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(Sang Sabrina)
Nell'antica Cina, il kirin, fenice, la tartaruga e il drago draerano animali spirituali, perciò erano chiamati "quattro spiriti" come simbolo di buon auspicio. Infatti, ad eccezione delle tartarughe, gli altri tre sono animali leggendari che le persone immaginano e creano.
Il Kirin è considerata una bestia benevola e gli imperatori del passato l'hanno considerata un simbolo di pace e prosperità.
La Fenice è il leggendario "Re degli uccelli" in Cina, che segna il buon auspicio, la pace e la chiarezza politica. Come il drago, la fenice è considerato dagli imperatori come un simbolo di potere e dignità.
La tartaruga è l'unico animale nei quattro spiriti vivente. Le persone non considerano solo la tartaruga come un simbolo di salute e longevità, ma credono anche che abbia la spiritualità di predire il futuro.
Il drago è considerato la più grande divinità della Cina e la più grande mascotte per migliaia di anni.L'imperatore feudale lo considera un simbolo di potere e dignità.La gente comune pensa anche che sia l'incarnazione della virtù e del potere.

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IL CAPODANNO CINESE
•La festa di primavera, o capodanno lunare, in Occidente, generalmente noto come capodanno cinese, è una delle più importanti e maggiormente sentite festività tradizionali cinesi, e celebra l'inizio del nuovo anno secondo il calendario cinese. Oltre che, ovviamente in Cina, la festività viene celebrata in molti paesi dell'Oriente: Corea, Mongolia, Singapore, Malaysia, Nepal, Bhutan, Vietnam, Taiwan e Giappone e anche nelle innumerevoli comunità cinesi sparse in tutto il mondo.

• Essendo quello tradizionale cinese un calendario lunisolare (i mesi iniziano ogni novilunio) di conseguenza la data d'inizio del primo mese, e dunque del capodanno, può variare di circa 29 giorni, venendo a coincidere con la seconda luna nuova dopo il solstizio d'inverno, evento che può avvenire fra il 21 gennaio e il 19 febbraio. A partire da questa data, le festività durano per quindici giorni, concludendosi con la tradizionale Festa delle lanterne.

IL DRAGO CINESE
• Il Drago ricopre un ruolo egemone nella mitologia cinese (in particolare) e nei miti dell'Asia Orientale (in generale). Per questo motivo, non stupisce che, spesso il drago cinese sia preso a modello archetipico per il drago asiatico.

RELIGIONI
• L'Asia è patria di molte religioni mondiali, tra cui le principali religioni monoteiste (cristianesimo, ebraismo e islam) e molte delle più note religioni politeiste, tra le quali: Buddhismo, Shintoismo, Lamaismo, Confucianesimo, Taoismo. Non mancano anche gli animisti che si trovano soprattutto nella Siberia orientale.

IL SUSHI
• è un insieme di piatti tipici della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti, come: pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno è crudo e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu.

• La varietà del piatto nasce dalla scelta dei ripieni e guarnizioni, nella scelta degli altri condimenti e nella maniera in cui vengono combinati. Gli stessi ingredienti possono essere assemblati in maniere completamente differenti per ottenere effetti differenti. Questa sezione elenca le maniere diverse di costruire il sushi, indipendentemente dal tipo di ripieni e guarnizioni.

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Il pane Naan è un tipo di pane lievitato, diffuso in Asia Centrale e Meridionale, Iran ed altre parti del Medio Oriente. È uno dei più conosciuti tipi di pane indiano. Per aumentare volume e spessore del naan spesso vengono aggiunti latte o yogurt, viene poi servito ben caldo e unto con ghee o burro. Può essere consumato come contorno ad un pasto o essere a sua volta farcito (con agnello o prosciutto) o addirittura consumato da solo.
Oggi è diffuso anche in Afghanistan, Iran,Pakistan, Cina, nel Regno Unito, in America (Stati Uniti, Canada) e in Australia.

