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Estamos hablando de las proteínas, la peor A serían las proteínas de origen ANIMAL.

Cómo pueden ver un ejemplo es el pollo que puede cuadriplicar el riesgo de padecer cancer de próstata y no solo esté pero de vejiga también y mucho otros.

En contraste tenemos la mejor V que serían las proteínas de origen VEGETAL, la ingesta de este puede reducir 23% de riesgo en el desarrollo del cancer de vejiga entre otros Cánceres. Aquí citaré un vegetal crucífero.

Cómo pueden ver este es el brócoli que con tan solo 100 gramos hay 4,4 g de proteínas, hay fibra, calcio, hierro, vitaminas. Ayuda en la sensación de saciedad, es antioxidante o sea protegen frente a los radicales libres que son causante de los procesos de envejecimiento. Además de prevenir a los Cánceres antes mencionados el de mama, pulmón, colon y utero.

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Nueces de Brasil: conozca qué son y su relación con la salud de tu corazón.

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Nueces de Brasil: conozca qué son y su relación con la salud de tu corazón.

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Las nueces de Brasil es una oleaginosa que proviene de un árbol que crece principalmente en la América del Sur. Ellas pseen inúmeros beneficios para la salud, pues son ricas en nutrientes: selenio, magnesio, fósforo, zinc, vitaminas del complejo B, vitamina E, omega-3, fibras y proteínas.

Entonces, cuáles son sus beneficios?

-       Reducción del colesterol LDL: el colesterol LDL es el “colesterol malo”. Sus altos niveles aumentan el riesgo de sufrir enfermedades como aterosclerosis e infarto.

-       Aumento del colesterol HDL: el colesterol HDL es el “colesterol bueno”. Ese colesterol es el que ayuda a prevenir las enfermedades del corazón.

-       Otros beneficios: además de la salud del corazón, ayuda en la prevención del cáncer, ayuda a mantener la salud del cerebro, ayuda a mantener el pelo y las uñas saludables, ayuda a reducir la presión alta, fortalece el sistema inmune, puede ayudar en la salud de la tiroides y es un excelente fuente de energía.

¿Cómo consumirla?

Lo recomendado es consumir e 1 a 2 nueces al día y no sobrepasar esa cantidad, pues el exceso trae maleficios a la salud.

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Hay relación entre las setas y tu inmunidad?

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Hay relación entre las setas y tu inmunidad?

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La respuesta es: SÍ!

Las setas son alimentos bajos en valor energético y riquísimos en micronutrientes y minerales, tales como hierro, fósforo, yodo, magnesio, selenio, calcio, potasio, zinc, vitaminas A, y vitaminas del grupo B (concretamente B1, B2, B3) C y D. También son ricas en agua, sin grasa y contienen proteínas de alta calidad y fibras.

Pero, qué tienen que ver con el sistema inmune?
Investigadores australianos condujeron un estudio donde llegaron a la conclusión que una dieta con 150g al día de setas cocinadas, demostró un efecto antiinflamatorio, es decir, un aumento saludable en la función inmune y en la función anticancerígena, sin agravar los trastornos inflamatorios.

Así que, las setas son un excelente alimento para incluir en tu alimentación y generar más salud a tu cuerpo!

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Muchas personas piensan que el curry es un alimento, pero en realidad es una mezcla de especias. La especie que nos interesa en este caso es la cúrcuma. Uno de los peores cánceres que te puede tocar es el de cáncer de páncreas. No solo por su agresividad, sino también por su poca respuesta al tratamiento. Aquí es donde la cúrcuma toma un protagonismo especial. La cúrcuma tiene un ingrediente que parece que tiene propiedades antitumorales, la curcumina. En diferentes estudios se ha visto que algunos pacientes han logrado revertir el cáncer.

El curry también tiene otras propiedades como:
o   Antioxidante: Ayuda a combatir el daño provocado por los radicales libres, neutralizándolos.

o   Antiinflamatorio: Bloquea distintos marcadores inflamatorios.

Miriam Torrontegui 27610

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Conoces los efectos del kiwi en tu salud

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Conoces los efectos del kiwi en tu salud

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El kiwi es una fruta común en nuestro medio, algo cítrico pero muy sabroso. Acá podemos conocer algunos de sus beneficios que capaz no sabíamos:

2 kiwis antes de acostarse pueden mejorar la conciliación, duración y calidad del sueño en pacientes con insomnio.

2 kiwis a lo largo del día mejoran la función intestinal en personas que sufren constipación por colon irritable.

