# data[].attributes.body
Trải qua nhiều thăng trầm lịch sử, ẩm thực Nga vẫn còn vẹn nguyên, và chỉ bị biến đổi một chút bởi các đầu bếp nước ngoài với các món ăn cơ bản. Thông thường, một bữa ăn tại Nga sẽ có ba món chính. Một món là thịt trộn với rau cùng một số loại ngũ cốc. Món khác là hải sản và ăn kèm với mì ống, rau. Và để thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn, cần có nước trái cây hoặc đồ uống. Đây là điều không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của Nga. Trước khi vào bữa chính, người Nga sẽ dùng món khai vị có thể là cá trích ăn với dưa chuột, xà lách hay món rau quả trộn kem tươi.
Ngoài ra, có một thứ không thể vắng mặt, được xem là quan trọng nhất, đó là bánh mì. Một bữa ăn của người Nga sẽ được coi là chưa đầy đủ nếu thiếu đi bánh mì.

# data[].attributes.body
Ẩm thực Nga nổi tiếng trên toàn thế giới với những món ăn đầy màu sắc, hương vị đa dạng, mỗi món ăn lại gắn liền với những lễ hội riêng, và được bày biện như những tác phẩm nghệ thuật thực sự.
Không chỉ người dân Nga mà người dân trên toàn thế giới đều yêu thích, say mê ẩm thực Nga. Nếu có dịp đặt vé máy bay đi Nga, việc được xem trực tiếp các đầu bếp chế biến các món ăn truyền thống chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên của bạn. Mùi thơm của lúa mì hòa quyện với những sắc màu của các loại hoa quả tươi, thịt heo, cá,..sẽ tạo ra một món ăn vô cùng độc đáo với mùi vị miễn chê.

Thực phẩm Nga đã sử dụng nguyên liệu chính là các loại rau, để từ đó tạo ra vô số các công thức đa dạng cho món ăn của mình. Người Nga rất thích ăn khoai tây, nếu muốn thưởng thức đúng món ăn theo đúng văn hóa Nga, hay tìm tới các nhà hàng truyền thống ở Nga.

# data[].attributes.body
Một trong những điều về thú vị của nước Nga là trải qua lịch sử vô cùng lâu đời, ẩm thực Nga vẫn lưu giữ được những nét đặc sắc của những món ăn truyền thống, không bị biến đổi bởi thời gian.
Lịch sử của ẩm thực Nga bắt đầu phát triển vào khoảng thế kỷ thứ 10, và trở nên thăng hoa, đa dạng vào thế kỷ 15. Cũng như nhiều vùng đất khác trên thế giới, ẩm thực Nga chịu ảnh hưởng của điều kiện địa lý. Những con sông, hồ vĩ đại, bạt ngàn các cánh rừng đã tạo ra những giống cá kỳ lạ và siêu ngon (cá tầm, cá hồi), các loại nấm, dâu rừng,…và là nguyên liệu được người Nga sử dụng rất nhiều trong các món ăn của mình.

# data[].attributes.body
Súp lạnh Okroshka là một hỗn hợp chủ yếu của rau sống như dưa chuột và hành lá, khoai tây luộc, trứng và thịt nấu chín như thịt bò, thịt bê, xúc xích, giăm bông với kvass.

Đúng như tên gọi của nó, món soup Okroshka thường được ăn lạnh, đặc biệt thích hợp khi mùa hè sang.

# data[].attributes.body
Người Nga rất thích ăn cháo, và món cháo Kasha là một trong những món ăn phổ biến ở Nga và là đặc sản của ẩm thực Nga. Món kasha thơm ngon được nấu từ  các loại ngũ cốc, với sữa, thịt hoặc các loại rau củ, cho các bữa ăn sáng, ăn trưa và ăn tối.

# data[].attributes.body
Bánh Pirozhki, bánh thập cẩm “dân dã” của nước Nga, một món ăn rất phổ biến và thú vị, được xếp trong danh sách những món ngon ở Châu  Âu

Bên trong bánh có chứa đủ các thứ như khoai tây, thịt, cải bắp hoặc phô mai. Món này có vẻ ngoài khá giống với các loại bánh mỳ ở nhiều nước khác nhưng chắc chắn bạn sẽ tìm thấy một hương vị khác khi thưởng thức nó bởi sự khác biệt không chỉ ở nguyên liệu mà cả trong chế biến nữa.

