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Il giorno 20/05/16 la classe 3D si è recata presso l'azienda Terramore per una esperienza A.S.L accompagnata dai docenti:
prof Ceres, prof Cappelli, prof Menza e prof Spina.
Il responsabile del controllo qualità, ha fatto da guida ai ragazzi e ha spiegato il percorso svolto dai prodotti acquistati e le varie fasi di lavorazione.Tutto parte dal controllo qualità, che decide se il prodotto è idoneo alle richieste dei vari grossisiti.
La classe si è spostata successivamente nel reparto di lavaggio e lavorazione del prodotto grezzo. Qui gli operai andavano a pulire le tante varietà di insalata poi private delle foglie esterne,venivano riposte in delle cassette.
Il materiale di scarto di quest'azienda, viene riutilizzato come concime e fertilizzante.
Il controllo qualità è una delle fasi più importanti di questo processo di lavorazione,poichè va a determinare la qualità del prodotto. Questo controllo inizia prelevando un campione secondo un peso specifico, viene numerato, e viene congelato (per bloccare tutti i metabolismi) per poi essere successivamente analizzato.
Questo impianto di lavorazione è nato nel 2010 grazie ai fondi che l'Europa ha stanziato per queste forme di progetti.
Il nutrimento del
Sole
La forza del
Sele

Reparto Frigorifero
Una volta che il prodotto è stato lavorato, viene preso e riposto in alcune cassette.Le cassette poi, vengono messei sui ballet e imballate.Molti ballet vengono rivenduti subito altri invece, vengono conservati nelle celle frigorifere dove resteranno per un periodo massino di quattro giorni per poi essere rivendute.
Il reparto frigorifero di questa azienda è dotato di impianti alla avangurdia che sono capaci di abbassare la temperatura da 20° a 4° in circa 15 minuti
Lavaggio prodotto
Pulitura prodotto
Prodotto riposto in cassette
... /...

Le varietà di insalata non adatte alla vendita,vengono portate sotto delle serre dove veranno lavorate e poi successivamente vendute al consorzio o ai contadini della piana del sele come concimi.
The end
Classi 3D e 3B

20-05-2016
Gli scarti di tutto il processo di lavorazione vengono lavorati ogni giorno per essere trasformati in prodotti fertilizzanti.
Lavoro eseguito dagli alunni:
DELLA CLASSE
3D
"FORTUNATO"
aLESSANDRO ANGIONE
NICHOLAS NASTRI
pIERPAOLO DELLA CORTE
COORDINATO DALLA professoressa
bernardina sabbarese

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Il giorno 20/05/16 la classe 3D si è recata presso l'azienda Terramore per una esperienza A.S.L accompagnata dai docenti:prof Ceres, prof Cappelli, prof Menza e prof Spina.Il responsabile del controllo qualità, ha fatto da guida ai ragazzi e ha spiegato il percorso svolto dai prodotti acquistati e le varie fasi di lavorazione.Tutto parte dal controllo qualità, che decide se il prodotto è idoneo alle richieste dei vari grossisiti.La classe si è spostata successivamente nel reparto di lavaggio e lavorazione del prodotto grezzo.