Algunos días comiendo kiwis dorados demostraron un aumento de la inmunidad en los niños, reduciendo el riesgo de enfermedades infecciosas.

Ahora que ya sabes todo esto, anda a buscar un kiwi para agregarle a tu dieta.

André Silva 27952

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*Azafrán en hebras como decoración de sopas

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Se ha demostrado que el Azafrán o el llamado "oro rojo" detiene el avance de la enfermedad de Alzheimer. (1)

Si bien no es la cura, frena la degeneración cognitiva de manera similar a como lo hacen los fármacos para esta enfermedad.
Una cucharadita de polvo de Azafrán (condimento) en tu comida favorita, unas hojitas en el Té  (infusión), o una cápsula de esta planta que venden en la farmacia, será un golpe bajo contra el avance del Alzheimer.

LUCHEMOS JUNTOS

CONTRA EL ALZHEIMER

*No consumir si estás embarazada, o tienes enfermedad gástrica. No consumir en grandes cantidades.

Escrito por: Ady Varela - 24542

Bibliografia:

(1) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19838862/

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Beneficios del zumo de remolacha en el rendimiento deportivo 

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Beneficios del zumo de remolacha en el rendimiento deportivo 

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En más de una oportunidad hemos escuchado en la televisión, noticias sobre deportistas que han recurrido a esteroides u otros fármacos para aumentar su desempeño deportivo. ¿Qué tiene que ver el zumo de remolacha con todo esto?, la remolacha tiene una concentración de nitratos, que son sustancias que ayudan a llevar más oxígeno a los músculos por sus efectos vasodilatadores sobre las arterias. Los últimos descubrimientos muestran que no solo permite mayor cantidad de oxígeno, sino que también nos ayuda a extraer mayor energía del oxígeno circulante.

Su consumo en deportistas se asocia a menor consumo de oxígeno ante actividad física intensa, mayor rendimiento y menor cansancio.

Para recibir los beneficios se recomienda consumir media taza de zumo de remolacha (3 remolachas de 7,5cm) entre 2 a 3 horas antes de la actividad física.
¿Te animas a probarlo?

Angie Pereira (28228)

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Existe una inmensidad de hierbas aromáticas y especias en nuestro medio, estos tienen una carga de antioxidantes muy alta y por medio de la incorporación de estos alimentos podemos elevar el valor nutricional de nuestras comidas y potenciar el sabor de las mismas. Además ayudan a la prevención de enfermedades tan prevalentes como el cáncer, enfermedades cardiovasculares, enfermedades degenerativas, etc.
Hay claros ejemplos de bajo costo, por ejemplo la incorporación de 1 cucharadita de canela a un plato de avena de nuestro desayuno ($350 kg avena + $200 25grs canela). Otro ejemplo, es añadirle 1 cucharadita de orégano al plato de pasta integral ($105 1/2kg de tirabuzón integral + $100 25gr de orégano).

No hay excusas, ¡a comer rico y saludable!

Rocío Ester Silva Vidal 26875

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Beneficios del lino en la  HIPERTENSIÓN ARTERIAL               (Por: Karine Ramos)

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Beneficios del lino en la  HIPERTENSIÓN ARTERIAL               (Por: Karine Ramos)

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Para mantener una salud de calidad, es muy importante ser consciente de la presión arterial alta. Hay estudios que demuestran que la ingesta regular de este alimento (alrededor de 2 cucharadas al día) puede contribuir al control de la presión arterial, debido principalmente a los componentes: omega-3, fibra y lignanos.
Este alimento se ha consumido durante siglos en todo el mundo. Recientemente, el lino se ha ganado la reputación de superalimento debido a sus beneficios científicamente probados. Además de controlar la presión arterial, disminuir los problemas cardíacos y bajar el colesterol, también disminuye el riesgo de cáncer.

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Manzanas y su relación con el cáncer de mama

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Manzanas y su relación con el cáncer de mama

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Puede parecerte un título muy clickbait ya que podés pensar: "Pero si la alimentación saludable en sí te ayuda a reducir el riesgo de enfermedades como el cáncer".

Bueno si, es verdad, pero se hicieron estudios que comprobaron que el consumo de una manzana de forma diaria se relacionó con un 24% menor riesgo de desarrollar cáncer de mama que las personas que no lo hacían. Además, se relacionó con menor riesgo de otros tipos de cáncer, como ovario, laringe y colorrectal.
¿Porque? Esto tiene que ver con las propiedades antioxidantes que tiene la piel de la manzana, que además de proteger contra radicales libres, se comprobó que permite la activación de un gen llamado "Maspin" o inhibidor de crecimiento de las proteasas de la serina mamaria, que tiene que ver con el crecimiento tumoral mamario.
Así que cuando consumas manzanas, trata de comerla con la piel para gozar de todos sus beneficios :)

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Te cansás al hacer actividad física ?