Những chiếc bánh nướng nhỏ xinh có thể là một bữa ăn nhẹ và ngon miệng tiếp sức cho bạn sau những chuyến tham quan.

# data[].attributes.body
Pelmeni là một món ăn làm nhanh gọn có mặt ở khắp mọi nơi trên nước Nga. Đó là một loại bánh bao truyền thống  gồm thịt và hành được gói trong bột và đem luộc. Pelmeni được coi là một trong những loại bánh được yêu thích nhất của đất nước rộng lớn này.

Tục lệ quan trọng của người Nga là tục nặn “chiếc pelmeni hạnh phúc”. Mỗi mẻ bánh Pelmeni sẽ có 1 chiếc bánh được nhồi vào một đồng xu. Ai may mắn ăn được chiếc Pelmeni có “vật thể lạ”, người đó sẽ gặp nhiều hạnh phúc. Nếu đó là một chiếc bánh nhân rau nghĩa là có niềm vui, một chiếc nhân ớt thể hiện tình yêu sắp đến, còn đồng xu là tượng trưng cho sự giàu có.

# data[].attributes.body
Đến  Nga, bạn có thể thưởng thức món bánh đặc trưng này ở bất cứ con phố nào.

Đây là một món ăn không thể thiếu trong các nhà hàng Nga và rất phổ biến trong lễ hội mừng năm mới Maslenita của đất nước này.

# data[].attributes.body
Shashlik là món thịt nướng có truyền thống lâu đời nhất ở Nga. Người Nga thường nướng trên than hồng. Thịt trước khi đem nướng phải được tẩm ướp bằng công thức riêng. Mỗi gia đình Nga lại có những gia vị và cách thức ướp thịt riêng cho nên món thịt nướng có những hương vị hấp dẫn.

Thịt cần nướng trên than hồng, không có khói. Nướng từ từ để thịt được chín đều. Món Shashlyk thường được ăn nóng hay để nguội đều rất ngon. Người Nga thường dùng món Shashlik kèm với món rượu vang của Nga.

# data[].attributes.body
Cá hồi và trứng cá là món ăn ngon ở Nga không thể bỏ qua, được xem là món ăn truyền thống của người Nga dung để tiếp khách quý, hầu hết những bậc cao sang mới có cơ hội được thưởng thức món ăn này.

Ngày xưa chỉ có bậc khá giả mới được dùng món ăn trứng cá. Trên bàn tiệc món trứng cá được đặt vào những hộp nhỏ và nó đắt hơn cả thịt mỡ.

Trứng cá đen đắt hơn trứng cá đỏ. Trứng cá đỏ thường là trứng cá hồi. Trứng cá sau khi được lấy từ bụng cá sẽ được bảo quản thận trọng. Sau đó được ướp muối và phân loại cẩn thận. Người ta chia trứng cá theo dạng và độ béo của trứng. Trứng cá được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

# data[].attributes.body
Bánh cuốn Leningrad là món ăn phổ biến ở Nga. Đây là món ăn nhẹ, thành phần chế biến đơn giản bao gồm thịt bằm nhuyễn được trộn chung với nấm tươi cuộn trong lớp vỏ bánh từ loại bột được làm từ lúa mạch xay nhuyễn.

Nếu một lần được thưởng thức món bánh cuốn Leningrad  bạn sẽ không khỏi trầm trồ khi thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

# data[].attributes.body
Không chỉ là một trong những món ăn nổi tiếng của Nga, Salad Nga còn là một món ăn được yêu thích trên toàn thế giới và có mặt trong hầu hết các thực đơn nhà hàng.

Nó được làm từ các loại rau, củ, quả xắt hạt lựu, thịt hun khói, giò trộn với sốt mayonnaise và thường dùng để ăn với bánh mì hoặc ăn khai vị trong các bữa tiệc.

