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Imagen referente a las actividades de ama de llaves 

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Imagen referente a las actividades de ama de llaves 

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Imagen del departamento de ama de llaves (supervisora)

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Imagen del departamento de ama de llaves (supervisora)

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Imagen sobre el trabajo de una ama de llave

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Imagen sobre el trabajo de una ama de llave

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Imagen que muestra las responsabilidades y tareas asociadas al ama de llaves

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Imagen que muestra las responsabilidades y tareas asociadas al ama de llaves

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En la imagen presentada, se puede apreciar una de las actividades que realiza el ama de llaves.

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DISTRIBUCION Y CALCULO DE PERSONAL.
Entre las numerosas funciones que debe encarar el responsable de Housekeeping se encuentra la de calcular el personal necesario, de distribuir la tarea y de arbitrar las rutinas de trabajo para optimizar el servicio.
En el sector Pisos existen dos modalidades de distribución de personal, las que pueden adoptarse según la filosofía del establecimiento: centralizado y no centralizado. De hecho, ambos sistemas se complementan y operan en forma conjunta cuando la actividad del hotel así lo requiere.
El sistema centralizado de distribución de personal consiste en dar a la mucama un piso fijo; es decir, trabajar en las mismas habitaciones.
Las ventajas que ofrece son:
* Evaluación: permite al responsable del sector de Pisos evaluar con mayor precisión el rendimiento de las mucamas. Mientras que estas últimas, al trabajar siempre en las mismas instalaciones, pueden demostrar sus habilidades, rapidez, eficacia y prolijidad.
* Competencia: es la que se genera con el trabajo de cada mucama, en su área de desarrollo.
* Control: permite a la mucama tener un mayor control sobre las provisiones de blanquería, las dotaciones existentes y la limpieza de las áreas a su cargo.
* Seguridad: al conocer en profundidad su lugar de trabajo, la mucama puede detectar cualquier irregularidad y suceso extraño.
* Atención: la mayoría de los huéspedes prefieren a una persona fija a la que identifican como un referente válido.
Las desventajas de este sistema es que no permite una distribución pareja del trabajo, dado que en algunos pisos hay más habitaciones que en otros. Esta es una de las razones por las cuales se debe intercalar los dos sistemas. A su vez, la descentralización se hace necesaria cuando hay casos de ausentismo, vacaciones, francos, suspensiones; además de incrementos de check in y check out.

DISTRIBUCION DEL PERSONAL.
Para hacer la distribución racional del personal es necesario diseñar un schedule u horario que cubra la totalidad de la semana laboral. Antes de ser comunicado al personal debe estar aprobado por el responsable del departamento y debe ser elaborado al menos con tres días de antelación al comienzo de la semana en que empezará a regir. Sin embargo, el horario debe ser revisado diariamente y modificado si es necesario.
Para el departamento de Housekeeping tener un conocimiento anticipado de los ingresos y salidas de los huéspedes ayuda a otorgar un servicio más profesional, con el personal necesario operativo.
Con el objetivo de contar con las habitaciones listas para los ingresos, la mayor parte del personal debe desarrollar su actividad en el turno de la mañana. Sin embargo, los hoteles que tienen mucho movimiento de grupos pueden tener picos de ingresos y salidas por la tarde. Lo que obliga a reprogramar la carga del personal. Para ello es aconsejable:
* Alterar o diferenciar los turnos de trabajo de los empleados full time: esto significa que frente a las variaciones de los volúmenes de trabajo no es necesario que todos los empleados ingresen y egresen a la misma hora. Por el contrario, encimando y alternando horarios el ama de llaves se asegura que un mayor número de empleados trabaje durante el período de más necesidad.
* Comprimir el horario semanal de algunos trabajadores: implica que ciertos empleados cumplan la totalidad de sus horas semanales de trabajo en un período más reducido que los 5 ó 6 días convencionales. Esto resulta muy beneficioso en hoteles comerciales, donde la mayor actividad se produce los jueves, viernes y sábados, cuando comienza el incremento progresivo de check-out.
* Dividir el horario diario laboral: significa trabajar en dos períodos durante el día. Por ejemplo, cuatro horas por la mañana y cuatro por la tarde, con el propósito de cubrir los horarios críticos. También existe la posibilidad de aumentar el número de empleados part time para flexibilizar el horario.