Te presento uno de los alimentos más amigos del ejercicio físico: la REMOLACHA.

¿ Sabías que la remolacha ayuda a llevar más sangre a tus tejidos ?

Con eso, se utiliza mejor el oxígeno y producen más energía para las actividades cotidianas y la práctica física.

Además, la remolacha es rica en minerales como magnesio, hierro y potasio y vitaminas como la vitamina C que previenen desnutrición, anemia, mejora el sistema inmunológico y aceleran el metabolismo.

¿No te parece espectacular ?

Extra: El azúcar de la remolacha es riquísimo, puede ser utilizado en recetas y es una opción más saludable para los diabéticos.

¿ Qué tal empezar a tomar un jugo de remolacha antes de las actividades físicas ?

¿ Te animás ?

Ficher Eduardo 28194

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Lo primero que hay que decir es qué son los NK, estas son células que forman parte de los glóbulos blancos, son las células que nos defienden.
Por medio de un estudio se pudo ver que cuando se comía una cierta cantidad de arándanos (que son un tipo de bayas) y en una cierta cantidad de tiempo, se podían empezar a ver cambios en los resultados de laboratorio, pero lo que sorprendió a los investigadores fue que los valores de las NK se habían duplicado.
Por eso es muy importante que si podes sumarlas a tu alimentación, lo hagas.
Unas ideas para que la puedas sumar es en licuados, en budines o en panqueques de banana.

Maeso Dafne 28210

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El cáncer de mama es el cáncer femenino más frecuente en todo el mundo.

Lo curioso es que las mujeres asiáticas tienen hasta cinco veces menos probabilidades de desarrollar cáncer de mama. Se preguntarán ¿Por qué?

Según estudios, la población asiática consume MÁS setas, también conocidos como champiñones. Estos han demostrado ser capaces de bloquear la enzima estrógeno sintetasa, lo que ayuda a prevenir el cáncer de mama.
Los investigadores llegaron a la conclusión de que aquellas mujeres cuyo consumo de al menos una seta y media al día tenían un 64% menos de probabilidad de desarrollar cáncer de mama.

¡Anímate, súmalo a tus menús!

Pardo Marisol 26679

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HIPERTENSIÓN ARTERIAL ¿QUÉ PUEDO COMER PARA ESTAR PROTEGIDO?

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HIPERTENSIÓN ARTERIAL ¿QUÉ PUEDO COMER PARA ESTAR PROTEGIDO?

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Es de público conocimiento que el tener la presión arterial alta es algo muy malo para la salud, y también conocemos de la importancia de la actividad física y de no comer alimentos con mucho contenido de sal,  pero ¿y si hablamos de qué SÍ comer para estar protegidos ante la hipertensión? Veamos que se ha encontrado en estudios científicos:

Semillas de lino: se ha visto que consumir unas cucharadas al día puede reducir la presión arterial más que la actividad física o los fármacos antihipertensivos (¡aunque no por eso dejaremos todo para solo comer lino!). Muchos han optado por llamar a este alimento “milagroso” por sus efectos sobre no solo la presión arterial, también sobre colesterol, triglicéridos, glucosa en sangre, anticancerígenos y reducción del estreñimiento. Pero ¿cómo puedo agregarlo a mis comidas? Lo ideal es 40gr por día, molerlas y añadirlas en panes, pastas, ensaladas o la preparación que desees (anímate a probar).

Té de hibisco: este té está hecho a base de esta flor (sí, una flor) que también puede ser conocida como flor de Jamaica. Y aunque su sabor podría no ser el más agradable (llamado también té amargo), su consumo diario también ha mostrado igual efecto sobre la presión arterial que los principales fármacos – y sin los efectos secundarios de estos.

Verduras con nitratos: este grupo de verduras de hoja verde con la rúcula a la cabeza (completando el “top 10” están el ruibarbo, cilantro, lechuga mantecosa, ensalada mesclun, albahaca, hojas de remolacha, lechuga de hoja de roble, acelga roja, y remolacha) son ricas en nitratos, sustancia que dentro de nuestro cuerpo ayuda a reducir considerablemente la tensión arterial, teniendo efecto positivo en la salud cardiovascular, cerebral y el desempeño sexual. Al ser variadas opciones de verduras, también de preparaciones, pudiendo optar por una gran ensalada de rúcula, o tal vez un rico jugo de remolacha.

