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Perspectiva antropológica de un caso de ortorexia nerviosa

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Perspectiva antropológica de un caso de ortorexia nerviosa

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La ortorexia nerviosa (ON) está relacionada con la preocupación extrema o búsqueda de la salud centrada en comer lo más sano posible.
En las sociedades desarrolladas, en las que el problema no es la falta de alimentos sino el exceso, cada vez inciden más los TCA.
La mirada antropológica ha permitido reconocer la influencia de los factores socioculturales que han incidido en la fenomenología de la ON.
En este artículo se evalúa el caso de una mujer de 28 años, crudivegana estricta, que acude al hospital debido a su estado crítico de desnutrición. Presentando las siguientes características:

Conocimientos sobresalientes en temas de nutrición y dietética.

Rituales para comer (bendición de alimentos y masticar 50 veces un bocado)

Rechazo de la dieta recomendada, queriendo negociar sus comidas

No expresa sus sentimientos con facilidad

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Más del 90% de los casos de estas patologías se observa en el sexo femenino

son afecciones médicas que afectan la salud mental del individuo respecto a la apreciación de su imagen corporal y de los diversos alimentos que componen la dieta tradicional.

Durante la adolescencia el joven compara su imagen (mental) corporal con el modelo estético corporal vigente en su medio social

El modelo promedio es de mujeres adolescentes y jóvenes, occidentales, pertenecientes a niveles socioeconómicos medios y medios-altos.

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Perspectivas antropológicas sobre los desórdenes alimenticios: Descifrando lógicas culturales

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Perspectivas antropológicas sobre los desórdenes alimenticios: Descifrando lógicas culturales

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Los desórdenes alimenticios tienen un sustancial componente socio-cultural.

Estudios antropológicos problematizo la "cultura occidental" implicándola en el desarrollo de anorexia.

Influencia de las imágenes de los medios de comunicación

Se produjo un "contagio" de trastornos alimentarios a otras culturas a través de la occidentalización.

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Una perspectiva socio-cultural de los trastornos alimentarios 

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Una perspectiva socio-cultural de los trastornos alimentarios 

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Ficción de la feminidad

Es importante  identificar los factores de riesgo frente a los trastornos alimentarios : Uno de ellos es la ficción de la feminidad

Todas las personas en general, y más en concreto las mujeres, han asumido en nuestra sociedad el control del cuerpo

Modelo de feminidad basado en pensamientos como : “el aspecto físico es lo primordial”

Los medios audiovisuales  desde la infancia son un factor importante , estos contribuyen a modelos mitificados e impositivos que constituyen un factor de riesgo de trastornos alimentarios .

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Comer o no comer ¿es esa la cuestión?: una aproximación antropológica al estudio de los  trastornos alimentarios

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Comer o no comer ¿es esa la cuestión?: una aproximación antropológica al estudio de los  trastornos alimentarios

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La etnografía permite estudiar las estrechas relaciones entre comida, género, cuerpo.

El contexto cultural genera presiones para las mujeres, aunque sólo una parte desarrollan conductas psicopatológicas.

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La anorexia: Una patología cultural e irracional de la modernidad 

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La anorexia: Una patología cultural e irracional de la modernidad 

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Más que trastornos biofisiológicos o mentales del organismo, los trastornos modernos de la alimentación son malestares culturales que afectan a la condición humana, denotando así un profundo sufrimiento, que tiene que ver más con la construcción de la habitación humana que con el metabolismo y la dietética.

Para aquellas personas con problemas de alimentación, la dimensión humana de la misma, es decir, convirtiéndose en un comer animal llamado trastorno alimenticio; falla la dimensión cultural, simbólica, aquella que habla de la condición intersubjetiva de nuestra existencia: “atracarse quiere decir comer cualquier cosa sin poder parar, en cualquier orden, escondiéndote de todos por que no quieres que nadie lo sepa”

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Procesos de socialización alimentaria de adolescentes diagnosticados y no diagnosticados de trastornos alimentarios

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Procesos de socialización alimentaria de adolescentes diagnosticados y no diagnosticados de trastornos alimentarios

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Similitud:

En base a los encuestados, se manifiestan los criterios básicos de la anorexia y bulimia como:
a)Distorsión de la imagen

b)Insatisfacción corporal

c)Miedo a engordar

d)Atracones y comportamientos compensatorios.

Diferencias:

La única diferencia entre ellos es el hecho de estar y no estar diagnosticados.

Algunas factores por la que hay personas no diagnosticadas:
- No realizan una consulta con un profesional en dicho problema.
- La mayoría de personas no buscan el soporte ni ayuda profesional.

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PERSPECTIVA ANTROPOLOGICA - CONCEPTUAL SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y OBESIDAD. 

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PERSPECTIVA ANTROPOLOGICA - CONCEPTUAL SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y OBESIDAD. 

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- Se muestra la importancia del análisis antropológico y la perspectiva cultural de la alimentación y la obesidad.
- Se reconoce en el tiempo como se han configurado en el uso de los elementos conceptuales de la antropología que permiten el uso de técnicas analíticas que se han consolidado en la investigación sociocultural y cualitativa.
- Los análisis también nos llevan a reconocer las discrepancias de los límites entre la obesidad como problema estético y la obesidad como factor de riesgo.