CALCULO DEL PERSONAL.
Finalmente, otro punto de relevancia dentro del departamento de Housekeeping es el cálculo del personal de pisos (mucamas y gobernantas). Es necesario tener en cuenta aspectos como la estacionalidad (principalmente en hoteles que trabajan por temporada), el porcentaje promedio de ocupación, la categoría y función del hotel (la cantidad necesaria de mucamas está en relación directa con las exigencias de calidad y varía si se trata de hotel comercial, un apart o un resort), y la calidad del servicio (por ejemplo, si se ofrece el servicio de apertura de cama o si el establecimiento es frecuentado por huéspedes VIP).

"Housekeeping, Ama de llaves"
Autor: Miguel Angel Simón.
Editorial: Ediciones turísticas de Mario Banchik (2004).
Precio: $ 50.
Adquiéralo en Libros de Turismo: Paraguay 2457 (CABA) Tel: 4963-2866
libros@ladevi.com/www.librosdeturismo.com.ar

FUENTE: amas-de-llaves-en-busca-de-la-excelencia

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Amas de llaves en busca de la excelencia

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La hospitalidad demanda una capacitación constante de su personal. En el caso del departamento de Housekeeping, requiere de un mayor profesionalismo, una mejora en la calidad del servicio prestado y una correcta asignación de responsabilidades.

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https://www.calameo.com/read/005686915102004653480

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Publishing platform for digital magazines, interactive publications and online catalogs. Convert documents to beautiful publications and share them worldwide. Title: Ama De Llaves, Author: Camilo Llanes, Length: 17 pages, Published: 2018-09-14

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- Revista digital relacionado con el departamento de amas de llaves 

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- Revista digital relacionado con el departamento de amas de llaves 

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por lo que pude observar es una revista donde explica todo detalladamente sobre el departamento

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Revista para primer parcial de servicios Hoteleros II - Departamento de Ama de Llaves, con el contenido del primer corte. Alumnas Delmis Navarro, Carolina Castellano y Julieth Peñaranda.

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Revista del Departamento de Ama de Llaves 

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Revista del Departamento de Ama de Llaves 

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Hoy en día las más importantes marcas hoteleras siguen evolucionando en todas las áreas y departamentos para mantener su competitividad en el mercado y poder satisfacer a sus clientes. Uno de los departamentos más importantes para cualquier hotel, sin importar su tamaño, es el de Ama de Llaves, ya que es uno de los que más interactúa con los huéspedes, y además realiza una labor que es de vital importancia para la imagen del hotel, como es el aseo.
Para conocer más sobre las últimas tendencias de este Departamento -que por un lado engloba roles tradicionales y por otro, se transforma debido a la revolución tecnológica- EQUIPAR habló con dos expertos a cargo de sendos Departamentos de Ama de Llaves en dos prestigiados hoteles de Cancún, quienes compartieron sus conocimientos y experiencia en esta área.