Otros alimentos como lentejas, garbanzos, judías, vino sin alcohol, o sandía han mostrado efecto pero mucho menor reduciendo la presión arterial, no comparables a los mencionados antes.

Recuerda que la hipertensión arterial es una enfermedad importante, y que debe ser tratada por un médico. Lo mejor es no llegar a ella, y aquí quedan algunos de aquellos alimentos para ello.

Juan Ignacio Gómez Viera (27523)
Fuente: Libro "Comer para no morir" - Michael Greger

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El término "bayas" incluye varios frutos, algunos de ellos son frambuesa, arándanos, moras, etc.

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No se han hecho estudios apropiados que respalden el consumo de bayas (como alimento) para reducir la carga de pólipos en colon y afirmar "las bayas le van a disminuir la cantidad de pólipos en colon", PERO, PERO, PERO tampoco se puede dejar de decir que las bayas algo tienen, ya que se han hecho estudios donde estas se han destacado entre otros frutos por sus propiedades beneficiosas contra el cáncer.
En enfermedades como el cáncer donde el estilo de vida tiene un rol importantísimo es mejor evitar atribuir protagonismo a un solo alimento ya que la variedad nos aportará múltiples beneficios.
Los frutos tienen cada uno una proporción equilibrada de nutrientes que traerá beneficio. De igual manera nuestra dieta debe ser equilibrada en las proporciones y variedad de alimentos para que sea beneficiosa, especialmente cuando el equilibrio y las correctas proporciones son un hábito mantenido en el tiempo.
En esta oportunidad resaltamos que las bayas tienen algún tipo de beneficio contra el cáncer colorrectal y deben ser incluidas en la dieta de cualquier persona.
Píriz Derek 28083

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Como conocemos bien las, bayas son un fruto carnoso simple, ricos principalemtne en antioxidantes. estos contrarrestan, reducen y reparan el daño celular.
Pero hace poco tiempo, se supo que tambien aumetnan los niveles de celulas NK. Las NK, celulas de la serie blanca, son elemento vital del sistema de respuesta rapida contra celulas cancerigenas y virus. cas concentraciones de las mismas, rondan los 2000 millones.
un estudio que se realizo en atletas, que tambie ayuda arrojar luz en este descubrimiento, fue que se les pidio que durante un periodo de 6 semanas, consumieran 150 gramos de arandanos al dia. Al final del tiempo pactado, se vieron los resultados esperados de los antioxiantes, habiendo mejorado la reparacion y el daño celular, peor sumado a esto y que no era lo esperado inicialmente, las celulas NK, que normalmente en atletas disminuyen a 1000 millones, en los que habian consumido los arandanos, habian llegado a 4000 millones y en algunos hasta superado la cifra, demostrando el beneficio de las mismas.

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20% de los pacientes que llegan a desarrollar Cáncer de Esofago soreviven.

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Esofago de Barrett: Es posible revertirlo? 

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Esofago de Barrett: Es posible revertirlo? 

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* Pacientes con factores de riesgo o sintomas compatibles con este cuadro clinico deberian consumir 400 gr/dia de Frutillas frescas o 30-60 gr/dia de Frutilla liofilizada

* Los investigadores encontraron que en un periodo de 6 meses 80% de los pacientes que tenian lesiones leves-moderadas retrocedieron sus lesiones o las tuvieron curadas

* Andá a comprar frutillas!

Guimarães, Victor 27793

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Cancer de Esofago, para el que no conoce, ya su diagnostico es aterrador, y el para que si sabe de la enfermedad aun mas miedo le tiene. Su mortalidad es altisima, llegando al 80% en menos de 5 años. La solucion? prevencion.

Investigadores descubrieron una forma de retroceder las lesiones precancerosas en un alto porcentaje. Tenian un grupo de control y un grupo que le administraron una dieta especial. Y el grupo con la dieta especial pudo reducir la lesion precancerosa en un 80% de los casos. Cual era esta dieta? Fresas liofilizadas durante 6 meses, 30 a 60 gramos, un equivalente a 400gr de Fresas frescas por dia.

Quizas en la practica de prevencion no sea comer 400 gramos de fresas por dia por 6 meses, pero ya que exista una opcion de tratamiento preventivo que su ingrediente principal sea frutas es un avance enorme, y este tipo de estudio sigue comprobando que lo natural es lo mejor.