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Secondo la tradizione giapponese, le prime divinità crearono due esseri, maschio e femmina, chiamati  Izanagi e Izanami. A loro affidarono l'incarico di creare la terra usando  una lancia ingioiellata: Amanonuhoko: con essa fecero sorgere le terre dall’oceano e le mescolarono; il fango che rimase sulla lancia e che finì per colare diede origine poi alla prima isola, Onogaro, a cui seguirono successivamente le altre otto grandi isole che formavano il Giappone dell’antichità. Izanagi e Izanami scelsero di porre la loro dimora sulla prima isola creata ( Onogaro) e lì decisero di avere dei figli: costruirono perciò prima un pilastro e poi attorno ad esso un intero palazzo.

Le due divinità girarono attorno al pilastro in direzione opposta l’uno all’altro e quando si incontrarono dall’altra parte la prima a parlare fu Izanami, la divinità femminile, che salutò Izanagi; pur accorgendosi che sarebbe toccato a lui parlare per primo, Izanagi si coricò con la donna ed ebbe da lei due figli, che però erano malformati.

Dopo averli messi in una barca e lasciati al mare, Izanagi e Izanami si rivolsero agli dei chiedendo una spiegazione di quella nascita così sfortunata, e gli dei spiegarono che tutto era dovuto al mancato rispetto del cerimoniale dopo aver girato attorno alla colonna.

Il cerimoniale, serviva a sottolineare il ruolo di guida del maschio e di sottomissione della donna.

Il dio e la dea quindi ripeterono l’operazione, con Izanagi che questa volta salutò per primo una volta giunto dall’altra parte, e dalla loro unione nacquero stavolta varie isole e divinità.

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Sarà per il numero sempre più consistente di ristoranti etnici nelle nostre città, per un effetto della globalizzazione o per la curiosità di tanti appassionati di cucina, ma i piatti tipici della tradizione africana stanno di fatto prendendo piede anche in Italia. E a ragione! La varietà dei sapori che offre questo continente rende la cucina unica e diversa dal gusto cui siamo abituati, eppure mantiene dei punti di contatto che permettono a tutti di apprezzarla.

Le ricette africane qui proposte vi permetteranno di provare accostamenti diversi e scoprire un nuovo modo di cucinare, ma anche di confrontare la preparazione originale con quella italianizzata e ormai del tutto assorbita dalla nostra cultura.

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come i film o altre serie tv, anche gli anime nascondo una filosofia dietro, ovviamente non in tutti sono molto evidenti, però alcuni possiamo dire che sono composti quasi solamente da essa, esempi sono: Death note, Full metal alchemist, psycho pass etc....

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Come in molti pensano, gli anime dovrebbero essere dei cartoni, ovvero per bambini, ciò non è corretto del tutto, perchè  esistono molti generi diversi tra loro,  ad esempio: Aniparo, Cyberpunk, Fantasy(shonen o kodomo), Shoneno, Kodomo, Gore etc.....

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Gli anime consistono in delle animazioni che si susseguono, formando un vero e proprio film.
I manga invece si possono considerare l'opposto degli anime per come sono strutturati, infatti essi sono dei fumetti.
Gli anime nacquero alla fine del primo decennio del 1900, inizialmente venivano registrati dei disegni fatti su una lavagna
che rappresentavano un racconto.
negli anni 60, con la nascita delle animazioni la popolarità degli anime accrebbe, tanto che tuttora milioni e milioni di persone continuano a vedere gli anime.
Molti anime vengono tradotti in tantissime lingue, tra cui l'italiano, però la maggioranza non sono tradotti, quindi molti sono subbati, ovvero
hanno dei sottotitoli.
Gli anime più famosi sono: Dragon Ball, Naruto, One Piece,  Naruto, Death note etc...

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Tempesti Riccardo

Un Gopura, è una torre monumentale, solitamente ornata. In questo posto di culto si prega o si fa dei rituali per le divinità.
Sulla loro cima si trova il kalasam, un puntale in pietra a forma di bulbo.