TRABAJO EN EQUIPO
De acuerdo con Daniel Otero Arellano, Gerente del Departamento de Ama de Llaves en el JW Marriott Cancún Resort & Spa, una de las tendencias dentro del área que dirige es que ha cambiado mucho el tipo de personal: "Antes era solo un Departamento o una posición para mujeres, ahora con la globalización y otros factores, ya tenemos también hombres camaristas, gente de todas las edades, de ambos sexos, de distintos lugares y obviamente también de diferentes preferencias sexuales, porque Marriott es una compañía que promueve la inclusión".
A la par, el entrevistado opina que el trabajo en equipo con los colaboradores es uno de los mayores retos de esta área del hotel, porque el Departamento de Ama de Llaves generalmente es muy grande: "Creo que es uno de los mayores desafíos porque necesitas conocer bien a toda tu gente, saber cuáles son sus necesidades y áreas de oportunidad para poder resaltarlas y trabajar con el fin de hacerlas personas exitosas y ayudarlas a crecer".
En ese sentido, para Otero -quien tiene a su cargo aproximadamente a 100 colaboradores en el Departamento de Ama de Llaves, incluyendo Áreas Públicas y Pisos, Camaristas y Runners- existe hoy la tendencia de "antes que ser jefe, hay que ser líder" y consiste en ayudar a desarrollar a las personas que están a su cargo, que en el caso de Marriott son llamados asociados y se busca que estén contentos, cumpliendo sus expectativas.

CLIENTES EXIGENTES
En cuestión de operación de este Departamento, Daniel Otero opina que las innovaciones en tecnología son las más importantes, como la implementación de dispositivos electrónicos (tablets e incluso teléfonos celulares), que han hecho el trabajo más sencillo y más rápido, puesto que las necesidades que los huéspedes tienen ahora son mayores. "Sus exigencias van sobre todo enfocadas en el servicio, los viajeros de ahora quieren un servicio rápido, eficiente y sin errores ni defectos, entonces es ahí donde la tecnología nos ha ayudado a dar esos resultados", detalla el entrevistado.
Daniel Otero explica que cuando los huéspedes llegan al JW Marriott Cancún, obviamente los estándares y las expectativas que tienen son bastante altos y hay que cumplirlos, por ejemplo, explica que hace algunos años las horas de salida estaban establecidas a las 12:00 y la hora de entrada a las 3 de la tarde. "Eso ha cambiado mucho también, pues los huéspedes llegan entre 7 y 9 de la mañana y quieren que sus habitaciones estén listas aunque tengas el hotel lleno y es muy complicado, pero tenemos que ajustarnos a esas necesidades y exigencias". Expone que hoy en día el huésped "millennial" exige un servicio de calidad, eficiente, rápido y desea no tener que repetir las cosas, sino que se hagan a la primera, mientras que las generaciones más antiguas buscan un poco más de tranquilidad, de calma y no tienen esa prisa, porque disfrutan de lo que están viviendo, aunque demandan la misma calidad y excelencia.

LA COLUMNA VERTEBRAL
Para este profesional, el servicio de un hotel tiene que ser espléndido, porque es lo que los huéspedes buscan: anfitriones con una sonrisa y gran actitud, que es lo más importante que debe de tener el personal, porque tiene el contacto directo con el huésped y debe de tener esas ganas de hacer bien las cosas. "Para mí el Departamento de Ama de Llaves es como la columna vertebral de un hotel, es uno de los Departamentos más importantes, si no el que más, porque la limpieza siempre va a ser lo primordial en cualquier lugar, no importa si es un hotel, restaurante u otro tipo de negocio, incluso en nuestra propia casa", agrega Daniel Otero.
Finalmente, destaca que el trabajo que realizan los colaboradores que pertenecen a este Departamento siempre va a ser muy importante, pues es muy pesado, pero tiene una gran recompensa, que es el ser reconocido por los huéspedes. "Por eso me gustaría reconocer no sólo a cada uno de los asociados que tengo a mi cargo, sino a todas las personas que se dedican a trabajar en el Departamento de Ama de Llaves en cualquier otro hotel", enfatiza.