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Las uvas son un alimento milenário que mas allá de ser el principal y fundamental ingrediente del vino es un elemento imprescindible de nuestra cultura a traves de muchas formas de preparo. Tienen un alto poder nutritivo y deben formar parte de una dieta saludable para todas las personas

Propriedades y beneficios de las uvas

Antioxidantes

La piel de las uvas negras están compuestas por una sustancia estilbenoide llamada Resveratrol . El resveratrol potencia los mecanismos protectores que degradan las proteínas anormales, como la β-amiloide y la tau hiperfosforilada. El resveratrol bloquea los radicales libres, directamente relacionados con el envejecimiento y la degeneración celular.

. Antiinflamatorias

Puede contribuir muy positivamente a la hora de mejorar enfermedades inflamatorias. El resveratrol tiene propriedades asociadas a la inmunidad , reduccion del estres oxidativo y efecto antiinflamatorio , associado a la reduccion de mediadores proinflamatorios .

. Desintoxicantes

Las uvas actúan como desintoxicantes del hígado, mejorando problemas hepáticos. También son buenas para el riñón ya que ayuda a eliminar el ácido úrico gracias a sus propiedades diuréticas.

. Salud del corazón

Mejoran la vasodilatación y disminuyen el riesgo de trombosis. Por su contenido en potasio ayudan a reducir la presión arterial, lo que las hace muy adecuadas para personas con hipertensión arterial.

.  Gota , Hipertension , artritis

Las uvas pueden favorecer en un buen funcionamiento de los riñones. Este efecto es especialmente beneficioso para mejorar los casos de personas con ácido úrico alto, en el caso la enfermedad gotosa. Además pueden beneficiarse del consumo de uvas las personas con tensión arterial alta y con litiasis.

. Para cuidar la vista

Las antocianinas de la uva son excelentes para prevenir enfermedades oculares degenerativas como las cataratas, y tambien nos ayudan a mantener la agudeza visual durante más tiempo.

. Mas animo , memoria y atención

Añadir las uvas en la alimentacion podría mejorar la atención, la memoria y el estado de ánimo. Un estudio de Frontiers in Pharmacology , European Journal of nutrition y Age , expone que el resveratrol es el principal autor de las mejoras cognitivas , hay estudios que estan intentando descubrir si el resveratrol tiene alguna relacion con la prevencion de la enfermedad de Alzhéimer .

Rafael Peris 26200

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↓↓!Beneficios del kiwi que deberías conocer!↓↓

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↓↓!Beneficios del kiwi que deberías conocer!↓↓

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♥ Más allá de ser el producto verde que tiene una piel con pelos, es una de las frutas que más proteínas tiene y, además, actúa como rejuvenecedor para la cara.

♥ Muchos expertos aconsejan tomarlo por la mañana en el desayuno. Comer esta fruta permite mantener las células más jóvenes, así como reforzar el sistema inmunitario o evitar alergias y resfriados.

♥ Para aquellos que son sensibles a los rayos UV —los más propensos a quemarse cuando van a la playa el primer día, aun echándose protección 50— no dudéis en comer kiwi.

♥ Es una fruta llena de fibra soluble, por ello ayuda en la digestión y mejora el tránsito intestinal; es un gran aliado contra el estreñimiento. Si se consume en el desayuno, ayudará mucho más en este aspecto.

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☻ ¿Y para la cara ?☻
☺ ¿Cómo preparar una mascarilla facial de kiwi?
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☺ Al ser tan rico en vitamina C, el kiwi aporta interesantes beneficios para la salud de la piel. Uno de los principales usos cosméticos que se le da es su efecto rejuvenecedor, ya que tiene antioxidantes que consiguen mantener el cuerpo más joven. Este alimento, además, promueve la regeneración celular, por lo que es ideal para combatir acné, cicatrices, arrugas o manchas en el rostro.

▓ Maia Breno 23248

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Los setas son la fuente dietética más alta del aminoácido ergotioneína, extremadamente ricos en vitaminas y antioxidantes.  En estudios se analizaron el vínculo del consumo de setas y una asociación con disminución del riesgo de cáncer de mama.

Los antioxidantes son capaces de neutralizar los radicales libres que inducen un daño celular que puede perpetuarse y favorecer el desarrollo de un cáncer.

Aunque los hornos shiitake y ostra tienen cantidades más altas de ergotioneína que los hongos de botón blanco, cremini y portabello, los investigadores encontraron que las personas que incorporaron cualquier variedad en sus dietas diarias tenían un riesgo menor de cáncer.