I Gopura sono costruzioni molto antiche risalenti al secolo XXI queste in passato venivano fatte costruire dall'imperatore o il re della zona, in esse sono presenti molte statue dedicate a varie divinità ma anche santuari dove spesso si praticano riti religiosi.
In un Gopura si può ammirare la sua struttura composta da muri quadrati con al suo interno santiare statue e spazi per la preghiera.
In esse veniva praticata la religione Induista

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(Umberto Piscicelli)
In tutto il mondo sono conosciute con questo nome, dovuto alle modifiche fisiche provocate da una spirale di ottone portata sino dall'infanzia, dai 5 anni. Successivamente la spirale viene sostituita con altre di dimensioni sempre maggiori, fino a che la pressione non provoca uno slittamento della clavicola e la compressione della cassa toracica: le donne adulte possono arrivare ad indossare fino a 25 anelli.

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Paolo Quattrociocchi

Il nome crisantemo deriva dal greco e letteralmente significa fiore d'oro. In Corea e in Cina è il fiore dei festeggiamenti come ad esempio matrimoni e compleanni, della gioia e della vitalità.
In Giappone è il fiore nazionale e la sua bellezza viene celebrata ogni anno dall'imperatore che, in occasione della fioritura, apre al pubblico i giardini della Reggia, presentando le più recenti varietà a tutti gli invitati. Il significato che il Mondo Orientale è solito attribuire al crisantemo è dunque quello di vita e felicità.

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in Giappone si possono trovare tante cose tra cui i manga e gli anime.Gli anime sono dei cartoni animati ormai esportati in tutto il mondo e tradotti in varie lingue, che prendono le loro storie dai manga che sono invece dei fumetti principalmente in bianco e nero ma si possono trovare anche a colore ma questi costano di più appunto per il costo dei colori.I più famosi anime sono death note,naruto,dragonball,attack on titan.

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Zhang Franco                          ZHANG JASON (Zhang Jie)

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Zhang Franco                          ZHANG JASON (Zhang Jie)

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I media occidentali lo paragonano a Justin Bieber per il successo che riscontra soprattutto tra il pubblico delle adolescenti cinesi, ma in realtà Zhang Jie ha poco di che spartire con il collega canadese. Nato a Chengdu, nel Sichuan, dopo aver frequentato la Sichuan Normal University e aver partecipato alla MTV-Samsung Anycall National Singing Competition, piazzandosi secondo, ottiene il successo nel 2004, quando, a 22 anni, partecipa alla prima stagione del talent My Show e vince grazie all’inedito presentato durante lo spettacolo, Love of the Plough. Dopo aver firmato con un’importante casa discografica cinese, nel 2005 debutta ufficialmente sul mercato con il suo primo album, The First Album, che va subito in vetta alle classifiche di vendita e gli permette di mettere in bacheca i primi premi. Da quel momento è un’ascesa continua: dodici album (tutti di successo), oltre trenta concerti in Cina, una tournée internazionale ancora in corso, 33 premi come Most Popular Male Singer e dodici volte Best Male Singer della Cina. È inoltre l’unico cinese ad aver vinto (nel 2014) il premio come miglior artista internazionale agli American Music Awards. Ha partecipato e continua a partecipare a numerosi show televisivi, talvolta viene chiamato a recitare in alcuni film e soprattutto si occupa di “reinterpretare” le colonne sonore di grandi film americani per il pubblico cinese, tra cui quella di Star Trek e Transformers. Amatissimo e seguitissimo sui social, dove vanta ben 140 milioni di follower sul solo Weibo, praticamente il Twitter cinese, è sempre presente anche nelle pagine di cronaca rosa dei media orientali per merito della sua storia d’amore con un altro volto noto dello spettacolo cinese, cioè Xie Na, nota anche come Nana, presentatrice, cantante e attrice conosciuta al grande pubblico per essere la conduttrice del programma Happy Camp, che vanta più di mille puntate e decine di milioni di telespettatori. Un anno in più di Zhang Jie, arriva anche lei dal Sichuan e, sin da quando i due si sono iniziati a frequentare nel 2007 circa, insieme hanno fatto sognare milioni di fan, che anche sul web hanno dedicato alla coppia pagine e pagine virtuali di commenti sdolcinati. Il coronamento di questa relazione è arrivato nel 2011, quando i due si sono sposati a Shangri-La. La cerimonia è stata paparazzatissima e vedeva come ospiti i volti più noti dello showbusiness cinese. Tutto ciò spiega il motivo per cui gran parte della comunità cinese presente in Italia stia facendo di tutto per poter assistere al concerto di Zhang Jie dell’1 ottobre e perché sia disposta a sborsare anche trecento euro per accaparrarsi un biglietto.

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Secondo le credenze cinesi, il drago è la personificazione della forza, del successo, del rispetto e della felicità. Gli imperatori cinesi,per sottolineare e  dimostrare la loro superiorità,affermavano di essere discendenti del drago. Coloro che utilizzavano il simbolo del drago in maniera non autorizzata avrebbero ricevuto come punizione la pena di morte. Spesso venivano e vengono tutt’ora realizzate opere posizionate sulle porte delle abitazioni per proteggere coloro che ci abitano e come augurio di felicità, anche tra i soprammobili facenti parte dell’arredamento. Oppure appese sottoforma di dipinti sulle pareti di locali,ristoranti e altri edifici pubblici. Il drago era stato oggetto di culto. Il culto adorava i draghi talmente tanto che venivano considerati spesso come figure divine(in verità alcuni draghi sono realmente adorati come Dei ma non essendo divinità non possono concedere incantesimi).La convinzione e il sostegno di questo animale immaginario erano così profondi che questo simbolo era presente in quasi ogni aspetto della vita moderna. Come a quei tempi,ancora oggi, la danza del drago è una danza tradizionale importantissima in Cina. Questa danza oggi viene realizzata durante la celebrazione di alcune importanti festività come ad esempio durante il Capodanno cinese.

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Franco Zhang                LA LEGGENDA DI HOU YI (IL DIO ARCERE) E CHANG E (DEA DELLA LUNA).

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Franco Zhang                LA LEGGENDA DI HOU YI (IL DIO ARCERE) E CHANG E (DEA DELLA LUNA).

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Nei tempi antichi Chang e (嫦娥)

era la moglie di Hou Yi (后羿) .
Hou Yi avendo salvato la terra dai dieci soli (progeniti di Dijun dio del paradiso d'oriente,Hou yi usando le frecce aveva fatto caderne nove,facendone rimanere una). Dijun era in collera con Hou Yi per aver assassinato nove dei suoi dieci figli, così lo bandì dal paradiso e lo privò della sua immortalità. Nel mondo degli umani Hou Yi affrontò una serie di mirabolanti avventure per salvare la Cina e in una di queste avventure incontrò Chan E la figlia del dio dell'acqua e la sposò. La Regina Madre d'Occidente decise di convocarlo nel proprio palazzo e di ricompensare la sua bravura con la pillola dell'immortalità avvisandolo, però, di non doverla mangiare subito, ma di far passare ben 12 mesi per "prepararsi con la preghiera e il digiuno" all'atto. Egli ascoltò attentamente le parole della Regina e decise di nascondere in un posto sicuro di casa sua la pillola. Fu chiamato però per una missione urgente e in sua assenza la moglie non resistette e decise di assaggiare la pillola . Nel momento in cui la mise in bocca,cominciò a fluttuare e terrorizzata per l'improvviso ritorno del marito, decise di volare fuori dalla finestra e l'uomo la inseguì con arco e frecce per mezzo cielo, ma un forte vento lo fece tornare indietro. La moglie, invece, volò verso la Luna e per il grande sforzo, sputò l'involucro della pillola (la quale si trasformò in un coniglio di giada). Chang e invece si tramutò in un rospo a tre zampe. Da allora continua a vivere sulla luna respingendo le frecce magiche che il marito le tira. Hou Yi decise quindi di costruire un palazzo sul sole ed essi si vedono il quindicesimo giorno di ogni mese. I due coniugi, simboli rispettivamente della luna e del sole, sono divenuti espressione di Yin e Yang. (Questa è solo una delle versioni della leggenda ).
嫦娥

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(Caterina Priapo)
Il Confucinesimo venne fondato in Cina da Confucio ed è un insieme di morali, riflessioni religiose e politiche. Si è diffuso in tutto il mondo ed ha un importante influenza su tutta l'Asia orientale.

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Il ramen è un tipico piatto giapponese a base di tagliatelle di tipo cinese di frumento servite in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o miso e con guarnizioni in cima come maiale affettato, alghe marine secche, kamaboko, cipolla verde e a volte mais.

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SAKURA: CILIEGI IN FIORE🌸
Hanami (guardare i fiori”) è un termine giapponese che si riferisce alla tradizionale usanza del sol levante, di godere della bellezza della fioritura primaverile degli alberi, e ormai intende principalmente quella dei ciliegi, che in lingua giapponese vengono chiamati “sakura”.

Questa tradizione, antica di più di un millennio, è ancora molto sentita in Giappone, tanto da provocare anche vere e proprie migrazioni di milioni di giapponesi dalle loro città verso le sessanta località più famose del Paese; ci sono inoltre le previsioni per la fioritura, come quelle meteorologiche, per sapere esattamente quando comincia la fioritura e fino a quanto dura.

Lo spettacolo dei sakura in fiore si può ammirare da inizio aprile  fino a metà maggio. La festa consiste nell’ammirare la fioritura mentre si consuma un sostanzioso picnic all’ombra degli alberi in fiore.

Lo hanami però si svolge anche di notte, dove prende il nome di Yozakura (“ciliegio di notte”), per ammirare i sakura illuminati appositamente con delle luci per esaltarne la bellezza.

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MURAGLIA CINESE
Grande Muraglia cinese fu costruita più di 2.000 anni fa, da Qin Shi Huangdi, il primo imperatore della Cina durante la dinastia Qin (Ch’in) (221 a.C. – 206 aC). In cinese la Muraglia è chiamata “Wan-Li Qang-Qeng”, che significa muro lungo 10.000 Li (10.000 Li = circa 5.000 km).La Grande Muraglia è uno dei più grandi progetti di costruzione edilizia mai completati. Si estende tra le montagne del nord della Cina, avvolge il suo territorio a nord e nord-ovest di Pechino. La Muraglia è costruita in muratura, rocce e terra battuta. Il suo spessore varia da circa 4,5 a 9 metri e raggiunge i 7,5 metri di altezza.

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Tommaso Magni               La cerimonia del tè 

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Tommaso Magni               La cerimonia del tè 

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La cerimonia del tè risale a più di 1000 anni fa, è tradizionale non solamente per la cerimonia in se, ma anche per l’architettura della stanza e della casa da tè con un lussuoso giardino tipico giapponese. Durante le cerimonie vengono serviti anche dei dolci insieme al tè. Questi dolci vengono scelti a seconda della stagione e della preferenza degli ospiti alla cerimonia. Durante la cerimonia del tè bisogna indossare il Kimono. La cerimonia del tè giapponese veniva solitamente insegnata alle giovani spose, che dovevano impararla prima di sposarsi.quando si preparano le foglie di tè, sono necessarie un’affinità particolare con l’acqua e il calore, una tradizione di ricordi da evocare, un modo tutto personale di offrire una storia.” (Okakura)

Nella stanza del tè il maestro è inginocchiato e durante la preparazione, l’ospite viene lasciato nel Tokonoma, la nicchia nella quale generalmente viene messa una composizione floreale e un rotolo (una calligrafia, un dipinto, un Haiku) appeso alla parete.