EL SERVICIO HACE LA DIFERENCIA
Para Yanicey Aguilar Araujo, Ama de Llaves Ejecutiva del hotel Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancún, en la actualidad prácticamente todos los hoteles tienen infraestructuras imponentes, pero el servicio es lo que hace la diferencia entre uno y otro.
"Muchos hoteles son lujosos aunque sean pequeños, también se están abriendo propiedades impresionantes, así que hay que trabajar constantemente en el servicio. En el tema de Ama de Llaves, es complicado porque el volumen de trabajo es muy pesado y el trabajo de camarista es realmente fuerte, pero tratamos de hacerlo equitativo, para que la gente esté a gusto y eso se refleja en el huésped; entonces básicamente estamos innovando en el servicio, en busca del detalle personalizado, en ofrecer una sonrisa, que la camarista esté siempre lo más impecable posible", dijo.
Sobre las innovaciones en la operación del Departamento de Ama de Llaves de este hotel en particular, Yanicey explica que se busca simplificar procesos; por ejemplo, las supervisoras utilizan sus iPads en los pisos y desde allá actualizan en tiempo real. "El caso es simplificar pasos para hacer más fácil la operación, que antes era muy pesada y de pronto se ha facilitado: antes subías a piso, checabas por radio, le avisabas a la secretaria, la secretaria a recepción y era engorroso. Ahora la supervisora sube, revisa, la camarista actualiza por medio del teléfono (mediante sistema PMS o Power Management System), marca una clave y nosotros sabemos dónde está la camarista trabajando".

SIEMPRE DANDO MÁS
Yanicey Aguilar comenta que para ella el Departamento de Ama de Llaves es "el corazón del hotel", porque todos los días tienen un reto diferente. "Cuando tienes huéspedes repetitivos y adicionalmente tienes una tarifa alta, por supuesto que el nivel de exigencia también va creciendo y entonces tienes que ir disminuyendo errores".
"Este es un hotel con todos los apellidos y el margen de errores es muy poco, estamos muy expuestos, eso se logra con capacitación y supervisión, no hay de otra. En Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancún, tenemos huéspedes muy leales, que ya conocemos, entonces de entrada no les podemos fallar, porque ellos saben lo que esperan y hay que darles algo diferente, pero siempre dando más de lo que ya tienen, nunca menos", explica.
Es ahí donde las cualidades del personal son clave. Para Yanicey Aguilar, el personal de este Departamento debe de tener tres cualidades básicas para sortear con éxito su labor: la primera es la responsabilidad, pues aunque hay una curva de aprendizaje, se debe de buscar lograr un trabajo bien hecho, llegar a tiempo, cumplir estándares, presentación, entre otras exigencias.

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La segunda es actitud, pues se trabaja en el servicio y eso es trascendental para el huésped, pues en este Departamento una sonrisa hace la diferencia. La tercera cualidad es disposición para afrontar el trabajo, porque es una labor muy pesada: "Las chicas hacen diez cuartos todos los días, en temporada alta estamos corriendo y cuando llega la temporada baja hay que hacer limpieza profunda y todas las labores pesadas, así es que aquí nunca se acaba el trabajo".

MANTENIENDO LOS APELLIDOS
Según Yanicey Aguilar, todos los hoteles están pendientes de la competencia, además, las redes sociales y las certificaciones ayudan mucho; en el caso de Hotel Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancún, la distinción Cuatro Diamantes AAA conlleva ciertas exigencias que deben de cumplir para ser parte de la misma.
Por otro lado Trip Advisor también es un referente para saber lo que desea u opina el huésped; y ahora que este hotel está trabajando con Forbes, tienen otra pauta de requisitos y estándares a cumplir para estar en el top de los recomendados: "Estamos siempre en el rango de lo que está en la competencia, en cuanto a innovaciones, de lo que tenemos que actualizar, para poder estar y seguir manteniendo los apellidos que tenemos", señaló Aguilar.
"He trabajado en muchos hoteles y siempre le digo a mi equipo, que Ama de Llaves es el corazón del hotel, es un corazón que tiene que estar trabajando y no nos tiene que dar ni arritmia, ni taquicardia. Tenemos que estar al 100% y darle esa importancia que tiene el área", resalta nuestra entrevistada, quien actualmente tiene a su cargo más de 200 empleados, sumando los del Departamento de Ama de Llaves, Ropería, Áreas Públicas y Lavandería.