# data[].attributes.body
Bánh mì là món nổi tiếng thứ hai luôn có trên bàn ăn của người dân đất nước xinh đẹp này. Chiếc bánh mì với người Nga mang một ý nghĩa sâu sắc và họ luôn dung món bánh mì và muối để tiếp những vị khách đặc biệt, điều  này chứng tỏ cho việc gia đình chủ sẵn sàng cùng chia sẻ mọi khó khăn cũng như buồn vui cùng khách.
Trong tục ngữ của nước Nga, bánh mì đen được ví như là cha ruột của mỗi người. Điều quan trọng khi làm bánh mì đen là phải mua được bột mì đen chứ không phải bột mì vàng như bình thường, còn lại là tùy thuộc vào công thức ở mỗi nơi mà có cần ủ chua hay không.

# data[].attributes.body
Borscht – soup củ cải đỏ là một trong những món ăn truyền thống của Nga với thành phần chính là thịt bò và củ cải đỏ. Ngoài ra thì lá nguyệt quế, rau thì là, sốt kem chua là những thành phần không thể thiếu để làm dậy lên mùi vị đặc trưng của món ăn này.
Món này thường được ăn lạnh vào mùa hè và ăn nóng vào mùa đông. Đôi khi người ta thêm thịt, nấm hoặc lúa mạch vào món ăn này.

# data[].attributes.body
Ẩm thực đóng vai trò rất quan trọng trong xã hội Nga. Những ảnh hưởng của phương Tây đang có tác động đáng kể đến thói quen ăn uống và khẩu vị của người dân, khi các hãng McDonald's phát triển tràn lan, và các quán cà phê theo phong cách Paris xuất hiện trên các lề phố Moskva hay St.Petersburg. Tuy nhiên, những món ăn truyền thống và các đặc sản của Nga như rượu vodka hay bánh mì "karavai" vẫn giữ nguyên tầm quan trọng của chúng trong các bữa tiệc hay lễ lớn của Nga.

Vào mùa đông, nhiệt độ có thể xuống tới -20 °C tại thủ đô Moskva, vì thế, các thức ăn béo, giàu năng lượng như bánh mì, trứng, bơ hay sữa là rất cần thiết. Ngoài ra còn có những món đặc sản đặc biệt như schi (súp thịt bò và rau cải) hay borssh (súp củ cải đỏ với thịt lợn). Đôi khi người ta cũng ăn khoai tây nghiền, rán vào cuối bữa hoặc bliny, một loại bánh kếp ăn kèm với mật ong hoặc trứng cá

Ngoài thức ăn, người Nga còn có nhiều đồ uống nổi tiếng trên thế giới như rượu vodka thường được làm từ lúa mạch đen hay lùa mỳ. Đôi khi nó còn được pha thêm tiêu, dâu hay chanh. Một đồ uống nổi tiếng khác là sbite, được làm từ mật ong và thêm một chút hương liệu khác như dâu. Chè cũng là một thứ đồ uống nổi tiếng khác. Nó là một loại đồ uống truyền thống và đôi khi cũng được uống kèm sửa

# data[].attributes.body
Tên đầy đủ: Liên Bang Nga

Vị trí địa lý: Bắc Châu A và Châu Âu (phần phía tây dãy Ural, giáp với Bắc Cực và Bắc Thái Bình Dương.

Diện tích:                                       17,075,200 km2

Dân số ( triệu người)                  142.50

Tài nguyên thiên nhiên:             Dồi dào khoáng sản tự nhiên gồm mỏ, khí tự nhiên, gỗ và nhiều loại quặng khác

Dân tộc:                                         Nga 79.8%, Tatar 3.8%, Vương quốc Anh 2%, Bashkir 1.2 %, Chuvash 1.1%, dân tộc khác 12.1%.

Thủ đô                                            Matxcova

Quốc khánh                                   12/6/1990

Hệ thống pháp luật                      Dưa trên hệ thống luật dân sự

GDP (tỷ USD)                                2504

Tỷ lệ tăng trưởng GDP (%)         3.4

# data[].attributes.body
_ Có diện tích lớn nhất thế giới
_ Nằm ở cả 2 Châu lục Á và Âu
_ Lãnh thổ trải dài trên phần lớn đồng bằng Đông Âu và toàn bộ phần Bắc Á