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Clasificación: Aceite esencial, utilizado en el área de belleza y medicina natural.

Producto a empacar: Liquido, el aceite de ungurahua es de color amarillento.

Empaques:

https://www.google.com/url?sa=i&url=http%3A%2F%2Flacuchara.ec%2Fportfolio_page%2Faceite-de-ungurahua&psig=AOvVaw1j25CKKIcTPaXkuAGlBiOv&ust=1634957802333000&source=images&cd=vfe&ved=0CAsQjRxqFwoTCIDdqsqC3fMCFQAAAAAdAAAAABAV

https://m.media-amazon.com/images/I/41mqosD98ML.jpg

https://subastas.ec/media/items/6/605/605_orig.jpg

Condiciones que estará expuesto:

Constante uso dependiendo del cliente.

Anexos:

https://centrosuragraria.com/index.php/revista/article/view/50/116

https://repositorio.uta.edu.ec/bitstream/123456789/9366/1/AL%20558.pdf

http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/5032/1/56T00638%20UDCTFC.pdf

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Historia: La especie de ungurahua de ecuador, es apreciada dentro de la parte de costumbres y tradiciones por los habitantes de la amazonia, su propagación se da por los animales razón por la cual no se encuentran en un solo sitio.

Beneficios:

Previene la caída del cabello o para humectar las manos

Utilizado durante siglos como tónico capilar y para el tratamiento de la piel, del cabello, ungurahua aceite también ayuda a mantener el color natural y brillo de cabello.

Proceso:

El aceite se obtiene de los frutos de la planta ungurahua, Los frutos de ungurahua tienen un peso promedio de 12,01 g y su diámetro de 2.91 cm. La humedad del fruto está alrededor del 44.03 %. El fruto entero de ungurahua contiene 6.28 % de aceite en base seca.

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Clasificación: Medicina

Producto a empacar:Medicina líquida

Empaques:

Los empaques disponibles:

https://www.instagram.com/p/CD4XLwcHUDY/

https://www.instagram.com/p/CEF4PXpHtEo/

https://m.facebook.com/122876969550166/photos/a.122881526216377/122881499549713/?type=3&source=54

Condiciones que estará expuesto:

Se abrirá y cerrará constantemente debido a que esta es una medicina de consumo diario.

Información del envase:

Medicina 100% Orgánico elaborado con plantas nativas de la amazonía, nace de de conocimientos milenarios de la etnia Shuar, Eleva el sistema inmunológico, limpia la circulación de la sangre,mejora la condición pulmonar, limpia las vías urinarias, alivia la faringe de bacterias o virus,dolor de cabeza, presión y alta fiebre, contra la insuficiencia cardiaca.

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Historia: Esta medicina proviene de conocimientos milenarios de los shuar, actualmente su punto de venta más reconocido es la provincia de Orellana.

Beneficios: Eleva el sistema inmunológico, limpia la circulación de la sangre,mejora la condición pulmonar, limpia las vías urinarias, alivia la faringe de bacterias o virus,dolor de cabeza, presión y alta fiebre, contra la insuficiencia cardiaca.

Proceso: Se desconoce el proceso de elaboración, de la medicina, los ingredientes son plantas medicinales nativas de la amazonia.

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Clasificación: Condimento, para Restaurantes u Hogares.

Producto a empacar: Ají en polvo

Empaques:

Empaques de productos de venta actuales

https://www.facebook.com/rescatecultural.shuar/posts/4130510070341209/

Condiciones que estará expuesto:

Estará expuesto en conjunto con platos calientes o fríos.

Información del envase:

Producto elaborado 100% a base de ají deshidratado y ahumado, lleva un proceso ancestral del pueblo shuar.

Hecho en Shuar Cultural Center.

Conservar en un lugar fresco y seco, una vez abierto mantener a temperatura ambiente.

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Proceso:

Existen diferentes procesos:

1. Se cortan ingredientes como aji, jengibre, curcuma, ajo apio, cebolla y se los pone a hervir. Una vez están hervidos se les aplasta y seca.

2. Únicamente se hierve el ají y se lo deja secar.

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Uso:

El principal uso del ají en la gastronomía amazónica es como condimento.

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Beneficios:

Es una fuente importante de vitaminas C, K y A y tiene moderado contenido proteico. Los efectos de la capsaicina en el cuerpo son muchos y complejos: afecta la regulación de la temperatura corporal, lo que provoca una sensación de calor, y por ende incluye mecanismos de enfriamiento (como el sudor, o el incremento de flujo de sangre en la piel). También incrementa el metabolismo, por lo que se quema más energía (y se retiene menos grasa) razón por la cual ayuda a combatir la obesidad (McGee, 2004, p. 422). También es considerado como analgésico y ayuda a combatir enfermedades de la piel (Estrella, 1997, pp. 312-329)

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Historia:

Jimia o ají, es el nombre que los Shuar dieron a la planta de ají que se da en la amazonía.

El ají en la mitología Shuar es importante, debido que Etsa (un niño que representa al sol) se alimenta de ajíes y por eso se hace fuerte e invencible: la fuerza de Dios está en el ají. De la misma manera el niño únicamente se alimenta de ajíes.

El ají se servía en los tiempos de conquista junto a la yuca siendo uno de los inicios gastronómicos de la cultura.

Anexos:
https://books.google.com.ec/books?hl=es&lr=lang_es&id=AoWx5KhnGKcC&oi=fnd&pg=PA3&dq=aj%C3%AD+shuar&ots=4NtlPy0kEQ&sig=To21CDFYYkXMKbknLBVE3-UPQNE&redir_esc=y#v=onepage&q=aj%C3%AD%20shuar&f=false

https://repositorio.flacsoandes.edu.ec/bitstream/10469/10742/1/REXTN-ED5-09-Pellizaro.pdf

https://repositorio.usfq.edu.ec/bitstream/23000/9751/1/115226.pdf