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medio de comunicación de colombia y méxico

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Las innovaciones en tecnología como es el uso de dispositivos electrónicos por parte de supervisores y camaristas, han hecho la operación de este Departamento más sencilla y más rápida, pero las expectativas de los huéspedes siguen enfocadas en la calidad del servicio.

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Lleva 14 años trabajando para el Hotel Hilton de Cartagena. Su trabajo es velar por la organización y limpieza de las habitaciones. En los días del Reinado esta labor se duplica, pues ella ejerce en el piso tercero, el de las reinas. Se llama Idalmis Pérez y es una verdadera institución en materia de reinas dentro del hotel.

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Lleva 14 años trabajando para el Hotel Hilton de Cartagena. Su trabajo es velar por la organización y limpieza de las habitaciones. En los días del Reinado esta labor se duplica, pues ella ejerce en el piso tercero, el de las reinas. Se llama Idalmis Pérez y es una verdadera institución en materia de reinas dentro del hotel.

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Ficha del libro

Título: Hotel Control - Gestión económica práctica i análisis de las operaciones en un establecimiento de alojamiento turístico

Autor: Mesalles Canals, Lluís

Editorial: Laertes editorial

ISBN: 9788475848334

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- Libro digital de lo que desempeña un ama de llaves 

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- Libro digital de lo que desempeña un ama de llaves 

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A partir del cap. 7 en adelante se encuentra el tema relacionado con amas de llaves

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Ficha del libroTítulo: La gobernanta (Ama de llaves) Autor: Mesalles Canals Lluís Editorial: Laertes editorial, S.L.ISBN: 9788475848815 Año de publicación: 2016

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Este libro habla acerca de que es un ama de llave y todos sus procesos.

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Este libro habla acerca de que es un ama de llave y todos sus procesos.

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▷ Departamento de Ama de Llaves de un hotel y sus funciones 2023

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🥇 El departamento de ama de llaves de un hotel es la sección del hotel responsable de la limpieza y presentación de las habitaciones, áreas públicas y áreas de servicio del establecimiento.

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YO CAMARISTA - ¿Cómo armar una habitación de hotel?

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minuto exacto del departamento de llaves 2:06

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Funciones del departamento de ama de llaves 

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Funciones del departamento de ama de llaves 

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Funciones del Dpto de ama de llaves y mantenimiento en la hospedería

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- Vídeo donde explica lo del departamento de ama de llaves 

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- Vídeo donde explica lo del departamento de ama de llaves 

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https://www.inet.edu.ar/wp-content/uploads/2013/05/149-11_08.pdf

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Este articulo nos habla temas muy importantes sobre ama de llaves 

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Este articulo nos habla temas muy importantes sobre ama de llaves 

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http://www.cca.org.mx/cca/cursos/nmp/hoteleria/curso2/m4/Anexo19_mod4ach.pdf

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- Articulo donde se habla de lo relacionado con amas de llaves

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- Articulo donde se habla de lo relacionado con amas de llaves

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Toda empresa hotelera con éxito en el mercado, tiene entre sus filas a una serie de amas de llaves de hotel altamente capacitadas para ofrecer todos los servicios necesarios que un hotel de alta categoría necesita dar. Todas las actividades de un ama de llaves están motivadas bajo un único propósito: brindar una excelente experiencia a los huéspedes.

Definición de ama de llaves de un hotel

Un ama de llaves de un hotel es una persona encargada de limpiar y mantener la higiene de las habitaciones y las distintas áreas que constituyen el hotel donde trabaja. También, se responsabiliza por conservar el orden y la estética de los lugares comunes que conforman la edificación hotelera.

Funciones de un ama de llaves de hotel

En esta sección veremos qué hace un ama de llaves de hotel y cuáles son sus principales ocupaciones en su jornada laboral:

Limpiar, ordenar y cambiar las sábanas de las camas las veces que se requieran.

Limpiar los pisos, mantenerlos higiénicos y pulidos.

Mantener la limpieza general las habitaciones (piso, paredes y ventanas).

Asear los baños.

