más desarrollada de todas las islas. También practicaban la pesca en las costas de la isla y cazaban lagartos gigantes, aves y cerdos.

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Aunque eran bastante hábiles para la construcción de casas de piedra, su hábitat era eminentemente troglodita. Vivían en cuevas como el resto de los aborígenes de las demás islas y eran cuevas naturales de la propia isla o algunas excavadas por ellos mismos. Aunque algunos historiadores afirman que fue una de las islas más pobladas de la época contando con entre 10000 y 30000 habitantes en la isla.

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Los aborígenes de Gran Canaria utilizaban vestidos de piel animal, pero algo que les caracterizaba a ellos era que utilizaban también tejido vegetal. Generalmente estas prendas eran taparrabos o faldas cortas. Otra pieza indumentaria era el tamarco, que era una especie de capa de piel con pelo que utilizaban para abrigarse.

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La piedras eran el instrumento principal que utilizaban para cortar las carnes y las pieles, para afilar los huesos, etc. Debido a que no existía el metal en las islas ya que estaban limitadas por el mar.

Las lascas servían de cuchillos, hachas y raspadores ya que el material del que estaban hechas era de basalto.

Para la pesca utilizaban anzuelos de astas de cabra, aunque también existen los de varios materiales: conchas, huesos etc. En algunas islas entretejían los juncos, especialmente en Gran Canaria, para formar amplias redes a las que colocaban pesas de piedra para asegurar su estabilidad inferior.

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El rey gobernaba en cada reino asesorado por sus consejeros. En Gran Canaria había 10 reinos y eran seis los que en cada reino asesoraban al guanarteme (nombre que se le asociaba al Rey de cada reino de Gran Canaria, en Tenerife se le llamaba Mencey), y se les denominaba Guaires.

El sabor era el nombre por el que se le conocía al Consejo militar en la isla de Gran Canaria. Aquí se deliberaban cuestiones relacionadas con pastos, problemas creados por los súbditos, conflictos entre un reino y otro, las situaciones de peligro originadas por gentes que recalaban en las costas, etc.

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Es la fiesta anual que rompe la monotonía cotidiana. Se come, se baila, se canta y se hacen concursos de habilidad y de fuerza. Toda la comunidad festeja los regalos de la naturaleza y el esfuerzo de todo un año.

Junto a esta fiesta anual del Beñesmer, existían otras fiestas extraordinarias como el Soslticio de Verano a causa de motivos políticos. Una de ellas, era la de la coronación del nuevo rey y la otra, cuando se reunían las cortes generales de toda la isla.

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Los instrumentos principales que se utilizaban para acompañar a las danzas eran los palos golpeados contra el suelo, las piedrecillas agitadas dentro de un cuenco, las voces y las manos dando palmas, es decir, todo era percusión y voz.

De sus danzas, hay un baile que se hizo famoso en todo el mundo y que se conoce con el nombre del «canario». Es un baile que se danza haciendo el son con los pies, con violentos y cortos movimientos, que por sus características fue puesto de moda en las cortes europeas después de la conquista.