Alanna Bruna Sousa

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Câncer de Mama y su relación con el consumo de uvas negras o vino tinto 

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Un estudio hecho en la Universidad de Havard avaluó los beneficios del vino tinto frente al cáncer de mama. En ese estudio se observó que los beneficios eran explicados por un elemento(Resveratrol) encontrado en la piel de las uvas negras, ese elemento suprime una enzima llamada Estrógeno Sintetasa, esa enzima puede ser utilizada por los tumores para crear estrógenos y ayudar en su crescimento en el cuerpo. Así que la uva con sus antioxidantes nos presenta una fuente de prevención frente al desarrollo del cáncer de mama.

Otros Beneficios de las uvas:

Combate el estreñimiento

El alto contenido en fibra contribuye a potenciar un tránsito intestinal saludable.

Controla la presión arterial

• Por poseer alto contenido en potasio, las uvas son recomendables para las personas con presión arterial alta.

Frena el envejecimiento

• Poseen resveratrol, sustancia que posee propiedades antioxidantes que ayuda a combatir el envejecimiento prematuro creado por los radicales libres.

Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular

• Contienen quercetina, un anti-inflamatorio natural que parece reducir el riesgo de aterosclerosis.

Previene la osteoporosis

• Un estudio realizado indica que el boro(presente en la uva) reduce la excreción de calcio, magnesioy fósforo, todos ellos minerales necesarios para mantener duros los huesos.

Rebeca Xavier 28243

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¿Sabias que la ingesta de citricos puede reducir el riesgo de sufrir el ictus?
Estos alimentos contienen un fitonutriente, la hesperidina, que aumenta el flujo sanguineo en todo el cuerpo, inclusive en el cerebro.
Los cientificos han estudiado mediante pruebas de flujometro doppler con selección de algunos pacientes como el consumo de zumo de naranjas han mejorado el flujo sanguineo debido a que los citricos con tienen la hesperidina. Aún más beneficioso es el consumo de la fruta  que su fitonutriente solo.
Otras pruebas arrojarón que las mujeres que padecían de mala circulación (con manos, pies y dedos de los pies crónicamente fríos), obtuvieron resultados muy alentadores en ciertas prueba donde se las expuso al frío. Se calentaban más rápido!
No está nada mal comer una o dos naranjas al día, ¿Que piensan?

Ledesma Emilce 24705

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Beneficios de comer arándanos, según la ciencia

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Beneficios de comer arándanos, según la ciencia

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Los arándanos reducen el riesgo de enfermedades del corazón

Los arándanos son una buena fuente de polifenoles, un tipo de antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. En concreto, los arándanos contienen antocianinas, que se ha demostrado en estudios que mejoran la salud y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.

Bajan la presión arterial

De nuevo son las antocianinas las que tienen todo el protagonismo y es que, según Harvard Health, estas pueden ayudar a reducir la presión arterial. Una presión arterial más baja ayuda a tener un corazón y a reducir el riesgo general de enfermedades cardiovasculares.

Reducen el colesterol

Otra vez las antocianinas son las heroínas y es que este compuesto antioxidante es, según Nutrients, antiinflamatorio y puede ayudar a reducir el colesterol LDL (el malo).

Pueden ayudarte a vivir más tiempo

También se ha demostrado que los antioxidantes de los arándanos tienen propiedades antienvejecimiento. Un estudio publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, llegó a la conclusión de que los antioxidantes pueden ayudar a combatir los radicales libres en el organismo.

Te mantienen en tu peso

Según un estudio publicado en la revista Advances in Nutrition, los arándanos nos ayudan a mantenernos en nuestro peso e incluso reducen el riesgo de contraer diabetes tipo 2. Gracias a la gran cantidad de fibra que contienen, facilitan la digestión, son buenos para la salud intestinal e incluso útiles para adelgazar.

Son buenos para el cerebro

Se ha demostrado que consumir arándanos regularmente ayuda a agudizar la memoria y mantener la atención. Además, un artículo publicado por la Estación Experimental Agrícola de Nueva Jersey a través de la Universidad de Rutgers afirma que los arándanos ayudan al flujo sanguíneo general del cerebro.

Dicho todo esto, hay que tener en cuenta que los alimentos milagro no existen y que si queremos beneficiarnos del consumo de arándanos, nuestra dieta deberá ser equilibrada y nuestros hábitos de vida saludables.

De poco servirá comer arándanos y alimentarse a base de ultraprocesados.

Ribeiro, Hiago 26980

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Será verdad esa afirmación? La ciencia dice que si! De acuerdo con una publicación en el Annals of Oncology, consumir una manzana al día disminuye uno 24% del riesgo de desarrollar un cáncer de mama. Ademas, protege contra otros cánceres, como los de ovarios, laringe y colorrectal.

Dicen los especialistas que la protección tiene que ver con las propriedades antioxidante de la fruta. Estos beneficios generalmente se encuentran en la cáscara de la fruta. Incluso hay evidencias que afirman que la cascara tiene 6 veces mas antioxidantes que la pulpa.

En los canceres de mama hay un beneficio extra, una vez que los canceres de mama  estos radicales suprimen el crecimiento de células con receptores estrogenicos, que son clave para el desarrollo del cáncer. Además de esto, el extracto de piel de manzana se mostró más efectivo que el de pulpa.

Conclusión:
- Si! Una manzana al día al oncólogo avía
- No debemos eliminar la pie de la manzana
- Mejor 2 manzanas al día, que una.

Dênisson Rien 27882

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Mediante estudios de investigación intervencionista se ha puesto en evidencia que las legumbres administradas en gran cantidad son muy beneficiosas para disminuir de peso. Tambien, acompañado a esto, una de las propiedades importantes que estas presentan es su bajo indice glucémico, esto se debe a su riqueza en fibras y por ende ayuda a controlar la glucemia. Por esto es muy importante que estén presentes en la dieta de los pacientes diabeticos y con obesidad.
Otra cualidad que presentan es su eficacia para disminuir el colesterol LDL en pacientes dislipidémicos.
Así mismo, son una fuente muy rica de hierro ayudando a prevenir la anemia ferropénica y deben ser acompañadas de una fuente de vitamina C para hacer más eficáz su absorción intestinal.
Luciano López Fichetti (25653)

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La clorela o tambien conocida como Chlorella Vulgaris es un tipo de alga de color verde esmeralda que se puede encontrar en cualquier lago y/o estanque que contenga agua dulce. Esa alga es considerada un superalimento debido a su lista de nutrientes y propriedades muy beneficas a nuestra salud.

Propriedades y para que sirven:

1. Ayudar en el mantenimiento de la masa muscular, ya que aproximadamente un 60% de esta microalga está constituido por proteínas;

2. Prevenir la anemia, por ser rica en hierro y vitamina C, que favorecen la producción de los glóbulos rojos de la sangre;

3. Mejorar la piel y el cabello, pues es rica en beta-caroteno, omega-3 y vitamina C, que hidratan la piel y estimulan la producción de colágeno, previniendo la aparición de arrugas y fortaleciendo las hebras del cabello;

4. Evitar la inflamación, ya que contiene omega-3, beta-caroteno y clorofila, que son nutrientes con alto poder antiinflamatorio;

5. Reducir el colesterol, ya que contiene niacina, fibras y antioxidantes, los cuales inhiben la formación de placas de grasa en las arterias;

6. Estimular el sistema inmune, por ser rica en omega-3, vitamina C y beta-carotenos y en un tipo de fibra llamada beta-glucano, estimulando las células de defensa del organismo;

7. Prevenir algunos tipos de cáncer, pues es fuente de antioxidantes como la vitamina C, presentes en la clorofila, que poseen efectos anticancerígenos;

8. Controlar la presión arterial alta, gracias a que contiene nutrientes como arginina, calcio, potasio y omega-3, que ayudan a relajar y a evitar inflamaciones en los vasos sanguíneos;

9. Ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre, pues las fibras y los componentes antioxidantes y antiinflamatorios de la chlorella disminuyen la absorción de azúcar y mejoran la resistencia de la insulina, tornándola más eficaz;

10. Proteger el hígado, pues las fibras y los antioxidantes de la chlorella reducen los niveles de colesterol y de azúcar en la sangre en personas con hígado graso. Asimismo, mejora la recuperación del hígado en personas con hepatitis C y en la desintoxicación hepática, pues aumenta la eliminación de mercurio por las heces.

Es importante tener en cuenta que los beneficios de la chlorella solo son obtenidos cuando es consumida en forma de suplemento, pues el organismo humano no logra digerir la microalga en su estado natural.