Higienizar la cocina de las habitaciones.

Retirar el polvo de todos los elementos de las habitaciones y del hotel en general.

Atender las diferentes solicitudes de los huéspedes.

Desinfectar con regularidad los espacios públicos para prevenir una propagación de infecciones en el hotel.

Tirar la basura para mantener los botes vacíos.

Utilizar los equipos de higiene para realizar limpiezas profundas con regularidad.

Usar una planilla para tachar y llevar un control de las habitaciones limpiadas.

Realizar informes para estar al tanto del estado de las habitaciones y otras áreas del hotel.

Guiar a los huéspedes para que conozcan las instalaciones.

Responder todas las preguntas que posean acerca del hotel.

Mantener un registro de la entrada y salida de las llaves maestras.

¿Cómo es el perfil del ama de llaves de un hotel?

Debe tener buenas habilidades de comunicación.

Poseer habilidades sociales para establecer buenas relaciones con la clientela.

Capacidad para atender a todas las inquietudes de los clientes.

Ser proactivo para resolver los distintos problemas que puedan surgir de manera inesperada.

Debe ser organizado en sus labores, priorizando aquellas actividades que requieren ser resueltas antes que otras.

Tiene que ser capaz sobrellevar las situaciones de estrés, sobre todo en un entorno de muchas personas y elementos que forman parte de su labor diaria.

Saber trabajar en equipo para coordinarse con sus compañeros de trabajo, para aumentar y mantener la eficiencia en todo momento.

Ofrecer puntualidad de cara a la organización y a los clientes que necesitan de su atención.

Importancia de un ama de llaves en un hotel

Mantener la higiene y el orden de un hotel es una labor ardua que requiere de un trabajo constante y dedicado. Tener en cuenta los diferentes elementos que conforman un hotel, y que cada componente debe estar bajo la supervisión de alguien, garantizando la pulcritud y disposición correcta de cada uno de ellos, hacen de un ama de llaves de un hotel, una pieza fundamental para el funcionamiento íntegro de un edificio hotelero.

Si no existe un personal encargado de mantener la limpieza y todos los servicios de higiene y orden de un hotel, los huéspedes se disgustarán, valorarán de forma negativa a la organización, y la marca comenzará a descender en el mercado turístico.

Si no hay personas especializadas para resolver problemas y responder a las dudas de los usuarios, estos harán duras críticas por un deficiente servicio al cliente, manchando igualmente la reputación de la empresa.

La enorme importancia de un ama de llave de hotel recae en ofrecer una excelente experiencia a los clientes, proveyéndoles y resolviendo todas sus necesidades y dudas, garantizando el bienestar de ellos y, por ende, avalando y asegurando el éxito de la empresa hotelera.

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ama de llaves de un hotel y sus funciones

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importancia de ama de llaves en un hotel

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Ama de llaves de un hotel: qué es, funciones e importancia

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Un ama de llaves de un hotel es una persona encargada de limpiar y mantener la higiene de las habitaciones y las distintas áreas que constituyen el hotel donde trabaja. También, se responsabiliza por conservar el orden y la estética de los lugares comunes que conforman la edificación hotelera.

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Importancia del Ama de Llaves en un Hotel

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Los deberes del ama de llaves en un hotel son probablemente los deberes más importantes que tienen lugar en un hotel a diario. Si el ama de llaves no ha hecho su trabajo según las expectativas, el hotel podría perder mucho dinero.

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En este manual habla sobre lo que debe de hacer una ama de llaves

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En este manual habla sobre lo que debe de hacer una ama de llaves

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Ama de Llaves de un Hotel: Definición y Funciones

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Ama de Llaves de un Hotel: Definición y Funciones; El departamento de limpieza desempeña un papel fundamental en todos los hoteles. El personal de limpieza es responsable de garantizar que las zonas de los huéspedes estén limpias y arregladas, y sin el servicio de limpieza, el estado de un hotel se…

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DISEN_O E IMPLEMENTACION DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES