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프랑스와 파리의 과거와 현재를 상징하는 에펠탑

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1887년에 구스타프 에펠(Gustave Eiffel)이라는 사람이 건설 설계를 맡아 1889년에 완공한 탑으로 프랑스 혁명 100주년을 기념하여 건설하였습니다. 그 당시에는 가장 높은 건물이었고 처음 지어졌을 때는 미관을 해치는 흉물로 평가 받았으나, 이후에 영화에 여러 번 등장하며 낭만스러운 곳으로 인정받아 프랑스 제 1의 관광지가 되었습니다.

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루브르 박물관은 세계 3대 박물관 중 하나이다. 그리고 한 해 동안 세계에서 가장 많은 사람들이 방문하는 미술관이다.파리의 대표적인 랜드마크로서 세느강 우편, 파리 중심가 1구역에 위치하고 있으며,세계문화 유산으로 지정되었다. 19세기에 걸친 각국의 미술 작품들을 약3만 5천 점 전시하고 있는 프랑스 국 립 박물관이다. 소장품은 38만 점 이상, 하루 평균 방문자는 약15000명이다.. 대표적인 작품으로는 모나리자가 있다.

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방대한 베르사유 궁전은 바로크 궁전 건축의 핵심적인 예이다. 루이 14세(1643~1715년 재위)는 온갖 우의에 질린 나머지 '젊음이 곳곳에서 발산하는' 공간을 원했는데, 이러한 새로운 취향과 보다 가벼운 스타일이 잘 반영되어 있다. 베르사유는 원래 프랑스 왕실의 샤토로, 1682년부터 1789년까지는 수천 명의 귀족, 조신, 공무원 등이 머무르던 곳이었다.

베르사유의 한가운데에는 접견용 홀들이 있는데, 그 웅장한 규모—2,143개의 창문, 1,252개의 벽난로, 67개의 층계 등—로 유명하다. 정원에는 1,400개의 분수가 있다.

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프랑스 고딕 양식 건축물의 대표작이며, 빅토르 위고의 동명의 소설의 무대가 된 곳이기도 합니다. 1804년 12월 2일에는 교황 비오 7세가 참석한 나폴레옹 보나파르트의 대관식이 열렸고,

이곳에는 성 십자가의 일부, 엘레나의 성정과 같은 예수의 수난과 관련된 성유물이 봉안되어 있습니다. 예수의 가시나무관이라고 믿어지는 유물은 잠시 이 곳에 있었다가 근처의 생 샤펠 성당에 안치되었고 . 유네스코 세계유산으로 지정된 상태입니다.

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마카롱은 프랑스의 대표적인 쿠키이다. 작고 동그란 모양의 머랭(meringue, 달걀 흰자와 설탕으로 만든 과자의 일종)으로 만든 크러스트(crust) 사이에 잼, 가나슈, 버터크림 등의 필링(filling)을 채워 샌드위치처럼 만든다. 매끈하고 바삭한 크러스트, 부드럽고 촉촉한 속, 달콤한 필링(filling)의 삼단 구조가 빚어내는 독특한 식감, 맛, 향, 그리고 형형색색의 고운 빛깔이 특징이다.

마카롱(macaron)의 어원은 이탈리아어 ‘마케로네(maccerone)’ 혹은 ‘마카로니(macaroni)’에서 유래된 것이다. 이는 “반죽을 치다, 두드리다”라는 뜻의 동사 ‘마카레(macare)’에서 파생된 단어로 힘을 주어 반죽을 치대는 요리법을 표현한 말이다. 1673년의 불영(French-English)사전에 따르면 마카롱(macaron)은 “설탕, 아몬드, 로즈워터, 머스크(musk)로 만든 반죽을 약한 불에 구운 것”으로 정의되어 있다.

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푸아그라는 크고 지방이 많은 거위 간으로 프랑스 고급요리에 주로 사용된다. 고대 이집트인들로부터 유래한 푸아그라의 전통은 프랑스 남서부 일대와 알자스(Alsace)의 스트라스부르(Strasburg) 지방에 정착한 유대인들에 의해 프랑스에 전해졌고, 17세기 프랑스 왕궁의 셰프들이 사용하기 시작하면서 최고급 요리로 자리를 잡았다.