Giovana Pitsch 26112

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La col rizada, también conocida como Kale, ha sido investigada, y han sido muy interesantes los resultados del consumo de esta en zumo. Se estudiaron a 30 varones con altos niveles de colesterol en sangre, y se les pidió que durante 3 meses, tomasen de 3 a 4 chupitos diarios del zumo de col rizada. Es mucho? será poco? Pues en los resultados después de ese tiempo, los pacientes obtuvieron cifras de colesterol LDL (el malo) sustancialmente reducidos, y un aumento del buen colesterol HDL, como si los participantes hubieran corrido 480km!!! Esto no fue lo único observado, ya que la sangre de la mayoría también presentó un aumento disparado de la actividad de los antioxidantes. Solo un pequeño grupo no presento cambios, este fue el de los fumadores. Se piensa, que los radicales libres consecuencia del consumo de tabaco bastaron para eliminar los antioxidantes del organismo. Si el fumar anula los beneficios antioxidantes de 13 kilos de col rizada o 480km de corrida... entonces es tiempo de dejarlo.

Mariana Lucena (22375)

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· Nombre del alimento:
Proteínas (pollo vs. proteína vegetal)

Peor A: proteína ANIMAL

Mejor V: proteína VEGETAL

· Beneficio para la salud: El beneficio para la salud sería mayor en el consumo de proteína vegetal antes que la animal. Lo ideal en este caso, es que el señor alada una porción de verdura crucífera en sus comidas, si no puede dejar la carne. Se vio que se disminuye drásticamente el porcentaje de riesgo de desarrollar cáncer (en el caso de cáncer de vejiga) al aumentar la ingesta de proteína de origen vegetal. Un ejemplo podría ser una preparación de brócoli, col rizada o espinacas con el almuerzo. Estos alimentos proteicos se encuentran en el Grupo 3 (estructurales).

- Quiroga Mara Belén (26048)

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Los 10 Mejores Beneficios de los Cítricos Para Tu Salud

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Los 10 Mejores Beneficios de los Cítricos Para Tu Salud

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1. Combate la anemia, ya que favorece la absorción de hierro en el intestino;
2. Favorecen la pérdida de peso, ya que tienen pocas calorías;
3. Disminuyen el estreñimiento, ya que son ricas en fibras;
4. Previene y cura la diabetes, ya que el zumo de naranja estimula el funcionamiento del páncreas mientras la toronja regula los niveles de azúcar en sangre y controla las hipoglicemias'
5. Mantiene una piel bella y saludable, ya que son ricos en antioxidantes, previniendo el daño que causan los radicales libres a las células;
6. Mejoran el funcionamiento del sistema inmunitario, ya que la vitamina C favorece la actividad de las células encargadas de la respuesta inmunitaria;
7. Mejoran la hidratación del organismo, ya que son ricas en agua;
8. Depura tus órganos de la acumulación de sustancias en los riñones, la vesícula y el hígado que forman cálculos, resultando en congestiones hepáticos y otras enfermedades;
9. Son excelentes para controlar los niveles de colesterol y ácido úrico en sangre, previniendo el desarrollo de problemas circulatorios, cardiacos y enfermedades como la gota;
10. Además, los cítricos son una fuente natural de vitaminas y minerales. Consumir limones y naranjas es una manera muy fácil de obtener las concentraciones de vitaminas A, B1, B2 y C, potasio, cobre y azufre que necesita nuestro cuerpo para funcionar adecuadamente.

Con esta alimentación natural lograrás revitalizar tu organismo, fortalecer los tejidos, prevenir resfriados e infecciones de la mucosa, estimular las secreciones glandulares y equilibrar tu tensión arterial.

Fernanda Versiani de Paula 25213

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Nueces del Brasil para controlar el colesterol

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Nueces del Brasil para controlar el colesterol

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En los 90s se descubrió que el consumo de una porción de nueces semanalmente protege contra ataques CV y ACV.
Era intrigante que las nueces al ser un alimento rico en grasas sean protectores del riesgo cardiovascular.
Un puñado de nueces diarias (45 gramos, entre 6 y 8 nueces) conlleva un aumento energético del 15%, y aporta grasa insaturada, fibra, antioxidantes y minerales saludables.
Los resultados explican que el consumo habitual de frutos secos en general y de nueces en particular se asocie a un 15% menos de riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular y a un 23% menos de mortalidad por esta patología (Dr. Emili Ros, antiguo director de la Unidad de Lípidos del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínic de Barcelona).
Aportan grasas saludables omega-3 y omega-6
Además cada tipo de nuez esta repleta de su propia mezcla especial de Vit y Minerales: VitE, Acido Folico, Magnesio.
Son particularmente ricas en arginina, esto produce oxido nitrico, para inducir a la vasodilatación y así deisminuír el RCV.
Lucas Gabriel Ruiz Caro (24636)