Durante la cerimonia del tè viene offerto il Maccha, tè verde denso, molto amaro; per questo motivo, prima di porgere il tè viene offerto un dolcetto da sciogliere in bocca che attenua il gusto amaro proprio del Maccha.

La tazza nella quale viene servito il tè va ruotata lentamente nel palmo della mano di 45° per 3 volte prima di bere, questo per fare in modo che la decorazione interna della tazza sia di fronte al viso di chi lo sta preparando e la decorazione principale esterna sia di fronte all’ ospite.

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Con il termine sushi in Giappone si definisce un insieme di preparazioni a base di riso, acidulato con aceto di riso, che viene accompagnato con altri ingredienti, solitamente pesce, verdure o alghe. In Giappone è un cibo quotidiano servito, in tantissime varianti, nei numerosi sushi bar, da quelli più eleganti ai banchetti che si trovano ai lati della strada.

Al di fuori del Giappone, specialmente nei paesi occidentali, il sushi è divenuto elemento caratterizzante della cucina giapponese. I sushi bar e i ristoranti giapponesi si sono diffusi ovunque nel mondo e si sono specializzati soprattutto nel sushi fatto con il pesce crudo, che è il più richiesto e apprezzato.

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Lo zodiaco cinese, in cinese 生肖 (shengxiao), si basa su un ciclo di 12 anni, ad ognuno dei quali è associato ad un animale. Gli animali sono: topo, bue, tigre, coniglio, drago, serpente, cavallo, capra, scimmia, gallo, cane e maiale.I siglificati degli animali sono :Topo | Saggezza | La saggezza senza l'operosità porta alla banalità.
Bue | Operosità | L'operosità senza la saggezza porta alla futilità.
Tigre | Coraggio | Il coraggio senza la prudenza porta all'incoscienza
Coniglio | Prudenza | La prudenza senza il coraggio porta alla codardia.
Drago | Forza | La forza senza l'agilità porta alla rottura.
Serpente | Agilità | L'agilità senza la forza porta alla compromissione.
Cavallo | Lungimiranza | La lungimiranza senza l'uniformità porta all'abbandono.
Capra | Uniformità | L'uniformità senza la lungimiranza porta al ristagno.
Scimmia | Mutabilità | La mutabilità senza la costanza porta alla stupidità.
Gallo | Costanza | La costanza senza la mutabilità porta all'impacciatezza.
Cane | Fedeltà | La fedeltà senza l'amabilità porta al rifiuto
Maiale | Amabilità | L'amabilità senza la fedeltà porta all'immoralità.

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I RAVIOLI CINESI.
È una delle cucina orientali più note in Italia, anche se moltissimi dei piatti che vengono serviti qui hanno poco a che vedere con quelli tradizionali, la cui preparazione varia tantissimo anche in base alla regione in cui sono cucinati. Dai ravioli al vapore agli involtini primavera, fino a piatti più originali come uova di cent'anni e moon cake.

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Matteo Bacciotti              LA VACCA SACRA.

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Matteo Bacciotti              LA VACCA SACRA.

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In India i bovini sono sacri e in special modo lo è la vacca che ricorda la fertilità e l'abbondanza e simboleggia la generosità della terra. La mucca è venerata come Gau mata o madre mucca, è adorata, adornata durante le feste e portata in processione. L'India vieta la macellazione delle mucche e questo divieto è stato spesso criticato da molti perché vi sono molte persone che hanno un'alimentazione insufficiente che potrebbe in parte essere sopperita con carni provenienti dalla macellazione delle mucche. Addirittura la vendita, il consumo e l'esportazione della loro carne è punibile con sanzioni che arrivano all'imprigionamento. Le mucche possono aggirarsi indisturbate nel traffico indiano, perfino nelle grandi città, circondate da un'atteggiamento rispettoso e non troverete mai un autista che si arrabbi perché è costretto a fermarsi o a fare complicate manovre perché una mucca è sdraiata sulla sua corsia.

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Muraglia cinese

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SHUMAI