구운 빵에 발라 전채요리로 먹거나 팬에 구워 메인요리로 먹는 등 푸아그라를 이용한 다양한 요리법이 발달되었다. 하지만 오늘날에는 푸아그라를 만들기 위해 거위나 오리에 강제로 먹이를 주입하는 가바주(gavage) 방식이 동물학대라는 비난이 제기되기도 한다.

푸아(foie)는 프랑스어로 “간(liver)”을, 그라(gras)는 “지방의, 살찐(fatty)”이란 의미로, 푸아그라(foie gras)는 말 그대로 “지방 간(fatty liver)”을 뜻한다.

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바게트는 프랑스를 대표하는 빵이자 주식이라 할 수 있다. 가늘고 길쭉한 몽둥이 모양에 겉은 파삭파삭하나 속은 부드럽고 폭신한 것이 특징이다. 정확한 유래는 밝혀지지 않았으나 가늘고 긴 모양의 빵을 지칭하는 말로 바게트라는 단어가 사용된 것은 1920년대부터로 알려져 있다. 바게트는 프랑스 법에 의해 밀가루, 물, 이스트, 소금만을 사용해 만들도록 정해져 있으며, 반죽 표면에 칼로 사선 모양의 금을 나란히 그어 넣고 물을 뿌려 굽는다. 일반적으로 폭이 약 5~6cm, 길이는 약 65cm 정도이다. 바게트는 그대로 먹거나 버터나 잼을 발라 먹으며, 메인 요리에 곁들이거나 샌드위치를 만들 때 사용하기도 한다. 매년 파리에서는 최고의 바게트를 가리는 대회가 열리고 있다.

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샤넬(CHANEL)은 가방, 의류, 향수, 선글라스, 주얼리, 시계 등을 제작 · 판매하는 프랑스의 패션 브랜드로, 창업자 가브리엘 샤넬(Gabrielle Chanel)의 이름에서 유래했다.

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크루아상(croissant)은 프랑스어로 초승달을 의미한다. 프랑스의 빵으로 알려져 있지만 본래는 역사 깊은 헝가리의 빵이다. 1683년경 헝가리에서 오스트리아로 전해졌고, 루이 16세의 왕후가 된 오스트리아의 마리 앙투아네트에 의해 프랑스에 전해졌다. 잘 구어진 빵은 가볍고 속이 층상을 이루는데, 이는 탄산가스층과 접기형 반죽에서 나타나는 버터층이다. 지방분이 많으면서도 짭짤하고 담백하여 유럽에서는 아침식사로 많이 이용된다.

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루이비통(Louis Vuitton)은 가방, 의류, 주얼리, 신발, 선글라스, 시계 등을 제작 · 판매하는 프랑스의 명품 패션 브랜드이다. 창업자 루이 비통의 이름에서 유래한 루이비통은 1854년 프랑스 파리에서 ‘여행가방 전문매장’으로 시작하였으며, 이는 19세기 산업혁명과 더불어 철도 및 수로 교통의 확산으로 인해 여행 인구가 증가했던 사회적 배경과 연관이 깊다. 여행을 근간으로 탄생하고 성장해 온 루이비통은 현재까지 150여 년간 5대에 걸쳐 사업을 이어오고 있다.

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에르메스(Hermès)는 가방, 의류, 스카프, 신발, 시계, 향수 등을 제작 · 판매하는 프랑스의 명품 브랜드이다. 1837년 티에리 에르메스(Thierry Hermès)가 프랑스 파리에서 안장과 마구용품 사업을 시작하면서 탄생한 에르메스는 승마를 즐기는 왕족, 귀족 사이에서 초기 인지도를 얻기 시작했다. 이후 1900년대 초반부터 티에리 에르메스의 아들인 샤를 에밀 에르메스(Charles Emile Hermès)와 손자인 아돌프 에르메스(Adolph Hermès), 에밀 모리스 에르메스(Emile Maurice Hermès)가 비즈니스에 합류하여, 여행용 가방, 실크 제품 등으로 제품군을 넓혀가면서 장인이 만들어내는 높은 품질의 브랜드로 전 세계에 알려지기 시작했다. 에르메스는 대부분의 명품 브랜드들이 주식회사에 소속된 것과 달리, 현재까지 6대에 걸쳐 가족기업의 형태로 사업을 이어오고 있다.

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가브리엘 샤넬(코코 샤넬)

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가브리엘 샤넬(코코 샤넬)

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20세기의 여성 패션의 혁신을 선도한 프랑스의 패션 디자이너이다. 간단하고 입기 편한 옷을 모토로 하는 디자인 활동을 시작하여 답답한 속옷이나 장식성이 많은 옷으로부터 여성을 해방하는 실마리를 만들었다. 간단하고 입기 편하며 활동적이고 여성미가 넘치는 샤넬 스타일은, 유행의 변천 속에서도 별로 변함이 없이 오늘날에도 애용된다.

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에비앙은 세계 최초로 물을 상품화한 기업이자 고급 생수 시장에서 1등을 고수해오고 있는 브랜드이다.

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폼 클레멘티에프(Pom Klementieff, 1986년 5월 3일 ~ )는 프랑스의 배우이다. 2013년 영화 《올드보이》에서 행복 역으로 잘 알려져 있다. 2017년 개봉 영화 《가디언즈 오브 갤럭시 Vol. 2》에서 맨티스 역으로 출연했다.

클레멘티에프는 1986년 5월 3일 퀘벡시에서 한국인 어머니와 프랑스 영사관에서 일하는 프랑스계 러시아인 아버지 사이에서 태어났다. 폼이라는 이름은 한국어의 봄[春]과 범[虎]에서 따온 것이다. 클레멘티에프는 아버지의 직업 덕에 캐나다에 1년 밖에 거주하지 못했으며, 일본, 코트디부아르 등 여러 곳에서 자라다가 프랑스에 정착하였다.

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프랑스 남성의 대표적 전통 의상

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프랑스어로 영어의 블라우스와 같은 뜻인데, 여기에서는 화가나 노동자가 착용하는 스목 (smock) 처럼 풍성하고 여유로운 작업복 느낌을 말한다.

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15세기 전반에 영국의 백년전쟁 후기에 프랑스를 위기에서 구한 영웅적인 소녀이다. 1429년의 “프랑스를 구하라”는 신의 음성을 듣고 고향을 떠나 샤를 황태자(뒷날의 샤를 7세)를 도왔다.

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인구의 43% 정도가 가톨릭 신자이나, 실제로 일상생활에서 가톨릭 교리에 따라 일요 미사에 정기적으로 참석하는 사람은 많지 않으며, 공화국 전통에 따라 강력한 ‘세속주의’ 이행한다.
과거 프랑스 식민지 지역 이민자들이 대거 이주하면서 이슬람교도가 증가해 이슬람교도는 전체 인구의 6%, 유대교도는 약 0.5%를 차지하는 것으로 추산
과거 프랑스 식민지 지역 이민자들이 대거 이주하면서 이슬람교도가 증가해 이슬람교도는 전체 인구의 6%, 유대교도는 약 0.5%를 차지하는 것으로 추산했다.

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끈으로 엮은 짧은 조끼로 여성들이 미적 목적을 위해서 몸통을 원하는 모양으로 만들기 위해 입는 옷으로 르네상스 시대부터 애용이 되었다.

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서유럽은 위도가 우리나라보다 높지만 대서양과 지중해를 끼고 있어 온난다습하다. 특히 여름에는 건조하고 겨울에는 습하며 햇볕이 비치는 날이 많지 않아 지중해 연안의 좋은 기후는 이들에게 유혹의 휴양지로 생각된다. 국토에는 산맥이 많지 않고 낮은 구릉과 평야가 넓게 펼쳐져 있어 여러 가지 농산물과 축산물을 생산하였고, 대륙을 둘러싼 바다에서 나는 수산자원 역시 풍부하였으므로 음식문화가 발달할 수 있는 자연 조건을 완벽히 갖추고 있다. 그러나 국민들의 특성과 국가의 경제적인 여건이 식문화의 발달을 더 많이 좌우하였음을 역사에서 살펴볼 수 있다.